세계의 글로벌 땅콩버터 시장 규모 및 점유율 분석 (2025-2030)

글로벌 땅콩버터 시장 규모 및 점유율 분석 (2025-2030)

# 보고서 개요 및 시장 전망

글로벌 땅콩버터 시장은 2025년부터 2030년까지의 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 전망됩니다. Mordor Intelligence의 분석에 따르면, 시장 규모는 2025년 72억 2천만 달러에서 2030년 100억 9천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 6.92%에 달할 것입니다. 북미 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 아시아 태평양 지역이 가장 빠르게 성장하는 시장으로 부상할 것으로 예측됩니다. 시장 집중도는 중간 수준으로 평가됩니다. 본 보고서는 땅콩버터 시장을 유형(크리미, 크런치, 기타), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매업체, 기타), 그리고 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)별로 세분화하여 분석합니다.

# 시장 개요 및 주요 성장 동인

글로벌 땅콩버터 시장의 성장은 여러 복합적인 요인에 의해 주도되고 있습니다. 비만율 증가와 도시화의 확산은 가처분 소득이 증가하는 젊은 세대가 건강한 아침 식사와 간식을 선호하게 만드는 주요 원인입니다. 이러한 추세는 땅콩버터 시장의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다. 건강하고 편리한 식품에 대한 수요가 증가하면서 땅콩버터는 전 세계 다양한 시장에서 선호되는 선택지로 빠르게 자리매김하고 있습니다. 부드럽거나 바삭한 식감과 독특한 견과류 풍미로 사랑받는 땅콩버터는 샌드위치부터 디저트에 이르기까지 다양한 요리에 활용되며 가정의 필수품이 되었습니다. 예를 들어, 미국 농무부(US Department of Agriculture) 데이터에 따르면 2022 회계연도에 인도는 약 160만 톤의 땅콩 식사를 주로 인간 소비용으로 소비했으며, 이는 주로 동물 사료로 사용되는 다른 유료 종자 단백질 식사와는 차별화됩니다.

또한, 식물성 식단과 클린 이팅(Clean Eating) 트렌드의 부상은 건강에 민감한 소비자들 사이에서 땅콩버터의 매력을 더욱 확고히 했습니다. 이에 발맞춰 시장 참여자들은 추가적인 건강상의 이점을 강조하는 제품들을 지속적으로 선보이고 있습니다. 일례로, 2023년 1월 WOW Life Science는 인도에서 슈퍼푸드를 첨가한 새로운 땅콩버터 라인을 출시했습니다. 이 브랜드는 치아, 호박, 수박, 해바라기 씨앗과 같은 슈퍼 씨앗이 함유된 제품과 볶은 병아리콩 가루인 사투(sattu)가 함유된 두 가지 변형을 선보였습니다. 이러한 슈퍼푸드 첨가 덕분에 WOW Life Science의 땅콩버터는 오메가3, 비타민 E, 마그네슘이 풍부한 고단백, 고영양 제품으로 거듭났습니다. 이처럼 건강에 초점을 맞춘 제품 출시는 향후 시장 성장을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.

# 주요 시장 트렌드 및 통찰

초기에는 크리미 땅콩버터가 가장 선호되었으나, 크런치 땅콩버터는 곧 독자적인 입지를 구축하며 새로운 브랜드 가치를 창출했습니다. 크런치 땅콩버터의 매력은 견고한 식감, 만족스러운 바삭함, 높은 섬유질 함량, 그리고 낮은 포화지방 수준에서 비롯됩니다. 반면, 크리미 땅콩버터 지지자들은 부드러운 맛과 다양한 활용성을 높이 평가하며, 틈새 메우기나 임시 의치 접착제와 같은 비전통적인 용도까지 언급합니다. 이러한 역동성은 특히 크런치 땅콩버터의 글로벌 소비를 촉진했을 뿐만 아니라 시장 성장을 견인했습니다. 캐나다, 멕시코, 한국, 사우디아라비아, 일본과 같은 국가들이 땅콩버터 수입을 크게 늘리고 있다는 점이 이러한 추세를 뒷받침합니다. 예를 들어, 미국 상무부 데이터에 따르면 2022년 캐나다는 7,345만 달러 상당의 땅콩버터를 수입했으며, 멕시코의 수입액은 4,653만 달러에 달했습니다.

더 나아가, 전 세계적인 건강 인식 증가는 유기농 및 천연 땅콩버터에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 유기농 땅콩버터는 농약, 합성 비료, GMO가 없다는 점에서 더 영양가 있고 화학적으로 덜 처리된 대안으로 인식됩니다. 이러한 추세에 따라 업계 선두 기업들은 더 넓은 시장을 공략하기 위해 천연 및 무설탕 특징을 강조한 크런치 버전을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2024년 3월 Whole Earth는 ‘Whole Earth Protein Crunch Peanut Butter’를 출시하며, 껍질째 볶은 땅콩을 사용한 천연 재료와 독특한 무설탕 레시피를 강조했습니다. 이러한 움직임은 향후 크런치 땅콩버터 부문의 성장 궤도를 더욱 증폭시킬 것으로 예상됩니다.

# 지역별 시장 분석: 북미 지역의 주요 시장 점유율

북미는 땅콩버터에 대한 끊임없는 수요에 힘입어 시장 선두 주자로 부상했습니다. 땅콩버터는 디저트, 소스, 스무디, 그래놀라 바, 심지어 샤퀴테리 보드에 이르기까지 다양한 요리에 활용되며 그 다재다능함을 보여줍니다. 미국 땅콩 위원회(National Peanut Board)의 발표에 따르면 미국 가정의 94%가 최소 한 병의 땅콩버터를 비축하고 있다는 사실은 이러한 광범위한 인기를 잘 보여줍니다. 북미의 지배력은 견고한 땅콩 생산량과 땅콩의 이점에 대한 인식이 높아지면서 더욱 확고해지고 있습니다. 업계의 활력을 보여주는 예로, StatCan은 2024년 6월 캐나다에 5개의 소규모 볶은 견과류 및 땅콩버터 제조업체가 있으며, 각 업체는 1명에서 4명의 소규모 팀으로 운영되고 있다고 밝혔습니다. 이와 대조적으로, 두 개의 대규모 업체는 200명에서 499명 사이의 인력을 보유하고 있었습니다.

쉬운 접근성, 높은 가처분 소득, 잘 발달된 소매 부문과 같은 요인들이 북미의 땅콩버터 수요를 촉진합니다. 지역 소비자들은 낮은 탄수화물 함량과 높은 단백질 함량 때문에 현지 재료로 만든 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 이러한 추세에 대응하여 제조업체들은 현지 재료를 강조하고 케토 친화적인 이점을 내세운 땅콩버터 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 8월 GOOD GOOD Brand는 캐나다에서 99% 무설탕이며 첨가당이 전혀 없는 땅콩버터 스프레드를 출시했습니다. 이 브랜드는 북미, 특히 미국에서 직접 공급받은 땅콩 덕분에 탄수화물 함량이 낮다고 강조합니다. 이러한 트렌드는 시장 성장을 더욱 증폭시킬 것으로 예상됩니다.

# 경쟁 환경

본 연구 시장은 국내외 플레이어들의 존재로 인해 매우 경쟁적입니다. 주요 기업들은 소비자의 요구를 충족시키기 위해 다양한 맛과 제품 품질을 제공함으로써 제품 개발 및 제품 혁신에 집중하여 프리미엄화를 유지하고 있습니다. 일부 주요 기업들은 합병 및 인수를 핵심 전략으로 활용합니다. 이러한 상위 기업들이 합병 및 인수를 추진하는 전략은 업계에서 선도적인 위치를 유지하고 확보하기 위함입니다. 이는 기업들이 다른 플레이어들에 대한 지배력을 유지하고 시장에서 강력한 경쟁자로 남을 수 있도록 할 것입니다.

글로벌 땅콩버터 산업 선두 기업:
* The J.M. Smucker Company
* Procter & Gamble
* Unilever
* Hormel Foods Corporation
* Nestle

# 최근 산업 동향

* 2024년 5월: Jif는 약 10년 만에 첫 주요 맛 혁신으로 ‘Jif 땅콩버터 & 초콜릿 맛 스프레드’를 출시했습니다. 이 최신 제품은 Jif의 시그니처 크리미 땅콩버터의 본질과 초콜릿의 달콤함을 조화롭게 융합하는 것을 목표로 합니다. Jif는 이 스프레드가 쉽게 바를 수 있는 두껍고 부드러운 질감을 특징으로 하며, 코코아가 첨가된 주요 헤이즐넛 스프레드에 비해 설탕 함량이 50% 감소했음을 강조합니다.
* 2024년 4월: 인도에서 FitFeast는 피트니스 애호가와 여유로운 라이프스타일을 즐기는 사람들을 겨냥하여 ‘화이트 초콜릿 땅콩버터’를 출시했습니다. 이 회사는 자사의 화이트 초콜릿 땅콩버터가 세계에서 가장 순수한 꿀로 알려진 유칼립투스 꿀로 자연적으로 단맛을 냈다고 주장합니다. 또한, 이 제품은 단백질이 풍부하고 건강한 지방을 함유하여 체중 감량에 도움이 된다고 합니다.
* 2023년 3월: 인도의 조직화된 꿀 거래의 주요 기업인 Apis India는 건강 중심 제품 포트폴리오를 강화하기 위해 새로운 땅콩버터 라인을 출시했습니다. 이 회사는 자사의 땅콩버터가 천연 재료로 만들어졌으며, 트랜스지방이 없고, 글루텐 프리이며, 항산화 물질이 풍부하다고 홍보합니다.

본 보고서는 글로벌 땅콩버터 시장에 대한 심층 분석을 제공합니다. 땅콩버터는 건조 로스팅한 땅콩을 갈아 만든 식품 페이스트 또는 스프레드를 의미하며, 본 연구는 시장 정의, 연구 가정 및 연구 범위를 명확히 설정하고 표준화된 연구 방법론을 따릅니다.

1. 시장 규모 및 전망
글로벌 땅콩버터 시장은 2024년 기준 67.2억 달러 규모로 추정되며, 2025년에는 72.2억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.92%로 성장하여 2030년에는 100.9억 달러 규모에 이를 것으로 전망됩니다. 보고서는 2020년부터 2024년까지의 과거 시장 규모와 2025년부터 2030년까지의 미래 시장 규모를 다룹니다.

2. 시장 역학
* 시장 동인: 저칼로리 스프레드에 대한 수요 증가와 유기농 및 천연 재료로 만든 스프레드에 대한 선호도 상승이 시장 성장을 견인하고 있습니다.
* 시장 제약: 땅콩버터 스프레드의 높은 설탕 함량으로 인한 건강 우려 증가는 시장 성장의 제약 요인으로 작용합니다.
* 산업 매력도 – Porter의 5가지 경쟁 요인 분석: 공급자의 교섭력, 구매자의 교섭력, 신규 진입자의 위협, 대체 제품 및 서비스의 위협, 경쟁 강도 등을 통해 산업의 매력도를 평가합니다.

3. 시장 세분화
시장은 유형, 유통 채널 및 지역별로 세분화되어 분석됩니다.
* 유형별: 크리미(Creamy), 크런치(Crunchy) 및 기타 유형으로 분류됩니다.
* 유통 채널별: 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매업체 및 기타 채널로 구분됩니다.
* 지역별: 북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동 및 아프리카 등 주요 지역을 분석합니다. 특히, 북미는 2025년 기준 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 아시아-태평양 지역은 예측 기간(2025-2030년) 동안 가장 높은 연평균 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.

4. 경쟁 환경
본 보고서는 주요 기업들이 채택한 전략, 시장 점유율 분석 및 주요 기업 프로필을 포함합니다. 글로벌 땅콩버터 시장의 주요 참여자로는 The J.M. Smucker Company, Procter & Gamble, Unilever Plc, Hormel Foods Corporation, Nestle 등이 있습니다.

5. 시장 기회 및 미래 동향
보고서는 시장의 기회와 미래 동향에 대해서도 다루고 있어, 시장 참여자들이 전략을 수립하는 데 필요한 통찰력을 제공합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 역학

• 4.1 시장 동인
  • 4.1.1 저칼로리 스프레드 선호도 증가
  • 4.1.2 유기농 및 천연 재료로 만든 스프레드에 대한 선호도 증가
• 4.2 시장 제약
  • 4.2.1 땅콩 버터 스프레드의 높은 설탕 함량으로 인한 건강 문제 증가
• 4.3 산업 매력도 – 포터의 5가지 경쟁 요인 분석
  • 4.3.1 공급업체의 교섭력
  • 4.3.2 구매자의 교섭력
  • 4.3.3 신규 진입자의 위협
  • 4.3.4 대체 제품 및 서비스의 위협
  • 4.3.5 경쟁 강도

5. 시장 세분화

• 5.1 유형
  • 5.1.1 크리미
  • 5.1.2 크런치
  • 5.1.3 기타
• 5.2 유통 채널
  • 5.2.1 슈퍼마켓/대형마트
  • 5.2.2 편의점
  • 5.2.3 전문점
  • 5.2.4 온라인 소매업체
  • 5.2.5 기타
• 5.3 지역
  • 5.3.1 북미
  • 5.3.1.1 미국
  • 5.3.1.2 캐나다
  • 5.3.1.3 멕시코
  • 5.3.1.4 기타 북미
  • 5.3.2 유럽
  • 5.3.2.1 독일
  • 5.3.2.2 영국
  • 5.3.2.3 스웨덴
  • 5.3.2.4 프랑스
  • 5.3.2.5 스페인
  • 5.3.2.6 이탈리아
  • 5.3.2.7 기타 유럽
  • 5.3.3 아시아 태평양
  • 5.3.3.1 중국
  • 5.3.3.2 인도
  • 5.3.3.3 일본
  • 5.3.3.4 호주
  • 5.3.3.5 기타 아시아 태평양
  • 5.3.4 남미
  • 5.3.4.1 브라질
  • 5.3.4.2 아르헨티나
  • 5.3.4.3 기타 남미
  • 5.3.5 중동 & 아프리카
  • 5.3.5.1 남아프리카 공화국
  • 5.3.5.2 아랍에미리트
  • 5.3.5.3 기타 중동 & 아프리카

6. 경쟁 환경

• 6.1 주요 기업의 채택 전략
• 6.2 시장 점유율 분석
• 6.3 기업 프로필
  • 6.3.1 J.M. 스머커 컴퍼니
  • 6.3.2 프록터 앤드 갬블
  • 6.3.3 유니레버 Plc
  • 6.3.4 호멜 푸드 코퍼레이션
  • 6.3.5 네슬레
  • 6.3.6 크래프트 하인즈 컴퍼니
  • 6.3.7 앨굿 푸드 컴퍼니 Inc.
  • 6.3.8 코나그라 브랜즈, Inc.
  • 6.3.9 켈로그 컴퍼니
  • 6.3.10 외트커 그룹
  • 6.3.11 볼더 브랜즈 Inc.
• *목록은 전체가 아님

7. 시장 기회 및 미래 동향