공유 식사 시장 규모·점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2025 – 2030)

P2P 다이닝 시장 규모 및 점유율 분석: 성장 동향 및 전망 (2025-2030)

# 시장 개요 및 주요 통계

P2P(Peer-To-Peer) 다이닝 시장은 2025년 72억 5천만 달러 규모에서 2030년까지 84억 5천만 달러에 이를 것으로 전망되며, 예측 기간 동안 연평균 3.12%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 팬데믹 시기의 성장 동력이 이제는 진정한 미식 경험, 호스트의 수입 다각화, 모바일 우선 예약 시스템의 융합을 통해 지속 가능한 확장 궤도로 전환되고 있습니다. 북미 지역은 성숙한 공유 경제 습관과 명확한 가정 주방 관련 법규를 바탕으로 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가와 미식 관광 수요에 힘입어 가장 빠른 성장세를 보이고 있습니다. 시장 집중도는 중간 수준으로 평가됩니다.

# 주요 보고서 요약

* 플랫폼 비즈니스 모델: 2024년 기준 애그리게이터 마켓플레이스가 P2P 다이닝 시장 점유율의 46.81%를 차지하며 지배적인 위치를 유지했습니다. 반면, 틈새 커뮤니티 플랫폼은 2030년까지 연평균 5.83%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
* 행사/목적: 2024년 P2P 다이닝 시장 지출의 54.73%는 레저 및 체험형 다이닝이 차지했습니다. 전문 네트워킹 식사는 2030년까지 연평균 7.95%로 가장 높은 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
* 최종 사용자 인구 통계: 2024년 P2P 다이닝 시장 수요의 72.24%는 국내 식사객이 차지했습니다. 국제 식사객 부문은 2030년까지 연평균 9.91%로 가장 빠르게 성장하는 세그먼트입니다.
* 요리 유형: 2024년 P2P 다이닝 시장에서 현지 및 지역 가정식이 50.77%의 점유율로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 건강 의식 증가에 따라 비건, 글루텐 프리 등 특수 식단 메뉴는 2030년까지 연평균 9.75%로 빠르게 확장될 것으로 예상됩니다.
* 지역: 2024년 북미 지역이 P2P 다이닝 시장 매출의 37.56%를 차지하며 선두를 달렸습니다. 아시아 태평양 지역은 2030년까지 연평균 8.55%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.

# 글로벌 P2P 다이닝 시장 동향 및 통찰력

성장 동력:

* 경험형 여행의 인기 증가: 아시아 태평양 지역을 중심으로 여행자들이 표준화된 레스토랑 식사보다 사적인 가정에서의 몰입형 식사를 선호하면서, 현지 재료와 스토리를 담은 P2P 다이닝 경험에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이는 깊은 감성적 동기를 자극하여 경기 변동에도 불구하고 시장을 지탱하는 요인으로 작용합니다.
* 경제 불확실성 속 호스트 수입 다각화: 지속적인 인플레이션과 상품 가격 변동성은 농촌 및 교외 가구가 요리 기술을 부수입원으로 활용하도록 유도하고 있습니다. 미국 농가 숙박 목록이 5년 동안 77% 증가하고 2024년 농업 관광 기여액이 45억 달러에 달한 것이 이를 증명합니다. 가정 기반 다이닝은 유연한 근무 옵션을 제공하며 기존 주방 자산을 활용하여 새로운 호스트의 진입 장벽을 낮춥니다.
* 앱 기반 예약 및 결제의 편리성: 모바일 우선 인터페이스는 검색, 안전한 결제, 즉각적인 확인을 단일 흐름으로 통합하여 마찰을 제거합니다. 2024년 3분기 에어비앤비의 총 예약 가치는 201억 달러에 달했습니다. 아시아 태평양 지역의 높은 모바일 커머스 보급률은 이러한 채택을 가속화합니다.
* 소셜 미디어 주도 요리 발견: 인스타그램과 틱톡의 바이럴 루프는 시각적으로 매력적인 가정 다이닝을 전 세계적인 명소로 만들며, 호스트가 유료 광고 없이 유기적인 네트워크를 통해 예약을 유치할 수 있도록 합니다. 젊은 도시 세대는 시각적으로 매력적인 콘텐츠에 가장 강하게 반응하며, 이는 플랫폼의 고착성을 강화하는 네트워크 효과를 유발합니다.

제약 요인:

* 규제 및 허가 장벽: 통일되지 않은 가정 주방 법규로 인해 호스트는 식품 취급 인증, 연간 검사, 식사 수 제한 등 다양한 규정을 준수해야 합니다. 캘리포니아의 MEHKO(Microenterprise Home Kitchen Operations) 프레임워크는 진보적이지만, 여전히 주당 90끼, 연간 10만 달러의 판매로 생산량을 제한하여 규모 확장을 저해합니다.
* 식품 안전 및 위생 우려: 대부분의 가정 주방은 상업용 등급 장비와 지속적인 위생 감시가 부족하여 오염 위험에 대한 인식을 높입니다. EU의 동물성 식품 관련 규정 853/2004는 많은 가정이 충족하기 어려운 기준을 설정하여 신뢰 부족을 심화시킵니다.
* 가정 내 행사 보험 적용 제한: 보험사들은 이러한 불확실성을 보험료에 반영하거나 보장에서 제외하여, 책임이 호스트와 플랫폼으로 전가됩니다.
* 위치 기반 다이닝의 데이터 프라이버시 위험: 위치 기반 다이닝 서비스에서 데이터 프라이버시 문제는 특히 EU 및 북미 지역에서 중요한 제약 요인으로 작용합니다.

# 세그먼트 분석

플랫폼 비즈니스 모델:
애그리게이터 마켓플레이스는 방대한 사용자 기반, 글로벌 결제 시스템, 강력한 고객 지원을 활용하여 수천 개의 소규모 공급업체 간의 유동성을 조율하며 2024년 매출의 46.81%를 차지했습니다. 이들은 경쟁력 있는 수수료율과 대규모 마케팅 예산을 가능하게 하는 규모의 효율성을 제공합니다. 반면, 틈새 커뮤니티 플랫폼은 엄선된 메뉴, 엄격한 심사, 신뢰 기반의 공유 관심 커뮤니티에 집중하여 5.83%의 연평균 성장률로 시장을 능가합니다. 구독 모델은 호스트에게 예측 가능한 현금 흐름을, 자주 이용하는 식사객에게는 로열티 혜택을 제공하지만, 경제 불확실성 속에서 소비자들이 재량 지출을 줄이면서 성장이 둔화될 수 있습니다. 기업 케이터링 플랫폼은 예약 엔진을 경비 관리 시스템과 연동하여 투명한 청구 및 책임 보장이 필요한 전문 네트워킹 행사에서 새로운 잠재력을 발굴하고 있습니다. 블록체인 기반의 원산지 추적 및 AI 기반 매칭과 같은 기술적 차별화는 시장 점유율을 혁신가에게로 이동시킬 수 있는 강력한 경쟁 우위를 제공합니다.

행사/목적:
레저 및 체험형 다이닝은 2024년 지출의 54.73%를 차지하며, 밀레니얼 및 Z세대를 중심으로 물질적 구매보다 기억에 남는 스토리 중심의 경험으로 소비가 전환되는 경향을 반영합니다. 소셜 미디어의 바이럴성은 시각적으로 인상적인 설정, 진정한 내러티브, 셰프와 손님 간의 상호작용을 통해 이러한 지배력을 강화합니다. 전문 네트워킹 식사는 규모는 작지만, 예산 제약 하에 깊은 관계 형성을 촉진하는 친밀한 가정 식사로 기업들이 공식 만찬을 대체하면서 7.95%의 가장 높은 연평균 성장률을 기록하고 있습니다. 문화 교류 행사는 아시아 태평양 지역의 미식 관광 점유율을 활용하여 국제 여행객과 지역 관습을 선보이고자 하는 호스트를 연결하며, 요리 수업과 같은 추가 서비스를 통해 거래 가치를 높입니다.

최종 사용자 인구 통계:
국내 식사객은 언어 친숙성, 근접성, 반복성으로 인해 검색 및 여행 비용이 낮아 2024년 매출의 72.24%를 창출했습니다. 이 부문은 지역 축제, 주간 사교 모임, 재택근무 식사 다각화와 연계된 안정적인 반복 구매 주기를 누립니다. 반면, 국제 식사객은 원활한 번역 도구, 다중 통화 지갑, 글로벌 마케팅 캠페인이 외국인 참여의 역사적 장벽을 허물면서 9.91%의 연평균 성장률로 빠르게 성장하고 있습니다. 높은 평균 주문 가치는 문화 해석, 식단 조정, 언어 지원에 대한 추가 노력에 대해 호스트에게 보상합니다.

요리 유형:
현지 및 지역 가정식은 상업 식당에서 거의 다루지 않는 전통 레시피와 편안한 음식에 대한 지속적인 수요를 반영하여 2024년 P2P 다이닝 시장 점유율의 50.77%를 차지했습니다. 호스트는 토착 재료에 대한 세대 간 지식을 활용하여 진정성과 향수를 통해 충성도를 높입니다. 비건, 글루텐 프리, 케토 등 특수 식단 메뉴는 건강 의식 증가와 주류 레스토랑 옵션의 제한으로 인해 9.75%의 가장 빠른 연평균 성장률을 보입니다. 국제 및 퓨전 요리는 새로운 것을 추구하는 모험적인 입맛을 사로잡으며, 다양한 문화적 배경을 가진 셰프의 경험을 활용하여 독특한 맛 프로필을 만들어냅니다.

# 지역 분석

* 북미: 2024년 매출의 37.56%를 차지하며 P2P 다이닝 시장을 선도했습니다. 이는 미국의 공유 경제 서비스 초기 채택과 캘리포니아의 MEHKO(Microenterprise Home Kitchen Operations) 법과 같은 지원 법규 덕분입니다. 높은 가처분 소득, 광범위한 모바일 결제 보급, 강력한 책임 보험 옵션은 호스트와 손님 모두의 참여 마찰을 줄입니다. 캐나다는 브리티시컬럼비아와 퀘벡과 같은 주에서 강력한 농업 관광 성장을 보이며, 멕시코는 풍부한 요리 유산과 성장하는 중산층, 지역 미식 관광 캠페인을 결합하여 잠재력이 큰 시장으로 부상하고 있습니다.
* 아시아 태평양: 2030년까지 8.55%의 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 중산층 소비 증가, 도시화, 그리고 전 세계 미식 관광에서 차지하는 지역의 비중 증가에 힘입은 것입니다. 일본과 한국은 기술 기반 다이닝 채택을 선도하며, 현장 예약과 원활하게 통합되는 비현금 결제 및 슈퍼 앱 생태계를 구축하고 있습니다. 중국과 인도는 식품 안전 허가 및 플랫폼 과세와 관련된 단기적인 어려움에도 불구하고 장기적인 성장 잠재력을 가진 시장입니다.
* 유럽: 2032년까지 1,973억 7천만 달러 규모로 성장할 것으로 예상되는 농업 관광 부문에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. 이탈리아, 프랑스, 독일은 깊은 요리 유산을 활용하여 국내외 손님을 유치합니다. 그러나 EU 식품 안전 지침 및 GDPR 시행의 국가별 차이는 운영 복잡성을 야기하고 규정 준수 비용을 증가시킵니다. 영국은 브렉시트 이후 더 유연한 가정 주방 규정을 위한 시험대가 될 수 있으며, 이는 소비자 보호가 유지된다면 플랫폼 성장을 가속화할 수 있습니다.

# 경쟁 환경

P2P 다이닝 시장은 중간 정도의 파편화를 특징으로 하며, 상위 5개 사업자가 전체 매출의 약 절반을 차지합니다. 에어비앤비 익스피리언스(Airbnb Experiences)와 같은 플랫폼은 방대한 숙박 고객 기반을 활용하여 식사 서비스를 교차 판매하며, EatWith 및 Withlocals와 같은 전문 플랫폼은 품질 큐레이션 및 교육형 요리 세션에 중점을 둡니다. 신뢰 검증은 핵심 경쟁 요소로 부각되며, 블록체인 파일럿 및 AI 기반 배경 확인은 호스트의 신뢰도를 높이고 차별화된 서비스를 제공할 것으로 기대됩니다. 요리 선호도, 알레르기 프로필, 일정 유연성을 고려하는 추천 엔진과 같은 정교한 기술 스택은 시장 지배력을 결정하는 중요한 요소입니다. Wonder가 Tastemade를 9천만 달러에 인수한 것은 높은 참여도를 유도하는 음식 미디어가 식사객을 예약 인터페이스로 유도하는 전략적 가치를 보여줍니다.

기업 다이닝, 식단 제한 메뉴, 농촌 마이크로 투어리즘과 같은 틈새 시장은 기존 플랫폼이 전문화된 필터링이나 보험 상품을 제공하지 않아 여전히 미개척 영역으로 남아 있습니다. 여러 관할권에 걸쳐 규정 준수 문서를 자동화할 수 있는 운영자의 규제 전문성은 호스트 온보딩 마찰을 줄이고 호스트 공급을 확대하는 강력한 경쟁 우위가 됩니다. 결제 처리업체, 보험사, 농업 관광 위원회와의 전략적 제휴는 수익원을 다각화하고 플랫폼을 지역 생태계에 더 깊이 통합합니다. 예측 기간 동안 중견 기업들의 합병을 통해 마케팅 및 기술 투자에서 규모의 효율성을 달성하려는 움직임이 나타나면서 시장 통합이 가속화될 가능성이 높습니다.

주요 시장 참여자:
EatWith, Withlocals, Airbnb Experiences (Dining), Travelling Spoon, Feastly

최근 산업 동향:
* 2025년 5월: 에어비앤비는 숙박 및 클래식 경험 외에 가정 내 셰프 식사, 사진 촬영 세션, 웰니스 수업과 같은 추가 서비스를 예약할 수 있는 새로운 인앱 마켓플레이스인 “Airbnb Services”를 출시했습니다.
* 2025년 3월: Wonder는 Tastemade를 9천만 달러에 인수하여 높은 참여도를 유도하는 음식 콘텐츠를 체험형 예약 퍼널과 통합함으로써 발견 전환율을 높였습니다.
* 2024년 2월: 로이터 통신은 미국 농가 숙박 목록이 5년 동안 77% 증가했다고 보도하며, P2P 다이닝 플랫폼에서 이용 가능한 농촌 재고가 확대되고 농업 관광 식사의 지리적 범위가 넓어졌음을 시사했습니다.
* 2024년 8월: CleverTap의 AI 추천 엔진이 Eatigo의 예약 플랫폼에 통합되어 월간 레스토랑 예약이 두 배로 증가했으며, P2P 기반 다이닝 서비스에서 개인화 기술의 역할이 커지고 있음을 보여주었습니다.

본 보고서는 글로벌 P2P(Peer-to-Peer) 다이닝 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공하며, 시장 정의, 연구 방법론, 현재 시장 상황 및 미래 전망을 다룹니다.

P2P 다이닝 시장은 2025년 72.5억 달러 규모로 평가되며, 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.12%를 기록하며 84.5억 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 특히 아시아-태평양 지역은 가처분 소득 증가와 미식 관광 수요에 힘입어 8.55%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 목적별로는 기업들이 비공식적이고 경험 중심의 고객 미팅을 선호함에 따라 ‘전문 네트워킹 식사’가 7.95%의 CAGR로 가장 높은 성장 모멘텀을 나타냅니다. 플랫폼 모델 중에서는 대규모 사용자 기반, 통합 결제 시스템 및 글로벌 검색 기능을 갖춘 ‘애그리게이터 마켓플레이스’가 46.81%의 점유율로 지배적인 위치를 차지하고 있습니다.

시장의 주요 성장 동력으로는 경험 중심 여행의 인기 증가, 경제적 불확실성 속 호스트의 소득 다각화 노력, 앱 기반 예약 및 결제의 편리성, 소셜 미디어를 통한 미식 경험 탐색, 블록체인 기술을 활용한 신뢰 및 평판 시스템 구축, 그리고 농촌 마이크로 투어리즘 및 팜투테이블(farm-to-table) 경험에 대한 수요 증가 등이 있습니다. 반면, 시장 성장을 저해하는 요인으로는 규제 및 인허가 문제, 식품 안전 및 위생에 대한 우려, 가정 내 행사 관련 보험 적용의 제한성, 그리고 위치 기반 다이닝 서비스에서 발생할 수 있는 데이터 프라이버시 위험 등이 지적됩니다.

보고서는 시장을 다양한 기준으로 세분화하여 분석합니다. 플랫폼 비즈니스 모델별로는 애그리게이터 마켓플레이스, 구독 기반, 틈새 커뮤니티 플랫폼, 기업/단체 케이터링으로 구분됩니다. 목적/상황별로는 레저 및 체험 다이닝, 문화 교류, 전문 네트워킹 식사, 홈 셰프 식사 배달 등이 포함됩니다. 최종 사용자 인구 통계는 국내 및 해외 사용자로 나뉘며, 요리 유형은 현지/지역 가정식, 국제/퓨전 요리, 특정 식단(비건, 글루텐 프리, 케토 등), 럭셔리/파인 다이닝 경험으로 분류됩니다. 지리적으로는 북미, 남미, 유럽, 아시아-태평양, 중동 및 아프리카 등 주요 지역 및 국가별 시장 규모와 성장률을 상세히 다룹니다.

기술적 측면에서는 블록체인이 식재료 추적성과 호스트 평판 점수화에 중요한 역할을 할 것으로 EU 지원 프로젝트(TRICK)를 통해 입증되고 있습니다. 규제 측면에서는 2025년 FLIP이 캘리포니아 MEHKO(Microenterprise Home Kitchen Operations) 요건을 충족하는 책임 보험 정책을 출시하여 주요 보험 공백을 해소했습니다.

경쟁 환경 분석에는 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 점유율 분석이 포함됩니다. EatWith, Withlocals, Airbnb Experiences (Dining), Travelling Spoon 등 다수의 글로벌 및 지역 플레이어들의 프로필이 상세히 다루어집니다.

본 보고서는 P2P 다이닝 시장의 현재와 미래를 조망하며, 시장 참여자들이 성장 기회를 포착하고 잠재적 위험에 대비할 수 있도록 심층적인 통찰력을 제공합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 환경

• 4.1 시장 개요
• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 체험 여행의 인기 증가
  • 4.2.2 경제 불확실성 속 호스트 수입 다각화
  • 4.2.3 앱 기반 예약 및 결제의 편리성
  • 4.2.4 소셜 미디어 기반 미식 탐험
  • 4.2.5 블록체인 기반 신뢰 및 평판 시스템
  • 4.2.6 농촌 소규모 관광 및 팜투테이블 경험
• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 규제 및 라이선스 문제
  • 4.3.2 식품 안전 및 위생 문제
  • 4.3.3 가정 내 행사 보험 적용 제한
  • 4.3.4 위치 기반 식사에서의 데이터 프라이버시 위험
• 4.4 가치/공급망 분석
• 4.5 규제 환경
• 4.6 기술 전망
• 4.7 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.7.1 신규 진입자의 위협
  • 4.7.2 공급자의 교섭력
  • 4.7.3 구매자의 교섭력
  • 4.7.4 대체재의 위협
  • 4.7.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측

• 5.1 플랫폼 비즈니스 모델별
  • 5.1.1 애그리게이터 마켓플레이스
  • 5.1.2 구독 기반
  • 5.1.3 틈새 커뮤니티 플랫폼
  • 5.1.4 기업/단체 케이터링
• 5.2 행사/목적별
  • 5.2.1 레저 & 체험형 식사
  • 5.2.2 문화 교류
  • 5.2.3 전문 네트워킹 식사
  • 5.2.4 홈 셰프 식사 배달
• 5.3 최종 사용자 인구 통계별
  • 5.3.1 국내
  • 5.3.2 국제
• 5.4 요리 유형별
  • 5.4.1 현지/지역 가정 요리
  • 5.4.2 국제/퓨전
  • 5.4.3 특수 식단 (비건, 글루텐 프리, 케토)
  • 5.4.4 럭셔리/파인 다이닝 경험
• 5.5 지역별
  • 5.5.1 북미
  • 5.5.1.1 캐나다
  • 5.5.1.2 미국
  • 5.5.1.3 멕시코
  • 5.5.2 남미
  • 5.5.2.1 브라질
  • 5.5.2.2 페루
  • 5.5.2.3 칠레
  • 5.5.2.4 아르헨티나
  • 5.5.2.5 남미 기타 지역
  • 5.5.3 유럽
  • 5.5.3.1 영국
  • 5.5.3.2 독일
  • 5.5.3.3 프랑스
  • 5.5.3.4 스페인
  • 5.5.3.5 이탈리아
  • 5.5.3.6 베네룩스 (벨기에, 네덜란드, 룩셈부르크)
  • 5.5.3.7 북유럽 (덴마크, 핀란드, 아이슬란드, 노르웨이, 스웨덴)
  • 5.5.3.8 유럽 기타 지역
  • 5.5.4 아시아 태평양
  • 5.5.4.1 인도
  • 5.5.4.2 중국
  • 5.5.4.3 일본
  • 5.5.4.4 호주
  • 5.5.4.5 대한민국
  • 5.5.4.6 동남아시아 (싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 베트남, 필리핀)
  • 5.5.4.7 아시아 태평양 기타 지역
  • 5.5.5 중동 & 아프리카
  • 5.5.5.1 아랍에미리트
  • 5.5.5.2 사우디아라비아
  • 5.5.5.3 남아프리카
  • 5.5.5.4 나이지리아
  • 5.5.5.5 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도
• 6.2 전략적 움직임
• 6.3 시장 점유율 분석
• 6.4 기업 프로필 (글로벌 개요, 시장 개요, 핵심 부문, 재무 정보(사용 가능한 경우), 전략 정보, 주요 기업 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 EatWith
  • 6.4.2 Withlocals
  • 6.4.3 Airbnb Experiences (Dining)
  • 6.4.4 Travelling Spoon
  • 6.4.5 Feastly
  • 6.4.6 BonAppetour
  • 6.4.7 Mealsharing
  • 6.4.8 PlateCulture
  • 6.4.9 Home Food (Italy)
  • 6.4.10 DineWith
  • 6.4.11 EatWithChef
  • 6.4.12 Travelingspoon China
  • 6.4.13 MuniKitchen
  • 6.4.14 BookaLokal
  • 6.4.15 The Chef & The Dish
  • 6.4.16 Pop-Up Dinner Club
  • 6.4.17 SideChef Community
  • 6.4.18 Cozymeal
  • 6.4.19 Traveling Spoon India

7. 시장 기회 및 미래 전망