케토제닉 다이어트 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2026년 – 2031년)

케토제닉 다이어트 식품 시장은 2026년부터 2031년까지의 성장 추세 및 예측을 담은 보고서에 따르면, 전 세계적으로 대사 건강, 체중 관리 및 생활 습관 관련 건강 위험 완화를 위한 구조화된 영양 접근 방식에 대한 관심이 증가함에 따라 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 탄수화물 섭취 감소 전략에 대한 인식 제고와 비만 및 인슐린 저항성에 대한 우려가 커지면서 케토제닉 식단에 대한 소비자 관심이 높아지고 있습니다. 또한, 맛, 질감, 편의성을 개선하는 제품 혁신이 시장 성장을 뒷받침하며 더 넓은 소비자층에 케토 친화적인 옵션을 제공하고 있습니다.

본 보고서의 연구 기간은 2021년부터 2031년까지이며, 시장 규모는 2025년 128억 1천만 달러에서 2026년 134억 6천만 달러로 증가하였고, 2031년에는 172억 6천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.10%로 예상됩니다. 가장 빠르게 성장하는 시장은 아시아 태평양 지역이며, 가장 큰 시장은 북미 지역입니다. 시장 집중도는 중간 수준으로 평가됩니다. 주요 시장 참여자로는 Nestlé S.A., Perfect Keto LLC, Bulletproof 360, Inc., KetoLogic, Ample Foods, Pruvit Ventures, Inc. 등이 있습니다.

글로벌 케토제닉 다이어트 시장 보고서 요약

본 보고서는 저탄수화물 고단백 식단인 케토제닉 다이어트(Ketogenic Diet, 이하 케토 다이어트) 식품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 케토 다이어트는 원래 의학적 목적으로 시작되었으나, 현재는 체중 감량, 신진대사 촉진, 식욕 억제, 장 건강 개선 등의 효능으로 인해 대중적으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 보고서는 시장 가치(USD 백만 기준)를 기반으로 제품 유형, 특성, 유통 채널 및 지역별로 시장 규모와 성장 예측을 심층적으로 다룹니다.

1. 연구 방법론 및 주요 요약
보고서는 엄격한 연구 방법론을 기반으로 작성되었으며, 핵심 내용을 간결하게 요약한 ‘Executive Summary’를 포함하고 있습니다.

2. 시장 환경
시장 개요에서는 전반적인 시장 현황을 제시하며, 주요 시장 동인과 제약 요인을 분석합니다.

2.1. 시장 동인
케토 다이어트 시장의 성장을 견인하는 주요 요인들은 다음과 같습니다.
* 비만 및 대사 질환의 급증: 전 세계적으로 비만 및 관련 질환 유병률이 증가하면서 건강 관리 및 체중 감량에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
* 피트니스 열풍 및 운동 능력 향상: 건강한 라이프스타일과 운동 성과 향상을 추구하는 소비자들이 케토 다이어트에 주목하고 있습니다.
* 제품 혁신: 맛과 식감 개선, 그리고 즉석 섭취(Ready-to-Eat) 형태의 편리한 제품 개발이 시장 확대를 촉진하고 있습니다.
* 식물성 케토 옵션 개발: 채식주의자 및 비건 소비자를 위한 식물성 기반 케토 제품의 등장이 시장의 다양성을 더하고 있습니다.
* 소셜 미디어 및 인플루언서의 영향력: 소셜 미디어를 통한 정보 확산과 인플루언서 마케팅이 케토 다이어트의 인지도를 높이고 있습니다.
* 체중 감량을 넘어선 치료 목적 활용: 간질, 알츠하이머병 등 특정 질환의 치료 보조 수단으로서 케토 다이어트의 잠재적 효능에 대한 관심이 증가하고 있습니다.

2.2. 시장 제약 요인
시장 성장을 저해하는 요인들 또한 존재합니다.
* 엄격한 식단 제한 및 지속 가능성 문제: 케토 다이어트의 엄격한 탄수화물 제한은 장기적인 식단 유지에 어려움을 줄 수 있습니다.
* 제한적인 제품 다양성 및 가용성: 일부 지역에서는 케토 친화적인 제품의 종류가 제한적이거나 접근성이 낮을 수 있습니다.
* 문화적 및 식단 선호도: 특정 문화권의 식단 선호도와는 상이하여 시장 침투에 어려움이 있을 수 있습니다.
* 균형 잡힌 영양 섭취의 어려움: 케토 다이어트 시 특정 영양소의 결핍 가능성에 대한 우려가 제기됩니다.

2.3. 기타 분석
소비자 행동 분석, 규제 환경, 기술 전망, 그리고 포터의 5가지 경쟁 요인 분석(신규 진입자의 위협, 구매자의 교섭력, 공급자의 교섭력, 대체재의 위협, 경쟁 강도)을 통해 시장의 전반적인 역학 관계를 심층적으로 분석합니다.

3. 시장 규모 및 성장 예측
글로벌 케토제닉 다이어트 시장은 2031년까지 172억 6천만 달러(USD 17.26 billion) 규모에 도달할 것으로 전망됩니다.

3.1. 제품 유형별
시장은 보충제(케톤 염, 케톤 에스테르, MCT 오일 등), 스낵(바, 견과류/씨앗 혼합, 쿠키/브라우니, 육류/치즈 스낵 등), 음료(즉석 음료, 쉐이크, 커피/크리머 등), 유제품 및 유제품 대체품, 기타 제품으로 분류됩니다. 특히, 맛 혁신과 편의성에 힘입어 즉석 음료(Ready-to-drink beverages) 부문이 연평균 성장률(CAGR) 5.87%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

3.2. 특성별
시장은 일반(Conventional) 및 유기농(Organic) 제품으로 구분됩니다.

3.3. 유통 채널별
유통 채널은 슈퍼마켓/대형마트, 전문 영양 상점, 약국/드럭스토어, 편의점, 온라인 소매점, 기타 유통 채널로 세분화됩니다. 구독 서비스 및 데이터 기반 개인화 덕분에 온라인 소매점(Online retail stores)이 연평균 성장률 6.81%로 가장 강력한 성장세를 보일 것으로 전망됩니다.

3.4. 지역별
시장은 북미(미국, 캐나다, 멕시코 등), 유럽(영국, 독일, 프랑스, 이탈리아 등), 아시아-태평양(중국, 일본, 인도, 한국 등), 남미, 중동 및 아프리카로 세분화됩니다. 도시화로 인한 비만율 증가와 중산층 소비 증가에 힘입어 아시아-태평양 지역이 유통상의 어려움에도 불구하고 5.65%의 선도적인 연평균 성장률을 기록하며 가장 매력적인 성장 지역으로 평가됩니다.

4. 경쟁 환경
본 섹션에서는 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 점유율 분석을 다룹니다. Nestle S.A., Perfect Keto LLC, Bulletproof 360 Inc. 등 주요 기업들의 글로벌 및 시장 수준 개요, 핵심 부문, 재무 정보, 전략 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 사항 등이 상세히 분석됩니다.

5. 시장 기회 및 미래 전망
보고서는 케토제닉 다이어트 시장의 잠재적 기회와 향후 전망에 대한 심도 깊은 통찰력을 제공합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의

• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 환경

• 4.1 시장 개요

• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 비만 및 대사 질환의 급증

  • 4.2.2 피트니스 열풍 및 운동 능력 향상

  • 4.2.3 맛/식감 및 즉석 섭취 형태의 제품 혁신

  • 4.2.4 식물성 케토 옵션 개발

  • 4.2.5 소셜 미디어 및 인플루언서 영향

  • 4.2.6 체중 감량 외 치료 목적 사용에 대한 관심 증가

• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 엄격한 식단 제한 및 지속 가능성 문제

  • 4.3.2 제한된 제품 다양성 및 가용성

  • 4.3.3 문화적 및 식단 선호도

  • 4.3.4 균형 잡힌 영양 섭취의 어려움

• 4.4 소비자 행동 분석

• 4.5 규제 환경

• 4.6 기술 전망

• 4.7 포터의 5가지 경쟁 요인 분석
  • 4.7.1 신규 진입자의 위협

  • 4.7.2 구매자의 교섭력

  • 4.7.3 공급자의 교섭력

  • 4.7.4 대체재의 위협

  • 4.7.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치)

• 5.1 제품 유형별
  • 5.1.1 보충제

  • 5.1.1.1 케톤염

  • 5.1.1.2 케톤 에스테르

  • 5.1.1.3 MCT 오일

  • 5.1.1.4 기타

  • 5.1.2 스낵

  • 5.1.2.1 바

  • 5.1.2.2 견과류 및 씨앗 혼합물

  • 5.1.2.3 쿠키 및 브라우니

  • 5.1.2.4 육류 및 치즈 스낵

  • 5.1.3 음료

  • 5.1.3.1 즉석 음료

  • 5.1.3.2 쉐이크

  • 5.1.3.3 커피 및 크리머

  • 5.1.4 유제품 및 유제품 대체품

  • 5.1.5 기타

• 5.2 성격별
  • 5.2.1 일반

  • 5.2.2 유기농

• 5.3 유통 채널별
  • 5.3.1 슈퍼마켓/대형마트

  • 5.3.2 전문 영양 상점

  • 5.3.3 약국/드럭스토어

  • 5.3.4 편의점

  • 5.3.5 온라인 소매점

  • 5.3.6 기타

• 5.4 지역별
  • 5.4.1 북미

  • 5.4.1.1 미국

  • 5.4.1.2 캐나다

  • 5.4.1.3 멕시코

  • 5.4.1.4 북미 기타 지역

  • 5.4.2 유럽

  • 5.4.2.1 영국

  • 5.4.2.2 독일

  • 5.4.2.3 프랑스

  • 5.4.2.4 이탈리아

  • 5.4.2.5 스페인

  • 5.4.2.6 네덜란드

  • 5.4.2.7 폴란드

  • 5.4.2.8 벨기에

  • 5.4.2.9 스웨덴

  • 5.4.2.10 유럽 기타 지역

  • 5.4.3 아시아 태평양

  • 5.4.3.1 중국

  • 5.4.3.2 일본

  • 5.4.3.3 인도

  • 5.4.3.4 호주

  • 5.4.3.5 인도네시아

  • 5.4.3.6 대한민국

  • 5.4.3.7 태국

  • 5.4.3.8 싱가포르

  • 5.4.3.9 아시아 태평양 기타 지역

  • 5.4.4 남미

  • 5.4.4.1 브라질

  • 5.4.4.2 아르헨티나

  • 5.4.4.3 콜롬비아

  • 5.4.4.4 칠레

  • 5.4.4.5 페루

  • 5.4.4.6 남미 기타 지역

  • 5.4.5 중동 및 아프리카

  • 5.4.5.1 남아프리카

  • 5.4.5.2 사우디아라비아

  • 5.4.5.3 아랍에미리트

  • 5.4.5.4 나이지리아

  • 5.4.5.5 이집트

  • 5.4.5.6 모로코

  • 5.4.5.7 터키

  • 5.4.5.8 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도

• 6.2 전략적 움직임

• 6.3 시장 점유율 분석

• 6.4 기업 프로필 (글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 사용 가능한 재무 정보, 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 Nestle S.A.

  • 6.4.2 Perfect Keto LLC

  • 6.4.3 Bulletproof 360 Inc.

  • 6.4.4 Zenwise Health

  • 6.4.5 Ancient Brands LLC

  • 6.4.6 Dang Foods Co.

  • 6.4.7 Know Brainer Foods LLC

  • 6.4.8 Real Ketones

  • 6.4.9 KetoLogic

  • 6.4.10 KetoSports

  • 6.4.11 Atkins Nutritionals Inc.

  • 6.4.12 SlimFast

  • 6.4.13 Herbalife Nutrition Ltd.

  • 6.4.14 Keto and Co

  • 6.4.15 Ketone-IQ (HVMN)

  • 6.4.16 Keto Chow LLC

  • 6.4.17 TDN Nutrition

  • 6.4.18 Kiss My Keto

  • 6.4.19 BHU Foods

  • 6.4.20 Bajo Foods Pvt Ltd (Lo! Foods)

7. 시장 기회 및 미래 전망