건조란 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2026-2031년)

건조 계란 시장 개요 상세 요약 (2026-2031)

# 1. 시장 규모 및 주요 동향

2026년 20억 2천만 달러 규모로 추정되는 건조 계란 시장은 2031년까지 27억 1천만 달러에 달하며, 예측 기간(2026-2031) 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.31%를 기록할 것으로 전망됩니다. 이러한 성장은 건강을 중시하는 소비 행태, 산업용 식품 가공의 효율성 요구, 그리고 건조 기술의 발전이 복합적으로 작용한 결과입니다. 특히, 동물 복지를 고려한 케이지 프리(cage-free) 생산 방식의 채택 증가는 프리미엄 가격을 형성하며 시장 성장을 견인하고 있습니다. 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)로 인한 공급망 혼란은 역설적으로 건조 계란 분말의 가치를 높였습니다. 건조 계란 분말은 위기 상황에서 신선란에 비해 우수한 보존 안정성과 물류 이점을 제공하기 때문입니다. USDA는 2025년 계란 가격이 41.1% 상승할 것으로 예측하며, 특히 건조 전란은 공급망 혼란이 최고조에 달했을 때 가격이 187%까지 급등한 바 있습니다. 이러한 가격 변동성은 식품 시스템의 회복력을 유지하는 데 있어 가공 계란 제품의 전략적 중요성을 부각시킵니다.

지역별로는 북미가 통합된 공급망과 계란 건조 시설의 깊은 기반을 바탕으로 여전히 가장 큰 시장 기여도를 보이고 있습니다. 반면, 아시아 태평양 지역은 중국과 인도의 식품 가공업체들이 중산층의 수요 증가에 맞춰 베이커리, 간편식, 스포츠 영양 제품 라인을 확장하면서 가장 빠른 성장세를 기록할 것으로 예상됩니다. 시장 집중도는 낮은 수준으로 평가됩니다.

# 2. 주요 보고서 요약

* 제품 유형별: 건조 전란 분말이 2024년 건조 계란 분말 시장 점유율의 45.36%를 차지했으며, 건조 난백 분말은 2030년까지 8.73%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
* 카테고리별: 일반(Conventional) 제품이 2024년 건조 계란 분말 시장 규모의 76.33%를 차지했으나, 유기농 및 특수 계란은 2030년까지 9.52%의 CAGR로 성장할 것으로 전망됩니다.
* 형태별: 분무 건조(Spray-dried) 분말이 2024년 건조 계란 분말 시장 규모의 85.47%를 차지했으며, 동결 건조(Freeze-dried) 분말은 같은 기간 동안 9.38%의 CAGR로 확장될 것으로 예상됩니다.
* 포장 형식별: 파우치(Pouches)가 2024년 건조 계란 분말 시장 점유율의 60.42%를 차지했으며, 병 및 캐니스터(Jars and Canisters)가 9.66%의 CAGR로 성장을 주도할 것입니다.
* 최종 사용자별: 산업용(Industrial)이 2024년 건조 계란 분말 시장 규모의 37.38%를 차지했으며, 소매/비거래(Retail/Off-trade) 부문은 10.31%의 CAGR을 기록할 것으로 예측됩니다.
* 지역별: 북미가 2024년 건조 계란 분말 시장 규모의 36.11%를 차지했으며, 아시아 태평양 지역은 9.25%의 CAGR을 기록할 것으로 전망됩니다.

# 3. 시장 동향 및 통찰력

3.1. 시장 성장 동인 (Drivers)

* 건강 지향적 가공식품 수요 증가: 건강에 좋은 가공식품으로의 전환은 식품 제조 부문 전반의 원료 조달 전략을 근본적으로 변화시키고 있습니다. 건조 계란 분말은 보존제나 인공 첨가물 없이 영양적 무결성을 유지하는 클린 라벨 단백질 공급원으로서, 투명성과 영양 밀도를 요구하는 소비자 수요를 충족시키면서도 보존 안정성이나 생산 효율성을 저해하지 않는다는 점에서 제조업체에게 특히 가치 있는 원료입니다. FDA의 영양 라벨링 요건 강화는 건조 계란 분말과 같은 자연적으로 영양가 높은 성분의 경쟁 우위를 더욱 강화합니다.
* 케이지 프리 건조 계란 분말 수요 급증: 기업의 지속 가능성 약속은 케이지 프리 계란 조달로의 구조적 변화를 촉진하며, 이는 소비자 대상 브랜드뿐만 아니라 원료 공급업체에도 영향을 미칩니다. 주요 식품 서비스 운영업체와 소매 체인들은 케이지 프리 조달 의무를 설정하여, 일반 계란보다 15-20% 높은 가격 프리미엄을 형성하는 케이지 프리 건조 계란 분말에 대한 수요를 창출하고 있습니다. 유럽 연합의 일반 케이지 시스템 단계적 폐지 및 북미 지역의 유사한 입법 움직임으로 이러한 추세는 더욱 가속화되고 있습니다.
* 고단백 영양 섭취 증가: 단백질 강화 추세는 전통적인 스포츠 영양을 넘어 주류 식품 카테고리로 확장되고 있으며, 건조 계란 분말은 완전한 아미노산 프로필과 중성적인 맛 특성으로 선호되는 성분으로 부상하고 있습니다. 식물성 단백질과 달리 계란 단백질 분말은 맛이나 질감을 손상시키지 않으면서 제형에 쉽게 통합되며, 우수한 생물학적 가치와 소화율을 제공합니다.
* 건조 기술 발전: 분무 건조 및 동결 건조 공정의 기술 혁신은 건조 계란 분말의 새로운 응용 분야를 개척하고 비용 효율성 및 제품 품질을 향상시키고 있습니다. 분무 동결 건조(SFD) 기술은 우수한 재수화 특성과 연장된 유통 기한을 가진 프리미엄 계란 분말 생산을 가능하게 하여 전문 응용 분야에서 더 높은 마진을 창출합니다. 제습 공기 보조 분무 건조(DASD)는 기존 방식 대비 에너지 소비를 20-30% 절감하여 제조 경제성을 개선합니다.
* 편리한 장기 보존 식품 제품 수요: 현대 소비자의 바쁜 생활 방식은 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 식품에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 건조 계란 분말은 이러한 요구를 충족시키는 이상적인 성분입니다.

3.2. 시장 성장 저해 요인 (Restraints)

* 대체 단백질원과의 경쟁: 식물성 단백질 성분의 확산은 건조 계란 분말을 포함한 전통적인 동물성 단백질에 대한 가격 압력과 시장 점유율 침식을 야기합니다. 콩 단백질 분리물, 완두콩 단백질 농축물, 그리고 곤충 단백질과 같은 신흥 대체재는 비용 이점을 제공하며 지속 가능한 단백질원을 찾는 환경 의식 있는 소비자들에게 어필합니다. 식물성 계란 대체재 시장은 2034년까지 15억 달러에 이를 것으로 예상되며, 분말 형태가 8억 1,540만 달러로 가장 큰 부분을 차지할 것입니다.
* 비건 및 식물성 제품으로의 전환: 비건 및 식물성 식단으로의 광범위한 소비자 전환은 건조 계란 분말 시장에 장기적인 도전 과제를 제시합니다.
* 식품 안전 및 오염 위험: 계란 제품의 살모넬라 오염 위험은 지속적인 규제 감시와 건조 계란 분말 수요에 영향을 미치는 잠재적인 시장 혼란을 야기합니다. FDA의 계란 안전 규정(21 CFR 118)은 포괄적인 병원균 감소 프로그램을 요구하지만, 오염 사건은 여전히 제품 리콜 및 시설 폐쇄를 유발하여 공급망을 교란합니다.
* 원란 가격 변동성: 원란 가격의 변동성은 건조 계란 분말 생산 비용에 직접적인 영향을 미치며, 이는 시장의 수익성과 안정성에 부정적인 영향을 미칩니다. 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)와 같은 요인으로 인한 공급망 중단은 원란 가격을 급등시켜 건조 계란 분말 제조업체의 마진을 압박할 수 있습니다.

# 4. 세그먼트 분석

4.1. 제품 유형별: 전란 분말의 지배와 특수 성장의 난백 분말

* 건조 전란 분말: 2024년 시장 점유율 45.36%를 차지하며, 베이커리 제품부터 조리식품에 이르는 다양한 식품 가공 응용 분야에서의 다용도성을 반영합니다.
* 건조 난백 분말: 2030년까지 8.73%의 CAGR로 가장 빠르게 성장하는 부문으로 부상하고 있습니다. 스포츠 영양, 의료 식품, 순수 단백질 함량과 중성적인 맛 프로필이 기능적 이점을 제공하는 프리미엄 베이킹과 같은 특수 응용 분야가 성장을 주도합니다.
* 건조 난황 분말: 틈새 시장을 차지하고 있으며, 마요네즈 생산 및 프리미엄 제과 품목과 같이 지방 함량과 유화 특성이 필수적인 산업 응용 분야에 주로 사용됩니다.

4.2. 카테고리별: 유기농 프리미엄이 미래 성장을 주도

* 일반 건조 계란 분말: 2024년 시장 점유율 76.33%를 유지하며, 확립된 공급망과 가격 민감도가 높은 응용 분야에서의 비용 이점을 바탕으로 합니다.
* 유기농 및 특수 계란 카테고리: 9.52%의 CAGR로 우수한 성장 역학을 보여주며, 인지된 품질과 윤리적 생산 속성에 대한 프리미엄을 지불하려는 소비자의 의지를 반영합니다. 유기농 식품 시장의 광범위한 확장 및 케이지 프리 및 유기농 원료 조달을 우선시하는 기업의 지속 가능성 약속과 일치합니다.

4.3. 형태별: 분무 건조의 리더십과 프리미엄 대안의 도전

* 분무 건조 분말: 2024년 시장 점유율 85.47%로 지배적이며, 확립된 생산 인프라와 대량 응용 분야에서의 비용 효율성 덕분입니다.
* 동결 건조 분말: 9.38%의 CAGR로 가장 빠르게 성장하는 형태로 부상하고 있으며, 더 나은 재수화 특성, 연장된 유통 기한, 보존된 영양 함량을 포함한 우수한 제품 품질 특성에 의해 주도됩니다. 높은 에너지 비용과 긴 처리 시간으로 인해 프리미엄 가격이 책정되지만, 비상 식량, 프리미엄 베이킹 재료, 고급 조리식품과 같은 특수 응용 분야에서 비용 차이를 정당화하는 제품 속성을 제공합니다.

4.4. 포장 형식별: 편의성이 혁신을 주도

* 파우치: 2024년 시장 점유율 60.42%로 포장 형식을 선도하며, 소매 응용 분야에서 부분 제어, 보관 효율성, 소비자 편의성 측면에서 이점을 반영합니다.
* 병 및 캐니스터: 9.66%의 CAGR로 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 견고한 포장을 제품 내구성 및 신선도와 동일시하는 소비자들 사이에서 프리미엄 포지셔닝 및 인지된 품질 연관성에 의해 주도됩니다.

4.5. 최종 사용자별: 산업용 응용 분야가 성장을 주도

* 산업용 응용 분야: 2024년 시장 점유율 37.83%를 차지하며, 대규모 베이커리 운영부터 가공식품 생산 라인에 이르는 다양한 제조 공정에서 건조 계란 분말의 필수적인 역할을 반영합니다.
* 소매 및 비거래 채널: 2030년까지 10.31%의 CAGR로 가장 빠르게 성장하는 부문으로 부상하고 있으며, 가정 제빵, 비상 식량 준비, 단백질 보충에 대한 소비자 관심 증가에 의해 주도됩니다. COVID-19 팬데믹은 가정용 베이킹 재료의 소비자 채택을 가속화하여 지속적인 소매 성장을 지원하는 행동 변화를 가져왔습니다.

# 5. 지역 분석

* 북미: 2024년 시장 점유율 36.11%로 시장 리더십을 유지하며, 선진 식품 가공 인프라, 확립된 공급망, 대규모 건조 계란 분말 생산을 용이하게 하는 규제 프레임워크의 지원을 받습니다. 그러나 HPAI 발생으로 인한 공급망 혼란과 상당한 가격 변동성(최고 혼란 기간 동안 건조 전란 가격 187% 상승)이라는 도전에 직면해 있습니다.
* 아시아 태평양: 2030년까지 9.25%의 CAGR로 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상하고 있으며, 식품 가공 산업 확장, 단백질 소비 증가, 중국과 인도의 중산층 인구 증가에 의해 주도됩니다.
* 유럽: 강력한 규제 프레임워크와 유기농 및 케이지 프리 제품에 대한 소비자 선호도를 특징으로 하는 성숙하지만 진화하는 시장입니다. EU의 건조 난백 수입량은 2024년 121,113톤에 달하며 전년 대비 34.4% 증가하여 현지 생산 능력을 초과하는 강력한 수요를 나타냅니다.
* 중동: 도시화 증가와 식품 서비스 산업 확장이 특징이며, 주요 업체들은 증가하는 수요를 충족시키기 위해 첨단 가공 기술에 투자하고 있습니다. 그러나 높은 생산 비용과 제한된 콜드체인 인프라와 같은 물류 문제는 상당한 경쟁 장벽으로 작용합니다.
* 남미: 현지 생산자와 다국적 기업이 단백질 강화 및 장기 보존 식품 제품에 대한 증가하는 수요를 충족시키는 데 중점을 두면서 경쟁이 치열한 시장입니다.

# 6. 경쟁 환경

건조 계란 분말 시장은 낮은 집중도를 가진 파편화된 특성을 보이며, 이는 운영 규모와 기술 역량을 갖춘 기업에 유리한 상당한 통합 기회와 경쟁 역학을 시사합니다. 이러한 파편화는 전략적 인수, 생산 능력 확장, 수직 통합 이니셔티브가 경쟁 포지셔닝 및 시장 점유율 분포를 빠르게 변화시킬 수 있는 시장 조건을 조성합니다.

주요 업체들은 공급망 통제 및 시장 접근성을 강화하는 인수를 추진하며 수직 통합 및 지리적 확장 전략을 추구하고 있습니다. Cal-Maine Foods는 Echo Lake Foods를 2억 5,800만 달러에 인수하여 특수 건조 및 포장 자산을 네트워크에 추가했습니다. Rembrandt Enterprises는 Artisan Kitchens를 인수하여 제형 전문 지식과 프리미엄 식품 서비스 계정을 확보했습니다. Rose Acre Farms는 인디애나의 분무 건조 생산량을 25% 늘리기 위해 1,500만 달러를 투자하고 있습니다.

기술 제휴 또한 차별화의 또 다른 층을 추가합니다. Sanovo Technology Group은 에너지 사용량을 절감하는 차세대 분무 시스템으로 업계 표창을 받았으며, 이는 Scope 3 배출량을 모니터링하는 구매자들에게 매력적인 기능입니다. Bouwhuis Enthoven은 비상 식량용 동결 건조 분말을 출시하여 프리미엄 틈새시장을 공략하고 있습니다. 브라질산 가공 계란 수입 승인 이후 북미 지역의 가격 협상이 강화되고 국내 생산자들이 효율성 프로그램을 가속화하면서 경쟁 압력도 증가하고 있습니다. FDA의 엄격한 식품 안전 요건(21 CFR 118)은 포괄적인 품질 시스템과 규제 준수 역량을 갖춘 기존 업체에 유리한 규제 장벽을 형성하여 소규모 경쟁업체의 시장 진입을 제한하고 산업 통합 추세를 지원합니다.

주요 업체: OVOBEL, Rose Acre Farms, Inc., Eurovo S.r.l., Rembrandt Enterprises, Inc., Pulviver 등 (순서는 무작위)

# 7. 최근 산업 동향

* 2025년 3월: 발효를 통해 계란 단백질 분말을 생산하는 Onego Bio는 위스콘신주 제퍼슨 카운티의 식품 및 음료 혁신 캠퍼스에 두 번째 입주 기업이 되었습니다. 이 새로운 부지는 Onego Bio의 주력 제조 시설 역할을 하며, 발효 유래 계란 단백질 분말인 Bioalbumen 생산에 집중할 계획입니다. Bioalbumen은 전통적인 계란과 동일한 맛, 영양, 기능성을 제공하며, 더 큰 비용 안정성, 공급 신뢰성, 그리고 90% 더 작은 환경 발자국을 자랑합니다.
* 2024년 11월: Ready Egg Products가 새로운 계란 건조 공장을 개설한 후, 영국 라이온 코드(British Lion Code) 인증을 받은 영국산 분말 계란이 처음으로 출시되었습니다. 이 공장은 영국 라이온 계란을 사용하여 분무 건조 방식으로 계란 분말을 제조합니다.

보고서 요약: 글로벌 건조 계란 분말 시장 분석

본 보고서는 글로벌 건조 계란 분말 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 연구는 시장의 정의, 범위 및 방법론을 포함하며, 주요 동인, 제약 요인, 시장 규모 및 성장 예측, 경쟁 환경 및 미래 전망을 심층적으로 다룹니다.

1. 시장 개요 및 주요 통계
글로벌 건조 계란 분말 시장은 2026년 기준 20억 2천만 달러 규모로 평가되며, 향후 지속적인 성장이 예상됩니다. 특히 아시아-태평양 지역은 2031년까지 연평균 9.25%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다. 제품 유형별로는 스포츠 및 의료 영양 수요 증가에 힘입어 건조 난백 분말(Dried egg white powder)이 2031년까지 연평균 8.73%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예측됩니다.

2. 시장 동인 (Market Drivers)
건조 계란 분말 시장의 성장을 견인하는 주요 요인들은 다음과 같습니다.
* 건강 지향 가공식품 수요 증가: 소비자들이 건강에 대한 인식이 높아지면서 건강한 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
* 케이지 프리(Cage-Free) 건조 계란 분말 수요 급증: 동물 복지에 대한 관심이 높아지면서 케이지 프리 계란 분말의 수요가 크게 늘고 있습니다. 다만, 동물 복지 인증 비용과 제한된 공급으로 인해 일반 제품 대비 15-20% 높은 가격 프리미엄이 형성되어 있습니다.
* 고단백 영양 섭취 증가: 건강 및 피트니스 트렌드에 따라 고단백 식품 섭취가 증가하고 있습니다.
* 건조 기술 발전: 건조 기술의 지속적인 발전이 제품 품질과 생산 효율성을 향상시키고 있습니다.
* 편리한 장기 보관 식품 수요: 바쁜 현대 생활에서 편리하고 장기 보관이 가능한 식품에 대한 수요가 높습니다.
* 영양 보충제 및 건강 기능 식품 분야 채택 증가: 건조 계란 분말이 영양 보충제 및 건강 기능 식품의 핵심 성분으로 활용이 확대되고 있습니다.

3. 시장 제약 요인 (Market Restraints)
시장 성장을 저해하는 요인들 또한 존재합니다.
* 대체 단백질원과의 경쟁: 식물성 단백질 등 다양한 대체 단백질원과의 경쟁이 심화되고 있습니다.
* 비건 및 식물성 제품으로의 전환: 비건 및 식물성 기반 식단으로의 소비자 선호도 변화가 시장에 영향을 미치고 있습니다.
* 식품 안전 및 오염 위험: 식품 안전 및 오염에 대한 우려는 소비자 신뢰와 규제 준수에 중요한 영향을 미칩니다.
* 원료 계란 가격 변동성: 원료 계란 가격의 불안정성은 생산 비용 및 시장 가격에 직접적인 영향을 미칩니다.

4. 시장 세분화 및 예측 (Market Segmentation and Forecasts)
보고서는 제품 유형(전란 분말, 난백 분말, 난황 분말), 카테고리(일반, 유기농/방사형/특수 계란), 형태(스프레이 건조, 동결 건조), 포장 형식(파우치, 용기/캐니스터 등), 최종 사용자(소매, 푸드 서비스, 산업용 – 식품 가공, 영양 보충제, 개인 관리 및 화장품, 동물 사료 및 반려동물 식품) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동 및 아프리카)로 시장을 세분화하여 분석하고 성장률을 예측합니다.

5. 경쟁 환경 (Competitive Landscape)
경쟁 환경 섹션에서는 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 포지셔닝 분석을 다룹니다. OvoStar Union N.V., Kewpie Corporation, OVOBEL 등 20개 주요 기업의 프로필이 포함되어 있으며, 이들의 글로벌 및 시장 수준 개요, 핵심 부문, 재무 정보, 전략적 정보, 시장 점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 사항 등을 상세히 제공합니다.

6. 시장 기회 및 미래 전망 (Market Opportunities and Future Outlook)
보고서는 시장의 잠재적 기회와 미래 전망에 대한 통찰력을 제공하며, 지속 가능한 성장 전략 수립에 필요한 정보를 제시합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의

• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 환경

• 4.1 시장 개요

• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 더 건강한 가공식품에 대한 수요

  • 4.2.2 케이지 프리 건조 계란 분말 수요 급증이 수요를 촉진

  • 4.2.3 고단백 영양 섭취 증가

  • 4.2.4 건조 기술의 발전

  • 4.2.5 편리한 상온 보관 식품에 대한 수요

  • 4.2.6 기능성 식품 및 건강 보조 식품에서의 채택

• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 대체 단백질 공급원과의 경쟁

  • 4.3.2 비건 및 식물성 제품으로의 전환

  • 4.3.3 식품 안전 및 오염 위험

  • 4.3.4 원란 가격 변동성 영향

• 4.4 공급망 분석

• 4.5 규제 환경

• 4.6 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.6.1 신규 진입자의 위협

  • 4.6.2 구매자의 교섭력

  • 4.6.3 공급자의 교섭력

  • 4.6.4 대체재의 위협

  • 4.6.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치 및 물량)

• 5.1 제품 유형별
  • 5.1.1 건조 전란분

  • 5.1.2 건조 난백/알부민 분말

  • 5.1.3 건조 난황분

• 5.2 카테고리별
  • 5.2.1 일반

  • 5.2.2 유기농/방목/특수란

• 5.3 형태별
  • 5.3.1 분무 건조 분말

  • 5.3.2 동결 건조 분말

• 5.4 포장 형식별
  • 5.4.1 파우치

  • 5.4.2 병/용기

  • 5.4.3 기타

• 5.5 최종 사용자별
  • 5.5.1 소매/오프라인

  • 5.5.2 푸드 서비스/온라인

  • 5.5.3 산업용

  • 5.5.3.1 식품 가공

  • 5.5.3.2 기능성 식품 및 건강 보조제

  • 5.5.3.3 퍼스널 케어 및 화장품

  • 5.5.3.4 동물 사료 및 반려동물 사료

• 5.6 지역별
  • 5.6.1 북미

  • 5.6.1.1 미국

  • 5.6.1.2 캐나다

  • 5.6.1.3 멕시코

  • 5.6.1.4 기타 북미 지역

  • 5.6.2 유럽

  • 5.6.2.1 독일

  • 5.6.2.2 영국

  • 5.6.2.3 이탈리아

  • 5.6.2.4 프랑스

  • 5.6.2.5 스페인

  • 5.6.2.6 네덜란드

  • 5.6.2.7 기타 유럽 지역

  • 5.6.3 아시아 태평양

  • 5.6.3.1 중국

  • 5.6.3.2 인도

  • 5.6.3.3 일본

  • 5.6.3.4 호주

  • 5.6.3.5 인도네시아

  • 5.6.3.6 기타 아시아 태평양 지역

  • 5.6.4 남미

  • 5.6.4.1 브라질

  • 5.6.4.2 아르헨티나

  • 5.6.4.3 기타 남미 지역

  • 5.6.5 중동 및 아프리카

  • 5.6.5.1 남아프리카 공화국

  • 5.6.5.2 사우디아라비아

  • 5.6.5.3 아랍에미리트

  • 5.6.5.4 기타 중동 및 아프리카 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도

• 6.2 전략적 행보

• 6.3 시장 포지셔닝 분석

• 6.4 기업 프로필 (글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 사용 가능한 재무 정보, 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 사항 포함)
  • 6.4.1 OvoStar Union N.V.

  • 6.4.2 Kewpie Corporation

  • 6.4.3 OVOBEL

  • 6.4.4 SKM Egg Products Export (India) Ltd.

  • 6.4.5 Rose Acre Farms, Inc.

  • 6.4.6 Sanovo Technology Group

  • 6.4.7 Eurovo S.r.l.

  • 6.4.8 Rembrandt Enterprises, Inc.

  • 6.4.9 Bouwhuis Enthoven B.V.

  • 6.4.10 Eierhandel Wulro B.V.

  • 6.4.11 Interovo Egg Group B.V.

  • 6.4.12 Agroholding Avangard

  • 6.4.13 Adriaan Goede B.V.

  • 6.4.14 Oskaloosa Food Products Corp.

  • 6.4.15 Farm Pride Food Ltd.

  • 6.4.16 Weko Group

  • 6.4.17 TM Ovostar

  • 6.4.18 Pulviver

  • 6.4.19 Venkys

  • 6.4.20 Wabash Valley Farms Inc.

7. 시장 기회 및 미래 전망