퀼라야 추출물 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2026년 – 2031년)

퀼라야 추출물 시장 규모, 성장 분석 및 산업 전망, 2031

Mordor Intelligence의 보고서 ‘퀼라야 추출물 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측(2026-2031)’에 따르면, 글로벌 퀼라야 추출물 시장은 2026년 3억 4,985만 달러에서 2031년 5억 1,629만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2026-2031) 동안 연평균 8.10%의 성장률을 기록할 전망입니다. 이러한 성장은 천연 및 식물성 성분에 대한 소비자 수요 증가에 의해 강력하게 주도되고 있습니다.

# 시장 개요

퀼라야 추출물은 퀼라야 사포나리아(Quillaia Saponaria) 나무껍질에서 얻어지는 천연 성분으로, 효과적인 유화제 및 발포제 역할을 하며 건강상의 이점도 제공합니다. 이 추출물은 천연 음료, 수의학 백신, 개인 위생용품 등 다양한 분야에서 활용도가 높아지고 있습니다. 클린 라벨(Clean-label) 이니셔티브와 지속 가능한 소싱 관행이 시장 성장을 뒷받침하고 있으며, 추출 방법 개선과 천연 계면활성제 및 면역 자극제로서의 기능적 특성에 대한 이해 증진 또한 시장 채택을 가속화하고 있습니다.

규제 승인 확대와 새로운 응용 분야에 대한 지속적인 연구는 시장의 강력한 성장 잠재력을 시사합니다. 소비자들이 제품 안전 및 환경 문제에 대한 인식을 높이면서, 제조업체들은 퀼라야 추출물을 선호하는 천연 대안으로 점점 더 많이 채택하고 있으며, 이러한 지속 가능성으로의 전환은 다양한 산업 전반에 걸쳐 시장 수요를 증폭시킬 것으로 예상됩니다.

시장 규모는 2025년 3억 2,364만 달러에서 2026년 3억 4,985만 달러로 증가했으며, 2031년에는 5억 1,629만 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 시장 집중도는 ‘중간’ 수준이며, 유럽이 가장 큰 시장을 형성하고 아시아 태평양이 가장 빠르게 성장하는 시장으로 나타났습니다. 주요 기업들은 시장 경쟁력 강화를 위해 활발한 활동을 펼치고 있습니다.

# 주요 시장 세그먼트 분석

* 형태별: 2025년 기준 분말 형태가 시장 점유율의 63.78%를 차지하며 가장 큰 비중을 보였습니다. 액상 형태는 2031년까지 연평균 9.41%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.
* 응용 분야별: 2025년에는 식음료 부문이 33.10%의 매출 점유율로 가장 컸으며, 의약품 부문은 2031년까지 연평균 9.25%로 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 기타 주요 응용 분야로는 개인 위생용품 및 화장품, 동물 사료 등이 있습니다.
* 지역별: 2025년 유럽이 시장 점유율 34.05%로 선두를 달렸습니다. 아시아 태평양 지역은 2031년까지 연평균 9.60%의 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예측됩니다. 북미, 남미, 중동 및 아프리카 지역 또한 꾸준한 성장이 기대됩니다.

*참고: 본 보고서의 시장 규모 및 예측 수치는 Mordor Intelligence의 독점적인 추정 프레임워크를 사용하여 생성되었으며, 2026년 1월 기준 최신 데이터 및 통찰력으로 업데이트되었습니다.*

# 글로벌 퀼라야 추출물 시장 동향 및 통찰력

퀼라야 추출물 시장 성장을 견인하는 주요 동인은 다음과 같습니다.

1. 음료 산업에서 천연 발포제 수요 증가:
소비자들의 합성 첨가물 감소 요구와 규제 강화로 인해 음료 산업은 천연 발포제로의 전환을 겪고 있습니다. 퀼라야 추출물은 소수성 및 친수성 요소를 포함하는 분자 구성 덕분에 합성 대안(예: Tween 80)보다 우수한 거품 안정성을 보여주며, 프리미엄 음료 제형에서 선호되는 성분으로 자리매김하고 있습니다. 주요 음료 제조업체들은 클린 라벨 요구 사항을 충족하기 위해 제품을 재구성하며 퀼라야 사포닌의 사용을 늘리고 있습니다. 2025년 5월 미국 식품의약국(FDA)이 천연 색소 첨가제(나비콩꽃 추출물)를 승인한 사례는 천연 성분에 대한 규제 수용도가 높아지고 있음을 보여주며, 이는 퀼라야 추출물의 도입을 더욱 촉진할 것입니다.
* CAGR 영향: +2.1%
* 지리적 관련성: 글로벌, 북미 및 유럽 집중
* 영향 기간: 중기(2-4년)

2. 동물 건강 및 사료 첨가제 사용 증가:
* CAGR 영향: +1.8%
* 지리적 관련성: 글로벌, 특히 유럽 및 북미 강세
* 영향 기간: 장기(4년 이상)

3. 식물성 성분으로의 소비자 전환 가속화:
* CAGR 영향: +1.9%
* 지리적 관련성: 글로벌, 선진 시장 주도
* 영향 기간: 중기(2-4년)

4. 허브 및 기능성 음료에서의 활용:
* CAGR 영향: +1.4%
* 지리적 관련성: 아시아 태평양 핵심, 글로벌 시장으로 확산
* 영향 기간: 단기(2년 이하)

5. 지속 가능한 추출 방법 개발:
* CAGR 영향: +0.9%
* 지리적 관련성: 글로벌, 유럽에서 초기 채택
* 영향 기간: 장기(4년 이상)

6. 유기농 및 클린 라벨 화장품에 포함:
* CAGR 영향: +0.7%
* 지리적 관련성: 북미 및 유럽, 아시아 태평양으로 확장
* 영향 기간: 중기(2-4년)

이러한 동인들은 퀼라야 추출물 시장의 지속적인 성장을 뒷받침하며, 특히 천연 및 지속 가능한 제품에 대한 전 세계적인 수요 증가 추세와 맞물려 시장 확대를 가속화할 것으로 전망됩니다.

본 보고서는 퀼라야(Quillaia) 식물의 내피 또는 줄기에서 추출되는 퀼라야 추출물 글로벌 시장에 대한 심층 분석을 제공합니다. 연구는 시장의 정의와 가정을 바탕으로 진행되었으며, 주요 연구 방법론을 포함합니다.

시장 개요에 따르면, 퀼라야 추출물 시장은 여러 요인에 의해 성장하고 있습니다. 주요 성장 동력으로는 음료 분야에서 천연 발포제 수요 증가, 동물 건강 및 사료 첨가제로서의 활용 확대, 식물성 성분에 대한 소비자 선호도 증가, 허브 및 기능성 음료에서의 사용, 지속 가능한 추출 방법의 발전, 그리고 유기농 및 클린 라벨 화장품으로의 포함 등이 있습니다.

반면, 시장의 성장을 저해하는 요인들도 존재합니다. 고농도에서의 잠재적 독성, 최대 사용량에 대한 규제 제한, 신흥 경제국에서의 낮은 인식, 그리고 복잡하고 비용이 많이 드는 추출 과정 등이 주요 제약 요인으로 꼽힙니다. 보고서는 또한 공급망 분석, 규제 전망, 그리고 포터의 5가지 경쟁 요인 분석을 통해 시장 환경을 다각도로 조명합니다.

시장 규모 및 성장 예측(가치 기준)은 퀼라야 추출물 시장이 2026년부터 2031년까지 연평균 8.10%의 견고한 성장률을 보일 것으로 전망합니다. 이러한 성장은 프리미엄 음료 재구성, 천연 백신 보조제 수요 증가, 그리고 FDA GRAS 903과 같은 우호적인 규제 조치에 힘입은 바가 큽니다.

퀼라야 추출물은 형태별로 분말(Powder)과 액상(Liquid)으로 나뉘며, 분말 형태가 시장 점유율 63.78%로 여전히 지배적입니다. 이는 확장 가능한 분무 건조 인프라, 긴 유통 기한, 낮은 물류 비용 때문입니다. 하지만 액상 추출물은 의약품 및 건강 기능 식품 분야에서 빠르게 성장하고 있습니다.

적용 분야는 식품 및 음료(베이커리 및 제과, 유제품, 음료 등), 의약품, 퍼스널 케어 및 화장품, 동물 사료, 기타 산업을 포함합니다. 지리적으로는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카 지역으로 세분화됩니다. 특히 아시아 태평양 지역은 기능성 음료 혁신과 식물성 첨가물에 대한 규제 승인 확대에 힘입어 연평균 9.60%로 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

규제 측면에서는 EFSA(유럽식품안전청)의 일일 허용 섭취량(ADI) 및 각 관할 구역별 상이한 최대 사용량 제한이 제조업체로 하여금 사포닌 함량을 최적화하고, 법적 기준을 충족하기 위해 다른 천연 발포제와 혼합하는 등의 제형 전략을 강구하게 합니다.

경쟁 환경 분석에서는 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 순위 분석, 그리고 Garuda International, Givaudan SA, Ingredion Incorporated 등 20개 이상의 주요 기업 프로필을 상세히 다룹니다. 마지막으로, 보고서는 시장 기회와 미래 전망을 제시하여 이해관계자들에게 전략적 통찰력을 제공합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의

• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 현황

• 4.1 시장 개요

• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 음료 내 천연 발포제 수요 증가

  • 4.2.2 동물 건강 및 사료 첨가제 사용 증가

  • 4.2.3 식물성 성분으로의 소비자 전환 증가

  • 4.2.4 허브 및 기능성 음료 활용

  • 4.2.5 지속 가능한 추출 방법

  • 4.2.6 유기농 및 클린 라벨 화장품에 포함

• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 고농도에서의 잠재적 독성

  • 4.3.2 최대 사용 한도에 대한 규제 제한

  • 4.3.3 신흥 경제국에서의 제한된 인식

  • 4.3.4 복잡하고 비용이 많이 드는 추출 과정

• 4.4 공급망 분석

• 4.5 규제 전망

• 4.6 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.6.1 신규 진입자의 위협

  • 4.6.2 구매자/소비자의 교섭력

  • 4.6.3 공급업체의 교섭력

  • 4.6.4 대체 제품의 위협

  • 4.6.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치)

• 5.1 형태별
  • 5.1.1 분말

  • 5.1.2 액체

• 5.2 용도별
  • 5.2.1 식음료

  • 5.2.1.1 베이커리 및 제과

  • 5.2.1.2 유제품 및 유제품

  • 5.2.1.3 음료

  • 5.2.1.4 기타

  • 5.2.2 제약

  • 5.2.3 퍼스널 케어 및 화장품

  • 5.2.4 동물 사료

  • 5.2.5 기타

• 5.3 지역별
  • 5.3.1 북미

  • 5.3.1.1 미국

  • 5.3.1.2 캐나다

  • 5.3.1.3 멕시코

  • 5.3.1.4 북미 기타 지역

  • 5.3.2 유럽

  • 5.3.2.1 영국

  • 5.3.2.2 독일

  • 5.3.2.3 스페인

  • 5.3.2.4 프랑스

  • 5.3.2.5 이탈리아

  • 5.3.2.6 러시아

  • 5.3.2.7 유럽 기타 지역

  • 5.3.3 아시아 태평양

  • 5.3.3.1 중국

  • 5.3.3.2 인도

  • 5.3.3.3 일본

  • 5.3.3.4 호주

  • 5.3.3.5 아시아 태평양 기타 지역

  • 5.3.4 남미

  • 5.3.4.1 브라질

  • 5.3.4.2 아르헨티나

  • 5.3.4.3 남미 기타 지역

  • 5.3.5 중동 및 아프리카

  • 5.3.5.1 사우디아라비아

  • 5.3.5.2 남아프리카

  • 5.3.5.3 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도

• 6.2 전략적 움직임

• 6.3 시장 순위 분석

• 6.4 기업 프로필 (글로벌 개요, 시장 개요, 핵심 부문, 재무 정보(사용 가능한 경우), 전략 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 Garuda International, Inc.

  • 6.4.2 Givaudan SA

  • 6.4.3 Ingredion Incorporated

  • 6.4.4 Baja Yucca Company

  • 6.4.5 Quillaja Green Biosolutions

  • 6.4.6 Plantae Labs

  • 6.4.7 Nexira SAS

  • 6.4.8 Desert King International

  • 6.4.9 Kerry Group plc

  • 6.4.10 Ataman Kimya A.S

  • 6.4.11 Chile Botanics S.A.

  • 6.4.12 Jiaherb Inc.

  • 6.4.13 Shaanxi Pioneer Biotech Co., Ltd.

  • 6.4.14 Taylor & Francis Group

  • 6.4.15 Undersun Biomedtech Corp.

  • 6.4.16 Madhu Chemicals

  • 6.4.17 Adams Food Ingredients Ltd

  • 6.4.18 Bioway Organic Ingredients Co.,Ltd

  • 6.4.19 Xi’an Haoze Biotechnology Co., Ltd.

  • 6.4.20 Synthite Industries Ltd

7. 시장 기회 및 미래 전망