[글쓴이:] globalresearch

개요

향료 원료 시장은 2024년 171억 1,000만 달러로 추정되며 2024년부터 2029년까지 5.1%의 연평균 성장률로 2029년에는 219억 4,400만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
소비자의 우선순위가 향이 첨가된 제품으로 이동함에 따라 향료 성분이 주목을 받고 있습니다. 이러한 선호도의 변화는 향이 좋은 제품을 찾는 개인들의 수요를 촉진합니다. 퍼스널 케어 제품, 화장품, 식음료 등에 대한 수요 증가는 향기 성분의 성장을 가속화합니다.
향은 제품의 매력을 향상시킬 뿐만 아니라 일반적으로 제형에서 발견되는 지방산, 오일, 계면활성제에서 나는 바람직하지 않은 냄새를 가리는 데도 중요한 역할을 합니다. 시트러스, 라벤더, 유칼립투스, 티트리 및 기타 플로럴 오일과 같은 에센셜 오일은 천연 향을 제공하고 방부제 역할을 하며 피부에 유익한 효과를 제공하기 때문에 높은 가치를 인정받고 있습니다. 리날룰, 제라니올, 리모넨, 시트로넬올, 시트랄과 같은 성분은 화장품에서 널리 인정받고 있으며, 잠재적인 건강 위험에 대해 점점 더 면밀히 조사되고 있는 합성 화학 물질 대신 최소한의 가공을 거친 천연 성분으로 업계가 전환하는 추세입니다.

개요

글로벌 완두콩 전분 시장은 2024년 4억 2,690만 달러에서 2029년 6억 7,180만 달러로 예측 기간 동안 9.5%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 글로벌 완두콩 전분 시장의 주요 동인은 환경 친화적인 것으로 인식되는 식물성 원료와 천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가입니다. 소비자들 사이에서 건강 의식과 환경 인식이 높아지면서 동물성 제품에 대한 식물성 대안에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 완두콩 전분은 농축, 겔화, 유화 등의 기능적 특성으로 글루텐 프리 및 클린 라벨 제품을 포함한 식품 가공 분야에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

개요

스마트 식품 패키징의 글로벌 시장은 2024년 264억 2천만 달러로 추정되며, 2024년부터 2029년까지 6.2%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
스마트 식품 패키징 시장은 식품의 보존, 모니터링, 소비에 혁신을 일으키고 있습니다. 식품 안전성 향상, 유통기한 연장, 지속 가능성에 대한 수요가 증가함에 따라 스마트 패키징 솔루션은 전 세계 식품 산업에서 중요한 혁신으로 부상하고 있습니다. 이러한 솔루션은 항균제, 가스 제거제, 습도 조절기 등의 첨단 기술을 활용하여 식품의 품질을 능동적으로 제어하고 향상시킵니다. 표시기, 센서, RFID(무선 주파수 식별), NFC(근거리 무선 통신), 블록체인 기반 추적 기능을 포함한 지능형 포장 기술은 식품의 신선도와 제품 진위 여부를 실시간으로 모니터링할 수 있게 해줍니다. 이러한 기술의 통합은 식품 안전을 개선하고 폐기물을 줄이며 규정을 준수함으로써 제조업체, 소매업체 및 소비자에게 가치를 더합니다. 또한 식품 포장의 내부 조건을 최적화하는 가스치환포장(MAP), 지속 가능성 노력을 지원하는 식용 및 생분해성 포장과 같은 혁신 기술도 시장에 등장하고 있습니다.
스마트 식품 포장 시장은 기술 발전과 지속 가능성, 편의성, 안전성에 대한 소비자 선호도 변화에 힘입어 빠르게 진화하고 있습니다. 처음에는 유통기한을 연장하고 부패를 최소화하기 위해 개발된 스마트 패키징은 이제 실시간 모니터링, 추적성, 패키징 내 능동적 환경 제어 등 다양한 기능을 포함하고 있습니다. 팬데믹 이후 식품 안전 규제에 대한 우려가 높아지고 식품 매개 질병에 대한 인식이 높아졌습니다. 이에 따라 제조업체와 소매업체는 제품의 무결성을 보장하고 오염 위험을 최소화하기 위해 능동적이고 지능적인 패키징을 채택하고 있습니다. 예를 들어, 항균제와 가스 제거제를 포장에 통합하여 신선도를 효과적으로 보존하고 부패를 방지함으로써 식품 폐기물을 줄이고 생산자와 유통업체의 수익성을 향상시키고 있습니다.

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식음료 금속 캔 시장은 2024년 504억 2천만 달러로 추정되며 2024년부터 2029년까지 7.0%의 연평균 성장률로 2029년에는 707억 2천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
금속 캔은 외관, 질감, 맛, 영양가 측면에서 품질을 유지하면서 식품 안전성을 보장하기 때문에 다양한 식음료 제품 포장에 널리 사용됩니다. 이러한 측면은 제조업체가 식품 안전을 우선시하는 금속 캔 시장에서 지속적인 혁신을 주도하고 있습니다. 그러나 알루미늄과 강철과 같은 소재에 대한 엄격한 규제와 신흥국의 미흡한 인프라로 인해 성장에 제약이 있습니다.
소비자 선호도가 더 건강하고 자연적인 제품으로 변화함에 따라 이러한 욕구에 부합하는 포장 혁신이 눈에 띄는 추세입니다. 즉석 음료, 식물성 식품, 프리미엄 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 금속 캔 포장의 채택이 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 맛, 영양소 및 신선도를 보존하는 금속 캔의 뛰어난 능력에 기인합니다. 또한 금속 캔은 빛과 공기를 차단하는 장벽을 제공하므로 유통기한 내내 건강에 초점을 맞춘 제품의 품질과 무결성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 금속 캔은 진화하는 소비자 요구를 충족하고 제품의 우수성을 보장하기 위해 노력하는 브랜드에서 선호되는 선택이 되고 있습니다.
글로벌 식음료 브랜드는 제품 차별화를 위해 프리미엄 패키징을 추구합니다. 여기에는 독특한 모양, 색상 및 장식뿐만 아니라 고품질 소재의 사용이 포함됩니다. 금속 호일, 고광택 마감, 엠보싱과 같은 고급 인쇄 기술도 인기를 얻고 있습니다. 또한 소비자가 스마트폰으로 스캔하여 성분, 제품 원산지, 재활용 및 유통기한에 관한 자세한 정보를 확인할 수 있는 QR 코드가 포함된 인터랙티브 패키징도 주목받고 있습니다.

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글로벌 유제품 테스트 시장은 2025년 74억 2천만 달러에서 2030년 110억 5천만 달러로 예측 기간 동안 8.3%의 연평균 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 글로벌 유제품 테스트 시장의 성장을 이끄는 주요 요인으로는 소비자 인식 증가와 엄격한 안전 규제가 있습니다. 이러한 요소는 테스트 서비스에 대한 필요성을 높일 뿐만 아니라 유제품 산업 내에서 테스트 키트 및 기타 식품 안전 제품에 대한 수요를 증가시킵니다. 빠른 검사 장비와 자동화를 이용한 다양한 혁신과 기술 구현이 도입되어 유제품 공장이 상업적으로 실용화될 것입니다.

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식음료 산업 펌프 시장은 2025년 113억 4천만 달러로 추정되며, 같은 기간 4.1%의 연평균 성장률로 2030년에는 138억 4천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 식음료 산업 펌프 시장의 단기 동향을 보면 위생에 관한 엄격한 규정이 존재하고 식품 가공의 자동화가 증가하고 있음을 알 수 있습니다. FDA, EHEDG 및 3-A 위생 표준과 같은 전 세계 여러 기관에서 요구하는 펌프에 대한 수요는 위생 규정 준수에 대한 펌프의 엄격한 요구 사항에서 비롯됩니다. 이제 시장의 최종 사용자는 오염을 제거하고 규정을 준수하기 위해 위생적이고 CIP(현장 세척) 및 SIP(현장 멸균) 호환 펌프를 채택하는 추세입니다. 이는 유제품, 음료 및 육류 가공 분야에서 특히 중요합니다.
이는 식품 가공 공장의 자동화 증가로 더욱 보완될 것이며, 이에 따라 더욱 발전된 펌핑 솔루션이 요구되고 있습니다. 식품 제조업체들은 생산 효율성을 높이고 운영 비용을 절감하는 동시에 재료를 정확하게 처리하기 위해 자동화되고 에너지 효율적이며 IoT가 통합된 펌프 시스템에 투자하고 있습니다. 노동력이 고려해야 할 문제가 되고 있는 만큼 기계 제조의 완벽성에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 또한 공장의 생산 효율성이 향상되어 펌프의 스마트화, 실시간 모니터링, 예측 유지보수가 가능해질 것입니다. 기업들이 생산 효율성과 식품 안전 규정 준수를 우선시함에 따라 맞춤형 설계 고성능 펌프에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이 두 가지 요소가 시장 성장의 주요 동력이 되고 있습니다.