식품 섬유 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2026-2031년)

식품 섬유 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2026-2031)

본 보고서는 2026년부터 2031년까지의 식품 섬유 시장 규모, 점유율 분석, 성장 동향 및 예측을 다루고 있습니다. 식품 섬유 시장은 유형(수용성 섬유, 불용성 섬유), 원료(곡물 및 곡류, 과일 및 채소, 견과류 및 씨앗 등), 형태(분말, 액상/시럽 등), 적용 분야(식음료, 건강 보조제, 의약품 등) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양 등)별로 세분화되어 분석됩니다. 시장 예측은 가치(USD)를 기준으로 제공됩니다.

1. 시장 개요 및 주요 수치

연구 기간은 2021년부터 2031년까지이며, 2026년 시장 규모는 100억 4천만 달러로 평가되었고, 2031년에는 159억 9천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 9.75%에 달할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역이 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 북미는 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 시장 집중도는 중간 수준입니다. 주요 기업으로는 Cargill, Archer Daniels Midland, Tate & Lyle, Ingredion, Roquette 등이 있습니다.

2. 시장 분석 및 주요 동인

식품 섬유 시장의 성장은 제조업체들이 설탕 감소 규제 목표에 부합하고, 소비자들이 신진대사 건강을 지원하는 식품을 선호하는 경향에 따라 가속화되고 있습니다.

* 소비자 수요 증가: 소화 건강을 목표로 하는 섬유 강화 식품, 음료 및 보조제에 대한 소비자 수요가 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 특히 미국 농무부(USDA)의 2025년 식이 지침에 따르면 미국 성인의 95%가 권장 섬유 섭취량을 충족하지 못하고 있으며, 이러한 통계는 브랜드의 마케팅 메시지에 적극적으로 활용되고 있습니다. 이눌린, 프락토올리고당(FOS)과 같은 프리바이오틱 섬유에 대한 관심이 높아지며, 장-뇌 축 건강과 관련하여 미생물군 과학의 발전이 소비자에게 전달되고 있습니다. 건강 보조제 제조업체들은 저항성 전분과 베타글루칸을 포함한 섬유 블렌드를 재검토하여 소화 규칙성뿐만 아니라 면역 체계 지원 및 콜레스테롤 관리까지 아우르는 다기능성 제품을 개발하고 있습니다.

* 기술 발전: 효소 및 막 기반 섬유 추출 방법의 기술 발전은 고순도 섬유를 생산하고 환경 영향을 줄이는 데 기여하고 있습니다. 예를 들어, Roquette의 효소 보조 완두콩 섬유 추출 기술은 물 사용량을 40% 줄이고 수용성 섬유 수율을 22% 증가시켰습니다. 초임계 이산화탄소(CO2) 추출법은 씨앗 및 견과류에서 열에 민감한 폴리페놀을 보존하는 데 활용되며, 이는 중립적인 맛과 최소한의 색상 변화를 요구하는 제형에 필수적입니다. 이러한 공정 혁신은 유럽 연합의 유기농 인증 및 기업의 자발적인 지속 가능성 약속에서 강조되는 추적성을 지원합니다.

* 기능성 식품의 부상: 심혈관 건강, 포만감, 혈당 조절을 위한 기능성 식품에서 섬유의 역할이 강조되고 있습니다. 귀리 및 보리 유래 베타글루칸은 콜레스테롤 감소에 대한 미국 식품의약국(FDA) 승인 건강 강조 표시를 통해 차별화되고 있으며, 글루코만난 및 차전자피와 같은 수용성 섬유는 체중 관리 분야에서 위 배출 지연 및 식욕 억제 효과로 주목받고 있습니다. 특히 아시아 태평양 지역에서는 당뇨병 유병률 증가로 혈당 조절 메시지가 중요해지고 있으며, 인도와 같은 국가에서는 통곡물 및 섬유질이 풍부한 식단을 장려하고 있습니다.

* 클린 라벨 선호: 폴리덱스트로스나 특정 저항성 말토덱스트린과 같이 화학적으로 변형되거나 가공된 것으로 인식되는 섬유에 대한 소비자 거부감이 증가하면서 클린 라벨 섬유 공급원에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 비유전자변형(Non-GMO) 및 유기농 인증 섬유의 판매가 크게 증가하고 있으며, 이는 공급업체들이 고대 곡물 및 전통 콩류의 원료 보존 공급망에 투자하도록 유도하고 있습니다.

* 식물성 식단의 확산: 식물성 식단의 확산은 자연적으로 섬유질이 풍부한 식품의 소비를 촉진하고 있습니다.

* 가공 식품의 설탕 및 칼로리 감소: 수용성 섬유는 가공 식품에서 설탕 및 칼로리 대체제로 활용되며, 유럽, 라틴 아메리카 및 일부 아시아 태평양 시장의 설탕세 입법에 의해 이러한 추세가 더욱 가속화되고 있습니다.

3. 시장 제약 요인

* 가격 변동성 및 규제 문제: 밀기울 및 귀리 섬유와 같은 원료 비용은 기후 조건 및 수출 제한으로 인해 2024년에서 2025년 사이에 25~35% 변동했습니다. 또한, FDA의 저항성 말토덱스트린 재분류와 같이 식이 섬유의 정의에 대한 규제 불확실성은 제품 재구성 및 라벨링 변경에 상당한 비용을 초래하고 있습니다. 시장마다 식이 섬유의 정의가 달라 다국적 제품 개발의 복잡성을 가중시키고 있습니다.

* 건강 강조 표시 규제: 지역별로 건강 강조 표시의 입증 요건이 크게 달라 마케팅 유연성을 저해합니다. 유럽식품안전청(EFSA)은 2020년에서 2025년 사이에 섬유 관련 건강 강조 표시 신청의 78%를 거부했으며, 중국은 수입 섬유 성분에 대해 국내 임상 시험을 요구하는 등 엄격한 규제가 제품 차별화 및 프리미엄 가격 책정 기회를 제한하고 있습니다.

* 기술적 어려움: 고온 및 고전단 가공 중 섬유 기능성을 유지하는 기술적 어려움은 특히 장기 보존 식품 및 레토르트 가공 식품 분야에 영향을 미칩니다.

4. 세그먼트 분석

* 유형별: 불용성 섬유는 2026년부터 2031년까지 연평균 11.28%로 시장 평균 성장률(9.75%)을 상회하며 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 베이커리 및 스낵 제조업체들이 고온 베이킹에도 견딜 수 있는 비용 효율적인 질감 개선제를 찾기 때문입니다. 셀룰로스는 글루텐 프리 제형에서 밀 글루텐의 구조적 무결성을 모방하는 데 사용되며, 저항성 전분은 압출 스낵에서 섬유 강화 및 유분 흡수 감소에 기여합니다. 2025년 시장 가치의 59.21%를 차지한 수용성 섬유는 프리바이오틱 특성과 중립적인 맛으로 유제품 및 음료 분야에서 이눌린이 선도하고 있습니다. 베타글루칸은 심혈관 건강 제품에서 프리미엄 틈새시장을 형성하고 있습니다.

* 원료별: 견과류 및 씨앗은 2026년부터 2031년까지 연평균 11.77%로 가장 빠르게 성장하는 원료 카테고리가 될 것입니다. 이는 콩과 밀에 대한 알레르기 친화적인 대안이자 높은 섬유질, 단백질, 건강한 지방을 제공하는 이중 매력 때문입니다. 치아씨와 아마씨는 베이커리 제품, 스무디, 에너지 바에 쉽게 통합될 수 있는 미세 분말로 가공되며, 오메가-3 지방산 함량으로 프리미엄 가격을 정당화합니다. 해바라기씨 섬유는 전통적인 곡물 원료에서 벗어나려는 제조업체에게 비용 효율적인 대안으로 부상하고 있습니다. 2025년 원료 조달 점유율의 49.01%를 차지한 곡물 및 곡류는 밀기울 및 귀리 섬유의 잘 구축된 공급망에 의해 지지되지만, 글루텐 회피 추세로 인해 점유율이 점차 감소하고 있습니다. 과일 및 채소는 육류 제품의 수분 결합 특성과 유기농 제형의 클린 라벨 매력으로 평가받고 있습니다.

* 형태별: 액상 및 시럽 형태의 섬유는 2026년부터 2031년까지 연평균 13.01%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 음료 제조업체들이 고속 생산 라인에서 쉬운 혼합과 일관된 분산을 선호하기 때문입니다. 수용성 옥수수 섬유 시럽은 설탕 함량을 줄인 청량음료 및 스포츠 음료에서 고과당 옥수수 시럽을 대체하고 있으며, 유제품 가공업체는 액상 이눌린을 요구르트 및 케피어 제형에 사용하여 크리미함을 높이고 프리바이오틱 기능을 제공합니다. 2025년 매출의 51.64%를 차지한 분말 형태는 단백질 파우더, 베이킹 믹스, 즉석 수프와 같은 건조 혼합물 응용 분야에서 다용도로 활용되며, 응집 및 순간 용해 기술의 발전으로 분산성이 향상되고 덩어리짐 및 침전 문제가 최소화되고 있습니다.

* 적용 분야별: 건강 보조제는 2026년부터 2031년까지 연평균 12.45%로 식음료 시장의 성장률(9.2%)을 넘어설 것으로 예상됩니다. 이는 구독 모델 및 맞춤형 영양 플랫폼을 활용하여 섬유를 표적화된 웰니스 솔루션으로 포지셔닝하는 직접 소비자(DTC) 브랜드에 의해 주도됩니다. 캡슐 및 구미 형태가 시장을 선도하며, 여러 유형의 섬유를 결합하여 변비, 체중 관리, 콜레스테롤 감소와 같은 일반적인 건강 문제를 해결합니다. 건강 보조제에 대한 규제 경로는 식품 건강 강조 표시에 비해 덜 엄격하여, 브랜드가 임상적 입증 없이도 기능성 주장을 할 수 있게 합니다. 2025년 최종 사용 가치의 48.02%를 차지한 식음료 응용 분야에서는 베이커리 및 제과 제품이 섬유의 수분 유지 및 유통 기한 연장 역할로 선두를 달리고 있습니다.

5. 지역 분석

* 북미: 2025년 전 세계 매출의 40.73%를 차지한 북미는 특정 섬유에 대한 건강 강조 표시를 허용하는 규제 프레임워크와 소화 건강 솔루션에 중점을 둔 소비자 기반에 의해 주도됩니다. 미국은 1인당 섬유 보조제 소비에서 선두를 달리고 있으며, 캐나다의 2024년 식품 및 의약품 규정 업데이트는 저항성 덱스트린 및 폴리덱스트로스와 같은 성분에 대한 섬유 함량 주장을 가능하게 하여 제품 재구성 노력을 장려하고 있습니다.

* 아시아 태평양: 아시아 태평양은 2026년부터 2031년까지 연평균 11.01%로 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것입니다. 이는 중국과 인도의 도시화, 가처분 소득 증가, 정부 주도 영양 이니셔티브에 의해 뒷받침됩니다. 중국의 ‘건강한 중국 2030’ 이니셔티브는 통곡물 소비와 섬유 섭취량 증가를 강조하며, 인도 국립영양연구소의 2024년 식이 지침은 섬유질이 풍부한 식단을 지지하고 있습니다. 일본에서는 고령화 인구가 변비 및 심혈관 건강을 목표로 하는 섬유 보조제 수요를 견인하고 있습니다.

* 유럽: 유럽의 성장은 EFSA의 엄격한 건강 강조 표시 요건과 새로운 섬유에 대한 소비자 회의론으로 인해 완만하지만, 유기농 및 지속 가능한 원료의 중요한 시장으로 남아 있습니다. 독일은 통곡물 빵에 대한 문화적 선호와 섬유 함량을 우선시하는 강력한 천연 제품 소매 부문에 힘입어 섬유 소비를 선도하고 있습니다. 프랑스의 Nutri-Score 라벨링 시스템은 섬유질이 풍부한 제품에 더 높은 점수를 부여하여 재구성 노력을 장려합니다.

6. 경쟁 환경

식품 섬유 시장은 Cargill, Archer Daniels Midland, Tate & Lyle, Ingredion, Roquette 등 상위 5개 공급업체가 전 세계 생산 능력의 약 45%를 차지하는 중간 정도의 집중도를 보입니다. 그러나 이들은 아카시아 검, 곤약 글루코만난, 고대 곡물 섬유와 같은 독특한 섬유 원료를 제공하는 지역 전문 기업들과 꾸준히 경쟁하고 있습니다.

대규모 다국적 기업들은 곡물 협동조합과의 장기 계약을 통해 원료 공급을 확보하고 독점적인 추출 기술에 투자하여 비용을 절감하고 기능성을 향상시키는 수직 통합에 중점을 둡니다. 반면, 소규모 기업들은 유기농 인증, 비유전자변형(Non-GMO) 검증, 단일 원산지 서사를 강조하여 천연 및 특수 시장에서 프리미엄 가격을 확보합니다.

레토르트 및 초고온 가공 중에도 기능성을 유지하는 내열성섬유는 가공 식품 시장에서 중요한 경쟁 우위 요소로 부상하고 있습니다. 또한, 클린 라벨 및 지속 가능성에 대한 소비자 요구가 증가함에 따라, 기업들은 친환경적인 추출 방법과 투명한 공급망을 강조하며 차별화를 꾀하고 있습니다. 이는 특히 식물성 기반 및 유기농 제품에 대한 수요 증가와 맞물려 시장의 역동성을 더하고 있습니다. 신제품 개발 및 혁신은 시장 점유율을 확보하고 새로운 응용 분야를 개척하는 데 필수적입니다.

7. 시장 동향 및 예측

식품 섬유 시장은 건강에 대한 소비자 인식이 높아지고 기능성 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 특히 소화기 건강, 체중 관리, 혈당 조절 등 특정 건강 효능을 강조하는 제품이 시장 성장을 주도할 것입니다.

* 식물성 기반 식품의 부상: 비건 및 채식주의 식단이 확산되면서 식물성 단백질과 함께 식물성 섬유질에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 이는 곡물, 콩류, 과일 및 채소에서 추출한 섬유질의 활용도를 높일 것입니다.
* 개인 맞춤형 영양: 유전체학 및 마이크로바이옴 연구의 발전은 개인의 건강 상태에 최적화된 섬유질 섭취를 가능하게 할 것이며, 이는 맞춤형 식품 섬유 제품 개발로 이어질 수 있습니다.
* 클린 라벨 및 투명성: 소비자들이 식품 성분에 대한 정보를 더욱 투명하게 요구함에 따라, 기업들은 천연 유래, 최소 가공, 비유전자변형(Non-GMO) 등의 클린 라벨 특성을 강조하는 섬유 제품을 선보일 것입니다.
* 새로운 섬유 원료의 탐색: 기존의 주요 섬유 원료 외에도 해조류, 버섯, 미생물 발효를 통한 새로운 형태의 섬유질이 연구되고 있으며, 이는 시장에 혁신적인 제품을 가져올 잠재력을 가지고 있습니다.
* 가공 기술의 발전: 섬유질의 기능성을 극대화하고 식품 적용성을 높이는 새로운 추출 및 변형 기술이 지속적으로 개발될 것입니다. 이는 섬유질의 용해도, 점도, 겔화 능력 등을 개선하여 다양한 식품 매트릭스에 쉽게 통합될 수 있도록 할 것입니다.

이러한 동향은 식품 섬유 시장이 단순한 벌크 성분 공급을 넘어, 특정 건강 효능과 소비자 요구를 충족시키는 고부가가치 기능성 성분 시장으로 진화하고 있음을 시사합니다. 기업들은 연구 개발에 대한 투자를 늘리고, 소비자 트렌드를 면밀히 분석하며, 규제 환경 변화에 유연하게 대응함으로써 미래 시장에서 경쟁 우위를 확보할 수 있을 것입니다.

본 보고서는 식물에서 유래하며 인체 소화기관에서 완전히 소화되지 않는 화합물인 식품 섬유(식이 섬유) 시장에 대한 종합적인 분석을 제공합니다. 상업적으로 식품 섬유는 과일과 채소에서 추출되며, 가공 과정에서 분리되거나 변형될 수 있습니다.

식품 섬유 시장은 유형, 원료, 형태, 적용 분야 및 지역별로 세분화됩니다. 유형별로는 수용성 섬유(이눌린, 펙틴, 폴리덱스트로스, 베타글루칸, 아라비녹실란, 난소화성 말토덱스트린 등)와 불용성 섬유(셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌, 키틴 및 키토산, 저항성 전분 등)로 나뉩니다. 원료별로는 곡물 및 곡류, 과일 및 채소, 견과류 및 씨앗 등으로 구분되며, 형태별로는 분말, 액상/시럽 등이 있습니다. 적용 분야별로는 식품 및 음료(베이커리 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 육류/가금류/해산물, 음료 등), 건강 보조 식품, 의약품, 동물 영양 및 반려동물 사료 등으로 분류됩니다. 지역별 분석은 북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동 및 아프리카의 주요 시장을 포함하며, 모든 세그먼트의 시장 규모는 USD 가치로 산정되었습니다.

시장 성장의 주요 동인으로는 소화 건강을 위한 섬유 강화 식품, 음료 및 보충제에 대한 소비자 수요 증가, 섬유 추출 기술의 발전, 심장 건강, 포만감 및 혈당 조절을 촉진하는 기능성 식품의 확산이 있습니다. 또한, 화학적으로 변형된 성분보다 클린 라벨 섬유 원료에 대한 선호도 증가와 식물성 식단 확산으로 인한 천연 섬유질 식품 소비 증대, 가공 식품에서 설탕 및 칼로리 감소를 위한 수용성 섬유 사용 증가도 중요한 요인입니다.

반면, 시장 성장을 저해하는 요인으로는 식이 섬유 라벨링 및 기능성에 대한 가격 변동성 및 규제 문제, 포장재의 섬유 건강 효능 표기에 대한 규제 제한, 분리 및 합성 섬유 승인에 영향을 미치는 복잡한 규제, 고온 및 고전단 가공 중 섬유 기능성 유지의 기술적 어려움 등이 있습니다.

본 보고서는 식품 섬유 시장 규모가 2031년까지 159억 9천만 달러에 이를 것으로 전망합니다. 특히 아시아-태평양 지역은 중국과 인도의 성장에 힘입어 연평균 성장률(CAGR) 11.01%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 설탕 저감 제품에서 수용성 섬유는 설탕의 부피를 대체하고 칼로리를 줄이며 혈당 부하를 높이지 않으면서 프리바이오틱 이점을 제공하는 중요한 역할을 합니다. 원료 카테고리 중에서는 견과류 및 씨앗류가 섬유질과 단백질, 건강한 지방을 함께 제공하여 11.77%의 CAGR로 가장 빠른 성장을 보이고 있습니다.

경쟁 환경 분석에는 시장 집중도, 전략적 움직임, 시장 순위 분석 및 Cargill, Archer Daniels Midland Company, Tate and Lyle PLC, Ingredion Incorporated 등 주요 기업들의 프로필이 포함되어 있습니다. 종합적으로, 본 보고서는 식품 섬유 시장의 현재 상황과 미래 전망, 주요 동인 및 제약 요인, 그리고 경쟁 구도를 심층적으로 다루고 있습니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 현황

• 4.1 시장 개요
• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 소화 건강을 위한 섬유질 강화 식품, 음료 및 보충제에 대한 소비자 수요 증가
  • 4.2.2 섬유질 추출 방법의 기술 발전
  • 4.2.3 심장 건강, 포만감 및 혈당 조절을 위한 섬유질을 촉진하는 기능성 식품
  • 4.2.4 화학적으로 변형된 성분보다 클린 라벨 섬유질 공급원에 대한 선호도
  • 4.2.5 식물성 식단 증가로 천연 섬유질이 풍부한 식품 소비 촉진
  • 4.2.6 가공 식품의 설탕과 칼로리를 줄이기 위한 수용성 섬유질 사용
• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 식이섬유 라벨링 및 기능성 관련 가격 변동성 및 규제 문제
  • 4.3.2 규제 문제로 인해 포장재의 섬유질 건강 강조 표시 제한
  • 4.3.3 복잡한 규제가 분리 및 합성 섬유 승인에 영향
  • 4.3.4 고온, 고전단 가공 중 섬유질 기능 유지의 기술적 어려움
• 4.4 공급망 분석
• 4.5 규제 전망
• 4.6 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.6.1 신규 진입자의 위협
  • 4.6.2 구매자/소비자의 교섭력
  • 4.6.3 공급업체의 교섭력
  • 4.6.4 대체 제품의 위협
  • 4.6.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치)

• 5.1 유형별
  • 5.1.1 수용성 섬유
  • 5.1.1.1 이눌린
  • 5.1.1.2 펙틴
  • 5.1.1.3 폴리덱스트로스
  • 5.1.1.4 베타글루칸
  • 5.1.1.5 아라비녹실란
  • 5.1.1.6 난소화성 말토덱스트린
  • 5.1.1.7 기타 수용성 섬유
  • 5.1.2 불용성 섬유
  • 5.1.2.1 셀룰로스
  • 5.1.2.2 헤미셀룰로스
  • 5.1.2.3 리그닌
  • 5.1.2.4 키틴 및 키토산
  • 5.1.2.5 저항성 전분
  • 5.1.2.6 기타 불용성 섬유
• 5.2 원료별
  • 5.2.1 곡물
  • 5.2.2 과일 및 채소
  • 5.2.3 견과류 및 씨앗
  • 5.2.4 기타
• 5.3 형태별
  • 5.3.1 분말
  • 5.3.2 액상 / 시럽
  • 5.3.3 기타
• 5.4 적용 분야별
  • 5.4.1 식음료
  • 5.4.1.1 베이커리 및 제과
  • 5.4.1.2 유제품 및 냉동 디저트
  • 5.4.1.3 육류, 가금류 및 해산물
  • 5.4.1.4 음료
  • 5.4.1.5 기타 식음료
  • 5.4.2 건강 보조 식품
  • 5.4.3 의약품
  • 5.4.4 동물 영양 및 반려동물 사료
  • 5.4.5 기타
• 5.5 지역별
  • 5.5.1 북미
  • 5.5.1.1 미국
  • 5.5.1.2 캐나다
  • 5.5.1.3 멕시코
  • 5.5.1.4 기타 북미
  • 5.5.2 유럽
  • 5.5.2.1 독일
  • 5.5.2.2 영국
  • 5.5.2.3 이탈리아
  • 5.5.2.4 프랑스
  • 5.5.2.5 스페인
  • 5.5.2.6 네덜란드
  • 5.5.2.7 기타 유럽
  • 5.5.3 아시아 태평양
  • 5.5.3.1 중국
  • 5.5.3.2 인도
  • 5.5.3.3 일본
  • 5.5.3.4 호주
  • 5.5.3.5 대한민국
  • 5.5.3.6 기타 아시아 태평양
  • 5.5.4 남미
  • 5.5.4.1 브라질
  • 5.5.4.2 아르헨티나
  • 5.5.4.3 기타 남미
  • 5.5.5 중동 및 아프리카
  • 5.5.5.1 남아프리카
  • 5.5.5.2 사우디아라비아
  • 5.5.5.3 아랍에미리트
  • 5.5.5.4 기타 중동 및 아프리카

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도
• 6.2 전략적 움직임
• 6.3 시장 순위 분석
• 6.4 기업 프로필 (글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 재무 정보(사용 가능한 경우), 전략 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 Cargill, Incorporated
  • 6.4.2 Archer Daniels Midland Company
  • 6.4.3 Tate and Lyle PLC
  • 6.4.4 Ingredion Incorporated
  • 6.4.5 Roquette Frères SA
  • 6.4.6 Kerry Group PLC
  • 6.4.7 Südzucker AG
  • 6.4.8 International Flavors and Fragrances Inc.
  • 6.4.9 J. Rettenmaier and Söhne GmbH + Co KG
  • 6.4.10 Nexira
  • 6.4.11 DSM-Firmenich
  • 6.4.12 Emsland Group
  • 6.4.13 Cosucra Groupe Warcoing SA
  • 6.4.14 SunOpta Inc.
  • 6.4.15 Taiyo Kagaku Co., Ltd.
  • 6.4.16 CP Kelco
  • 6.4.17 Tereos S.A.
  • 6.4.18 Shandong Bailong Chuangyuan
  • 6.4.19 Huachang Pharmaceuticals Co., Ltd.
  • 6.4.20 Grain Processing Corporation

7. 시장 기회 및 미래 전망