아이소말트 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2025-2030년)

아이소말트 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025-2030)

시장 개요

아이소말트 시장 보고서는 형태(결정/분말, 과립, 액상/시럽), 적용 분야(식음료, 의약품 및 건강 보조 식품, 구강 관리 제품, 기타), 원료 유형(사탕무 설탕, 사탕수수 유래) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)별로 세분화되어 있습니다. 시장 예측은 가치(USD) 기준으로 제공됩니다.

주요 시장 지표 (2020-2030)

* 조사 기간: 2020 – 2030년
* 2025년 시장 규모: 12억 3천만 USD
* 2030년 시장 규모: 17억 8천만 USD
* 성장률 (2025 – 2030): 연평균 6.12% (CAGR)
* 가장 빠르게 성장하는 시장: 아시아 태평양
* 가장 큰 시장: 유럽
* 시장 집중도: 중간

Mordor Intelligence의 시장 분석

Mordor Intelligence의 분석에 따르면, 2025년 글로벌 아이소말트 시장 규모는 12억 3천만 USD였으며, 2030년에는 17억 8천만 USD에 달하며 연평균 6.12%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다. 이러한 성장은 꾸준한 규제 승인, 설탕 감소에 대한 소비자 관심 증가, 식품 가공 기술 발전 등에 기인합니다. 유럽은 40년간의 산업 전문성과 정기적인 E-넘버 승인에 힘입어 판매를 주도하고 있습니다. 반면, 아시아 태평양 지역은 당뇨병 및 전당뇨병 인구 증가로 인해 가장 빠른 성장을 보이고 있습니다.

아이소말트는 열 안정성, 깔끔한 단맛, 충치 예방 특성으로 인해 제품 개발자들에게 선호되며, 이는 베이커리, 제과, 구강 관리 제품에서의 사용을 촉진하고 있습니다. 유럽의 사탕무 설탕 생산량이 전통적으로 공급 측면 역학에 영향을 미쳤지만, 아시아 및 라틴 아메리카에서 사탕수수 기반 원료로의 다변화는 원료 위험을 줄이고 있습니다. 경쟁 환경은 중간 정도의 강도를 보이며, 주요 업체들은 통합된 농업 비즈니스 네트워크와 제형 지원 팀을 활용하여 마진을 유지하고 있습니다.

주요 보고서 요약

* 형태별: 2024년 아이소말트 시장 점유율의 47.12%를 분말/결정 형태가 차지했으며, 2030년까지 연평균 6.80% 성장할 것으로 예상됩니다. 액상 형태는 가공 편의성 측면에서 더 빠르게 성장하고 있습니다.
* 적용 분야별: 2024년 제과 분야가 55.67%의 시장 점유율을 기록했으며, 구강 관리 제품은 2030년까지 연평균 7.67%로 가장 빠르게 성장할 것으로 전망됩니다.
* 원료 유형별: 2024년 사탕무 설탕 유래 아이소말트가 62.23%의 시장 점유율을 차지했으며, 사탕수수 유래 생산량은 2025-2030년 동안 연평균 7.34% 성장할 것으로 예상됩니다.
* 지역별: 2024년 유럽이 33.24%의 점유율로 선두를 달렸지만, 아시아 태평양은 2030년까지 연평균 8.01%로 가장 빠른 지역 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

글로벌 아이소말트 시장 동향 및 통찰력

성장 동인:

* 무설탕 제과류에 대한 수요 증가: 소비자들이 건강을 우선시함에 따라 제과 제조업체들은 맛과 질감을 유지하면서 설탕 대체재를 선택하고 있습니다. 아이소말트는 설탕보다 칼로리가 50% 적고 깔끔한 설탕과 유사한 맛을 제공하여 프리미엄 무설탕 제품에 선호되는 벌크 감미료입니다. MDPI 연구에 따르면 아이소말트는 설탕에 비해 혈당 및 인슐린 반응을 현저히 감소시켜 당뇨병 환자 친화적인 제품에 적합합니다. FDA는 아이소말트의 비충치 유발 특성을 인정하여 제조업체가 치아 건강 효능을 강조할 수 있도록 합니다. 유럽의 규제 프레임워크는 40년 이상 이러한 추세를 지지하며 아이소말트가 이 지역 무설탕 사탕 시장에서 지배적인 벌크 감미료로 자리매김하는 데 기여했습니다.
* 당뇨병 및 전당뇨병 인구 증가: 글로벌 당뇨병 확산은 식품 산업 역학에 큰 변화를 가져오며 저혈당 지수 성분에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. WHO 데이터에 따르면 1990년 이후 당뇨병 환자는 4배 증가하여 현재 8억 명 이상의 성인이 영향을 받고 있습니다. 아이소말트는 낮은 혈당 지수와 혈당 수치에 미치는 영향이 미미하여 당뇨병 식단 관리에 특히 효과적입니다. UN의 2025년 당뇨병 관리 회의는 승인된 설탕 대체재에 대한 수요를 더욱 촉진할 수 있는 글로벌 보건 정책을 도입할 것으로 예상됩니다.
* 폴리올에 대한 우호적인 글로벌 승인 (E953, GRAS): 폴리올 감미료에 대한 규제 모멘텀이 구축되고 있습니다. 아이소말트는 특히 미국에서 확립된 GRAS(Generally Recognized As Safe) 지위와 유럽에서 E953 승인의 혜택을 받고 있습니다. 2024년 FDA는 57건의 GRAS 통지를 처리하여 13개 물질을 승인했습니다. EFSA의 아이소말툴로스 시럽에 대한 최근 승인은 설탕 알코올 적용에 대한 광범위한 수용을 시사합니다. JECFA(식품 첨가물 전문가 합동 위원회)는 아이소말트의 섭취를 승인했으며, 특히 일일 허용 섭취량(ADI) 제한을 설정하지 않아 제조업체에 더 큰 유연성을 제공합니다.
* 열 안정성 기능으로 베이커리 채택 증가: 아이소말트의 열 안정성은 고온 식품 가공 응용 분야에서 가치 있는 성분으로 만듭니다. 이는 베이킹 과정에서 구조적 무결성과 감미 특성을 유지하여 빵, 페이스트리 및 기타 구운 식품에 탁월한 선택입니다. 아이소말트는 벌크 특성을 유지하고 질감 개발에 기여하여 구운 제품의 감미 및 기능적 요구 사항을 모두 충족합니다.
* 직접 압축 정제용 아이소말트로의 제약 전환: 아이소말트는 제약 산업에서 직접 압축 정제(direct-compression tablets)의 부형제로 사용이 증가하고 있습니다. 이는 아이소말트의 우수한 압축성과 안정성 덕분입니다.
* 3D 식품 프린팅 및 장식용 설탕 예술 응용: 3D 식품 프린팅 및 장식용 설탕 예술 분야에서 아이소말트의 독특한 결정화 특성은 전통적인 감미료가 제공할 수 없는 기능적 이점을 제공하며 새로운 응용 기회를 창출하고 있습니다.

성장 제약 요인:

* 위장관 내성 한계 및 라벨링 규정: 규제 기관이 의무화하는 소화 내성 경고는 주요 인구층 사이에서 제품 포지셔닝 및 수용을 방해하는 마케팅 장애물로 작용합니다. FDA는 서빙당 15g 이상의 폴리덱스트로스를 함유한 제품에 잠재적인 완하제 효과를 이유로 경고 라벨을 부착하도록 요구하며, 이는 아이소말트와 같은 다른 폴리올에도 적용됩니다. 이러한 라벨링은 소비자의 망설임을 유발하고 식품 응용 분야에서 섭취량을 제한합니다. 제조업체는 소화 편의성을 보장하면서 감미 효능을 최적화해야 하는 과제에 직면하며, 이는 생산 비용을 증가시키고 전통적인 설탕 제품과의 경쟁을 어렵게 만듭니다.
* 사탕무 설탕 원료 가격 변동성 및 유럽의 공급망 집중: 유럽 사탕무 설탕 시장의 변동은 아이소말트 생산 사슬에 비용 압력을 가하여 가치 네트워크 전반의 가격 전략과 이윤에 영향을 미치고 있습니다. 2024년 10월 이후 EU 설탕 가격은 우크라이나로부터의 수입 증가와 농업 무역을 재편하는 광범위한 지정학적 요인으로 인해 크게 하락했습니다. 사탕무 설탕 생산의 지리적 집중은 날씨 변화, 농업 정책 변화, 무역 중단에 대한 취약성을 증가시켜 원료 가용성 및 가격에 빠르게 영향을 미칠 수 있습니다.
* 희귀 설탕(예: 알룰로스)과의 신흥 경쟁: 알룰로스와 같은 희귀 설탕의 등장은 아이소말트 시장에 새로운 경쟁 요인으로 작용하고 있습니다. 이들은 설탕과 유사한 맛 프로필과 낮은 칼로리를 제공하며, 특히 북미와 아시아 태평양 지역에서 혁신적인 제품 개발을 통해 시장 점유율을 확대하고 있습니다.

세그먼트 분석

* 형태별: 2024년 분말/결정 아이소말트가 시장 점유율의 47.12%를 차지하며, 제과 제조에서 우수한 취급 및 보관 안정성으로 중요한 역할을 하고 있습니다. 액상/시럽 제형은 2030년까지 연평균 6.80%의 성장률을 보이며, 산업용 식품 생산에서 자동화된 혼합 시스템에 원활하게 통합되어 가공 효율성을 높이는 능력 덕분에 성장하고 있습니다. 과립 형태는 취급 편의성과 효과적인 용해 특성 사이의 균형을 제공합니다.
* 적용 분야별: 구강 관리 제품은 아이소말트의 FDA 승인 충치 예방 특성에 힘입어 2030년까지 연평균 7.67%로 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 제과 분야는 2024년 55.67%의 시장 점유율로 선두 자리를 유지하고 있으며, 무설탕 사탕 응용 분야에서 40년 역사를 가지고 있습니다. 아이소말트는 의약품 및 건강 보조 식품의 직접 압축 정제 제조에서 부형제로 사용되며, 유제품 및 가공 식품은 새로운 성장 기회를 제공합니다.
* 원료 유형별: 2024년 사탕무 설탕 유래 아이소말트가 62.23%의 시장 점유율을 차지하며, 유럽의 잘 확립된 생산 인프라와 수십 년간의 가공 전문성을 보여줍니다. 한편, 사탕수수 기반 생산은 풍부한 사탕수수 자원을 가진 지역의 지리적 다변화 노력과 비용 최적화 조치에 힘입어 2030년까지 연평균 7.34%로 성장하고 있습니다.

지역 분석

* 유럽: 2024년 유럽은 33.24%의 시장 점유율로 선두 자리를 유지하고 있으며, 40년 이상 아이소말트 채택을 촉진한 강력한 생산 인프라와 규제 프레임워크의 지원을 받고 있습니다. BENEO, Südzucker와 같은 주요 업체들은 현지 사탕무 설탕 자원을 활용하여 통합 생산 시설을 운영하며 설탕 알코올 가공에서 탁월한 성과를 보입니다. 그러나 우크라이나 설탕 수입과 가격 변동성으로 인한 어려움에 직면해 있습니다.
* 아시아 태평양: 아시아 태평양은 2030년까지 연평균 8.01%로 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 이러한 성장은 당뇨병 인구 증가와 주요 경제국의 식품 산업의 급속한 현대화에 의해 주도됩니다. 중국이 아이소말트를 신규 자원 식품으로 승인하고 다양한 범주(영유아 식품 제외)에서 사용을 허용한 것은 시장 성장을 위한 중요한 규제 기반을 마련했습니다. 이 지역은 중산층 소비자의 건강 인식 증가와 설탕 대체재를 포함하는 서구식 가공 식품에 대한 선호도 증가를 경험하고 있습니다.
* 북미: 북미는 성숙한 시장이지만, 확립된 GRAS 규제 지위와 아이소말트의 기능적 특성을 중요하게 여기는 첨단 식품 가공 산업 덕분에 안정적으로 유지되고 있습니다. WHO가 보고한 이 지역의 높은 당뇨병 유병률은 다양한 응용 분야에서 저혈당 감미료에 대한 수요를 지속시킵니다. 미국의 제조업체들은 아이소말트의 우수한 맛과 기능적특성을 활용하여 설탕 함량을 줄인 제품을 개발하고 있습니다. 특히 건강에 대한 인식이 높아지면서 저칼로리 및 무설탕 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 아이소말트 시장 성장을 견인하는 주요 요인 중 하나입니다. 또한, 이 지역의 식품 산업은 혁신적인 제품 개발에 적극적이며, 아이소말트가 제공하는 다양한 이점을 활용하여 제과, 음료, 유제품 등 여러 분야에서 새로운 제품을 선보이고 있습니다.

* 유럽: 유럽은 아이소말트 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 건강 및 웰빙 트렌드에 대한 소비자 인식이 높아지면서 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 유럽연합(EU)의 엄격한 식품 규제는 아이소말트와 같은 설탕 대체재의 안전한 사용을 보장하며, 이는 소비자의 신뢰를 높이는 데 기여합니다. 이 지역의 제조업체들은 설탕세 도입과 같은 정부 정책에 대응하여 설탕 함량을 줄인 제품을 출시하고 있으며, 아이소말트는 이러한 제품 개발에 핵심적인 역할을 합니다. 특히 제과 및 제빵 산업에서 아이소말트의 활용도가 높으며, 이는 유럽의 전통적인 식품 문화와도 잘 어우러집니다.

* 남미: 남미 시장은 아직 초기 단계에 있지만, 건강에 대한 관심 증가와 가공 식품 소비 증가로 인해 잠재적인 성장 가능성을 가지고 있습니다. 브라질, 멕시코와 같은 주요 국가에서는 비만 및 당뇨병 유병률이 높아지면서 설탕 대체재에 대한 수요가 점차 증가하고 있습니다. 현지 제조업체들은 이러한 추세에 발맞춰 아이소말트를 활용한 저설탕 및 무설탕 제품을 개발하기 시작했으며, 이는 향후 시장 성장의 기반이 될 것으로 예상됩니다.

* 중동 및 아프리카: 중동 및 아프리카 지역은 아이소말트 시장에서 가장 작은 비중을 차지하지만, 건강 문제에 대한 인식이 높아지고 서구식 식단이 확산되면서 점진적인 성장이 기대됩니다. 특히 아랍에미리트(UAE)와 사우디아라비아와 같은 국가에서는 소득 수준 향상과 함께 건강식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역의 식품 제조업체들은 아직 아이소말트의 활용에 적극적이지 않지만, 장기적으로는 설탕 대체재에 대한 관심이 높아질 것으로 보입니다.

주요 시장 동향 및 기회:

* 건강 및 웰빙 트렌드: 전 세계적으로 건강에 대한 인식이 높아지면서 저칼로리, 무설탕, 저혈당 지수(GI) 식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 아이소말트는 이러한 소비자 요구를 충족시키는 데 이상적인 설탕 대체재로 각광받고 있습니다.
* 규제 환경 변화: 여러 국가에서 설탕세 도입 및 설탕 함량 표기 의무화와 같은 규제가 강화되면서 식품 제조업체들은 설탕 대체재 사용을 적극적으로 고려하고 있습니다. 아이소말트는 안정적인 규제 지위를 가지고 있어 이러한 변화에 효과적으로 대응할 수 있습니다.
* 식품 산업의 혁신: 제과, 음료, 유제품, 제빵 등 다양한 식품 분야에서 아이소말트의 기능적 특성을 활용한 혁신적인 제품 개발이 활발하게 이루어지고 있습니다. 특히 설탕 결정화 방지, 질감 개선, 맛 유지 등의 특성은 제품의 품질을 향상시키는 데 기여합니다.
* 신흥 시장의 성장: 아시아 태평양, 남미 등 신흥 시장에서는 중산층 인구 증가와 함께 가공 식품 소비가 늘어나고 있으며, 건강에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 이는 아이소말트 시장의 새로운 성장 동력이 될 것입니다.
* 기술 발전: 아이소말트 생산 기술의 발전과 비용 효율성 개선은 시장 확대를 더욱 가속화할 것입니다. 또한, 다른 설탕 대체재와의 조합을 통한 시너지 효과도 기대됩니다.

도전 과제:

* 소비자 인식 부족: 일부 소비자들은 설탕 대체재에 대한 오해나 부정적인 인식을 가지고 있어 시장 성장에 걸림돌이 될 수 있습니다. 아이소말트의 안전성과 이점에 대한 교육 및 홍보가 필요합니다.
* 가격 경쟁: 다른 저렴한 설탕 대체재와의 가격 경쟁은 아이소말트 제조업체에 부담으로 작용할 수 있습니다.
* 제한된 응용 분야: 아이소말트가 모든 식품 응용 분야에 적합한 것은 아니며, 특정 제품에서는 다른 설탕 대체재가 더 효과적일 수 있습니다.

결론:

아이소말트 시장은 전 세계적인 건강 및 웰빙 트렌드, 강화되는 식품 규제, 그리고 식품 산업의 지속적인 혁신에 힘입어 견고한 성장세를 이어갈 것으로 전망됩니다. 특히 아시아 태평양 지역의 급성장과 북미 및 유럽 시장의 안정적인 수요는 시장 확대를 주도할 것입니다. 제조업체들은 아이소말트의 우수한 기능적 특성과 건강상의 이점을 적극적으로 활용하여 다양한 저설탕 및 무설탕 제품을 개발함으로써 시장 기회를 포착해야 할 것입니다.

본 보고서는 아이소말트(Isomalt) 시장의 현재 상황, 주요 동인 및 제약 요인, 미래 성장 전망을 심층적으로 분석합니다. 연구는 시장 정의 및 가정, 연구 방법론을 포함하며, 시장 규모 및 성장 예측, 경쟁 환경, 시장 기회 및 미래 전망을 다룹니다.

보고서에 따르면, 아이소말트 시장은 2025년 12억 3천만 달러에서 2030년까지 17억 8천만 달러 규모로 성장할 것으로 전망됩니다. 특히 아시아 태평양 지역은 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.01%를 기록하며 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

아이소말트 시장의 성장을 견인하는 주요 요인으로는 무설탕 제과류에 대한 수요 증가, 당뇨병 및 당뇨병 전단계 인구의 증가, 폴리올(E953, GRAS)에 대한 전 세계적인 우호적인 승인 등이 있습니다. 또한, 아이소말트의 내열성 기능은 베이커리 제품 채택을 촉진하며, 제약 분야에서는 직접 압축 정제용으로 아이소말트 사용이 증가하고 있습니다. 3D 식품 프린팅 및 장식용 설탕 예술 분야에서의 응용 가능성도 시장 성장에 기여하고 있습니다.

반면, 시장 성장을 저해하는 요인으로는 위장관 내성 한계 및 관련 라벨링 규정, 사탕무 설탕 원료 가격의 변동성, 유럽에 집중된 공급망으로 인한 위험, 그리고 알룰로스(allulose)와 같은 희귀당(rare sugars)의 등장으로 인한 경쟁 심화 등이 있습니다.

아이소말트는 식품 및 음료(제과, 베이커리, 유제품 등), 의약품 및 건강 보조 식품, 구강 관리 제품(치약, 구강청정제 등), 기타(화장품, 생활용품) 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 특히 제과 분야에서는 설탕과 유사한 맛을 내고 결정화에 강하며 칼로리를 50% 절감하여 무설탕 사탕의 질감을 유지하는 데 선호됩니다. 구강 관리 제품에서는 비충치성 특성과 FDA가 인정한 항충치 효능 덕분에 에나멜 친화적인 제품 개발에 기여합니다.

시장은 형태(결정/분말, 과립, 액상/시럽), 응용 분야, 원료 유형(사탕무 설탕, 사탕수수 유래), 그리고 지리(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)별로 세분화되어 분석됩니다. 아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 일본, 한국 등을 중심으로 가장 빠른 성장이 기대됩니다.

경쟁 환경 분석 섹션에서는 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 순위 분석을 다룹니다. Cargill Incorporated, Sudzucker AG, Merck Group 등 주요 글로벌 기업들을 포함한 20개 이상의 기업 프로필이 제공되며, 각 기업의 개요, 핵심 부문, 재무 정보, 전략적 정보, 시장 점유율 및 최근 개발 사항 등이 상세히 기술됩니다.

본 보고서는 아이소말트 시장의 현재와 미래를 이해하고, 전략적 의사결정을 내리는 데 필요한 심층적인 통찰력을 제공합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 환경

• 4.1 시장 개요
• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 무설탕 제과류에 대한 수요 증가
  • 4.2.2 당뇨병 및 전당뇨병 인구 증가
  • 4.2.3 폴리올(E953, GRAS)에 대한 우호적인 글로벌 승인
  • 4.2.4 내열성 기능으로 베이커리 채택 증가
  • 4.2.5 직접 압축 정제를 위한 제약 산업의 이소말트 전환
  • 4.2.6 3D 식품 프린팅 및 장식용 설탕 예술 응용
• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 위장관 내성 한계 및 라벨링 규정
  • 4.3.2 사탕무 원료 가격 변동성
  • 4.3.3 유럽 내 공급망 집중으로 인한 위험
  • 4.3.4 희귀당(예: 알룰로스)으로부터의 신흥 경쟁
• 4.4 공급망 분석
• 4.5 규제 & 기술 전망
• 4.6 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.6.1 신규 진입자의 위협
  • 4.6.2 구매자/소비자의 교섭력
  • 4.6.3 공급업체의 교섭력
  • 4.6.4 대체 제품의 위협
  • 4.6.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치)

• 5.1 형태별
  • 5.1.1 결정/분말
  • 5.1.2 과립
  • 5.1.3 액체/시럽
• 5.2 용도별
  • 5.2.1 식음료
    • 5.2.1.1 제과
    • 5.2.1.2 베이커리 제품
    • 5.2.1.3 유제품
    • 5.2.1.4 기타(가공식품, 음료)
  • 5.2.2 의약품 및 건강기능식품
  • 5.2.3 구강 관리 제품
  • 5.2.4 기타(화장품, 홈케어)
• 5.3 원료 유형별
  • 5.3.1 사탕무 설탕
  • 5.3.2 사탕수수 유래
• 5.4 지역별
  • 5.4.1 북미
    • 5.4.1.1 미국
    • 5.4.1.2 캐나다
    • 5.4.1.3 멕시코
    • 5.4.1.4 북미 기타 지역
  • 5.4.2 유럽
    • 5.4.2.1 독일
    • 5.4.2.2 프랑스
    • 5.4.2.3 영국
    • 5.4.2.4 네덜란드
    • 5.4.2.5 이탈리아
    • 5.4.2.6 스페인
    • 5.4.2.7 유럽 기타 지역
  • 5.4.3 아시아 태평양
    • 5.4.3.1 중국
    • 5.4.3.2 인도
    • 5.4.3.3 일본
    • 5.4.3.4 호주
    • 5.4.3.5 대한민국
    • 5.4.3.6 아시아 태평양 기타 지역
  • 5.4.4 남미
    • 5.4.4.1 브라질
    • 5.4.4.2 아르헨티나
    • 5.4.4.3 남미 기타 지역
  • 5.4.5 중동 및 아프리카
    • 5.4.5.1 아랍에미리트
    • 5.4.5.2 남아프리카
    • 5.4.5.3 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도
• 6.2 전략적 움직임
• 6.3 시장 순위 분석
• 6.4 기업 프로필 (글로벌 개요, 시장 개요, 핵심 부문, 재무 정보(사용 가능한 경우), 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 IHC – I.H. Chempharm GmbH i.L.
  • 6.4.2 Cargill Incorporated
  • 6.4.3 Foodchem International Corporation
  • 6.4.4 Merck Group
  • 6.4.5 FREUND Corporation
  • 6.4.6 Sudzucker AG
  • 6.4.7 Alphabet Ingredients, S.L.U.
  • 6.4.8 Azelis Group
  • 6.4.9 LorAnn Oils
  • 6.4.10 Saracino Dolci Ltd
  • 6.4.11 Lihua Starch
  • 6.4.12 All About Cake GmbH
  • 6.4.13 Sosa Ingredients SLU
  • 6.4.14 CakePlay Inc.
  • 6.4.15 Naturejam USA
  • 6.4.16 Hylen Co., Ltd.
  • 6.4.17 Alfa Chemistry
  • 6.4.18 Shandong Starlight So True Biological Technology Co., Ltd
  • 6.4.19 Sinofi Ingredients
  • 6.4.20 AUI Fine Foods, Inc.

7. 시장 기회 및 미래 전망