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식물성 보충제 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2026-2031)
Mordor Intelligence의 보고서에 따르면, 글로벌 식물성 보충제 시장은 2025년 573.1억 달러에서 2026년 613.9억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2031년에는 865.8억 달러에 도달하여 2026년부터 2031년까지 연평균 7.12%의 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 전망됩니다.
시장 개요
* 연구 기간: 2021년 – 2031년
* 2026년 시장 규모: 613.9억 달러
* 2031년 시장 규모: 865.8억 달러
* 성장률 (2026-2031): 연평균 7.12%
* 가장 빠르게 성장하는 시장: 아시아 태평양
* 가장 큰 시장: 북미
* 시장 집중도: 중간
* 주요 기업: Nestle SA, Dr. Willmar Schwabe GmbH & Co. KG, NOW Foods, Himalaya Global Holdings Ltd., Dabur India Ltd.
시장 분석
이러한 성장은 전통 의학이이러한 성장은 전통 의학이 가진 효능에 대한 재평가와 함께, 자연 유래 성분에 대한 소비자들의 선호도가 높아지고 있기 때문입니다. 특히, 합성 성분에 대한 우려가 증가하면서 식물성 보충제는 더욱 매력적인 대안으로 부상하고 있습니다. 또한, 건강 예방 및 면역력 강화에 대한 관심이 전 세계적으로 증대하면서, 식물성 기반의 건강 솔루션에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 이는 다양한 문화권에서 오랫동안 사용되어 온 약용 식물과 허브의 효능이 현대 과학적 연구를 통해 입증되면서 더욱 가속화되고 있습니다.
본 보고서는 식물, 식물 부위 또는 식물 추출물에서 유래하며 내부 섭취를 목적으로 하는 식물성 보충제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 시장은 유형, 형태, 기능/건강 효능, 유통 채널 및 지역별로 세분화되어 연구되었습니다.
주요 시장 개요 및 전망:
식물성 보충제 시장은 2026년 기준 613억 9천만 달러 규모이며, 2031년까지 연평균 7.12%의 성장률을 기록하여 865억 8천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 특히 아시아 태평양 지역은 전통 의학 통합 및 소득 증가에 힘입어 8.09%의 가장 높은 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 형태별로는 뛰어난 맛과 편리성으로 인해 구미 및 츄어블 형태가 8.88%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예측됩니다.
시장 성장 동인:
시장의 성장을 견인하는 주요 요인으로는 천연 및 유기농 건강 제품에 대한 소비자 수요 증가, 유명인 및 인플루언서의 전략적 마케팅, 합성 대체재보다 식물성 성분에 대한 소비자 선호도 변화, 전통 의학 관행의 통합을 통한 식물성 보충제 채택 증가, 자연 건강 솔루션을 찾는 고령 인구의 확대, 그리고 과학적 뒷받침 및 제품 혁신 등이 있습니다.
시장 제약 요인:
반면, 시장 성장을 저해하는 주요 요인으로는 식물성 원료의 오염 및 불순물 혼입 위험, 지속 가능하고 고품질의 원료 공급원 확보의 제한성, 위조품의 유통, 그리고 대체 건강 보조식품과의 경쟁 심화 등이 지적됩니다.
시장 세분화:
보고서는 시장을 다음과 같이 세분화하여 분석합니다.
* 유형별: 단일 식물성(Single Botanical) 및 복합 식물성(Combination Botanical)
* 형태별: 정제(Tablets), 캡슐/소프트젤(Capsules/Softgels), 구미 및 츄어블(Gummies and Chews), 분말(Powders) 및 기타
* 기능/건강 효능별: 소화 및 장 건강(Digestive and Gut Health), 스트레스, 수면 및 인지 건강(Stress, Sleep and Cognitive Health), 면역 지원(Immune Support) 및 기타
* 유통 채널별: 슈퍼마켓/대형마트(Supermarkets/Hypermarkets), 전문 및 건강 상점(Specialty and Health Stores), 온라인 소매업체(Online Retailers) 및 기타 유통 채널
지리적 분석:
지리적으로는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 지역으로 구분하여 상세히 다룹니다. 각 지역 내 주요 국가들(예: 미국, 캐나다, 독일, 프랑스, 중국, 인도, 한국, 브라질, 아랍에미리트 등)의 시장 동향을 상세히 분석합니다.
경쟁 환경:
경쟁 환경 섹션에서는 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 순위 및 Nestle SA, Dr. Willmar Schwabe GmbH & Co. KG, NOW Foods, Himalaya Global Holdings Ltd. 등 주요 기업들의 상세 프로필을 포함합니다. 이 프로필에는 글로벌 및 시장 수준 개요, 핵심 사업 부문, 재무 정보(가용한 경우), 전략적 정보, 시장 순위 및 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 사항 등이 상세히 포함됩니다.
본 보고서는 또한 시장의 기회와 미래 전망에 대한 분석을 제공하여 이해관계자들이 전략적 의사결정을 내릴 수 있도록 지원합니다.


1. 서론
- 1.1 연구 가정 및 시장 정의
- 1.2 연구 범위
2. 연구 방법론
3. 요약
4. 시장 환경
- 4.1 시장 개요
-
4.2 시장 동인
- 4.2.1 천연 및 유기농 건강 제품에 대한 소비자 수요 증가
- 4.2.2 유명인 및 인플루언서 보증을 통한 전략적 마케팅
- 4.2.3 합성 대체재보다 식물 기반 성분에 대한 소비자 선호도 변화
- 4.2.4 전통 의학 관행 통합으로 식물성 보충제 채택 촉진
- 4.2.5 자연 건강 솔루션을 찾는 노인 인구 증가
- 4.2.6 과학적 뒷받침 및 제품 혁신
-
4.3 시장 제약
- 4.3.1 원료 식물성 재료의 오염 또는 불순물 혼입 위험
- 4.3.2 지속 가능하고 고품질의 원료 공급원 제한
- 4.3.3 위조 제품의 존재
- 4.3.4 대체 건강 보조 식품과의 경쟁 심화
- 4.4 공급망 분석
-
4.5 포터의 5가지 경쟁 요인
- 4.5.1 신규 진입자의 위협
- 4.5.2 구매자/소비자의 교섭력
- 4.5.3 공급업체의 교섭력
- 4.5.4 대체 제품의 위협
- 4.5.5 경쟁 강도
5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치)
-
5.1 유형별
- 5.1.1 단일 식물성
- 5.1.2 복합 식물성
-
5.2 형태별
- 5.2.1 정제
- 5.2.2 캡슐/소프트젤
- 5.2.3 구미 및 츄어블
- 5.2.4 분말
- 5.2.5 기타
-
5.3 기능성/건강 효능별
- 5.3.1 소화 및 장 건강
- 5.3.2 스트레스, 수면 및 인지 건강
- 5.3.3 면역 지원
- 5.3.4 기타
-
5.4 유통 채널별
- 5.4.1 슈퍼마켓/대형마트
- 5.4.2 전문점 및 건강식품점
- 5.4.3 온라인 소매업체
- 5.4.4 기타 유통 채널
-
5.5 지역별
- 5.5.1 북미
- 5.5.1.1 미국
- 5.5.1.2 캐나다
- 5.5.1.3 멕시코
- 5.5.1.4 북미 기타 지역
- 5.5.2 유럽
- 5.5.2.1 독일
- 5.5.2.2 프랑스
- 5.5.2.3 영국
- 5.5.2.4 스페인
- 5.5.2.5 네덜란드
- 5.5.2.6 이탈리아
- 5.5.2.7 스웨덴
- 5.5.2.8 폴란드
- 5.5.2.9 벨기에
- 5.5.2.10 유럽 기타 지역
- 5.5.3 아시아 태평양
- 5.5.3.1 중국
- 5.5.3.2 인도
- 5.5.3.3 일본
- 5.5.3.4 호주
- 5.5.3.5 대한민국
- 5.5.3.6 인도네시아
- 5.5.3.7 태국
- 5.5.3.8 싱가포르
- 5.5.3.9 아시아 태평양 기타 지역
- 5.5.4 남미
- 5.5.4.1 브라질
- 5.5.4.2 아르헨티나
- 5.5.4.3 칠레
- 5.5.4.4 콜롬비아
- 5.5.4.5 페루
- 5.5.4.6 남미 기타 지역
- 5.5.5 중동 및 아프리카
- 5.5.5.1 아랍에미리트
- 5.5.5.2 남아프리카 공화국
- 5.5.5.3 나이지리아
- 5.5.5.4 사우디아라비아
- 5.5.5.5 이집트
- 5.5.5.6 모로코
- 5.5.5.7 터키
- 5.5.5.8 중동 및 아프리카 기타 지역
6. 경쟁 환경
- 6.1 시장 집중도
- 6.2 전략적 움직임
- 6.3 시장 순위
-
6.4 기업 프로필 (글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 재무 정보(사용 가능한 경우), 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
- 6.4.1 네슬레 SA
- 6.4.2 Dr. 빌마 슈바베 GmbH & Co. KG
- 6.4.3 나우 푸드 (나우 헬스 그룹, Inc)
- 6.4.4 히말라야 글로벌 홀딩스 Ltd.
- 6.4.5 뉴트리코스트
- 6.4.6 암웨이 코퍼레이션
- 6.4.7 다부르 인디아 Ltd.
- 6.4.8 스완슨 헬스 프로덕츠
- 6.4.9 허벌라이프 뉴트리션 Ltd.
- 6.4.10 하얼빈 제약 그룹
- 6.4.11 기린 홀딩스
- 6.4.12 H&H 그룹
- 6.4.13 오츠카 제약 Co., Ltd
- 6.4.14 21세기 헬스케어, Inc.
- 6.4.15 비탈로지 웰니스
- 6.4.16 라이프 익스텐션 파운데이션 바이어스 클럽, Inc.
- 6.4.17 파이핑락 헬스 프로덕츠, Inc.
- 6.4.18 스탠다드 프로세스 Inc.
- 6.4.19 베터 비잉 Co.
- 6.4.20 가이아 허브스, Inc.
7. 시장 기회 및 미래 전망
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식물성 보충제는 식물성 원료에서 추출하거나 가공하여 제조된 건강기능식품 및 영양 보충제를 의미합니다. 이는 육류, 유제품, 계란 등 동물성 성분을 일절 포함하지 않으며, 비건 및 채식주의자뿐만 아니라 건강 증진, 윤리적 소비, 환경 보호 등의 가치를 추구하는 일반 소비자들에게도 폭넓게 선택되고 있습니다. 식물성 보충제는 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 물질 등 다양한 필수 영양소를 제공하여 현대인의 식단에서 부족할 수 있는 영양소를 보충하는 데 기여합니다.
식물성 보충제의 종류는 매우 다양합니다. 대표적으로는 콩(대두), 완두콩, 쌀, 햄프씨드, 호박씨 등에서 추출한 식물성 단백질 보충제가 있으며, 이는 근육 성장 및 회복, 포만감 유지에 효과적입니다. 또한, 해조류에서 추출한 칼슘 및 요오드, 버섯에서 얻는 비타민 D, 과일 및 채소 추출물 기반의 비타민 C 및 B군 등 식물성 비타민 및 미네랄 보충제도 널리 활용됩니다. 미세조류에서 추출한 DHA 및 EPA 형태의 식물성 오메가-3는 심혈관 건강과 뇌 기능 개선에 도움을 주며, 강황의 커큐민, 녹차의 카테킨, 인삼의 사포닌 등 특정 효능을 가진 식물 추출물 기반의 기능성 보충제는 항염, 항산화, 스트레스 완화 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 최근에는 식물성 배지에서 배양된 유산균을 활용한 식물성 프로바이오틱스 제품도 주목받고 있습니다.
이러한 식물성 보충제는 다양한 목적으로 활용됩니다. 첫째, 채식주의자나 비건의 영양 불균형을 해소하고 일반인의 건강을 증진하는 데 필수적인 영양 보충원 역할을 합니다. 둘째, 운동선수나 활동적인 개인의 근육 성장 및 회복을 지원하여 운동 성능 향상에 기여합니다. 셋째, 포만감을 제공하고 건강한 식단 유지를 돕는 체중 관리 보조제로도 활용됩니다. 넷째, 항산화 및 항염 효과를 통해 만성 질환 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로, 동물 복지 및 환경 보호라는 윤리적, 환경적 가치를 추구하는 소비자들에게 중요한 대안을 제공하며, 유제품이나 계란 등 동물성 성분에 대한 알레르기나 불내증이 있는 사람들에게 안전한 선택지가 됩니다.
식물성 보충제 시장의 성장은 첨단 기술의 발전과 밀접하게 연관되어 있습니다. 고효율 추출 기술은 식물 원료에서 유효 성분을 순수하게 분리하고 농축하는 데 필수적이며, 초임계 추출이나 효소 추출 등이 대표적입니다. 발효 기술은 식물성 원료의 영양소 흡수율을 높이고 새로운 기능성 성분을 생성하며, 소화 용이성을 개선하는 데 기여합니다. 또한, 나노캡슐화나 리포좀 기술과 같은 바이오어베일러빌리티(생체 이용률) 증진 기술은 체내 흡수율과 효능을 극대화합니다. 식물성 원료 특유의 이취를 제거하고 맛과 질감을 개선하는 기술은 소비자 만족도를 높이는 데 중요한 역할을 하며, 친환경 농법이나 업사이클링 원료 활용 등 지속 가능한 원료 재배 및 가공 기술도 발전하고 있습니다. 나아가, 유전자 분석 및 마이크로바이옴 분석을 기반으로 개인에게 최적화된 식물성 보충제를 개발하는 맞춤형 영양 솔루션 기술도 주목받고 있습니다.
식물성 보충제 시장은 전 세계적으로 빠르게 성장하고 있습니다. 이는 건강 및 웰빙 트렌드의 확산, 채식주의 및 비건 인구의 증가, 그리고 지속 가능성 및 환경 의식 고조라는 거시적 트렌드에 기인합니다. 동물성 제품 생산의 환경적 영향에 대한 인식이 높아지면서 식물성 대안에 대한 선호도가 증가하고 있으며, 추출 및 발효 기술의 발달로 고품질, 고효능의 식물성 보충제가 다양하게 출시되고 있습니다. 북미와 유럽 시장이 성장을 선도하고 있으며, 아시아 태평양 지역에서도 건강에 대한 관심 증대와 함께 시장이 급격히 확대되고 있습니다. 각국 정부의 건강기능식품에 대한 관리 및 인증 강화 또한 시장의 신뢰도를 높이는 데 기여하고 있습니다.
미래 식물성 보충제 시장은 더욱 가파른 성장을 보일 것으로 전망됩니다. 건강, 환경, 윤리적 가치 추구 트렌드가 지속되면서 시장 규모는 꾸준히 확대될 것입니다. 인공지능(AI)과 빅데이터를 활용한 개인 유전자 및 건강 상태 분석을 통해 개인에게 최적화된 맞춤형 식물성 보충제 개발이 더욱 활발해질 것으로 예상됩니다. 또한, 미개척 식물 자원의 발굴과 복합 기능성 보충제 개발을 통해 신규 원료 및 기능성 강화가 이루어질 것입니다. 바이오 기술, 식품 공학, 정보기술(IT)의 융합을 통한 제품 고도화도 가속화될 것이며, 원료의 생산부터 최종 제품까지의 전 과정에 대한 투명한 정보 제공과 친환경적 가치 실현이 더욱 강조될 것입니다. 글로벌 시장에서는 다양한 문화권의 식습관과 건강 니즈를 반영한 현지화 전략이 강화될 것이며, 질병 예방 및 치료 보조 목적으로 의료 및 제약 분야와의 연계 가능성도 확대될 것으로 기대됩니다.