| 글로벌 락트산 시장은 2024년에 약 47억 8천만 달러로 평가되며, 2031년까지 120억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 연평균 12.2%의 성장률을 기록할 것으로 보입니다. 락트산은 자연적으로 생성되는 카르복실산 계열 화합물로, 식품 제조에서 발효 과정 중에 생성되며, 요구르트와 같은 유제품에서 발견되기도 합니다. 또한, 락트산은 식품 산업에서 방부제와 향료로 사용되며, 화장품 산업에서도 피부 건강을 위한 성분으로 활용됩니다. 락트산 시장의 주요 동인은 생분해성 플라스틱에 대한 수요 증가, 식음료 산업에서의 활용 확대, 퍼스널 케어 및 화장품 제품에서의 사용 증가입니다. 특히, 젖산에서 생산되는 폴리락트산(PLA)은 환경 문제에 대한 인식 증가와 지속 가능한 자원으로의 전환에 힘입어 수요가 증가하고 있습니다. 그러나 높은 생산 비용과 품질 및 기술에 대한 우려는 시장 성장에 장애 요소로 작용하고 있습니다. 북미 지역은 젖산 시장에서 주요 소비 지역으로 예상되며, 소비자들이 자연적이고 깨끗한 라벨의 식품을 요구하는 경향이 있습니다. 아시아 태평양 지역은 식음료 산업의 급속한 성장 덕분에 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 보입니다. 이 지역의 스킨케어 제품에서도 젖산의 사용이 증가하고 있습니다. 락트산 시장은 원료, 형태, 용도, 지리적으로 세분화될 수 있습니다. 원료별로는 사탕수수, 옥수수, 효모 추출물 등으로 나뉘며, 사탕수수가 시장을 지배할 것으로 보입니다. 형태별로는 액체와 건조 형태가 있으며, 액체가 다양한 용도로 폭넓게 사용됩니다. 용도별로는 폴리락트산, 식품 및 음료, 제약, 화장품 및 퍼스널 케어 등으로 구분됩니다. 주요 기업으로는 BASF, Galactic, Musashino Chemical, Futerro, Corbion, Dow, TEIJIN, NatureWorks 등이 있으며, 이들 기업은 지속 가능한 제품 개발과 시장 점유율 확대를 위해 다양한 전략을 추진하고 있습니다. 최근에는 LG화학과 ADM이 파트너십을 체결하여 고순도 옥수수 기반 젖산의 생산을 확대하고 있으며, IFF는 아시아 태평양 시장을 겨냥한 유산균 배양액을 출시했습니다. 이러한 개발은 젖산 시장의 성장을 촉진할 것으로 기대됩니다. |
젖산 시장 규모 및 전망
젖산 시장 규모는 2024년에 미화 47억 8천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 미화 120억 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 12.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.
젖산은 카르복실산 계열에 속하는 화합물입니다. 산소 수준이 낮을 때, 특히 격렬한 활동을 할 때 무산소 호흡을 하는 동안 근육에서 자연적으로 생성됩니다.
젖산은 또한 식품 제조에 널리 사용되는 락토바실러스와 같은 특정 박테리아에 의해 탄수화물이 발효되는 동안 생성됩니다. 이 화학 물질은 신맛이 나는 것으로 알려져 있으며, 요구르트, 케피어와 같은 다양한 유제품과 절인 음식에서 발견됩니다.
또한, 젖산은 다양한 산업 분야에서 활용되고 있습니다. 식품 산업에서는 발효 식품의 맛을 향상시키는 방부제 및 향료로 사용됩니다. 화장품에서는 보습제와 각질 제거제의 기능을 모두 수행하여 피부 건강을 증진시킵니다.
글로벌 젖산 시장 역학
젖산 시장을 형성하는 주요 시장 역학은 다음과 같습니다.
주요 시장 동인
천연 및 생분해성 플라스틱에 대한 수요 증가: 환경 문제에 대한 인식이 높아지고 지속 가능한 재료로의 전환이 이루어지면서 생분해성 고분자, 특히 젖산에서 추출한 고분자에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유럽 바이오플라스틱 보고서에 따르면, 전 세계 바이오플라스틱 생산 능력은 2020년 약 211만 톤에서 2025년에는 약 287만 톤으로 증가할 것으로 예상됩니다. 락트산에서 생성되는 폴리락트산(PLA)은 이 같은 확장의 주요 동력이 될 것으로 보이며, 생산 능력은 2025년까지 60% 증가할 것으로 예상됩니다.
식음료 산업에서의 응용 분야 확대: 락트산은 식품 보존제 및 향료 첨가제로 광범위하게 사용되고 있어 시장 확장을 주도하고 있습니다. FAO(Food and Agriculture Organization)에 따르면, 전 세계 가공식품 시장은 2020년부터 2025년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.5%를 기록하며 2025년에는 7조 3천억 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 이러한 시장 확장은 젖산과 같은 식품 첨가물에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.
퍼스널 케어 및 화장품 제품에서의 사용 증가: 퍼스널 케어 및 화장품 제품, 특히 노화 방지 및 피부 미백 제품에 젖산의 사용이 증가하면서 시장이 확대되고 있습니다. 유로모니터 인터내셔널에 따르면, 전 세계 뷰티 및 퍼스널 케어 산업은 2025년까지 7,846억 달러에 이를 것으로 추정되며, 2020년부터 2025년까지 연평균 3.7%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
주요 과제:
높은 생산 비용: 중소 기업들은 혁신적인 기술과 인프라를 구축하기 위해 상당한 초기 투자가 필요하기 때문에 경쟁에 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 높은 가격은 신규 경쟁자의 시장 진입을 저해하고, 기존 기업의 운영 확장 또는 새로운 제조 방법에 대한 투자를 제한하여 전반적인 시장 성장을 저해합니다.
품질 및 기술에 대한 우려: 품질과 기술에 대한 우려도 젖산 시장의 성장에 중요한 장애물입니다. 신흥 경제국에서는 젖산을 효과적으로 활용하기 위한 공정별 기술이 부족하여 제품 품질이 일정하지 않습니다. 또한, 식음료에 사용되는 젖산의 품질에 대한 규제 검사는 제조업체에 대한 장벽을 높이고 시장 역학을 복잡하게 하며 성장 잠재력을 제한합니다.
주요 동향:
생분해성 고분자에 대한 수요 증가: 지속 가능성과 환경 보호에 대한 강조가 증가하면서 주로 젖산으로 만들어지는 폴리락트산(PLA)과 같은 생분해성 고분자에 대한 수요가 급증했습니다. PLA는 식품 포장, 직물, 자동차 부품 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 소비자들이 환경에 대한 민감도가 높아짐에 따라, 젖산 기반 바이오플라스틱 시장은 향후 몇 년 안에 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
퍼스널 케어 제품에 젖산의 사용이 증가하는 추세: 젖산은 건조한 피부를 개선하고, 여드름을 최소화하며, 피부 결을 개선하는 효과가 있기 때문에 퍼스널 케어 사업에 사용됩니다. 젖산은 세안제, 보습제, 세럼과 같은 스킨케어 제품에 자주 사용됩니다. 자연스럽고 효과적인 스킨케어 제품에 대한 수요가 증가하면서 퍼스널 케어 산업에서 젖산의 사용이 증가하고 있습니다.
젖산 생산 기술의 발전: 젖산 생산 기술의 발전으로 효율성이 향상되고 가격이 낮아졌으며, 제품 품질이 향상되었습니다. 기업들은 농업 폐기물과 부산물을 포함한 더 다양한 원료에서 젖산을 생산할 수 있는 새로운 기술을 개발하기 위해 연구개발에 투자하고 있습니다. 이러한 발전은 향후 젖산 시장의 확장을 가속화할 것으로 예상됩니다.
글로벌 젖산 시장 지역별 분석
다음은 젖산 시장에 대한 좀 더 자세한 지역별 분석입니다:
북미:
Verified Market Research에 따르면, 북미가 예측 기간 동안 젖산 시장을 지배할 것으로 추정됩니다. 북미의 소비자들은 점점 더 자연적이고 깨끗한 라벨의 식품을 요구하고 있으며, 이로 인해 젖산이 천연 방부제로 사용되고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 미국 소비자의 55%가 “천연”으로 분류된 제품을 구매할 가능성이 더 높습니다. 클린 라벨 연합(Clean Label Alliance)에 따르면, 미국 소비자의 75%가 식품을 구매하기 전에 성분 라벨을 확인한다고 합니다. 이러한 경향은 합성 방부제의 자연적인 대안으로 여겨지는 젖산에 대한 식품 업계의 수요를 증가시키고 있습니다.
또한, 북미의 바이오 플라스틱 산업이 급속히 확장되면서 젖산에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면, 바이오 기반 상품 사업은 2020년 미국 경제에 4,700억 달러를 기여했습니다. 분석에 따르면, 바이오 기반 상품의 사용은 미국에서 매년 약 3억 갤런의 석유를 절약하는 것으로, 이는 도로에서 20만 대의 자동차를 없애는 것과 같은 효과입니다. Verified Market Research에 따르면, 젖산에서 추출한 생분해성 플라스틱인 폴리락트산(PLA)의 제조는 2021년부터 2028년까지 북미에서 연평균 15%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양:
아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 시장 내에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 식음료 산업이 급속히 성장하면서, 보존제 및 향료로 사용되는 젖산의 수요가 증가하고 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)의 보고서에 따르면, 아시아 태평양 지역의 식음료 시장은 2025년까지 미화 3조 2,300억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2020년부터 2025년까지 연평균 7.2%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 중국 식품산업협회에 따르면, 젖산을 포함한 중국의 식품첨가물 시장은 2020년에 22.7% 성장하여 1,600억 위안(약 248억 달러)에 이를 것으로 예상됩니다.
또한, 아시아 태평양 지역의 퍼스널 케어 및 화장품 부문이 성장하면서 스킨케어 제품에 대한 젖산 수요가 증가하고 있습니다. 아시아 화장품 시장 가이드 2021에 따르면, 아시아 태평양 지역의 미용 및 개인 관리 시장은 2020년부터 2025년까지 연평균 6.3% 성장하여 2025년에는 2,420억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 보고서에 따르면, 젖산에 크게 의존하는 스킨케어 카테고리는 이 지역 전체 미용 시장의 46%를 차지합니다. 코로나19 팬데믹에도 불구하고, 일본 경제산업성(METI)은 2020년 화장품 수출액이 1조 5,200억 엔(약 139억 달러)을 넘어섰다고 보고했습니다.
글로벌 락틱애씨드 시장: 세분화 분석
락틱애씨드 시장은 원료, 형태, 용도, 지리 등을 기준으로 세분화됩니다.
젖산 시장, 원료별
사탕수수
옥수수
효모 추출물
기타
원료에 따라 시장은 사탕수수, 옥수수, 효모 추출물, 기타로 분류됩니다. 사탕수수 부문은 예측 기간 동안 젖산 시장을 지배할 것으로 추정됩니다. 사탕수수는 쉽게 구할 수 있고, 저렴한 비용과 대규모 공급 가능성으로 인해 젖산 제조에 일반적으로 사용됩니다. 옥수수 부문도 사탕수수보다 지속 가능하고 비용 효율적인 대안으로 향후 몇 년 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 그러나 효모 추출물은 실현 가능한 대안이지만 사탕수수나 옥수수보다 약간 더 비쌉니다.
젖산 시장, 형태별
액체
건조
형태에 따라 시장은 액체와 건조로 구분됩니다. 액체 부문은 다양한 용도, 특히 식음료 분야에서 폭넓게 사용되기 때문에 젖산 시장을 지배할 것으로 추정됩니다. 액체 젖산은 제형에 쉽게 포함될 수 있어 식품 산미료와 보존 식품에 이상적인 선택입니다. 또한, 액체 형태는 생분해성 고분자를 만드는 데 필요하기 때문에 시장 지배에 기여합니다. 산업계가 보다 지속 가능한 솔루션을 모색함에 따라 액체 젖산에 대한 필요성이 증가할 것으로 보입니다.
응용 분야별 젖산 시장
폴리락트산
식품 및 음료
제약
화장품 및 퍼스널 케어
기타
응용 분야를 기준으로 시장은 폴리락트산, 식품 및 음료, 제약, 화장품 및 퍼스널 케어, 기타로 나뉩니다. 폴리락트산 부문은 지속 가능하고 생분해성 소재에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 시장을 지배할 것으로 추정됩니다. 기업들이 표준 플라스틱에 대한 환경적으로 수용 가능한 대안을 모색함에 따라, 젖산에서 생성되는 폴리락트산은 포장, 직물, 의료 장비 분야에서 최고의 선택으로 부상했습니다. 이러한 추세는 소비자 인식의 향상과 친환경 제품에 대한 규제 지원에 힘입어 가속화되고 있으며, 폴리락트산을 주요 시장 동인으로 자리매김하고 있습니다.
지리학적 기준의 젖산 시장
북미
유럽
아시아 태평양
기타 국가
지리학적 기준에 따라 젖산 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 기타 국가로 분류됩니다. 북미는 식음료, 개인 관리, 제약 등 다양한 산업 분야에서 거대한 소비자 기반을 보유하고 있기 때문에 젖산 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 잘 구축된 인프라와 카길(Cargill)과 듀폰(DuPont)과 같은 주요 기업의 존재는 모두 이 지역의 지배적 지위에 기여합니다. 또한, 생분해성 플라스틱과 지속 가능한 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 북미의 입지가 강화되어 예측 기간 동안 지속적인 성장과 시장 리더십을 보장합니다.
주요 업체
“젖산 시장” 연구 보고서는 글로벌 시장에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 이 시장의 주요 업체로는 BASF SE, Galactic, Musashino Chemical Co. Ltd., Futerro, Corbion, Dow, TEIJIN LIMITED, NatureWorks LLC, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd. 등이 있습니다.
또한, 시장 분석에는 이러한 주요 업체들에 대한 섹션이 포함되어 있으며, 여기에서 분석가들은 모든 주요 업체의 재무제표에 대한 통찰력과 함께 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다. 경쟁 구도 섹션에는 전 세계적으로 앞서 언급한 업체들의 주요 개발 전략, 시장 점유율, 시장 순위 분석도 포함되어 있습니다.
젖산 시장 최근 동향
2022년 8월, LG화학과 ADM은 한국에서 젖산 제품 생산을 확대하기 위해 파트너십을 체결했습니다. 이 두 회사는 식물 기반 솔루션에 사용하기 적합한 고순도 옥수수 기반 젖산 약 150,000톤과 폴리락트산 약 75,000톤을 매년 생산할 계획입니다.
2021년 6월, 국제 향료 및 향수 회사(IFF)는 중국을 중심으로 아시아 태평양 시장을 겨냥한 유산균 배양액인 YO-MIX ViV를 출시했습니다.
2021년 4월, 토탈 코비온 PLA는 프랑스 그랑푸아에 연간 10만 톤 규모의 폴리락트산(PLA) 공장을 건설하기 위한 프런트 엔드 엔지니어링 설계 단계를 시작했습니다. 이 시설은 유럽 최초의 시설이 될 것이며, 2024년에 개장할 예정입니다. 이로써 토탈 코르비온 PLA는 루미니 PLA 수지에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 PLA의 글로벌 시장 리더로 자리매김할 것입니다.
1 글로벌 락트산 시장 소개
1.1 시장 개요
1.2 보고서 범위
1.3 가정
2 요약 보고서
3 검증된 시장 조사의 연구 방법론
3.1 데이터 마이닝
3.2 검증
3.3 1차 인터뷰
3.4 데이터 소스 목록
4 글로벌 락틱애씨드 시장 전망
4.1 개요
4.2 시장 역학
4.2.1 동인
4.2.2 제약
4.2.3 기회
4.3 포터의 다섯 가지 힘 모델
4.4 가치 사슬 분석
5 글로벌 락틱애씨드 시장, 용도별
5.1 개요
5.2 PLA
5.3 식음료
5.4 개인 위생용품
5.5 제약 제품
5.6 기타
6 글로벌 락틱애씨드 시장, 원료별
6.1 개요
6.2 사탕수수
6.3 옥수수
6.4 효모 추출물
6.5 기타
7 지리학적 측면에서의 글로벌 락트산 시장
7.1 개요
7.2 북미
7.2.1 미국
7.2.2 캐나다
7.2.3 멕시코
7.3 유럽
7.3.1 독일
7.3.2 영국
7.3.3 프랑스
7.3.4 기타 유럽 국가들
7.4 아시아 태평양
7.4.1 중국
7.4.2 일본
7.4.3 인도
7.4.4 아시아 태평양의 나머지 지역
7.5 세계의 나머지 지역
7.5.1 라틴 아메리카
7.5.2 중동과 아프리카
8 글로벌 락트산 시장의 경쟁 구도
8.1 개요
8.2 회사 시장 순위
8.3 주요 개발 전략
9 회사 프로필
