❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖
냉동 및 통조림 해산물 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025-2030)
# 1. 서론
본 보고서는 2025년부터 2030년까지의 냉동 및 통조림 해산물 시장에 대한 심층 분석을 제공합니다. 시장은 형태(냉동, 통조림), 유형(어류, 새우, 기타), 유통 채널(온트레이드, 오프라인) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)별로 세분화되어 있으며, 가치(USD) 및 물량(톤) 기준으로 예측됩니다.
# 2. 시장 개요 및 주요 통계
글로벌 냉동 및 통조림 해산물 시장은 2025년 4,739억 달러 규모에서 2030년 4,999억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 1.07%를 기록할 것입니다. 이는 전반적인 해산물 소비 패턴의 안정화와 편의성 및 지속 가능성에 대한 소비자 선호도 변화를 반영하는 성숙 시장의 특징입니다. 낮은 성장률은 시장이 단순한 물량 확장에서 가치 최적화로 전환하고 있음을 시사하며, 가공업체들은 규모보다는 제품 차별화를 통해 경쟁하고 있습니다. 특히 강화된 추적성 요건과 지속 가능성 인증을 통해 규제 프레임워크가 경쟁 역학을 점차 형성하고 있습니다. 태국 유니온(Thai Union)과 같은 주요 가공업체들이 블록체인 기반 공급망 투명성을 구현하는 것은 소비자 신뢰가 검증 가능한 원산지 주장에 달려 있다는 업계 전반의 인식을 보여줍니다.
주요 보고서 요약은 다음과 같습니다:
* 형태별: 2024년 기준 냉동 제품이 글로벌 매출의 78.03%를 차지했으며, 통조림 제품은 2025년부터 2030년까지 2.22%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
* 유형별: 2024년 기준 어류가 60.31%의 점유율로 시장을 선도했으며, 새우는 2030년까지 1.41%의 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 전망됩니다.
* 유통 채널별: 2024년 기준 오프라인 소매 채널이 글로벌 매출의 51.39%를 차지했으며, 온트레이드 채널은 예측 기간 동안 1.37%의 더 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
* 지역별: 2024년 기준 아시아 태평양 지역이 42.16%로 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 중동 및 아프리카 지역은 예측 기간 동안 1.55%의 가장 높은 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
# 3. 주요 시장 동향 및 성장 동력
* 편의성 및 고단백 식품에 대한 수요 증가 (CAGR 영향 0.3%): 소비자들이 신선한 대안이 있을 때도 통조림 참치를 선택하는 경향은 보관 용이성과 간편한 준비에 대한 선호도를 반영합니다. 범블비(Bumble Bee)의 맛 첨가 스내커(Snackers) 출시는 이동 중 소비 패턴에 대한 시장의 반응을 보여줍니다. 오메가-3 지방산과 완전 단백질을 포함한 해산물의 영양 밀도에 대한 인식이 높아지면서, 특히 고령화 사회에서 편리한 영양 섭취의 중요성이 부각되고 있습니다. 이러한 추세는 시간 제약으로 인해 최소한의 준비로 최대 영양 가치를 제공하는 제품을 선호하는 도시 환경에서 더욱 가속화됩니다.
* 냉동 및 통조림 기술 발전 (CAGR 영향 0.2%): 가공 혁신은 이제 영양 성분을 손상시키지 않으면서 유통 기한이 긴 제품을 가능하게 합니다. 첨단 냉동 기술은 세포 구조를 효과적으로 보존하여 과거 냉동 해산물 수용을 제한했던 질감 저하를 줄입니다. 통조림 기술은 진화하는 미국 식품의약국(FDA) 표준을 준수하면서 오메가-3 함량을 유지하는 열처리 기술을 개선했습니다. 이러한 기술 발전은 차세대 장비에 투자하는 가공업체에게 경쟁 우위를 제공합니다.
* 제품 형태 및 맛 혁신 (CAGR 영향 0.15%): 전통적인 준비 방식을 넘어 전 세계적으로 영감을 받은 맛과 편리한 서빙 형태를 포함한 제품 다양화 전략이 확대되고 있습니다. 범블비의 타이 칠리, 히코리 스모크, 스위트 히트 맛 참치 출시는 식사 구성 요소보다는 간식으로의 전략적 포지셔닝을 보여줍니다. 1인분 포장은 부분 조절 선호도를 충족시키며, 젊은 층에게 어필하는 즉석 섭취 가능한 고단백 간식 옵션이 인기를 얻고 있습니다.
* 강화된 식품 안전 및 품질 표준 (CAGR 영향 0.05%): 미국 식품의약국(FDA)의 2024년 소매 식품 규제 프로그램 표준은 해산물 취급, 보관 및 추적성에 대한 포괄적인 프레임워크를 구축하고 있습니다. 세슘-137 오염으로 인한 인도네시아 새우에 대한 수입 인증 요건은 식품 안전 문제가 무역 흐름을 어떻게 변화시킬 수 있는지 보여줍니다. 강화된 표준은 규정 준수 비용을 발생시키지만, 강력한 품질 관리 시스템을 갖춘 가공업체에게는 경쟁 우위를 제공합니다.
* 블록체인 기반 제품 추적성 (CAGR 영향 0.02%): 블록체인 기술은 공급망 투명성을 강화하여 소비자 신뢰를 구축하고 원산지 주장의 검증 가능성을 높입니다.
# 4. 주요 시장 제약 요인
* 식물성 및 대체 단백질과의 경쟁 (CAGR 영향 -0.25%): 레보 푸드(Revo Foods)와 같은 기업들이 유럽 전역에 유통망을 확보하면서 대체 단백질 개발이 가속화되고 있습니다. 식물성 해산물 대체품은 질감과 맛 프로필을 더욱 설득력 있게 재현하며, 3D 프린팅 기술은 전통적인 냉동 필레에 도전하는 통살 형태를 가능하게 합니다. 이러한 경쟁 압력은 특히 지속 가능성 메시지가 환경 의식 있는 소비자들에게 강하게 어필하는 프리미엄 부문에서 두드러집니다.
* 원자재 가격 변동성 (CAGR 영향 -0.15%): 원자재 가격의 변동성은 글로벌 시장, 특히 수입 의존도가 높은 지역에 심각한 영향을 미쳐 가공업체의 수익성에 부담을 줍니다.
* 불법, 비보고, 비규제 (IUU) 어업 (CAGR 영향 -0.1%): IUU 어업 활동은 합법적인 공급망을 훼손하고 인위적으로 낮은 가격을 통해 불공정한 경쟁 압력을 야기합니다. 이는 전 세계 어업 생산량의 상당 부분을 차지하며 산업과 해양 생태계에 광범위한 영향을 미칩니다.
* 지속 가능성 우려 및 남획 (CAGR 영향 -0.08%): 지속 가능성 문제와 남획은 전 세계적으로, 특히 유럽 연합과 북미 지역에서 규제 초점이 되고 있으며, 이는 어업 관행과 공급망에 대한 압력을 증가시킵니다.
# 5. 세부 시장 분석
5.1. 형태별 분석
* 냉동 제품: 2024년 시장 점유율 78.03%로 지배적이며, 글로벌 유통 및 장기 보관을 가능하게 하는 공급망 이점을 반영합니다. 특히 선진 시장에서 냉동 기술이 영양 성분을 효과적으로 보존하여 소비자 수용도가 높습니다. 노르웨이 연구는 오메가-3 함량과 질감 무결성을 보존하는 첨단 가공 기술을 통해 프리미엄 냉동 제품의 경쟁 차별화 기회를 보여줍니다.
* 통조림 제품: 2025년부터 2030년까지 2.22%의 CAGR로 더 강한 성장 잠재력을 보이며, 신뢰할 수 있는 냉장 인프라가 부족한 신흥 시장에서 편의성과 보관 안정성 이점에 힘입어 성장하고 있습니다. 1인분 포장 및 맛 다양화 전략과 같은 성공적인 제품 혁신이 성장을 견인합니다.
5.2. 유형별 분석
* 어류 제품: 2024년 시장 점유율 60.31%로 시장을 선도하며, 다양한 어종 가용성과 전 세계 시장에서 확립된 소비자 선호도에 의해 지지됩니다. 참치는 지배적인 통조림 어류 카테고리이며, FDA 표준은 15가지 허용 어종과 특정 품질 요건을 정의합니다.
* 새우: 1.41%의 가장 강력한 CAGR을 보이며, 프리미엄화 추세와 에콰도르, 태국과 같은 주요 지역의 양식 생산 능력 확대를 반영합니다. 규제 준수 요인, 특히 강화된 식품 안전 표준은 종 선택에 큰 영향을 미칩니다.
5.3. 유통 채널별 분석
* 오프라인 채널 (Off-trade): 2024년 시장 점유율 51.39%를 차지하며, 소매 통합과 편리한 가정식 준비 옵션에 대한 소비자 선호도에 힘입어 강세를 보입니다. 슈퍼마켓과 대형마트가 광범위한 제품 구색과 경쟁력 있는 가격 전략으로 이 부문을 지배합니다. 온라인 소매점은 전자상거래 플랫폼이 콜드 체인 물류를 개선하고 해산물 카테고리 제공을 확대하면서 모멘텀을 얻고 있습니다.
* 온트레이드 채널 (On-trade): 1.37%의 더 빠른 CAGR로 성장하며, 메뉴 포지셔닝 및 고객 경험을 향상시키는 차별화된 해산물 제품을 찾는 외식업체에 의해 주도됩니다. 레스토랑 및 케이터링 부문은 준비 시간을 단축하면서 일관된 품질 표준을 유지하는 편리한 냉동 및 통조림 형태의 이점을 누립니다.
5.4. 지역별 분석
* 아시아 태평양: 2024년 시장 점유율 42.16%로 시장을 지배하며, 통합된 양식 시스템과 비용 효율적인 생산 및 유통을 가능하게 하는 확립된 가공 인프라에서 비롯됩니다. 베트남, 태국, 중국과 같은 국가의 정부 정책이 해산물 산업 확장을 지원합니다. 그러나 지속 가능성 관행 및 노동 기준에 대한 규제 조사가 증가하면서 규정 준수 문제가 발생합니다.
* 중동 및 아프리카: 2030년까지 1.55%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상되며, 경제 발전과 함께 도시 인구 증가 및 단백질 소비 증가를 반영합니다. 냉장 인프라 개선 및 소매 현대화가 성장을 촉진합니다. 그러나 제한된 국내 양식 능력으로 인해 수입 의존도가 높아 글로벌 공급망 중단 및 가격 변동성에 취약합니다.
* 북미: 확립된 소비 패턴과 외식 부문 성장에 힘입어 꾸준한 수요를 유지하지만, 시장 성숙도로 인해 물량 확장 기회는 제한적입니다.
* 유럽: 엄격한 규제 프레임워크와 인증된 지속 가능한 제품에 대한 정교한 소비자 선호도를 특징으로 하는 성숙 시장입니다. MSC 및 ASC 인증 채택률이 유럽 시장에서 가장 높으며, 이는 검증된 지속 가능한 소싱에 대한 프리미엄 지불 의사를 반영합니다.
# 6. 경쟁 환경 및 주요 기업
글로벌 냉동 및 통조림 해산물 시장은 파편화된 경쟁 구도를 보이며, 가공업체들이 운영 시너지 및 지리적 확장을 추구함에 따라 상당한 통합 기회가 존재합니다. 블록체인 추적성 구현과 같은 기술 채택은 크바로이 아크틱(Kvarøy Arctic) 및 누에바 페스카노바(Nueva Pescanova)와 같은 기업들이 공급망 투명성 강화 및 소비자 신뢰 구축을 통해 경쟁 우위를 창출하는 핵심 차별화 요소로 부상하고 있습니다. 프리미엄 1인분 형태 및 전 세계적으로 영감을 받은 맛 프로필에서 기회가 존재하며, 이는 전통적인 식사 구성 요소가 아닌 간식 소비에 초점을 맞춘 성공적인 제품 출시에서 입증됩니다. 경쟁 환경은 지속 가능성 포지셔닝을 점차 반영하며, 가공업체들은 진화하는 소비자 기대치와 규제 요건을 충족하기 위해 제로 폐기물 제조 이니셔티브 및 지속 가능한 소싱 프로그램에 투자하고 있습니다.
주요 기업:
* 마루하니치로 코퍼레이션(Maruha Nichiro Corporation)
* 타이 유니온 그룹(Thai Union Group PCL)
* 모위 ASA(Mowi ASA)
* 하이 라이너 푸드(High Liner Foods Inc.)
* 닛폰 수이산 카이샤(Nippon Suisan Kaisha Ltd (Nissui))
# 7. 최근 산업 동향
* 2025년 8월: 범블비 시푸드(Bumble Bee Seafoods)는 크로거(Kroger), 앨버트슨(Albertsons), 아마존(Amazon)등 주요 소매업체에 지속 가능한 해산물 스낵 제품 라인을 출시했습니다.
이 보고서는 글로벌 냉동 및 통조림 해산물 시장에 대한 심층적인 분석을 제공합니다. 시장 정의, 연구 가정, 방법론을 포함한 연구 범위는 시장 동향, 성장 예측, 경쟁 환경 및 주요 기회를 포괄적으로 다룹니다. 2025년 4,739억 달러로 평가된 이 시장은 2030년까지 4,999억 달러 규모로 성장할 것으로 전망됩니다.
시장 환경 분석에서는 해산물 가격 및 생산 동향, 호주, 캐나다, 중국, 프랑스, 독일, 인도, 이탈리아, 일본, 멕시코, 사우디아라비아, 아랍에미리트, 영국, 미국 등 주요 국가별 규제 프레임워크, 가치 사슬 및 유통 채널 분석, 그리고 포터의 5가지 경쟁 요인 분석(공급업체 및 구매자의 교섭력, 신규 진입자의 위협, 대체재의 위협, 경쟁 강도)이 이루어집니다.
주요 시장 성장 동력으로는 편리하고 고단백 식품에 대한 수요 증가, 냉동 및 통조림 기술의 발전, 제품 형태 및 맛의 혁신, 지속 가능한 양식업의 부상, 식품 안전 및 품질 표준 강화, 블록체인 기반 제품 추적성 도입 등이 있습니다. 반면, 식물성 및 대체 단백질과의 경쟁 심화, 원자재 가격 변동성, 불법·비보고·비규제(IUU) 어업 문제, 지속 가능성 우려 및 남획은 시장 성장을 저해하는 주요 요인으로 작용합니다.
시장은 형태, 유형, 유통 채널, 지역별로 세분화되어 분석됩니다. 형태별로는 냉동 제품이 2024년 시장 점유율 78.03%로 압도적인 우위를 차지하며, 이는 성숙한 콜드체인 인프라와 냉동 제품 품질에 대한 소비자 신뢰에 기인합니다. 통조림 제품 또한 중요한 비중을 차지합니다. 유형별로는 어류(연어, 참치, 정어리, 고등어 등)와 새우가 주요 품목이며, 특히 새우는 프리미엄화 및 양식 생산량 확대로 인해 2030년까지 1.41%의 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유통 채널은 온트레이드(호텔, 레스토랑, 케이터링)와 오프트레이드(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등)로 구분됩니다. 지역별로는 북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 나뉘며, 중동 및 아프리카 지역은 도시화 및 콜드체인 투자에 힘입어 2025년부터 2030년까지 1.55%의 가장 강력한 성장세를 보일 것으로 전망됩니다.
경쟁 환경 분석은 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 점유율 분석을 포함합니다. Thai Union Group PCL, Maruha Nichiro Corporation, Nippon Suisan Kaisha Ltd, Mowi ASA, High Liner Foods Inc., Trident Seafoods Corp., Bolton Group SRL, FCF Co. Ltd, Admiralty Island Fisheries Inc., Golden Prize Canning Co. Ltd, Sysco Corporation, Dongwon Industries Co. Ltd, Pacific Seafood Group, Bumble Bee Seafoods LLC, Parlevliet & Van der Plas B.V., Austevoll Seafood ASA, Cooke Inc., Pescanova S.A., Oceana Group Ltd, Princes Ltd 등 글로벌 주요 기업들의 프로필이 상세히 다루어지며, 이는 기업 개요, 핵심 사업 부문, 재무 정보, 전략적 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 최근 개발 사항을 포함합니다.
보고서의 연구 방법론은 핵심 변수 식별, 시장 모델 구축, 검증 및 최종 확정의 4단계로 구성되어 시장에 대한 심층적이고 신뢰할 수 있는 분석을 제공합니다. 본 보고서는 간결하고 통찰력 있는 분석, 철저한 상향식 접근 방식, 방대한 데이터 추적(45개국, 150개 이상 기업의 100만 개 이상의 데이터 포인트), 투명한 데이터 출처 공개, 그리고 모든 데이터를 포함하는 엑셀 문서 제공을 통해 사용자 편의성을 극대화합니다. 이 보고서는 시장의 현재 가치, 미래 성장 예측, 주요 동인 및 제약 요인을 명확히 제시하며, 기업들이 시장 기회를 포착하고 미래 전략을 수립하는 데 필요한 핵심 정보를 제공합니다.
1. 서론
- 1.1 연구 가정 및 시장 정의
- 1.2 연구 범위
2. 연구 방법론
3. 요약
4. 시장 환경
- 4.1 시장 개요
- 4.2 가격 동향
- 4.2.1 생선
- 4.2.2 새우
- 4.3 생산 동향
- 4.3.1 생선
- 4.3.2 새우
- 4.4 규제 프레임워크
- 4.4.1 호주
- 4.4.2 캐나다
- 4.4.3 중국
- 4.4.4 프랑스
- 4.4.5 독일
- 4.4.6 인도
- 4.4.7 이탈리아
- 4.4.8 일본
- 4.4.9 멕시코
- 4.4.10 사우디아라비아
- 4.4.11 아랍에미리트
- 4.4.12 영국
- 4.4.13 미국
- 4.5 가치 사슬 및 유통 채널 분석
- 4.6 포터의 5가지 경쟁 요인
- 4.6.1 공급업체의 교섭력
- 4.6.2 구매자의 교섭력
- 4.6.3 신규 진입자의 위협
- 4.6.4 대체재의 위협
- 4.6.5 경쟁 강도
- 4.7 육류 산업 CEO를 위한 주요 전략적 질문
- 4.8 시장 동인
- 4.8.1 편리하고 고단백 식품에 대한 수요 증가
- 4.8.2 냉동 및 통조림 기술의 발전
- 4.8.3 제품 형태 및 맛의 혁신
- 4.8.4 지속 가능한 양식업의 부상
- 4.8.5 강화된 식품 안전 및 품질 기준
- 4.8.6 블록체인 기반 제품 추적성
- 4.9 시장 제약
- 4.9.1 식물성 및 대체 단백질과의 경쟁
- 4.9.2 불안정한 원자재 가격
- 4.9.3 불법, 비보고, 비규제 (IUU) 어업
- 4.9.4 지속 가능성 문제 및 남획
5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치 및 물량)
（내용이 너무 길어 생략되었습니다.）
❖본 조사 보고서에 관한 문의는 여기로 연락주세요.❖
냉동 및 통조림 수산물은 수산물을 장기간 보존하고 유통하기 위해 가공된 제품을 의미합니다. 냉동 수산물은 어획된 수산물을 저온에서 급속 동결하여 미생물 번식을 억제하고 품질 변화를 최소화하여 신선도를 유지하는 방식입니다. 반면, 통조림 수산물은 수산물을 밀폐 용기에 담아 고온에서 살균 처리함으로써 미생물을 사멸시키고 산소와의 접촉을 차단하여 상온에서도 장기간 보관이 가능하도록 가공한 제품입니다. 이 두 가지 가공 방식은 수산물의 계절적 공급 불균형을 해소하고, 원거리 유통을 가능하게 하며, 소비자의 편의성을 증대시키는 핵심적인 역할을 수행합니다.
냉동 수산물은 원물 형태의 냉동 어류(예: 고등어, 명태, 갈치), 냉동 갑각류(예: 새우, 게), 냉동 연체동물(예: 오징어, 문어), 냉동 패류(예: 조개, 홍합) 등 다양한 형태로 제공됩니다. 또한, 필레, 스테이크, 다진 살 등 1차 가공된 형태나, 어묵, 해물 모듬, 냉동 튀김류와 같은 2차 가공 제품도 포함됩니다. 통조림 수산물은 주로 참치, 연어, 꽁치, 고등어, 골뱅이 등이 대표적이며, 조미액에 담겨 있거나 양념이 가미된 형태로 출시되어 바로 섭취하거나 요리에 활용하기 용이합니다. 최근에는 다양한 소스를 활용한 프리미엄 통조림 제품도 증가하는 추세입니다.
냉동 및 통조림 수산물은 가정 내 식탁에서 간편한 식재료로 활용되는 것이 가장 일반적인 용도입니다. 바쁜 현대인의 생활 방식에 맞춰 조리 시간을 단축하고 영양가 있는 식사를 제공하는 데 기여합니다. 또한, 외식 산업 및 단체 급식 분야에서는 안정적인 원재료 공급과 균일한 품질 유지를 위해 냉동 수산물을 대량으로 사용하며, 통조림 수산물은 비상식량이나 캠핑, 야외 활동 시 휴대 및 보관이 용이한 식품으로 각광받고 있습니다. 식품 가공 산업에서는 냉동 수산물을 어묵, 맛살, 해물 완자 등의 원료로 사용하고, 통조림 수산물은 샐러드, 샌드위치, 파스타 등의 부재료로 활용하는 등 그 활용 범위가 매우 넓습니다.
냉동 수산물 분야에서는 수산물의 세포 손상을 최소화하고 신선도를 유지하기 위한 급속 동결 기술(IQF: Individual Quick Freezing)이 중요하게 적용됩니다. 또한, 동결 건조 기술, 초고압 처리 기술 등 새로운 보존 기술이 연구되고 있으며, 생산부터 소비까지 일관된 저온 상태를 유지하는 콜드체인 시스템 구축은 필수적입니다. 통조림 수산물 분야에서는 미생물 살균을 위한 레토르트 살균 기술이 핵심이며, 용기의 밀봉성 및 내식성을 높이는 기술, 내용물의 영양 손실을 최소화하는 가공 기술이 지속적으로 발전하고 있습니다. 이 외에도 위생적인 생산 환경을 위한 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points) 시스템, 원산지 및 생산 이력을 추적하는 이력 관리 시스템 등 품질 및 안전 관리 기술이 중요하게 적용됩니다.
냉동 및 통조림 수산물 시장은 전 세계적으로 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 이는 1인 가구 및 맞벌이 가구 증가에 따른 간편식 수요 증대, 건강에 대한 관심 증가로 인한 수산물 섭취 확대, 그리고 유통 기술의 발달로 인한 접근성 향상에 기인합니다. 특히, 코로나19 팬데믹 이후 가정 내 식사 비중이 높아지면서 장기 보관이 가능한 냉동 및 통조림 수산물의 소비가 더욱 증가하였습니다. 지속 가능한 수산물에 대한 소비자 인식이 높아지면서 MSC(Marine Stewardship Council) 인증과 같은 친환경 인증 제품의 수요도 증가하고 있으며, 온라인 유통 채널의 확장은 시장 성장을 가속화하는 주요 요인으로 작용하고 있습니다.
냉동 및 통조림 수산물 시장은 앞으로도 지속적인 성장이 예상됩니다. 기술 발전은 더욱 고품질의 제품을 제공할 것이며, 소비자의 다양한 요구에 맞춰 기능성 수산물, 맞춤형 식단용 제품 등 혁신적인 제품 개발이 활발해질 것입니다. 또한, 환경 보호 및 지속 가능성에 대한 중요성이 더욱 강조되면서 친환경 포장재 개발, 책임 있는 어업 및 양식업을 통한 원료 수급이 중요한 경쟁력으로 부상할 것입니다. 인공지능(AI)과 사물 인터넷(IoT) 기술을 활용한 스마트 팩토리 구축 및 콜드체인 관리 효율화는 생산성을 높이고 품질을 더욱 안정화할 것입니다. 글로벌 시장에서는 신흥국을 중심으로 한 소비 확대와 함께, 건강하고 편리한 식생활을 추구하는 전 세계적인 트렌드에 힘입어 냉동 및 통조림 수산물의 역할은 더욱 중요해질 것으로 전망됩니다.