감초 추출물 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2025-2030)

감초 추출물 시장: 규모, 점유율 및 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025-2030)

1. 보고서 개요
감초 추출물 시장은 2025년부터 2030년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.75%를 기록할 것으로 예상됩니다. 본 보고서는 감초 추출물 제조업체를 다루며, 형태(페이스트, 블록, 분말 및 기타), 적용 분야(식품 및 음료, 화장품 및 퍼스널 케어, 건강 보조제, 담배 제품 및 기타 적용 분야), 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)별로 시장을 세분화하여 분석합니다. 시장 규모는 위에 언급된 모든 부문에 대해 USD 가치로 제공됩니다. 북미는 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 유럽은 가장 큰 시장으로 파악됩니다. 시장 집중도는 낮은 수준입니다.

2. 시장 개요 및 주요 동인
감초 추출물 시장은 소비자의 건강 의식 증가와 당뇨병, 장 관련 문제, 셀리악병 등 질병의 유병률 증가에 힘입어 성장할 것으로 전망됩니다. 감초 뿌리의 약용 특성은 제약 부문에서의 수요를 증가시켰습니다. 식품 산업 또한 감초 추출물 시장 성장에 상당한 기여를 하고 있습니다. 사탕 및 음료 제조에서 감초 뿌리를 천연 감미료로 사용하려는 수요가 증가하고 있으며, 이는 감초 추출물 시장 성장의 주요 동인입니다. 또한, 선진 시장에서 천연 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가하는 것도 판매를 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 Heliyon 저널의 연구 기사에 따르면, 감초에 함유된 글리시리진, 글리시리진산, 이소리퀴리티린 등 생리활성 화합물은 항암, 항죽상경화증, 항당뇨, 항천식, 항염증, 항균 등 다양한 약리학적 이점을 제공하는 것으로 밝혀졌습니다.

3. 시장 성장 저해 요인
감초 추출물 산업 성장을 저해하는 요인으로는 대체재의 존재가 있습니다. 널리 알려지고 일반적으로 사용되는 천연 감미료인 스테비아와 같은 대체재는 감초 추출물의 천연 향료 및 감미료로서의 채택을 방해합니다. 아니스 또한 감초와 매우 유사한 맛을 가진 천연 식물로, 감초 대체제로 자주 사용됩니다.

4. 주요 시장 동향 및 통찰

* 천연 성분 적용 확대
식물성 성분 시장은 주로 건강 문제 증가에 따라 소비자들이 첨가당, 인공 향료 등이 없는 천연 성분을 함유한 식품 및 음료 제품을 점점 더 많이 찾으면서 성장하고 있습니다. 이에 따라 감초 추출물이 가진 풍미와 기능적 특성 덕분에 유제품, 베이커리, 음료, 건강 보조제 등 다양한 산업 분야에서 감초 추출물의 사용이 증가하고 있으며, 이는 검토 기간 동안 많은 국가로의 수입 증가와 함께 시장 성장을 견인했습니다.
이러한 추세에 맞춰 시장 참여자들은 고객의 변화하는 선호도를 충족시키기 위해 확장 및 제품 혁신과 같은 전략에 집중하고 있습니다. 예를 들어, Döhler Group SE는 감초를 포함한 광범위한 유기농 성분 제품을 제공하여 완제품을 보조 요소가 포함된 독창적인 풍미 창작물로 만듭니다. 제조업체에 따르면 감초 추출물은 수제 맥주, 허브 음료, 면역 강화 음료, 워터 플러스, 유제품 음료, 활력 증진 음료, 무알코올 증류주 및 칵테일 등 다양한 음료에 사용될 수 있습니다.
결론적으로, 감초 추출물 시장의 강력한 성장은 고품질, 천연, 지속 가능한 제품에 대한 소비자 수요 증가를 충족시키기 위해 식품, 음료 및 건강 보조제 제품에서 감초 추출물의 적용이 확대된 데 기인합니다.

* 북미 지역의 빠른 성장
북미 지역에서 건강 의식 있는 소비자의 증가와 특히 밀레니얼 세대 사이에서 유기농 제품 선호도가 높아지는 것은 이 지역의 감초 추출물 판매를 촉진하고 있습니다. 또한, 감초 추출물이 천연 감미료로 사용될 수 있기 때문에 당뇨병 및 비만과 같은 다양한 만성 질환의 유병률 증가는 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다. 연구 개발 활동에 대한 투자 증가는 지역 제조업체에 기회를 제공할 것으로 기대됩니다.
미국 시장에서는 다양한 기능성 식품에 식물성 성분 통합이 크게 증가했습니다. 소비자들이 정크푸드에서 벗어나 건강한 대안으로 식습관을 바꾸면서, 식품 및 음료 제조업체와 식품 서비스 업체들은 식물성 성분으로 만든 건강한 식품 및 음료 제품을 도입하여 소비자들의 관심을 끌기 시작했습니다. 예를 들어, 2021년 미국에서 실시된 국제 식품 정보 협의회(IFIC) 설문조사에 따르면, 참가자의 48%가 모든 천연 향료가 포함된 제품을 구매하는 것을 선호한다고 답했습니다.
더 나아가, 화학 물질의 유해한 영향에 대한 우려 증가는 화장품에서 천연 성분 성장의 핵심 동인이었습니다. 예를 들어, PubMed Central에 발표된 연구에 따르면, 감초 뿌리 추출물은 습진, 무좀, 건선과 같은 피부 질환을 치유하는 데 도움이 될 수 있으며, 이러한 질병과 관련된 염증과 자극을 줄이는 것으로 입증되었습니다. 또한, 이 연구에 따르면 감초 추출물은 피부 미백 효과가 있으며 자외선으로 인한 홍반으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

5. 경쟁 환경
감초 시장은 선진 시장의 수요 증가와 함께 성장하는 시장입니다. 기업들은 사업 규모를 확장하기 위해 다양한 제품 수준 전략을 고안하고 있습니다. 그중에서도 추출 기술의 효율성을 높이는 것이 감초 추출물 시장에서 중요한 전략으로 남아 있습니다. 시장의 주요 기업들은 아시아 태평양 및 유럽 국가에 위치하고 있습니다. 주요 기업으로는 Norevo GmbH, FC Licorice 등이 있습니다. 화장품 및 제약 산업에서의 적용이 증가함에 따라, 기업들은 이러한 특정 시장에 맞는 제품을 개발하고 있습니다.
주요 감초 추출물 산업 리더는 다음과 같습니다 (순서 무관):
* Norevo GmbH
* FC Licorice
* MAFCO Worldwide LLC
* Sepidan Osareh Jonoob Co.
* Zagros Licorice Co.

6. 최근 산업 동향
* 2022년 7월: Givaudan, Bühler, Cargill은 FoodTech HUB Latam 및 ITAL(식품 기술 연구소)과 협력하여 브라질의 기술 허브로 알려진 캄피나스 시에 식품 혁신 센터를 건설했습니다. 이 파트너십은 세 회사 모두에게 지속 가능한 미래 식품 및 음료 제품을 개발하는 데 도움이 될 것입니다.
* 2021년 11월: Givaudan은 스웨덴 말뫼에 있는 Nordic Experience Centre를 확장했습니다. 회사에 따르면, 이 새로운 시설은 북유럽 고객과의 공동 창작 기회를 늘려 혁신을 가속화하고 현지 트렌드와 선호도에 맞춰 식품 및 음료를 맞춤화하는 Givaudan의 능력을 향상시킬 것입니다.
* 2021년 1월: Mafco는 맛 조절 문제를 해결하는 특정 카테고리용 다기능 Magna-Brand 제품을 출시했습니다. 회사에 따르면, 선택적 혼합(selective compounding)은 맛 조절에 가장 비용 효율적이고 생산적인 방법 중 하나입니다.

이 보고서는 감초 추출물 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 감초 추출물은 ‘Glycyrrhiza glabra’ 식물에서 얻어지며, 제약, 화장품, 식품 산업 등 다양한 분야에서 활용됩니다.

보고서는 서론(연구 가정 및 시장 정의, 연구 범위 포함), 연구 방법론, 요약, 시장 역학(시장 동인, 시장 제약, Porter의 5가지 힘 분석 포함), 시장 세분화, 경쟁 환경, 시장 기회 및 미래 동향으로 구성되어 있습니다.

시장 세분화는 형태, 적용 분야, 지리적 위치를 기준으로 이루어지며, 시장 규모는 상기 모든 세그먼트에 대해 USD 가치 기준으로 산정되었습니다.

주요 분석 결과는 다음과 같습니다:
* 시장 규모 및 성장률: 감초 추출물 시장은 예측 기간(2025-2030년) 동안 연평균 4.75%의 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 전망됩니다.
* 주요 기업: Norevo GmbH, FC Licorice, MAFCO Worldwide LLC, Sepidan Osareh Jonoob Co., Zagros Licorice Co. 등이 주요 시장 참여자입니다.
* 가장 빠르게 성장하는 지역: 북미 지역은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보이며 성장할 것으로 예상됩니다.
* 가장 큰 시장 점유율: 2025년에는 유럽이 감초 추출물 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 분석됩니다.
* 보고서 기간: 보고서는 2019년부터 2024년까지의 과거 시장 규모와 2025년부터 2030년까지의 시장 규모를 예측합니다.

세부적인 시장 세분화는 다음과 같습니다:
* 형태별: 블록, 분말, 페이스트 및 기타 형태로 구분됩니다.
* 적용 분야별: 식음료, 화장품 및 퍼스널 케어, 건강 보조 식품, 담배 제품 및 기타 적용 분야로 나뉩니다.
* 지리적: 북미(미국, 캐나다, 멕시코, 기타 북미), 유럽(스페인, 영국, 독일, 프랑스, 이탈리아, 러시아, 기타 유럽), 아시아-태평양(중국, 일본, 인도, 호주, 기타 아시아-태평양), 남미(브라질, 아르헨티나, 기타 남미), 중동 및 아프리카(남아프리카 공화국, 사우디아라비아, 기타 중동 및 아프리카)로 상세하게 분류됩니다.

경쟁 환경 섹션에서는 가장 많이 채택된 전략, 시장 점유율 분석, 그리고 Norevo GmbH, ASEH Licorice MFG & Exp. Co., Maruzen Pharmaceuticals Co. Ltd, FC Licorice, MAFCO Worldwide LLC, Zagros Licorice Co., Sepidan Osareh Co., Naturex SA(Givaudan), VPL Chemicals, Aseh Co. 등 주요 기업들의 프로필을 다룹니다.

보고서는 또한 시장 기회와 미래 동향에 대한 분석을 제공하여 시장 참여자들이 전략적 의사결정을 내리는 데 도움을 줍니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 역학

• 4.1 시장 동인
• 4.2 시장 제약
• 4.3 포터의 5가지 경쟁 요인 분석
  • 4.3.1 신규 진입자의 위협
  • 4.3.2 구매자/소비자의 교섭력
  • 4.3.3 공급업체의 교섭력
  • 4.3.4 대체 제품의 위협
  • 4.3.5 경쟁 강도

5. 시장 세분화

• 5.1 형태
  • 5.1.1 블록
  • 5.1.2 분말
  • 5.1.3 페이스트
  • 5.1.4 기타
• 5.2 적용 분야
  • 5.2.1 식음료
  • 5.2.2 화장품 및 퍼스널 케어
  • 5.2.3 건강 보조 식품
  • 5.2.4 담배 제품
  • 5.2.5 기타 적용 분야
• 5.3 지역
  • 5.3.1 북미
  • 5.3.1.1 미국
  • 5.3.1.2 캐나다
  • 5.3.1.3 멕시코
  • 5.3.1.4 북미 기타 지역
  • 5.3.2 유럽
  • 5.3.2.1 스페인
  • 5.3.2.2 영국
  • 5.3.2.3 독일
  • 5.3.2.4 프랑스
  • 5.3.2.5 이탈리아
  • 5.3.2.6 러시아
  • 5.3.2.7 유럽 기타 지역
  • 5.3.3 아시아 태평양
  • 5.3.3.1 중국
  • 5.3.3.2 일본
  • 5.3.3.3 인도
  • 5.3.3.4 호주
  • 5.3.3.5 아시아 태평양 기타 지역
  • 5.3.4 남미
  • 5.3.4.1 브라질
  • 5.3.4.2 아르헨티나
  • 5.3.4.3 남미 기타 지역
  • 5.3.5 중동 및 아프리카
  • 5.3.5.1 남아프리카 공화국
  • 5.3.5.2 사우디아라비아
  • 5.3.5.3 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 가장 많이 채택된 전략
• 6.2 시장 점유율 분석
• 6.3 기업 프로필
  • 6.3.1 Norevo GmbH
  • 6.3.2 ASEH Licorice MFG & Exp. Co.
  • 6.3.3 Maruzen Pharmaceuticals Co. Ltd
  • 6.3.4 FC Licorice
  • 6.3.5 MAFCO Worldwide LLC
  • 6.3.6 Zagros Licorice Co.
  • 6.3.7 Sepidan Osareh Co.
  • 6.3.8 Naturex SA(Givaudan)
  • 6.3.9 VPL Chemicals
  • 6.3.10 Aseh Co.
• *목록은 완전하지 않음

7. 시장 기회 및 미래 동향