기능성 음료 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2026-2031)

기능성 음료 시장 개요 (2026-2031)

글로벌 기능성 음료 시장은 2025년 1,518억 달러에서 2026년 1,638.4억 달러로 성장했으며, 2031년에는 2,399.5억 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 예측 기간(2026-2031년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 7.93%로 예상됩니다. 이러한 성장은 단순히 수분 보충을 넘어 특정 건강 효능을 제공하는 음료에 대한 소비자 선호도 증가에 의해 주도됩니다.

# 시장 개요

기능성 음료 시장은 2022년부터 2031년까지의 연구 기간 동안 견고한 성장을 보이고 있습니다. 2026년 시장 규모는 1,638.4억 달러, 2031년에는 2,399.5억 달러에 달할 것으로 예상되며, 연평균 성장률은 7.93%입니다. 아시아 태평양 지역이 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 중동 및 북아프리카 지역이 가장 큰 시장 규모를 차지하고 있으며, 시장 집중도는 중간 수준입니다.

에너지 드링크가 여전히 판매량에서 우위를 점하고 있지만, 스포츠 퍼포먼스를 위한 수분 보충, 장내 미생물 건강, 면역력 강화 등 다양한 건강 효능을 제공하는 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

# 시장 동인

소비자들의 건강 의식 증가는 기능성 음료 시장 성장의 주요 동인입니다. 특히, 바쁜 생활 방식 속에서 빠르고 편리하게 건강을 관리하려는 경향이 강해지면서 기능성 음료는 매력적인 대안으로 부상하고 있습니다. 또한, 스포츠 영양에 대한 관심 증가와 함께 운동 전후 회복 및 퍼포먼스 향상을 위한 음료의 인기가 높아지고 있습니다. 인구 고령화와 만성 질환 유병률 증가는 면역력 강화, 소화 개선, 스트레스 완화 등 특정 건강 문제를 해결하는 데 도움을 주는 기능성 음료에 대한 수요를 더욱 부추기고 있습니다.

# 시장 제약

기능성 음료 시장은 성장 잠재력이 크지만, 몇 가지 제약 요인에 직면해 있습니다. 첫째, 설탕 함량에 대한 우려가 커지면서 소비자들이 설탕이 적거나 없는 제품을 선호하는 경향이 강해지고 있습니다. 이는 제조업체들이 설탕 대체재를 사용하거나 저당 제품을 개발해야 하는 과제를 안겨줍니다. 둘째, 기능성 음료의 높은 가격은 일반 음료에 비해 소비자들의 구매를 망설이게 하는 요인이 될 수 있습니다. 셋째, 기능성 음료의 효능에 대한 규제 및 과학적 증명 요구가 강화되면서 제품 개발 및 마케팅에 대한 부담이 증가하고 있습니다. 마지막으로, 다양한 신제품 출시와 치열한 경쟁은 시장 참여자들에게 지속적인 혁신과 차별화를 요구합니다.

# 시장 기회

그럼에도 불구하고 기능성 음료 시장에는 상당한 기회가 존재합니다. 개인 맞춤형 영양에 대한 관심이 높아지면서 특정 건강 목표에 맞춰진 맞춤형 기능성 음료의 개발이 새로운 성장 동력이 될 수 있습니다. 식물성 기반 음료에 대한 수요 증가도 중요한 기회입니다. 비건 및 채식주의 트렌드 확산과 함께 식물성 단백질, 비타민, 미네랄을 함유한 기능성 음료는 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 또한, 전자상거래 플랫폼의 발전과 온라인 유통 채널의 확대는 기능성 음료의 접근성을 높이고 더 넓은 소비자층에 도달할 수 있는 기회를 제공합니다. 기술 발전은 새로운 성분과 제형의 개발을 가능하게 하여 시장 혁신을 촉진할 것입니다.

# 시장 세분화

기능성 음료 시장은 제품 유형, 성분, 유통 채널, 지역 등에 따라 다양하게 세분화될 수 있습니다.

제품 유형별

* 에너지 드링크: 카페인, 타우린, 비타민 B군 등을 함유하여 피로 회복 및 집중력 향상에 도움을 줍니다.
* 스포츠 드링크: 전해질, 탄수화물 등을 함유하여 운동 중 수분 보충 및 에너지 공급에 중점을 둡니다.
* 웰빙 드링크: 비타민, 미네랄, 허브 추출물 등을 함유하여 면역력 강화, 소화 개선, 스트레스 완화 등 전반적인 건강 증진을 목표로 합니다.
* 기타 기능성 음료: 프로바이오틱스 음료, 콜라겐 음료, 숙면 음료 등 특정 효능을 강조하는 다양한 제품들이 포함됩니다.

성분별

* 비타민 및 미네랄: 필수 영양소 보충을 위한 음료.
* 단백질: 근육 성장 및 회복을 위한 음료.
* 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스: 장 건강 개선을 위한 음료.
* 허브 및 식물 추출물: 특정 효능을 가진 식물성 성분을 활용한 음료.
* 기타 기능성 성분: 콜라겐, 타우린, L-테아닌 등.

유통 채널별

* 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓: 가장 큰 유통 채널 중 하나로, 다양한 제품을 한곳에서 구매할 수 있습니다.
* 편의점: 접근성이 높아 즉각적인 구매가 이루어지는 채널입니다.
* 온라인 소매: 전자상거래 플랫폼을 통해 제품을 구매하는 방식으로, 특히 젊은 층에서 인기가 높습니다.
* 약국 및 건강식품 전문점: 특정 건강 효능을 강조하는 제품들이 주로 판매됩니다.
* 기타: 카페, 헬스장 등.

지역별

* 아시아 태평양: 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 중국, 인도, 일본 등에서 건강 의식 증가와 가처분 소득 증대가 성장을 주도합니다.
* 북미: 가장 큰 시장 중 하나로, 혁신적인 제품 개발과 활발한 마케팅이 특징입니다.
* 유럽: 건강 및 웰빙 트렌드에 민감하며, 천연 및 유기농 기능성 음료에 대한 수요가 높습니다.
* 중동 및 아프리카: 성장 잠재력이 큰 시장으로, 건강에 대한 관심 증가와 도시화가 성장을 견인합니다.
* 남미: 경제 성장과 함께 기능성 음료에 대한 인식이 확산되고 있습니다.

# 경쟁 환경

글로벌 기능성 음료 시장은 다수의 국내외 기업들이 경쟁하는 매우 역동적인 환경을 가지고 있습니다. 주요 시장 참여자들은 제품 혁신, 마케팅 전략, 유통망 확대를 통해 시장 점유율을 확보하기 위해 노력하고 있습니다.

주요 기업들은 다음과 같습니다:

* PepsiCo
* The Coca-Cola Company
* Red Bull GmbH
* Monster Beverage Corporation
* Danone S.A.
* Nestlé S.A.
* Keurig Dr Pepper Inc.
* Suntory Holdings Limited
* Amway Corporation
* Glanbia plc

이들 기업은 신제품 개발, 기존 제품 라인 확장, 인수 합병, 전략적 제휴 등을 통해 경쟁 우위를 확보하고 있습니다. 특히, 건강 트렌드에 맞춰 설탕 함량을 줄이거나 천연 성분을 사용하는 등 제품 포트폴리오를 다양화하고 있습니다. 또한, 특정 소비자층을 겨냥한 맞춤형 마케팅 전략을 펼치며 시장에서의 입지를 강화하고 있습니다.

# 결론

글로벌 기능성 음료 시장은 건강에 대한 소비자들의 지속적인 관심과 혁신적인 제품 개발에 힘입어 앞으로도 견고한 성장세를 이어갈 것으로 전망됩니다. 비록 가격 민감도와 규제 문제와 같은 제약 요인이 존재하지만, 개인 맞춤형 영양, 식물성 기반 음료, 온라인 유통 채널 확대와 같은 기회 요인을 통해 시장은 더욱 확장될 것입니다. 기업들은 이러한 트렌드를 파악하고 소비자 요구에 부합하는 제품을 지속적으로 개발함으로써 시장에서의 성공을 이어나갈 수 있을 것입니다.

본 보고서는 글로벌 기능성 음료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 기능성 음료는 미네랄, 비타민, 아미노산, 식이섬유(DFs), 프로바이오틱스 및 생과일 등을 함유하여 필수 영양 가치와 다양한 건강상의 이점을 제공하는 비알코올성 음료로 정의됩니다.

보고서에 따르면, 글로벌 기능성 음료 시장은 2026년에 1,638억 4천만 달러 규모에 도달했으며, 2026년부터 2031년까지 연평균 7.93%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.

시장의 주요 성장 동력으로는 건강 및 웰빙에 대한 소비자 관심 증가, 클린 라벨 및 천연 성분 수요, 장 건강 및 마이크로바이옴에 대한 인식 확대, 성분 및 제형 혁신, 지속 가능성 및 윤리적 소싱 강조, 그리고 개인 맞춤형 기능성 이점에 대한 요구 등이 있습니다.

반면, 시장 성장을 저해하는 요인으로는 엄격한 규제 및 라벨링 요건, 포장 및 지속 가능성 문제, 맛과 소비자 기호도 문제, 높은 생산 및 원료 비용 등이 지적됩니다. 특히, 미국 식품의약국(FDA)의 2025년 ‘건강’ 정의(첨가당 및 나트륨 제한)는 브랜드들이 클린 라벨 및 천연 감미료 사용을 촉진하는 방향으로 제품 재구성을 유도하고 있습니다.

제품 유형별로는 에너지 드링크, 스포츠 드링크, 강화 주스, 유제품 및 유제품 대체 음료, 기능성/강화수 등으로 분류되며, 이 중 스포츠 드링크가 연평균 8.42%로 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 포장 유형별로는 PET/유리병, 캔, 테트라팩 등이 있으며, 캔 포장은 높은 재활용성, 경량성, 우수한 광 보호 기능 덕분에 연평균 8.85%의 성장률로 선호도가 높아지고 있습니다.

유통 채널은 온트레이드(On-Trade)와 오프트레이드(Off-Trade)로 나뉘며, 오프트레이드는 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 약국 및 건강식품점, 편의점, 온라인 소매점 등으로 세분화됩니다.

지역별 분석에서는 북미, 남미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카가 포함되며, 아시아 태평양 지역이 2031년까지 연평균 8.29%의 성장률로 가장 큰 증분 수요를 창출할 것으로 전망됩니다.

경쟁 환경 섹션에서는 시장 집중도, 주요 기업의 전략적 움직임, 시장 점유율 분석 및 PepsiCo Inc., The Coca-Cola Company, Red Bull GmbH, Monster Beverage Corp., Danone SA, Nestle SA 등 주요 기업들의 프로필을 다룹니다.

본 보고서는 서론, 연구 방법론, 요약, 시장 환경(개요, 동인, 제약, 공급망 분석, 규제 환경, 기술 전망, 포터의 5가지 경쟁 요인), 시장 규모 및 성장 예측, 경쟁 환경, 시장 기회 및 미래 전망 등의 목차로 구성되어 있습니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의

• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 환경

• 4.1 시장 개요

• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 건강 및 웰빙에 대한 소비자 관심 증가

  • 4.2.2 클린 라벨 및 천연 성분 수요

  • 4.2.3 장 건강 및 마이크로바이옴에 대한 인식 증가

  • 4.2.4 성분 및 제형 혁신

  • 4.2.5 지속 가능성 및 윤리적 소싱 집중

  • 4.2.6 개인 맞춤화 및 표적 기능성 이점

• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 엄격한 규제 및 라벨링 요구 사항

  • 4.3.2 포장 및 지속 가능성 과제

  • 4.3.3 맛 및 소비자 기호도 과제

  • 4.3.4 높은 생산 및 성분 비용

• 4.4 공급망 분석

• 4.5 규제 환경

• 4.6 기술 전망

• 4.7 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.7.1 신규 진입자의 위협

  • 4.7.2 구매자의 교섭력

  • 4.7.3 공급업체의 교섭력

  • 4.7.4 대체재의 위협

  • 4.7.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측

• 5.1 제품 유형별
  • 5.1.1 에너지 드링크

  • 5.1.2 스포츠 드링크

  • 5.1.3 강화 주스

  • 5.1.4 유제품 및 유제품 대체 음료

  • 5.1.5 기능성/강화수

  • 5.1.6 기타

• 5.2 포장 유형별​
  • 5.2.1 PET/유리병​

  • 5.2.2 캔

  • 5.2.3 테트라팩​

  • 5.2.4 기타 유형

• 5.3 유통 채널별
  • 5.3.1 온트레이드

  • 5.3.2 오프트레이드

  • 5.3.2.1 슈퍼마켓/대형마트

  • 5.3.2.2 약국 및 건강식품점

  • 5.3.2.3 편의점

  • 5.3.2.4 온라인 소매점

  • 5.3.2.5 기타 소매 채널

• 5.4 지역별
  • 5.4.1 북미

  • 5.4.1.1 미국

  • 5.4.1.2 캐나다

  • 5.4.1.3 멕시코

  • 5.4.1.4 북미 기타 지역

  • 5.4.2 남미

  • 5.4.2.1 브라질

  • 5.4.2.2 아르헨티나

  • 5.4.2.3 콜롬비아

  • 5.4.2.4 칠레

  • 5.4.2.5 남미 기타 지역

  • 5.4.3 유럽

  • 5.4.3.1 영국

  • 5.4.3.2 독일

  • 5.4.3.3 프랑스

  • 5.4.3.4 이탈리아

  • 5.4.3.5 스페인

  • 5.4.3.6 러시아

  • 5.4.3.7 스웨덴

  • 5.4.3.8 벨기에

  • 5.4.3.9 폴란드

  • 5.4.3.10 네덜란드

  • 5.4.3.11 유럽 기타 지역

  • 5.4.4 아시아 태평양

  • 5.4.4.1 중국

  • 5.4.4.2 일본

  • 5.4.4.3 인도

  • 5.4.4.4 태국

  • 5.4.4.5 싱가포르

  • 5.4.4.6 인도네시아

  • 5.4.4.7 대한민국

  • 5.4.4.8 호주

  • 5.4.4.9 뉴질랜드

  • 5.4.4.10 아시아 태평양 기타 지역

  • 5.4.5 중동 및 아프리카

  • 5.4.5.1 아랍에미리트

  • 5.4.5.2 남아프리카 공화국

  • 5.4.5.3 사우디아라비아

  • 5.4.5.4 나이지리아

  • 5.4.5.5 이집트

  • 5.4.5.6 모로코

  • 5.4.5.7 튀르키예

  • 5.4.5.8 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도

• 6.2 전략적 움직임

• 6.3 시장 점유율 분석

• 6.4 기업 프로필 (글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 사용 가능한 재무 정보, 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 펩시코 Inc.

  • 6.4.2 코카콜라 컴퍼니

  • 6.4.3 레드불 GmbH

  • 6.4.4 몬스터 비버리지 Corp.

  • 6.4.5 다논 SA

  • 6.4.6 CENTR 브랜드 코퍼레이션 (센트르)

  • 6.4.7 네슬레 SA

  • 6.4.8 오츠카 홀딩스 Co. Ltd

  • 6.4.9 블루 다이아몬드 그로워스

  • 6.4.10 오틀리 그룹 AB

  • 6.4.11 큐리그 닥터 페퍼 Inc.

  • 6.4.12 셀시우스 홀딩스 Inc.

  • 6.4.13 야쿠르트 혼샤 Co. Ltd

  • 6.4.14 비타 코코 컴퍼니 Inc.

  • 6.4.15 힌트 Inc.

  • 6.4.16 플로우 비버리지 Corp. (플로우)

  • 6.4.17 비타민 웰

  • 6.4.18 바이오스틸 스포츠 뉴트리션 Inc.

  • 6.4.19 보스 워터 글로벌

  • 6.4.20 글랜비아 Plc

7. 시장 기회 및 미래 전망