착즙기 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2026년 – 2031년)

착즙기 시장 개요: 성장 동향 및 예측 (2026-2031)

본 보고서는 착즙기 시장의 규모, 동향, 점유율 및 2031년까지의 성장 예측을 상세히 분석합니다. 착즙기 시장은 유형(원심분리형, 저속 착즙형, 삼중 착즙형 등), 카테고리(수동식, 전기식), 최종 사용자(상업용, 가정용), 유통 채널(대형마트/하이퍼마켓, 전문점, 온라인 등) 및 지역(북미, 남미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카)별로 세분화되어 있으며, 시장 예측은 가치(USD) 기준으로 제공됩니다.

# 시장 개요 및 주요 수치

Mordor Intelligence의 분석에 따르면, 착즙기 시장은 2025년 45억 달러에서 2026년 47억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2031년에는 58.5억 달러에 도달하여 2026년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.46%를 기록할 것으로 전망됩니다. 이러한 꾸준한 성장세는 북미와 유럽의 성숙한 교체 주기와 아시아 태평양 지역의 신규 구매자 유입에 힘입은 바가 큽니다.

예방적 건강에 대한 관심 증가, 주스 해독 요법의 인기, 전문 주스 바의 확산은 가정용 및 상업용 애플리케이션 전반에 걸쳐 수요를 창출하고 있습니다. 특히 저소음 모터, 정밀 펄프 배출, 저속 착즙(콜드프레스) 메커니즘 등 기술 업그레이드는 가격에 민감한 부문에서도 프리미엄 제품으로의 전환을 유도합니다. 유통 측면에서는 온라인 채널이 제품 발견 및 소비자 직접 판매(D2C) 참여를 가속화하는 반면, 오프라인 전문 매장은 라이브 제품 시연을 통해 고가 제품 구매 결정 시간을 단축하며 여전히 영향력을 발휘하고 있습니다. 또한, 영양 밀도 높은 식단과 음식물 쓰레기 감소를 강조하는 우호적인 규제 신호는 착즙기의 가치 제안을 강화하며 시장 성장을 뒷받침합니다. 이러한 요인들이 복합적으로 작용하여 착즙기 시장은 일시적인 유행이 아닌 안정적인 중성장률을 보이는 카테고리로 자리매김하고 있습니다.

주요 시장 수치 (2025년 기준):
* 연구 기간: 2020년 – 2031년
* 시장 규모 (2026년): 47억 달러
* 시장 규모 (2031년): 58.5억 달러
* 성장률 (2026년 – 2031년): 연평균 성장률(CAGR) 4.46%
* 가장 빠르게 성장하는 시장: 아시아 태평양
* 가장 큰 시장: 유럽
* 시장 집중도: 중간 수준

# 주요 보고서 요약

* 유형별: 2025년 원심분리형(Centrifugal) 착즙기가 44.10%의 시장 점유율로 선두를 차지했으나, 저속 착즙형(Masticating) 및 삼중 착즙형(Triturating) 모델은 2031년까지 연평균 7.72% 성장할 것으로 예상됩니다.
* 카테고리별: 2025년 전기식 착즙기가 79.90%의 시장 점유율을 기록했으며, 이 부문은 2031년까지 연평균 5.65% 성장할 것으로 전망됩니다.
* 최종 사용자별: 2025년 가정용 부문이 착즙기 시장 규모의 55.20%를 차지했으며, 상업용 부문은 2031년까지 연평균 5.13%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
* 유통 채널별: 2025년 전문점이 착즙기 시장 규모의 26.90%를 차지했으나, 온라인 플랫폼은 2026년부터 2031년까지 연평균 9.98%로 가장 높은 성장을 보일 것입니다.
* 지역별: 2025년 유럽이 착즙기 시장 점유율의 21.60%를 차지했으나, 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 7.74%로 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

# 글로벌 착즙기 시장 동향 및 통찰력

성장 동력:

1. 건강 의식 증가 및 DIY 신선 주스 트렌드: 서구 식단 지침이 최소한으로 가공된 음료를 권장하고, 콜드프레스 추출이 병에 담긴 주스보다 최대 60% 더 많은 생체 활성 화합물을 보존한다는 연구 결과가 나오면서 가정용 착즙기에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소셜 미디어는 면역력, 체중 관리, 해독 요법과 관련된 성공 사례를 확산시키며 제품 수요를 견인합니다. 또한, 자동 세척 기능 및 식기세척기 사용 가능 부품 도입으로 청소의 번거로움이 줄어들어 일상적인 사용이 더욱 용이해졌습니다.
2. 주스 바 및 푸드 서비스 체인의 확장: 프랜차이즈 기반의 주스 바 확장은 표준화된 장비 입찰을 유도하며, 이는 가동 시간과 서비스 네트워크가 검증된 공급업체에 유리하게 작용합니다. 미국 외식업계 조사에 따르면, 다이너의 67%가 메뉴에 기능성 음료를 기대하고 있어 신선 착즙 주스가 핵심 메뉴로 부상하고 있습니다. 상업용 장비는 시간당 200-300잔의 처리량, 모터 내구성, NSF 인증 위생 설계를 요구하며, 이는 가정용 모델과 차별화됩니다. 아시아 태평양 지역에서 프랜차이즈 밀도가 증가함에 따라, 금융 및 예방 유지보수 계약을 제공하는 공급업체가 시장을 선점하고 있습니다.
3. 저소음, 고수율 추출 기술의 발전: 소비자들의 편의성과 효율성 중시 경향에 따라 소음 감소와 수율 최적화가 R&D의 최우선 과제가 되었습니다. Breville의 콜드 스핀 기술은 온도 상승을 최소화하고 주변 소음을 40% 감소시켰습니다. 가변 속도 모터와 재설계된 스크류는 주스 추출량을 최대 25% 증가시켜 상업용 사용자의 재료 비용 효율성을 높이고 가정의 준비 시간을 단축합니다. 긴 수명의 브러시리스 DC 모터는 고장률을 낮춰 프리미엄 제품의 보증 기간을 10년으로 연장하는 데 기여합니다.
4. 콜드프레스 구독 서비스의 가정 내 채택 증가: D2C(소비자 직접 판매) 업체들은 장비 임대와 사전 포장된 재료 키트를 결합하여 고가 가전제품 구매를 월별 구독 형태로 전환하고 있습니다. 미국 콜드프레스 주스 구독 시장은 D2C 매출의 35%를 차지하며 빠르게 성장하고 있습니다. 번들 콘텐츠에는 디지털 레시피, 영양 추적, 자동 재주문 알고리즘 등이 포함되어 기기 주변에 강력한 생태계를 구축합니다.
5. 스마트/IoT 지원 착즙기의 개인 맞춤형 안내 제공: 북미 및 유럽 시장을 중심으로 스마트/IoT 기능이 탑재된 착즙기가 개인 맞춤형 주스 레시피 및 건강 관리 안내를 제공하며 소비자 경험을 향상시키고 있습니다.
6. 음식물 쓰레기 감소 인센티브가 펄프 재활용 기능 개발을 촉진: 유럽 및 북미 지역의 음식물 쓰레기 감소 정책은 착즙기 제조업체들이 펄프 재활용 기능을 강화하도록 유도하며, 이는 제품의 친환경적 가치를 높입니다.

성장 저해 요인:

1. 프리미엄 가전제품의 높은 초기 비용: 저소득 지역에서는 300-600달러 상당의 콜드프레스 착즙기가 몇 달치 가계 가처분 소득에 해당하여 신규 구매를 제한합니다. 성숙 시장에서도 소비자들은 초기 투자 비용과 신선 주스 구매 비용을 비교합니다. 브랜드들은 다양한 가격대의 제품 포트폴리오를 제공하지만, 가격 격차는 여전히 큽니다.
2. RTD(Ready-to-Drink) 포장 주스로의 대체: HPP(초고압 살균) 기술은 냉장 유통기한을 30-45일로 연장하면서 영양 손실을 최소화하여 병에 담긴 주스와 신선 착즙 주스 간의 격차를 줄입니다. 기능성 음료 판매는 2024년 1254억 달러를 기록하며 꾸준히 성장하고 있으며, 이는 즉석 소비에 대한 강한 소비자 선호를 보여줍니다.
3. 엄격한 전자 폐기물 규제가 폐기 비용을 증가: EU 및 북미 지역의 엄격한 전자 폐기물(e-waste) 규제는 제조업체의 폐기 비용을 증가시키고, 이는 제품 가격에 반영될 수 있습니다.
4. 생과일 주스 알레르기에 대한 안전 우려 증가: 건강 의식이 높은 시장을 중심으로 생과일 주스에 포함될 수 있는 알레르기 유발 물질에 대한 안전 우려가 증가하고 있습니다.

# 세그먼트 분석

유형별:
원심분리형 모델은 매력적인 가격대와 대량 준비에 적합한 빠른 작동으로 2025년 착즙기 시장 점유율의 44.10%를 차지했습니다. 그러나 저속 착즙형 및 삼중 착즙형 시스템은 영양을 최우선으로 하는 구매 기준에 따라 연평균 7.72%로 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 속도보다 품질을 중시하는 경향을 나타냅니다. 소비자들은 비타민 C 유지율이 60% 더 높고 산화가 적다는 연구 결과에 긍정적으로 반응하며, 이러한 특징은 판매 시점에서 강조됩니다.

카테고리별:
전기식 착즙기는 착즙기 시장 규모 내에서 79.90%의 점유율을 차지하며, 더욱 조용하고 에너지 효율적인 모터의 연속적인 세대 교체에 힘입어 연평균 5.65%로 계속 확장되고 있습니다. 사용자 조사에 따르면, 가끔 착즙기를 사용하는 사람들도 수동식 프레스의 힘든 작업보다 버튼 하나로 작동하는 단순함을 선호합니다. 수동식 모델은 이동식 푸드 트럭, 캠핑, 전기가 없는 비상 상황과 같은 틈새시장을 유지하지만, 매년 시장 점유율을 잃고 있습니다.

최종 사용자별:
가정용 구매자가 2025년 출하량의 55.20%를 여전히 차지하지만, 주스 바 및 카페 컨셉의 체인점 확장에 힘입어 상업용 채널은 연평균 5.13%로 더 가파른 성장 곡선을 기록하고 있습니다. 상업용 조달은 턴키 지원, 예비 부품 물류, 운영자 교육, HACCP 준수 문서화 등을 강조하며, 이는 운영자들이 하드웨어 판매자보다 풀 서비스 벤더를 선호하게 만듭니다. 가정용 시장에서는 밀레니얼 및 Z세대 소비자들이 이전 세대보다 더 자주 착즙기를 사용하며, 주스 루틴을 피트니스 추적 앱 및 구독형 농산물 박스와 연동하는 경향을 보입니다.

유통 채널별:
전문 소매점은 2025년 전 세계 매출의 26.90%를 유지했지만, 쇼루밍(showrooming) 현상과 도심의 유동 인구 감소라는 이중 도전에 직면해 있습니다. 반대로, 온라인 판매량은 비디오 데모, 인플루언서 리뷰, 실시간 고객 Q&A가 한때 오프라인 매장의 전유물이었던 촉각적 경험을 재현하면서 연평균 9.98%의 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 대형마트와 슈퍼마켓은 보급형 모델을 계속 판매하지만, RTD 주스에 진열 공간을 더 많이 할애하여 착즙기 가시성을 잠식하고 있습니다.

지역별:
유럽은 높은 평균 판매 가격(ASP)과 품질 중심 브랜드를 선호하는 엄격한 WEEE(전기전자제품 폐기물) 규제에 힘입어 2025년 매출의 21.60%를 기록했습니다. 독일은 엔지니어링 중심 제품에 대한 브랜드 충성도가 높고 반품률이 낮아 프리미엄 시장을 대표합니다. 아시아 태평양 지역은 2031년까지 연평균 7.74%의 성장률로 착즙기 시장의 주요 성장 동력으로 부상하고 있습니다. 중국은 견고한 국내 제조와 중산층의 채택 증가가 균형을 이루고 있으며, 인도는 빠른 도시화와 설탕이 첨가된 포장 음료에서 영양 밀도 높은 대안으로의 식단 변화를 통해 성장을 가속화하고 있습니다. 북미는 체험형 소매 및 기능성 음료 크로스오버 컨셉의 테스트베드 역할을 하며, 블루투스 레시피 동기화 및 자동 세척 주기와 같은 기능이 높은 ASP를 견인합니다.

# 경쟁 환경

착즙기 시장은 중간 수준의 집중도를 보이며, 상위 5개 업체가 상당한 점유율을 차지하고 있지만, 중소기업 및 틈새시장 플레이어들이 경쟁할 여지가 충분합니다. Breville은 콜드 스핀(Cold Spin) 및 블렌딩과 착즙 기능을 결합한 Bluicer 플랫폼과 같은 독점 기술을 통해 시장 선두 주자로 두각을 나타냅니다. Philips는 강력한 브랜드 명성과 광범위한 옴니채널 유통망을 통해 뒤를 잇고 있습니다. Panasonic은 아시아 주방에 맞춰진 컴팩트한 폼팩터로 경쟁력을 확보하며, Hamilton Beach는 북미 대형 소매점에서 공격적인 가치 가격 전략으로 시장 점유율을 확보하고 있습니다. Nama 및 Kuvings와 같은 혁신 기업들은 D2C(소비자 직접 판매) 채널을 활용하여 소매점 마진을 건너뛰고 인플루언서 파트너십에 예산을 투자합니다. 규제 복잡성(FDA HACCP 및 EU WEEE 지침)은 자본력이 풍부한 기업에 유리하게 작용하여 신규 진입 장벽을 높입니다.

주요 착즙기 산업 리더:
* Breville Group Ltd
* Koninklijke Philips N.V.
* Panasonic Corporation
* Hurom Co., Ltd.
* Hamilton Beach Brands Holding Co.

최근 산업 동향:

* 2025년 3월: Crompton은 과일과 채소에 최적화된 500W 듀얼 모드 착즙기 ‘Fresh Mix Ultra’를 출시했습니다.
* 2025년 2월: Yuone Lifestyle은 휴대용 블렌더 착즙기 ‘Gallery 1000’ 및 ‘Gallery 2000’을 출시하여 이동 중 착즙의 편의성을 강조했습니다.
* 2024년 4월: Hurom은 컴팩트한 디자인과 70 RPM 저속 착즙 기술을 결합하여 수율을 극대화하고 청소를 간소화한 ‘H70 Easy Clean Slow Juicer’를 선보였습니다.
* 2024년 3월: iSqueeze는 다양한 종류의 과일을 효율적으로 처리하도록 설계된 새로운 ‘MultiFruit Juice Machine’을 출시하여 주스 소매업체의 운영 간소화를 목표로 했습니다.

본 보고서는 과일 및 채소에서 즙을 추출하는 데 사용되는 가전제품인 착즙기(Juicers)의 글로벌 시장에 대한 심층 분석을 제공합니다. 시장 역학, 주요 트렌드, 수요, 세그먼트, 기회 및 성장 동인을 다루며, 주요 시장 참여자들의 상세 프로필을 포함합니다.

글로벌 착즙기 시장은 2026년 47억 달러 규모로 평가되었으며, 예측 기간(2026-2031년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.46%를 기록하여 2031년에는 58억 5천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다.

시장 성장을 견인하는 주요 요인으로는 건강 의식 증대 및 DIY 신선 주스 트렌드 확산, 주스 바 및 외식 체인의 확장, 저소음 고수율 추출 기술의 발전, 콜드프레스 구독 서비스의 가정 내 도입 증가, 개인 맞춤형 안내를 제공하는 스마트/IoT 기반 착즙기 출시, 그리고 음식물 쓰레기 감소를 위한 펄프 재활용 기능 도입 등이 있습니다.

반면, 시장 성장을 저해하는 요인으로는 프리미엄 제품의 높은 초기 구매 비용, 즉석 음료(RTD) 포장 주스로의 대체 가능성, 엄격해지는 전자 폐기물 규제로 인한 처리 비용 증가, 그리고 생과일 주스 알레르기에 대한 안전성 우려 증대 등이 지적됩니다.

보고서는 시장을 유형(원심분리, 저속 압착, 삼중 압착 등), 카테고리 유형(수동, 전동), 최종 사용자(상업용, 가정용), 유통 채널(대형마트/하이퍼마켓, 전문점, 온라인 등), 그리고 지역(북미, 남미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카)별로 세분화하여 분석합니다. 특히, 저속 압착(Masticating) 및 삼중 압착(Triturating) 모델이 2031년까지 7.72%의 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상되며, 전동 착즙기는 2025년 시장 점유율 79.90%를 차지하며 지배적인 위치를 유지할 것입니다. 유통 채널 중에서는 온라인 플랫폼이 9.98%의 CAGR로 가장 빠르게 성장할 것으로 전망됩니다. 지역별로는 아시아 태평양 지역이 도시 소득 증가와 건강 인식 향상에 힘입어 7.74%의 CAGR로 가장 큰 성장 잠재력을 보일 것으로 예측됩니다. 상업용 부문은 프랜차이즈 확장 및 고용량 사양으로 인해 장비 교체 주기가 예측 가능하여 투자가 증가하고 있습니다.

경쟁 환경 분석은 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 점유율 분석을 포함합니다. Breville Group Ltd, Koninklijke Philips N.V., Panasonic Corporation, Kuvings (NUC Electronics), Hurom Co., Ltd. 등 주요 글로벌 기업들의 프로필이 상세히 다루어집니다.

향후 시장 기회로는 식물성 우유 추출이 가능한 모듈형 착즙기 개발과 신흥 경제국에서의 다기능 가전제품 수요 증가가 있습니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 환경

• 4.1 시장 개요
• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 건강 의식 증가 및 DIY 생과일주스 트렌드
  • 4.2.2 주스 바 및 외식 체인의 확장
  • 4.2.3 저소음, 고수율 착즙 기술의 발전
  • 4.2.4 콜드프레스 구독 서비스로 인한 가정 내 채택 증가
  • 4.2.5 개인 맞춤형 안내를 제공하는 스마트/IoT 지원 착즙기
  • 4.2.6 음식물 쓰레기 인센티브로 인한 과육 재활용 기능 촉진
• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 프리미엄 가전제품의 높은 초기 비용
  • 4.3.2 즉석 음료 포장 주스로의 대체
  • 4.3.3 엄격해지는 전자 폐기물 규제로 인한 처리 비용 증가
  • 4.3.4 생과일주스 알레르기에 대한 안전성 우려 증가
• 4.4 가치 / 공급망 분석
• 4.5 규제 환경
• 4.6 기술 전망
• 4.7 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.7.1 신규 진입자의 위협
  • 4.7.2 공급자의 교섭력
  • 4.7.3 구매자의 교섭력
  • 4.7.4 대체재의 위협
  • 4.7.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측

• 5.1 유형별
  • 5.1.1 원심 분리기
  • 5.1.2 저속 착즙기
  • 5.1.3 이중 기어 착즙기
  • 5.1.4 기타
• 5.2 카테고리 유형별
  • 5.2.1 수동 착즙기
  • 5.2.2 전기 착즙기
• 5.3 최종 사용자별
  • 5.3.1 상업용
  • 5.3.2 가정용
• 5.4 유통 채널
  • 5.4.1 슈퍼마켓/대형마트
  • 5.4.2 전문점
  • 5.4.3 온라인
  • 5.4.4 기타 유통 채널
• 5.5 지역별
  • 5.5.1 북미
  • 5.5.1.1 캐나다
  • 5.5.1.2 미국
  • 5.5.1.3 멕시코
  • 5.5.2 남미
  • 5.5.2.1 브라질
  • 5.5.2.2 페루
  • 5.5.2.3 칠레
  • 5.5.2.4 아르헨티나
  • 5.5.2.5 남미 기타 지역
  • 5.5.3 유럽
  • 5.5.3.1 영국
  • 5.5.3.2 독일
  • 5.5.3.3 프랑스
  • 5.5.3.4 스페인
  • 5.5.3.5 이탈리아
  • 5.5.3.6 베네룩스 (벨기에, 네덜란드, 룩셈부르크)
  • 5.5.3.7 북유럽 (덴마크, 핀란드, 아이슬란드, 노르웨이, 스웨덴)
  • 5.5.3.8 유럽 기타 지역
  • 5.5.4 아시아 태평양
  • 5.5.4.1 인도
  • 5.5.4.2 중국
  • 5.5.4.3 일본
  • 5.5.4.4 호주
  • 5.5.4.5 대한민국
  • 5.5.4.6 동남아시아 (싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 베트남, 필리핀)
  • 5.5.4.7 아시아 태평양 기타 지역
  • 5.5.5 중동 및 아프리카
  • 5.5.5.1 아랍에미리트
  • 5.5.5.2 사우디아라비아
  • 5.5.5.3 남아프리카
  • 5.5.5.4 나이지리아
  • 5.5.5.5 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도
• 6.2 전략적 움직임
• 6.3 시장 점유율 분석
• 6.4 기업 프로필 {(글로벌 개요, 시장 개요, 핵심 부문, 재무 정보(사용 가능한 경우), 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)}
  • 6.4.1 Breville Group Ltd
  • 6.4.2 Koninklijke Philips N.V.
  • 6.4.3 Panasonic Corporation
  • 6.4.4 Kuvings (NUC Electronics)
  • 6.4.5 Hurom Co., Ltd.
  • 6.4.6 Hamilton Beach Brands Holding Co.
  • 6.4.7 SharkNinja Operating LLC
  • 6.4.8 Cuisinart (Conair Corporation)
  • 6.4.9 Omega Juicers (Legacy Companies)
  • 6.4.10 Tribest Corporation
  • 6.4.11 Black+Decker (Stanley Black & Decker)
  • 6.4.12 Aicok (Keyton International)
  • 6.4.13 JUILIST
  • 6.4.14 Braun GmbH (De’Longhi Group)
  • 6.4.15 Russell Hobbs (Spectrum Brands)
  • 6.4.16 Electrolux AB
  • 6.4.17 SKG Electric Group
  • 6.4.18 Sunbeam Products Inc.
  • 6.4.19 Dash (StoreBound LLC)
  • 6.4.20 Sage Appliances GmbH

7. 시장 기회 및 미래 전망