세계의 블루베리 원료 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2026년 – 2031년)

블루베리 성분 시장은 2025년 19억 달러에서 2026년 20억 1천만 달러로 성장하여 2031년에는 26억 9천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간(2026-2031) 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.95%를 기록할 것으로 전망됩니다. 표준화된 안토시아닌 추출물, 클린 라벨 제형, 기능성 제품에 대한 강력한 수요가 시장을 분말 및 농축액과 같은 고마진 형태로 이끌고 있습니다. 스프레이 건조 및 캡슐화 자산을 보유한 가공업체들이 이러한 변화의 혜택을 받고 있으며, 소매 베이커리 채널이 성숙함에 따라 냉동 형태는 성장이 둔화되고 있습니다. 지역별 공급 불균형은 계속해서 가격을 형성하고 있으며, 페루의 수출 급증은 미국 재배업체의 마진을 압박하는 동시에 아시아 수요는 가속화되고 있습니다. 경쟁 강도는 여전히 낮지만, 수직 통합 공급업체의 출현과 콜드체인 인프라 투자는 진입 장벽을 높이기 시작했습니다.

주요 시장 요약:
* 성분 유형별: 2025년 냉동 블루베리가 시장 점유율 39.55%로 선두를 차지했으며, 추출물 및 분말은 2031년까지 6.82%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
* 응용 분야별: 2025년 식품 및 음료가 시장의 58.10%를 차지했으며, 영양 보조제 및 건강 보조제는 2031년까지 7.05% 성장할 것으로 전망됩니다.
* 형태별: 2025년 일반 제품이 매출의 74.60%를 차지했으며, 유기농 형태는 2031년까지 8.02%의 CAGR로 확장될 것으로 예측됩니다.
* 지역별: 2025년 북미가 매출의 37.95%를 창출했지만, 아시아 태평양 지역은 2031년까지 7.46%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
* 가장 빠르게 성장하는 시장: 아시아 태평양
* 가장 큰 시장: 북미
* 시장 집중도: 낮음

글로벌 블루베리 성분 시장 동향 및 통찰력

성장 동력:
* 가공 및 편의식품의 급속한 성장: 냉동, 건조, 퓨레, 분말 등 블루베리 성분은 요거트 파르페, 에너지 바, 스무디 팩 등 다양한 즉석식품에 통합되어 가공 및 편의식품 시장의 성장을 가속화하고 있습니다. 냉동 블루베리는 일관된 신선도와 영양 유지를 제공하며, 건조 블루베리는 보관이 용이한 스낵 옵션에 사용됩니다. 클린 라벨 및 식물 기반 옵션에 대한 선호도 증가도 수요를 견인합니다.
* 기능성 식품 및 음료에 대한 수요 증가: 블루베리 추출물 및 분말을 포함한 블루베리 성분은 항산화 보호 및 면역 지원과 같은 임상적으로 입증된 건강상의 이점 때문에 기능성 식품 및 음료에 점점 더 많이 통합되고 있습니다. 이는 기본적인 영양을 넘어 영양 밀도가 높은 옵션을 선호하는 소비자 트렌드와 일치합니다. 한국농수산식품유통공사의 2023년 11월 설문조사에 따르면 한국 응답자의 84.5%가 건강기능식품을 섭취했으며, 이는 면역력 중심의 즉석 음료 제품에서 블루베리의 역할을 강조합니다.
* 건강 의식 증대에 따른 클린 라벨 및 천연 첨가물로의 소비자 전환: 소비자들은 제품 성분에 대한 투명성을 요구하며, 인공 첨가물과 방부제가 없는 제품을 선호합니다. 블루베리는 천연 항산화제와 영양소를 제공하여 이러한 요구를 충족시킵니다.
* 비건 및 플렉시테리언 식단 증가에 따른 식물 유래 영양 보조제 응용 확대: 비건 및 플렉시테리언 식단의 채택 증가는 식물 유래 영양 보조제 응용 분야에 대한 수요를 촉진하며, 블루베리 추출물 및 분말과 같은 블루베리 성분이 중요성을 더하고 있습니다. 굿 푸드 인스티튜트 유럽(GFI Europe) 보고서에 따르면 2025년까지 영국과 독일 성인의 51%가 식물 기반 식품 섭취를 늘리거나 동물성 제품 섭취를 줄일 계획이며, 이는 블루베리 영양 보조제 시장에 직접적인 영향을 미칩니다.
* 가공 기술 혁신을 통한 유통 기한 및 다양한 형태의 활용성 향상: 가공 기술의 혁신은 블루베리 성분의 유통 기한과 다양한 형태에서의 활용성을 향상시켜 시장 성장에 기여합니다.
* 생체 활성 화합물의 노화 방지 특성으로 인한 화장품 사용 증가: 화장품 분야에서 블루베리 성분의 사용 증가는 노화 방지 특성을 가진 생체 활성 화합물(안토시아닌, 플라보노이드, 비타민 등) 때문입니다. 이러한 항산화제는 주름과 피부 탄력 감소의 원인이 되는 활성 산소종을 효과적으로 중화하고, 피부 세포의 산화 스트레스와 염증을 완화하며, 콜라겐 무결성을 지원하고 피부 장벽 기능을 강화합니다.

제약 요인:
* 불충분한 블루베리 생산으로 인한 공급 부족 및 조달 문제: 불충분한 블루베리 생산은 신선 과일 가용성과 퓨레, 농축액, 동결 건조 분말과 같은 산업용 성분 흐름 모두에 영향을 미치는 심각한 공급 부족을 야기합니다. 주요 생산 지역의 수확량 감소는 가공업체의 원료 공급을 압박하여 투입 비용을 상승시키고, 계절성 제품의 배급 또는 재구성 가능성을 높입니다.
* 부패하기 쉬운 특성으로 인한 복잡한 콜드체인 물류 및 운영 위험 증가: 블루베리의 부패하기 쉬운 특성은 복잡한 콜드체인 물류를 필요로 하며, 이는 운영 위험을 증가시킵니다.
* 대체 베리와의 경쟁으로 인한 응용 분야 시장 점유율 희석: 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리와 같은 대체 베리와의 경쟁은 다양한 응용 분야에서 블루베리 성분의 시장 점유율을 잠식하고 있습니다. 기능성 식품, 음료 및 베이커리 제품을 생산하는 기업들은 비용, 가용성 및 감각적 매력을 최적화하기 위해 블루베리를 이러한 대체 베리로 대체하거나 혼합하고 있습니다.
* 엄격한 식품 안전 규제로 인한 가공업체의 규제 준수 부담 증가: 엄격한 식품 안전 규제는 가공업체의 규제 준수 부담을 증가시킵니다. 이는 북미(FDA FSMA), 유럽(EU 규정 2073/2005) 및 수출 지향적인 남미 및 아시아 태평양 가공업체에 영향을 미칩니다.

세그먼트 분석
* 성분 유형별: 추출물 및 분말이 혁신 주도
* 추출물 및 분말: 2026년부터 2031년까지 연평균 6.82% 성장할 것으로 예상되며, 블루베리 성분 시장의 혁신을 주도하고 있습니다. 제형 개발자들은 단순한원물 형태의 블루베리 사용을 넘어, 표준화된 활성 성분을 함유한 추출물 및 분말을 활용하여 기능성과 효능을 극대화한 제품을 개발하고 있습니다. 이러한 성분들은 음료, 기능성 식품, 건강 보조 식품 및 화장품과 같은 다양한 응용 분야에서 항산화, 항염증 및 인지 건강 증진 특성을 제공합니다.

* 과일: 2026년부터 2031년까지 연평균 5.95% 성장할 것으로 예상됩니다. 블루베리 과일은 신선, 냉동, 건조 및 퓨레 형태로 시장에 출시됩니다. 이들은 주로 베이커리, 유제품, 시리얼 및 스낵과 같은 식품 응용 분야에서 사용됩니다. 소비자들은 자연적이고 최소한으로 가공된 성분을 선호하며, 이는 블루베리 과일 시장의 성장을 촉진합니다.

* 오일: 2026년부터 2031년까지 연평균 5.20% 성장할 것으로 예상됩니다. 블루베리 씨 오일은 오메가-3 및 오메가-6 지방산, 비타민 E 및 항산화제가 풍부하여 영양 및 화장품 응용 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 스킨케어 제품, 헤어케어 제품 및 건강 보조 식품에 사용되어 피부 건강, 모발 건강 및 전반적인 웰빙을 지원합니다.

* 주스: 2026년부터 2031년까지 연평균 4.80% 성장할 것으로 예상됩니다. 블루베리 주스는 음료 산업에서 중요한 성분으로, 단독으로 또는 다른 과일 주스와 혼합하여 사용됩니다. 건강상의 이점과 상쾌한 맛으로 인해 소비자들에게 인기가 많으며, 기능성 음료 및 스무디의 핵심 성분으로 활용됩니다.

* 기타: 2026년부터 2031년까지 연평균 4.50% 성장할 것으로 예상됩니다. 이 범주에는 블루베리 잎 추출물, 섬유질 및 기타 부산물에서 파생된 성분들이 포함됩니다. 이들은 주로 특정 건강상의 이점을 목표로 하는 틈새 응용 분야에서 사용되며, 지속 가능한 원료 활용에 대한 관심이 증가함에 따라 성장 잠재력을 가지고 있습니다.

응용 분야 분석
* 식품 및 음료: 2026년부터 2031년까지 연평균 6.50% 성장할 것으로 예상되며, 블루베리 성분 시장에서 가장 큰 비중을 차지합니다. 베이커리 제품(머핀, 빵, 파이), 유제품(요거트, 아이스크림), 시리얼, 스낵, 음료(주스, 스무디, 기능성 음료) 등 다양한 제품에 활용됩니다. 블루베리의 맛, 색상 및 건강상의 이점이 소비자들에게 매력적으로 작용합니다.

* 건강 보조 식품: 2026년부터 2031년까지 연평균 7.20% 성장할 것으로 예상되며, 가장 빠르게 성장하는 응용 분야 중 하나입니다. 블루베리 추출물 및 분말은 캡슐, 정제, 분말 형태의 건강 보조 식품에 사용되어 항산화, 인지 기능 개선, 시력 보호 및 심혈관 건강 증진과 같은 효능을 제공합니다. 건강에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 이 시장의 성장이 가속화되고 있습니다.

* 화장품 및 퍼스널 케어: 2026년부터 2031년까지 연평균 6.00% 성장할 것으로 예상됩니다. 블루베리 성분은 항산화 및 항염증 특성으로 인해 스킨케어, 헤어케어 및 안티에이징 제품에 사용됩니다. 피부 보호, 탄력 증진 및 노화 방지 효과를 제공하며, 천연 및 유기농 성분에 대한 수요 증가와 함께 시장이 확대되고 있습니다.

* 제약: 2026년부터 2031년까지 연평균 5.50% 성장할 것으로 예상됩니다. 블루베리 성분은 특정 질병의 예방 및 치료를 위한 의약품 개발에 잠재력을 가지고 있습니다. 특히 항산화 및 항염증 특성을 활용한 연구가 활발히 진행되고 있으며, 이는 장기적으로 제약 응용 분야의 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

* 기타: 2026년부터 2031년까지 연평균 4.00% 성장할 것으로 예상됩니다. 이 범주에는 동물 사료, 기능성 섬유 및 기타 산업 응용 분야가 포함됩니다. 블루베리 부산물은 동물 사료의 영양 강화제로 사용될 수 있으며, 항균 및 항산화 특성을 가진 기능성 소재 개발에도 활용될 수 있습니다.

지역 분석
* 북미: 2026년부터 2031년까지 연평균 6.30% 성장할 것으로 예상되며, 블루베리 성분 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 미국과 캐나다는 블루베리의 주요 생산국이자 소비국이며, 건강에 대한 높은 인식과 기능성 식품 및 건강 보조 식품 시장의 성장이 시장을 주도하고 있습니다. 엄격한 식품 안전 규제와 혁신적인 제품 개발이 특징입니다.

* 유럽: 2026년부터 2031년까지 연평균 5.80% 성장할 것으로 예상됩니다. 독일, 영국, 프랑스 등 주요 국가에서 건강 및 웰빙 트렌드가 확산되면서 블루베리 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 특히 유기농 및 천연 성분에 대한 선호도가 높으며, 식품 및 음료 산업에서 다양한 응용 분야가 개발되고 있습니다.

* 아시아 태평양: 2026년부터 2031년까지 연평균 7.00% 성장할 것으로 예상되며, 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나입니다. 중국, 인도, 일본 등 신흥 경제국의 소득 증가와 서구식 식습관 도입으로 인해 기능성 식품 및 건강 보조 식품 시장이 급성장하고 있습니다. 인구 밀도가 높고 건강에 대한 관심이 증가하면서 블루베리 성분 시장의 잠재력이 매우 큽니다.

* 남미: 2026년부터 2031년까지 연평균 5.00% 성장할 것으로 예상됩니다. 칠레, 페루 등 주요 블루베리 생산국을 중심으로 수출 시장이 활발하며, 국내 시장에서도 건강에 대한 인식이 점차 높아지고 있습니다. 식품 및 음료 산업에서 블루베리 성분의 활용이 증가하고 있습니다.

* 중동 및 아프리카: 2026년부터 2031년까지 연평균 4.50% 성장할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 아직 시장 규모가 작지만, 경제 성장과 건강에 대한 인식이 개선되면서 점진적인 성장이 기대됩니다. 특히 기능성 식품 및 음료 시장에서 블루베리 성분의 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 참여자
블루베리 성분 시장의 주요 참여자들은 다음과 같습니다.

* Archer Daniels Midland Company (ADM)
* Cargill, Incorporated
* Kerry Group plc
* International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
* Symrise AG
* Givaudan SA
* Sensient Technologies Corporation
* Naturex S.A. (Givaudan Company)
* Diana Food (Symrise Company)
* Fruit d’Or Inc.
* FutureCeuticals, Inc.
* Nutraceuticals International Group
* Oterra A/S
* Blueberry Council
* Oregon Berry Packing, Inc.
* Hain Celestial Group, Inc.
* Ocean Spray Cranberries, Inc.
* Welch Foods Inc.
* SunOpta Inc.
* Döhler GmbH

이러한 기업들은 제품 혁신, 전략적 파트너십, 인수 합병 및 글로벌 확장을 통해 시장 점유율을 확대하고 경쟁 우위를 확보하기 위해 노력하고 있습니다. 특히 기능성 성분 개발과 지속 가능한 공급망 구축에 중점을 두고 있습니다.

결론
블루베리 성분 시장은 건강에 대한 소비자들의 관심 증가, 기능성 식품 및 음료 산업의 성장, 그리고 추출물 및 분말과 같은 혁신적인 성분 형태의 개발에 힘입어 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 엄격한 규제와 대체 베리와의 경쟁은 도전 과제로 남아 있지만, 시장 참여자들은 지속적인 연구 개발과 전략적 접근을 통해 이러한 과제를 극복하고 새로운 성장 기회를 창출할 것입니다. 아시아 태평양 지역은 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상되며, 전 세계적으로 블루베리 성분의 다양한 응용 분야가 확대될 것입니다.

글로벌 블루베리 원료 시장 보고서 요약

본 보고서는 글로벌 블루베리 원료 시장에 대한 심층적인 분석을 제공합니다. 연구 가정 및 시장 정의, 연구 범위 등을 포함하여 시장의 전반적인 역학, 성장 동인, 제약 요인, 공급망 분석, 규제 환경, 기술 전망 및 포터의 5가지 경쟁 요인 분석을 통해 시장의 구조와 경쟁 강도를 면밀히 검토합니다. 또한, 시장 규모 및 성장 예측(가치 기준)을 원료 유형, 적용 분야, 형태 및 지역별로 상세히 제시하며, 주요 기업들의 경쟁 구도와 미래 시장 기회를 조망합니다.

시장 개요 및 성장 전망
글로벌 블루베리 원료 시장은 2026년 20억 1천만 달러 규모에서 2031년에는 26억 9천만 달러로 성장할 것으로 예측됩니다. 이러한 성장은 전 세계적으로 건강 및 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아지고, 다양한 산업 분야에서 블루베리 원료의 활용도가 확대되는 추세에 힘입은 결과입니다.

주요 시장 성장 동인
시장의 성장을 견인하는 핵심 동력은 다음과 같습니다. 첫째, 가공식품 및 편의식품 시장의 급속한 성장이 블루베리 원료 수요를 증가시키고 있습니다. 둘째, 기능성 식품 및 음료에 대한 소비자 수요가 지속적으로 상승하고 있으며, 블루베리의 항산화 및 영양학적 이점이 주목받고 있습니다. 셋째, 건강 의식이 높아지면서 클린 라벨 및 천연 첨가물에 대한 선호도가 강해지고 있습니다. 넷째, 비건 및 플렉시테리언(채식 위주) 식단이 확산되면서 식물 유래 뉴트라슈티컬(영양 보충제) 분야에서 블루베리 원료의 적용이 확대되고 있습니다. 다섯째, 가공 기술의 혁신은 블루베리 원료의 유통기한을 연장하고 다양한 형태로의 활용 가능성을 높여 시장 확장에 기여하고 있습니다. 마지막으로, 블루베리의 생체 활성 화합물이 가진 노화 방지 특성으로 인해 화장품 및 퍼스널 케어 제품에서의 사용이 증가하고 있습니다.

시장 제약 요인
반면, 시장 성장을 저해하는 몇 가지 요인도 존재합니다. 블루베리 생산량의 부족은 공급난과 원료 수급의 어려움을 초래할 수 있습니다. 또한, 블루베리의 부패하기 쉬운 특성상 복잡하고 비용이 많이 드는 콜드체인 물류가 필수적이며, 이는 운영 위험을 증가시킵니다. 라즈베리, 블랙베리 등 다른 베리류와의 경쟁 심화는 시장 점유율 희석으로 이어질 수 있습니다. 마지막으로, 엄격한 식품 안전 규제는 가공업체들에게 규제 준수 부담을 가중시키는 요인으로 작용합니다.

시장 세분화 및 주요 성장 영역
본 보고서는 블루베리 원료 시장을 다양한 기준으로 세분화하여 분석합니다.
* 원료 유형별: 냉동 블루베리, 건조 블루베리, 블루베리 주스 농축액, 블루베리 퓨레, 추출물 및 분말 등으로 구분됩니다. 이 중 ‘추출물 및 분말’ 부문은 표준화된 안토시아닌 함량에 대한 수요 증가에 힘입어 연평균 6.82%로 가장 빠르게 성장할 것으로 전망됩니다.
* 적용 분야별: 식품 및 음료, 뉴트라슈티컬/식이 보충제, 제약, 화장품 및 퍼스널 케어 등 주요 산업 분야에서의 활용도를 다룹니다.
* 형태별: 일반(Conventional) 및 유기농(Organic) 형태로 나뉩니다. 특히 ‘유기농 블루베리 원료’는 유럽 소매업체의 잔류물 제한 규정과 미국 시장의 클린 라벨 프리미엄 수요에 따라 연평균 8.02%의 높은 성장률을 보이며 주목받고 있습니다.
* 지역별: 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 등 주요 지역 시장을 상세히 분석합니다. 특히 아시아 태평양 지역은 중국의 1인당 블루베리 섭취량이 낮은 기저에서 빠르게 증가함에 따라 연평균 7.46%로 가장 높은 성장 잠재력을 가진 시장으로 평가됩니다.

경쟁 환경 및 미래 전망
경쟁 환경 분석 섹션에서는 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 포지셔닝 분석을 제공합니다. Südzucker AG, Ingredion Incorporated, Döhler Group SE, Symrise AG, Givaudan SA 등 글로벌 주요 20개 기업의 프로필을 포함하여 각 기업의 글로벌 및 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무 정보(가능한 경우), 전략적 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 동향 등을 상세히 다룹니다. 보고서는 이러한 분석을 바탕으로 시장의 기회와 미래 전망을 제시하며, 이해관계자들이 효과적인 사업 전략을 수립하는 데 필요한 통찰력을 제공합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의

• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 주요 요약

4. 시장 역학

• 4.1 시장 개요

• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 가공식품 및 편의식품의 급속한 성장

  • 4.2.2 기능성 식품 및 음료에 대한 수요 증가

  • 4.2.3 건강 의식 증대에 따른 클린 라벨 및 천연 첨가물로의 소비자 전환

  • 4.2.4 비건 및 플렉시테리언 식단 증가로 식물 유래 영양 보조제 적용 확대

  • 4.2.5 가공 기술 혁신으로 유통기한 연장 및 다양한 형태의 활용성 증대

  • 4.2.6 생체 활성 화합물의 노화 방지 특성으로 화장품 사용 증가

• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 불충분한 블루베리 생산으로 인한 공급 부족 및 조달 문제

  • 4.3.2 부패하기 쉬운 특성으로 복잡한 콜드체인 물류 필요, 운영 위험 증가

  • 4.3.3 대체 베리류와의 경쟁으로 적용 분야 시장 점유율 희석

  • 4.3.4 엄격한 식품 안전 규제로 가공업체의 규정 준수 부담 증가

• 4.4 공급망 분석

• 4.5 규제 환경

• 4.6 기술 전망

• 4.7 포터의 5가지 경쟁요인 분석
  • 4.7.1 신규 진입자의 위협

  • 4.7.2 공급업체의 교섭력

  • 4.7.3 구매자의 교섭력

  • 4.7.4 대체재의 위협

  • 4.7.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치)

• 5.1 성분 유형별
  • 5.1.1 냉동 블루베리

  • 5.1.2 건조 블루베리

  • 5.1.3 블루베리 주스 농축액

  • 5.1.4 블루베리 퓨레

  • 5.1.5 추출물 및 분말

• 5.2 용도별
  • 5.2.1 식음료

  • 5.2.2 건강 기능 식품/식이 보충제

  • 5.2.3 제약

  • 5.2.4 화장품 및 퍼스널 케어

• 5.3 형태별
  • 5.3.1 일반

  • 5.3.2 유기농

• 5.4 지역별
  • 5.4.1 북미

  • 5.4.1.1 미국

  • 5.4.1.2 캐나다

  • 5.4.1.3 멕시코

  • 5.4.1.4 북미 기타 지역

  • 5.4.2 유럽

  • 5.4.2.1 독일

  • 5.4.2.2 영국

  • 5.4.2.3 이탈리아

  • 5.4.2.4 프랑스

  • 5.4.2.5 스페인

  • 5.4.2.6 네덜란드

  • 5.4.2.7 폴란드

  • 5.4.2.8 벨기에

  • 5.4.2.9 스웨덴

  • 5.4.2.10 유럽 기타 지역

  • 5.4.3 아시아 태평양

  • 5.4.3.1 중국

  • 5.4.3.2 인도

  • 5.4.3.3 일본

  • 5.4.3.4 호주

  • 5.4.3.5 인도네시아

  • 5.4.3.6 대한민국

  • 5.4.3.7 태국

  • 5.4.3.8 싱가포르

  • 5.4.3.9 아시아 태평양 기타 지역

  • 5.4.4 남미

  • 5.4.4.1 브라질

  • 5.4.4.2 아르헨티나

  • 5.4.4.3 콜롬비아

  • 5.4.4.4 칠레

  • 5.4.4.5 페루

  • 5.4.4.6 남미 기타 지역

  • 5.4.5 중동 및 아프리카

  • 5.4.5.1 남아프리카 공화국

  • 5.4.5.2 사우디아라비아

  • 5.4.5.3 아랍에미리트

  • 5.4.5.4 나이지리아

  • 5.4.5.5 이집트

  • 5.4.5.6 모로코

  • 5.4.5.7 튀르키예

  • 5.4.5.8 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도

• 6.2 전략적 움직임

• 6.3 시장 포지셔닝 분석

• 6.4 기업 프로필 (글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 사용 가능한 재무 정보, 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 Südzucker AG

  • 6.4.2 Ingredion Incorporated

  • 6.4.3 Döhler Group SE

  • 6.4.4 R. J. Van Drunen & Sons, Inc.

  • 6.4.5 Symrise AG

  • 6.4.6 Givaudan SA

  • 6.4.7 Tianjin Jianfeng Natural Product R & D Co.,Ltd.

  • 6.4.8 Scenic Fruit Co.

  • 6.4.9 Nutragreen Biotechnology

  • 6.4.10 Sensient Technologies Corp.

  • 6.4.11 Azelis Holding SA

  • 6.4.12 Hortifrut SA

  • 6.4.13 FutureCeuticals

  • 6.4.14 Wyman’s of Maine

  • 6.4.15 Oxford Frozen Foods

  • 6.4.16 SunOpta Inc.

  • 6.4.17 SonderJansen BV

  • 6.4.18 Royal Ridge Fruits

  • 6.4.19 Kiantama Oy

  • 6.4.20 True Blue Farms

7. 시장 기회 및 미래 전망