아몬드 기반 스프레드 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2025-2030년)

아몬드 기반 스프레드 시장은 2025년부터 2030년까지의 예측 기간 동안 연평균 5.8%의 견고한 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 전망됩니다. 본 시장 보고서는 아몬드 기반 스프레드 산업을 다양한 측면에서 심층적으로 분석하며, 주요 성장 동향과 미래 전망을 제시합니다. 시장은 크게 유형(플레인, 가향), 형태(부드러운, 바삭한), 카테고리(유기농, 일반), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점, 기타 유통 채널) 및 지리적 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)으로 세분화되어 있습니다. 특히 아시아 태평양 지역은 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상되며, 북미 지역은 현재 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 전반적인 시장 집중도는 낮은 수준으로 평가됩니다.

시장 성장 동력 및 주요 요인

아몬드 기반 스프레드 시장의 성장은 전 세계적으로 증가하는 생활 습관병, 즉 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등에 대한 소비자들의 우려와 밀접하게 연관되어 있습니다. 이러한 질병의 확산은 소비자들이 보다 건강하고 영양가 있는 식품 선택으로 전환하도록 유도하고 있으며, 아몬드 기반 스프레드는 이러한 요구에 부합하는 제품으로 각광받고 있습니다.

제조업체들은 아몬드 기반 스프레드가 풍부한 섬유질, 칼슘, 철분, 마그네슘, 리보플라빈, 비타민 E, 아연 등 필수 영양소를 함유하고 있다고 강조합니다. 예를 들어, 섬유질은 소화 건강에 도움을 주고, 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 하며, 마그네슘은 뼈 건강과 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다. 이러한 영양학적 이점 덕분에 소비자들은 잼, 소스, 마요네즈와 같은 전통적인 스프레드 대신 아몬드 기반 스프레드를 건강한 대안으로 선택하고 있습니다. 또한, 아몬드에 함유된 불포화 지방산과 같은 건강한 지방은 피부와 모발 건강 개선, 신진대사 활성화, 에너지 증진, 면역력 강화 등 다양한 긍정적인 효과를 제공한다는 인식이 소비자들의 구매 결정에 중요한 영향을 미치고 있습니다.

더불어, 미국, 캐나다, 영국, 호주 등 여러 국가에서 땅콩 알레르기 유병률이 증가하면서 땅콩을 대체할 수 있는 비건 스프레드에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 아몬드 기반 스프레드는 이러한 소비자들에게 안전하고 건강한 대안을 제공하며 판매 증진에 기여하고 있습니다. 새로운 맛의 개발과 유기농 인증 획득을 통한 제품 차별화 전략 또한 시장 성장을 견인하는 핵심 요소로 작용하고 있습니다.

주요 시장 동향 및 통찰

* 소비자의 건강식품 선호 심화:
건강한 식품 옵션에 대한 소비자의 강한 열망과 변화하는 식습관은 전 세계 아몬드 기반 스프레드 수요를 이끄는 가장 중요한 요인입니다. 비만, 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 생활 습관병에 대한 우려가 커지면서, 많은 소비자들이 동물성 제품의 섭취를 줄이고 식물성 기반 식단으로 전환하고 있습니다. 이러한 추세는 윤리적, 환경적, 건강상의 이유로 비건 및 채식주의 식단을 선택하는 인구가 증가하는 것과도 맞물려 있습니다. 결과적으로, 버터나 마요네즈와 같은 동물성 스프레드의 대체품으로 아몬드 기반 스프레드의 채택이 활발하게 이루어지고 있습니다.

유제품 및 육류 없는 식사의 인기가 높아지면서 비건 및 채식주의자 소비자의 수가 지속적으로 증가하고 있으며, 이는 예측 기간 동안 아몬드 기반 스프레드의 판매를 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 이들 소비자층은 견과류를 훌륭한 단백질 공급원이자 영양 대안으로 인식하고 있어, 아몬드 기반 스프레드와 같은 견과류 기반 제품에 대한 거대한 시장 기회를 창출하고 있습니다. 또한, 유기농, 저칼로리, 케토 친화적 식단과 같은 다양한 소비자 라이프스타일 선택의 변화는 제조업체들이 혁신적인 제품을 개발하도록 자극하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 10월 일본의 견과류 버터 브랜드인 Maison des Noix는 아몬드 버터, 캐슈 버터, 호박씨 버터를 포함한 새로운 견과류 스프레드 라인을 출시했습니다. 이 제품들은 모두 JAS 및 EU 유기농 인증을 받았으며, 어떠한 첨가 오일, 설탕 또는 첨가물도 포함하지 않아 건강을 중시하는 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

* 북미 지역의 시장 선도:
북미 지역은 아몬드 기반 스프레드 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며, 이는 여러 복합적인 요인에 기인합니다. 바쁜 현대인의 생활 방식, 증가하는 여성 노동 인구, 그리고 음식 준비에 할애할 시간 부족은 빠르고 간편하게 섭취할 수 있는 아침 식사 옵션에 대한 수요를 증대시켰습니다. 아몬드 기반 스프레드는 이러한 요구에 부합하는 편리하고 영양가 높은 선택지로 자리매김했습니다.

특히, 아몬드 기반 스프레드는 다른 견과류 기반 스프레드에 비해 섬유질, 미네랄, 비타민 함량 면에서 뛰어난 영양학적 이점을 제공하여 이 지역 전반에 걸쳐 수요를 견인하고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높거나 당뇨병을 앓고 있는 소비자들 사이에서는 설탕 함량을 줄인 스프레드에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 이에 대응하여 Jus’ Amazin, The Butternut Co., Pintola, d alive와 같은 브랜드들은 무가당 아몬드 버터 스프레드를 적극적으로 선보이며 시장의 요구를 충족시키고 있습니다.

또한, 스포츠, 운동, 야외 활동 등 신체 활동에 적극적으로 참여하는 건강 의식이 높은 인구가 증가하면서 아몬드 기반 스프레드와 같은 영양가 높은 식품의 소비가 더욱 늘어나고 있습니다. Physical Activity Council의 보고서에 따르면, 2021년 미국에서 신체 활동에 참여한 인구는 2억 3,260만 명에 달했습니다. 이러한 건강 및 피트니스 애호가들은 단백질과 건강한 지방이 풍부하여 운동 후 회복이나 에너지 보충에 적합한 아몬드 기반 스프레드와 같은 제품을 선호하는 경향이 강합니다.

경쟁 환경

아몬드 기반 스프레드 시장은 다수의 지역 및 다국적 기업들이 광범위한 아몬드 기반 스프레드 제품을 제공하며 시장 내 선두 위치를 유지하기 위해 노력하고 있어 경쟁이 매우 치열합니다. 주요 시장 참여자로는 The Hershey Company, My Raw Joy, SHS Group 등이 있으며, 이들은 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 선도 기업들은 시장 가시성을 높이고 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 제품 혁신, 전략적 파트너십, 인수합병 등 다양한 사업 전략을 적극적으로 채택하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진하는 요인으로 작용하고 있습니다. 이 외에도 Ingenuity Brands, Natural World, ImmaculateBites (India) Private Limited와 같은 기업들이 주요 플레이어로 활동하고 있습니다.

최근 산업 동향

아몬드 기반 스프레드 시장에서는 소비자의 변화하는 요구에 맞춰 혁신적인 제품 개발이 활발하게 이루어지고 있습니다.

* 2022년 5월: Brainiac Foods는 뇌 건강을 지원하는 영양소를 특별히 배합한 아몬드 버터 스프레드를 출시했습니다. 이 제품은 1회 제공량의 짜먹는 형태의 편리한 패키지로 제공되며, 허니 아몬드와 초콜릿 아몬드 등 다양한 맛으로 소비자들에게 선택의 폭을 넓혔습니다.
* 2022년 4월: 영국의 스타트업 Nuccy는 아슈와간다(Ashwagandha)를 함유한 새로운 견과류 기반 버터 라인을 선보였습니다. 아몬드 코코, 땅콩 코코, 헤이즐 코코 세 가지 맛으로 구성된 이 버터는 자연적으로 비건이며, 설탕과 팜유가 첨가되지 않아 건강과 지속 가능성을 중시하는 소비자들에게 어필하고 있습니다.
* 2021년 10월: 일본의 Maybell Japan Co Ltd가 만든 유기농 견과류 버터 브랜드 Maison des Noix는 EU 및 JAS 유기농 인증을 받은 고품질 견과류 버터 라인업을 출시했습니다. 이 제품들은 첨가 오일, 설탕 또는 기타 첨가물이 전혀 없어 순수하고 건강한 제품을 찾는 소비자층을 겨냥했습니다.

본 보고서는 아몬드 기반 스프레드(Almond-based Spreads) 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 아몬드 기반 스프레드는 아몬드로 만든 페이스트로, 빵, 샌드위치 및 다양한 달콤하고 짭짤한 요리에 활용됩니다. 본 연구는 시장의 정의, 범위, 방법론, 주요 동인 및 제약 요인, 경쟁 환경, 그리고 COVID-19가 시장에 미치는 영향 등을 다룹니다.

보고서는 제품 유형, 카테고리, 형태, 유통 채널 및 지역별로 시장을 세분화하여 분석하며, 각 세그먼트에 대해 USD 백만 단위의 시장 규모 및 예측치를 제공합니다. 연구 방법론은 시장의 현재 상태와 미래 전망을 정확하게 평가하기 위해 설계되었습니다.

시장 역학 부분에서는 시장 성장을 촉진하는 동인(Market Drivers)과 성장을 저해하는 제약 요인(Market Restraints)을 심층적으로 분석합니다. 또한, 포터의 5가지 힘(Porter’s Five Forces Analysis)을 통해 신규 진입자의 위협, 구매자/소비자의 교섭력, 공급업체의 교섭력, 대체 제품의 위협, 그리고 경쟁 강도를 평가하여 시장의 구조적 매력을 파악합니다.

시장 세분화는 다음과 같습니다:
* 제품 유형(Type): 플레인(Plain)과 가미된(Flavored) 아몬드 스프레드로 나뉘며, 가미된 스프레드는 코코아, 코코넛, 허니 아몬드 스프레드 및 기타로 세분화됩니다.
* 형태(Form): 부드러운(Smooth) 형태와 바삭한(Crunchy) 형태로 구분됩니다.
* 카테고리(Category): 유기농(Organic)과 일반(Conventional) 제품으로 분류됩니다.
* 유통 채널(Distribution Channel): 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점 및 기타 유통 채널을 통해 판매됩니다.
* 지역(Geography): 북미(미국, 캐나다, 멕시코 등), 유럽(영국, 독일, 스페인, 프랑스, 이탈리아, 러시아 등), 아시아-태평양(중국, 일본, 인도, 호주 등), 남미(브라질, 아르헨티나 등), 중동 및 아프리카(사우디아라비아, 남아프리카 등)의 주요 신흥 및 기존 경제권을 포함하여 전 세계적으로 분석됩니다.

주요 시장 통계 및 예측에 따르면, 아몬드 기반 스프레드 시장은 예측 기간(2025-2030년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.8%를 기록할 것으로 전망됩니다. The Hershey Company, My Raw Joy, Ingenuity Brands, Natural World, ImmaculateBites (India) Private Limited 등이 주요 시장 참여자로 활동하고 있습니다. 지역별로는 아시아-태평양 지역이 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보이며 성장할 것으로 예상되며, 2025년 기준 북미 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 분석됩니다. 본 보고서는 2019년부터 2024년까지의 과거 시장 규모와 2025년부터 2030년까지의 시장 규모를 예측합니다.

경쟁 환경 섹션에서는 가장 많이 채택된 전략과 시장 점유율 분석을 제공하며, 주요 기업들의 프로필을 상세히 다룹니다. 또한, 시장 기회와 미래 동향을 제시하고, COVID-19 팬데믹이 시장에 미친 영향을 분석하여 이해관계자들이 전략적 의사결정을 내릴 수 있도록 지원합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 역학

• 4.1 시장 동인
• 4.2 시장 제약
• 4.3 포터의 5가지 경쟁 요인 분석
  • 4.3.1 신규 진입자의 위협
  • 4.3.2 구매자/소비자의 교섭력
  • 4.3.3 공급업체의 교섭력
  • 4.3.4 대체 제품의 위협
  • 4.3.5 경쟁 강도

5. 시장 세분화

• 5.1 유형
  • 5.1.1 플레인
  • 5.1.2 맛
  • 5.1.2.1 코코아 아몬드 스프레드
  • 5.1.2.2 코코넛 아몬드 스프레드
  • 5.1.2.3 꿀 아몬드 스프레드
  • 5.1.2.4 기타 맛 아몬드 스프레드
• 5.2 형태
  • 5.2.1 부드러운
  • 5.2.2 바삭한
• 5.3 카테고리
  • 5.3.1 유기농
  • 5.3.2 일반
• 5.4 유통 채널
  • 5.4.1 슈퍼마켓/대형마트
  • 5.4.2 편의점
  • 5.4.3 온라인 소매점
  • 5.4.4 기타 유통 채널
• 5.5 지역
  • 5.5.1 북미
  • 5.5.1.1 미국
  • 5.5.1.2 캐나다
  • 5.5.1.3 멕시코
  • 5.5.1.4 북미 기타 지역
  • 5.5.2 유럽
  • 5.5.2.1 영국
  • 5.5.2.2 독일
  • 5.5.2.3 스페인
  • 5.5.2.4 프랑스
  • 5.5.2.5 이탈리아
  • 5.5.2.6 러시아
  • 5.5.2.7 유럽 기타 지역
  • 5.5.3 아시아 태평양
  • 5.5.3.1 중국
  • 5.5.3.2 일본
  • 5.5.3.3 인도
  • 5.5.3.4 호주
  • 5.5.3.5 아시아 태평양 기타 지역
  • 5.5.4 남미
  • 5.5.4.1 브라질
  • 5.5.4.2 아르헨티나
  • 5.5.4.3 남미 기타 지역
  • 5.5.5 중동 및 아프리카
  • 5.5.5.1 사우디아라비아
  • 5.5.5.2 남아프리카
  • 5.5.5.3 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 가장 많이 채택된 전략
• 6.2 시장 점유율 분석
• 6.3 회사 프로필
  • 6.3.1 허쉬 컴퍼니
  • 6.3.2 마이 로우 조이
  • 6.3.3 SHS 그룹
  • 6.3.4 내추럴 월드
  • 6.3.5 메이버스
  • 6.3.6 인제뉴이티 브랜즈
  • 6.3.7 베터바디 푸드
  • 6.3.8 멜로즈 연구소 Pty Ltd
  • 6.3.9 이매큘레이트바이츠 (인도) 프라이빗 리미티드
  • 6.3.10 아이스와리아 베이크스 앤 컨펙션스 프라이빗 리미티드 (리소)
• *목록은 전체가 아님

7. 시장 기회 및 미래 동향

8. 시장에 대한 COVID-19의 영향

9. 면책 조항