한국의 어류 시장: 시장규모, 점유율, 예측 (2025년-2033년)

※본 조사 보고서는 영문 PDF 형식이며, 아래는 영어를 한국어로 자동번역한 내용입니다. 보고서의 상세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.
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한국의 어류 시장 규모는 2025년부터 2033년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.77%를 기록할 것으로 전망됩니다. 건강에 대한 인식 증가, 문화적 식습관, 지속 가능한 조달 노력, 양식업에 대한 정부 지원, 기술 발전, 고급 해산물 수요 증가, 그리고 요리 선호도의 세계화가 시장을 주도하는 주요 요인들입니다.


 

 

지느러미어류(硬骨어류)는 지느러미와 비늘을 지닌 척추동물로, 이를 통해 물속에서 이동과 안정성을 확보하는 특징을 지닌 다양한 그룹이다. 이 그룹은 연어와 참치 같은 친숙한 종부터 전 세계 다양한 생태계에 서식하는 덜 알려진 종에 이르기까지, 담수 및 해양 환경에서 발견되는 방대한 종을 포함한다. 지느러미어류는 수생 생태계에서 생물 다양성에 기여하는 동시에 인간의 주요 식량원으로 중요한 역할을 합니다. 이 어류는 귀중한 단백질 공급원이며 전 세계적으로 많은 식단의 주된 구성 요소입니다. 상업적 어업과 양식을 통해 채취되며, 연안 지역의 경제 발전에 기여하고 수백만 명의 식이 요구를 충족시킵니다.

한국 지느러미 물고기 시장 동향:

생선 섭취의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지면서 저지방 단백질과 필수 오메가-3 지방산의 공급원으로서 지느러미 물고기 수요가 증가하여 시장 성장을 주도하고 있습니다. 또한 한국 음식에서 생선이 주식인 문화적 식습관의 영향력이 커지면서 다양한 지느러미 물고기 종에 대한 꾸준한 수요가 유지되어 시장 확장에 유리한 전망을 만들고 있습니다. 또한 지속가능하고 책임 있는 수산물 조달에 대한 관심이 높아지면서, 환경 관리와 보전을 우선시하는 어업 및 양식 관행을 소비자와 기업이 지원하게 되어 시장 성장이 강화되고 있습니다. 이와 더불어 한국 내 양식 산업 확장을 촉진하는 정부의 유리한 정책과 계획은 국내산 지느러미 생선의 생산량과 공급량 증가에 기여하여 시장 확장을 뒷받침하고 있습니다. 동시에 양식 기술과 관행의 지속적인 발전으로 어류 양식 운영의 효율성과 생산성이 향상되면서 시장 확장을 위한 유망한 기회가 제시되고 있습니다. 이 외에도 냉장 유통망과 유통 네트워크의 지속적인 개선으로 지느러미가 있는 생선의 장거리 운송이 용이해지고 생산자와 더 넓은 소비자 기반이 연결되면서 시장이 추진력을 얻고 있습니다. 또한 건강을 중시하는 소비 트렌드의 증가로 유기농 및 프리미엄 품질의 지느러미가 있는 생선에 대한 선호도가 높아지면서 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 더불어, 세계적으로 확산되는 다양한 요리 문화와 국제 무대에서 한국 요리의 인기는 한국산 지느러미 있는 생선의 수출 기회를 창출하여 시장 확장을 더욱 촉진하고 있습니다. 이 외에도, 한국 관광 산업의 급속한 성장은 다양한 해산물 수요를 증가시켜 국내외 소비자의 입맛을 모두 만족시키기 위한 다양한 지느러미 있는 생선 종에 대한 수요를 부추기고 있습니다.

한국 지느러미 있는 생선 시장 세분화:

IMARC 그룹은 시장 각 세그먼트의 주요 동향 분석과 함께 2025-2033년 국가별 전망을 제공합니다. 본 보고서는 어종, 환경, 유통 채널을 기준으로 시장을 분류하였습니다.

어종별 통찰:

  • 열대성 지느러미 물고기
  • 폼파노
  • 농어
  • 그루퍼
  • 연어
  • 밀크피시
  • 참치
  • 틸라피아
  • 메기
  • 농어
  • 기타

본 보고서는 어종별 시장 세분화 및 상세 분석을 제공합니다. 여기에는 열대성 지느러미어류(폼파노, 스내퍼, 그루퍼, 연어, 밀크피시, 참치, 틸라피아, 메기, 농어) 및 기타 어종이 포함됩니다.

환경별 통찰:

  • 담수
  • 해수
  • 기수

본 보고서에는 환경별 시장 세분화 및 상세 분석도 포함되어 있습니다. 여기에는 담수, 해수, 기수 등이 포함됩니다.

유통 채널 통찰:

  • 슈퍼마켓 및 대형마트
  • 편의점
  • 전문점
  • 온라인 스토어
  • 기타

본 보고서는 유통 채널별 시장 세분화 및 분석을 상세히 제공합니다. 여기에는 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 스토어 등이 포함됩니다.

지역별 통찰:

  • 수도권
  • 영남(동남부 지역)
  • 호남(서남부 지역)
  • 호서(중부 지역)
  • 기타

본 보고서는 수도권, 영남(동남부 지역), 호남(서남부 지역), 호서(중부 지역), 기타 등 주요 지역별 시장에 대한 포괄적인 분석도 제공합니다.

경쟁 환경:

본 시장 조사 보고서는 시장 내 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석도 제공합니다. 시장 구조, 주요 업체 포지셔닝, 주요 성공 전략, 경쟁 대시보드, 기업 평가 쿼드런트 등의 경쟁 분석이 보고서에 포함되었습니다. 또한 모든 주요 기업의 상세 프로필도 제공됩니다.

 

 

 

 

1 서문

2 범위 및 방법론

2.1 연구 목적

2.2 관계자

2.3 데이터 출처

2.3.1 1차 자료

2.3.2 2차 자료

2.4 시장 추정

2.4.1 상향식 접근법

2.4.2 하향식 접근법

2.5 예측 방법론

3 요약

4 한국 지느러미 생선 시장 – 소개

4.1 개요

4.2 시장 역학

4.3 산업 동향

4.4 경쟁 정보

5 한국 지느러미 생선 시장 현황

5.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

5.2 시장 예측 (2025-2033)

6 한국 지느러미 생선 시장 – 어종별 분류

6.1 열대 지느러미 생선

6.1.1 개요

6.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

6.1.3 시장 세분화

6.1.3.1 폼파노

6.1.3.2 스내퍼

6.1.3.3 그루퍼

6.1.3.4 연어

6.1.3.5 밀크피쉬

6.1.3.6 참치

6.1.3.7 틸라피아

6.1.3.8 메기

6.1.3.9 농어

6.1.4 시장 전망 (2025-2033)

6.2 기타

6.2.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

6.2.2 시장 전망 (2025-2033)

7 한국 지느러미 물고기 시장 – 환경별 분류

7.1 민물

7.1.1 개요

7.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

7.1.3 시장 전망 (2025-2033)

7.2 해수

7.2.1 개요

7.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

7.2.3 시장 전망 (2025-2033)

7.3 기수

7.3.1 개요

7.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

7.3.3 시장 전망 (2025-2033)

8 한국 생선 시장 – 유통 채널별 분석

8.1 슈퍼마켓 및 대형마트

8.1.1 개요

8.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

8.1.3 시장 전망 (2025-2033)

8.2 편의점

8.2.1 개요

8.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

8.2.3 시장 전망 (2025-2033)

8.3 전문점

8.3.1 개요

8.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

8.3.3 시장 전망 (2025-2033)

8.4 온라인 스토어

8.4.1 개요

8.4.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

8.4.3 시장 전망 (2025-2033)

8.5 기타

8.5.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

8.5.2 시장 전망 (2025-2033)

9 한국 생선 시장 – 지역별 분석

9.1 서울 수도권

9.1.1 개요

9.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

9.1.3 어종별 시장 분할

9.1.4 환경별 시장 분할

9.1.5 유통 채널별 시장 분할

9.1.6 주요 업체

9.1.7 시장 전망 (2025-2033)

9.2 영남(동남부 지역)

9.2.1 개요

9.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

9.2.3 어종별 시장 분석

9.2.4 환경별 시장 분석

9.2.5 유통 채널별 시장 분석

9.2.6 주요 업체

9.2.7 시장 전망 (2025-2033)

9.3 호남 (남서부 지역)

9.3.1 개요

9.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

9.3.3 어종별 시장 분석

9.3.4 환경별 시장 분할

9.3.5 유통 채널별 시장 분할

9.3.6 주요 업체

9.3.7 시장 전망 (2025-2033)

9.4 호서 (중부 지역)

9.4.1 개요

9.4.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

9.4.3 어종별 시장 세분화

9.4.4 환경별 시장 세분화

9.4.5 유통 채널별 시장 세분화

9.4.6 주요 업체

9.4.7 시장 전망 (2025-2033)

9.5 기타

9.5.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)

9.5.2 시장 전망 (2025-2033)

10 한국 비늘고기 시장 – 경쟁 환경

10.1 개요

10.2 시장 구조

10.3 시장 참여자 포지셔닝

10.4 주요 성공 전략

10.5 경쟁 대시보드

10.6 기업 평가 사분면

11 주요 업체 프로필

11.1 기업 A

11.1.1 사업 개요

11.1.2 제품 포트폴리오

11.1.3 사업 전략

11.1.4 SWOT 분석

11.1.5 주요 뉴스 및 이벤트

11.2 기업 B

11.2.1 사업 개요

11.2.2 제품 포트폴리오

11.2.3 사업 전략

11.2.4 SWOT 분석

11.2.5 주요 뉴스 및 이벤트

11.3 회사 C

11.3.1 사업 개요

11.3.2 제품 포트폴리오

11.3.3 사업 전략

11.3.4 SWOT 분석

11.3.5 주요 뉴스 및 이벤트

11.4 회사 D

11.4.1 사업 개요

11.4.2 제품 포트폴리오

11.4.3 비즈니스 전략

11.4.4 SWOT 분석

11.4.5 주요 뉴스 및 이벤트

11.5 E사

11.5.1 비즈니스 개요

11.5.2 제품 포트폴리오

11.5.3 비즈니스 전략

11.5.4 SWOT 분석

11.5.5 주요 뉴스 및 이벤트

본 문서는 샘플 목차이므로 회사명은 기재되지 않았습니다. 전체 목록은 보고서에서 확인하실 수 있습니다.

12 한국 생선 시장 – 산업 분석

12.1 성장 동인, 제약 요인 및 기회

12.1.1 개요

12.1.2 성장 동인

12.1.3 제약 요인

12.1.4 기회

12.2 포터의 5가지 경쟁 요인 분석

12.2.1 개요

12.2.2 구매자의 협상력

12.2.3 공급자의 협상력

12.2.4 경쟁 정도

12.2.5 신규 진입자의 위협

12.2.6 대체재의 위협

12.3 가치 사슬 분석

13 부록

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