김치 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025 – 2030)

김치 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025-2030)

# 보고서 개요

김치 시장은 2025년 54억 2천만 달러로 추정되며, 2030년에는 68억 9천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2025-2030년) 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.92%를 기록할 것으로 전망됩니다. 이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역은 남미이며, 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 시장 집중도는 중간 수준으로 평가됩니다. 주요 시장 참여자로는 대상(Daesang Corporation), CJ제일제당(CJ CheilJedang), 동원산업(Dongwon Industries), 풀무원(Pulmuone Co Ltd), 한성식품(Hansung Food Co., Ltd) 등이 있습니다.

# 시장 분석 요약

김치는 한류(Korean Wave)의 확산, 건강에 대한 인식 증대, 그리고 변화하는 공급망에 힘입어 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 한때 특정 민족 시장의 틈새 상품으로 여겨졌던 김치는 이제 프로바이오틱 효능으로 각광받는 주류 슈퍼푸드로 자리매김했습니다. 급증하는 수요와 배추 공급 감소와 같은 기후 변화 문제에 대응하여, 생산자들은 해외로 생산 시설을 이전하고 있으며, 현지 입맛에 맞게 레시피를 조정하고 있습니다. 혁신적인 측면에서는 유통기한이 긴 포장 형식과 스마트 발효 모니터링 시스템과 같은 포장 기술의 발전이 전통적인 냉장 유통 경로를 넘어 브랜드의 유통망을 확장하는 데 기여하고 있습니다. 이러한 발전은 전 세계 다양한 소비자들에게 김치를 더욱 쉽게 접할 수 있도록 만들고 있습니다.

# 주요 시장 동인

1. 한류(Hallyu) 효과 및 한국 음식에 대한 세계적 수요 증가:
한류는 전 세계적으로 한국 음식에 대한 강력한 수요를 지속적으로 견인하고 있습니다. 농림축산식품부에 따르면, 2025년 1분기 한국의 농식품 수출액은 전년 대비 7.9% 증가한 31억 8천만 달러를 기록했습니다. 이러한 증가는 수출 진흥 캠페인, 세계김치연구소의 노력, 그리고 K-드라마, K-팝, 유명인사들의 홍보 등 광범위한 문화적 영향력에 힘입어 한국 식품이 틈새 민족 상품에서 일상적인 필수품으로 변화하고 있음을 보여줍니다. 젊은 소비자들은 소셜 미디어를 통해 한국 요리 문화를 적극적으로 수용하며, 식물성, 프로바이오틱스, 풍미가 풍부한 식품의 광범위한 채택을 이끌고 있습니다. 이는 특별한 날을 넘어 한국식 식사가 주류 식단에 깊이 통합되는 지속적인 세계적 변화를 의미합니다.

2. 발효 식품의 장 건강 효능에 대한 인식 증대:
소비자들은 프로바이오틱스와 프리바이오틱스가 풍부한 발효 식품, 특히 김치의 장 건강 효능에 대한 인식을 높이며 이를 적극적으로 섭취하고 있습니다. 2023년 세계김치연구소가 Microbiology and Biotechnology Letters에 발표한 연구를 포함한 과학적 검토에 따르면, 김치에는 10⁹–10¹⁰ CFU/g에 달하는 풍부한 유산균(LAB)이 함유되어 있으며, 항염증부터 신진대사 개선에 이르는 다양한 건강 효능을 제공합니다. 2024년 발표된 다른 동료 검토 메타 분석들은 김치 섭취가 공복 혈당, 혈압, 중성지방의 통계적으로 유의미한 감소와 관련이 있음을 보여주었습니다. 이러한 과학적 검증은 프로바이오틱스가 풍부한 기능성 식품에 대한 선호도 증가와 맞물려, 김치가 전통적인 민족 요리의 역할을 넘어 일상적인 건강 관리 루틴에 지속적으로 기여하는 식품으로 자리매김하고 있습니다.

3. 북미 및 유럽 아시아 식료품 체인의 급속한 확장:
아시아 식료품 소매업체들은 김치 및 기타 발효 식품의 핵심 유통 촉매제로 부상했습니다. 미국 전역에 97개 이상의 매장을 보유한 H마트는 한국계 미국인 슈퍼마켓 체인이 광범위한 고객층에 도달하는 방식을 잘 보여줍니다. H마트 고객의 거의 3분의 1이 비아시아인이라는 점은 김치가 주류 시장에 편입되고 있음을 시사합니다. 이러한 확장은 광범위한 인구 통계학적 변화와 아시아 요리에 대한 문화적 수용 증가와 일치합니다. H마트 및 Oseyo와 같은 전문 소매업체는 단순히 접근성을 제공하는 것을 넘어, 매장 내 시식, 엄선된 제품 구색, 문화적 스토리텔링을 통해 소비자의 시도를 촉진하는 교육자 역할도 수행합니다. 제조업체와의 직접적인 관계는 특히 살아있는 배양균 식품인 김치에 중요한 적절한 제품 취급 및 신선도를 보장합니다. 이러한 소매 네트워크는 단순한 판매 채널을 넘어 장기적인 소비자 참여와 카테고리 성장을 가능하게 하는 중요한 요소입니다.

4. 프로바이오틱 강화 및 유기농 김치 라인을 통한 프리미엄화:
브랜드들은 건강 중심의 제형과 클린 라벨 포지셔닝을 활용하여 김치 시장의 고부가가치 부문을 공략하고 있습니다. 프로바이오틱 효능과 유기농 원료 조달을 강조함으로써, 제조업체들은 품질을 건강 및 투명성과 연결시키는 소비자들의 요구를 충족시키고 있습니다. 유통기한 연장 제형 및 무첨가 레시피와 같은 혁신은 브랜드가 혼잡한 소매 공간에서 차별화하고 진화하는 식단 선호도에 부합하는 데 도움을 줍니다. 이러한 프리미엄 제품은 더 높은 가격을 책정할 수 있을 뿐만 아니라, 더 깊은 소비자 신뢰와 충성도를 구축합니다. 결과적으로 프리미엄화는 지속 가능한 성장, 마진 개선, 그리고 더 넓은 국제적 매력을 추구하는 브랜드에게 핵심 전략이 되고 있습니다.

# 주요 시장 제약 요인

1. 기후 변화로 인한 배추 가격 변동성:
기후 변화는 김치 공급망에 심각한 차질을 초래하고 있습니다. 한국물가정보센터에 따르면, 2024년 11월 한국의 배추 가격은 포기당 5,300원(3.89달러)으로 전년 대비 22.5% 상승했습니다. 정부 지원 연구는 온건한 기후 온난화 시나리오에서 배추 수확량이 최대 65% 감소할 수 있으며, 고랭지 재배 면적이 2090년까지 급격히 줄어들 수 있음을 시사합니다. 이에 대응하여 제조업체들은 기후 조절 저장 및 공급원 다변화와 같은 완화 전략을 채택하고 있으며, 한국 정부는 관세 유예 및 배추 유통 보조금으로 개입했습니다. 이러한 노력은 기후 변동성의 구조적 압력을 강조하며, 이는 생산 경제학을 재편하고 대체 재료 및 보존 방법에 대한 혁신을 촉진하고 있습니다.

2. 높은 나트륨 함량에 대한 우려:
보건 당국은 김치와 같은 식품의 나트륨 수치를 강조하는 영양 성분표를 의무화하는 등 더욱 엄격한 나트륨 라벨링 규정을 시행하고 있습니다. 전통 김치는 중량 대비 2-3%의 나트륨을 함유하고 있어, 일일 나트륨 권장량 2,300mg을 준수하기 어렵습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 김치 생산자들에게 라벨링 위반 및 부적절한 오염 검사에 대해 경고를 발행했습니다. 나트륨 위험에 대한 소비자 인식이 높아지면서 저염 김치에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 제조업체들이 전통적인 맛과 건강 문제를 균형 있게 맞추도록 압박하고 있습니다. 규제 압력은 재구성 비용을 증가시켜 소규모 생산자들에게 불리하게 작용하지만, 맛이나 프로바이오틱스를 손상시키지 않으면서 저염 옵션을 혁신하는 기업들에게는 기회를 창출하고 있습니다.

# 세그먼트 분석

1. 제품 유형별: 전통적인 품종이 시장 리더십을 주도
2024년 배추김치는 59.93%의 지배적인 시장 점유율을 차지하며, 전통적인 맛과 프로바이오틱 효능을 모두 약속하는 정통 제형에 대한 강력한 소비자 선호를 보여줍니다. 한편, 깍두기김치는 2030년까지 5.62%의 CAGR을 기록하며 성장 궤도에 있습니다. 깍두기는 전 세계 소비자들에게 어필하는 순한 맛과 뛰어난 보존 안정성 덕분에 인기를 얻고 있습니다. 동치미는 액체 발효 제품을 선호하는 틈새 시장을 공략하고 있으며, 나박김치는 부분 통제 이점 덕분에 외식 서비스 분야에서 입지를 다지고 있습니다. 백김치는 고추의 매운맛 없이 발효 효능을 원하는 소비자들을 대상으로 하며, 이는 다양한 향신료 내성을 가진 유럽 시장에서 특히 두드러지는 선호도입니다.
혁신은 전통적인 제품에만 국한되지 않습니다. 제조업체들은 김치 맛 팝콘과 파스타와 같은 퓨전 제품을 개발하면서도 문화적 뿌리를 지키고 있습니다. “기타 유형” 부문은 계절별 특선 요리부터 지역별 맞춤형 제품에 이르기까지 다양한 신흥 변형을 포함하며, 모두 현지 입맛에 맞춰져 있지만 핵심 발효 원칙에 기반을 두고 있습니다. 이러한 다각화 전략은 제조업체의 소비자 기반을 넓힐 뿐만 아니라 프리미엄 시장 입지를 강화합니다. 제품 차별화를 강조하고 전통적인 제조 방법과 건강 효능을 강조하는 문화적 서사를 접목함으로써, 이들은 시장에서 효과적으로 자신을 포지셔닝하고 있습니다.

2. 포장 형식별: 혁신이 포장 형식의 진화를 주도
2024년 플라스틱 용기 및 버킷은 39.85%의 시장 점유율로 시장을 선도하며, 소매 및 외식 서비스 부문 모두에 비용 효율적인 대량 포장 솔루션을 제공합니다. 한편, 파우치 및 사셰는 부분 통제 및 유통기한 연장 이점 덕분에 2030년까지 5.91%의 CAGR을 기록하며 가장 빠른 성장을 보이고 있습니다. 유리병은 지속 가능한 포장과 제품 가시성을 우선시하는 프리미엄 부문을 공략하지만, 높은 가격표가 광범위한 채택을 저해합니다. 캔은 가장 작은 부문을 차지하지만, 냉장 보관 없이 유통기한 연장이 필요한 응용 분야에 필수적입니다.
포장 혁신은 발효에 특정한 과제를 해결하고 있습니다. 지능형 포장 시스템은 이제 발효 진행 상황과 유통 중 제품 품질을 추적하는 색상 표시기를 특징으로 합니다. 또한, 나노 발포 구조 필름 및 CO2 관리 시스템은 포장 팽창을 방지할 뿐만 아니라 제품 무결성을 유지합니다. 이러한 발전은 유통 범위를 넓히고 폐기물을 최소화합니다. 이러한 기술적 진보는 김치 유통을 한때 전문 냉장 채널에 국한시켰던 물류적 난관을 극복하므로 시장 성장에 매우 중요합니다. 이러한 발전은 상온 보관 변형의 길을 열어 프로바이오틱 효능을 보장하면서 소매 접근성을 향상시킵니다.

3. 유통 채널별: 소매 시장의 지배력과 외식 서비스의 성장
2024년 가정 및 소매 채널은 시장의 64.36%를 지배하며, 김치가 틈새 민족 특산품에서 주류 식료품 진열대의 필수품으로 진화했음을 보여줍니다. 그러나 HoReCa(호텔, 레스토랑, 카페) 부문은 2030년까지 5.23%의 CAGR을 기록하며 더욱 견고한 성장을 보이고 있는데, 이는 레스토랑이 김치를 퓨전 요리에 점점 더 많이 접목하고 있기 때문입니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 소매 유통의 선두에 서서 아시아 식품 전용 코너를 선보이고 냉장 진열대에 김치를 눈에 띄게 진열하고 있습니다. 한편, 편의점은 테이크아웃 포장 형식으로 도시 소비자의 선호도를 공략하고 있습니다. 전문점은 정통 및 프리미엄 김치 품종을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 이들은 적절한 보관 및 섭취의 미묘한 차이에 대해 소비자들을 교육하는 문화 대사 역할을 합니다.
온라인 소매 채널은 발효 식품 유통에 필수적인 콜드체인 역량을 강화하는 전자상거래 플랫폼에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 이러한 플랫폼은 소비자 직접 판매를 통해 제조업체가 더 높은 이윤을 확보할 뿐만 아니라 더 깊은 브랜드 관계를 구축할 수 있도록 합니다. 외식 서비스 부문은 김치가 비한국 음식점에도 진출하면서 주목할 만한 궤적을 보이고 있습니다. 버거, 타코, 피자와 같은 요리에 김치를 접목하는 것은 전통적인 한국 음식과의 연관성을 넘어 새로운 소비 순간을 만들어내고 있습니다. 이러한 외식 채널의 다각화는 민족 음식점에 대한 의존도를 줄이고, 주류 요리 경험을 통해 더 넓은 고객층에 김치를 소개하고 있습니다.

# 지역 분석

1. 아시아 태평양:
2024년 아시아 태평양 지역은 한국의 견고한 국내 소비와 일본, 중국, 호주에서 김치 수용이 증가함에 따라 54.83%의 지배적인 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 김치는 일본의 문화적 구조에 자연스럽게 녹아들어 현지 입맛에 대한 공감대 덕분에 상당한 가정 보급률을 달성했습니다. 중국에서는 한국 브랜드가 현지 생산자들과의 경쟁 속에서도 진정성과 브랜딩을 활용하여 문화적 독특성을 유지하고 있습니다. 한편, 호주에서는 급성장하는 한국 식당가와 건강 의식적인 식습관으로의 전환이 김치를 주류 소매 시장으로 이끌었습니다. 이러한 추세는 CJ제일제당과 같은 제조업체들이 현지 입맛에 맞춰 현지 생산을 시작하도록 촉진했습니다.

2. 남미:
브라질, 아르헨티나, 칠레가 주도하는 남미는 2030년까지 5.72%의 예상 CAGR을 기록하며 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상하고 있습니다. 스트리밍 플랫폼과 소셜 미디어를 통해 한국 대중문화의 영향을 받은 이 지역의 젊은 세대는 음식 트렌드를 점점 더 많이 수용하고 있습니다. 식물성 식단과 자연 발효에 대한 관심이 커지면서 김치는 유행에 민감하고 건강 중심적인 식품으로 자리매김했습니다. 한국 문화 센터, 축제, 팝업 이벤트는 호기심을 더욱 자극하고 시도를 장려합니다. 양자 무역 및 식품 외교에 힘입어 주요 도시에서 접근성이 향상되면서 아시아 및 전문 식품점들은 급증하는 수요를 충족시키기 위해 제품을 확장하고 있습니다.

3. 북미, 유럽, 중동 및 아프리카 (MEA):
북미, 유럽, 중동 및 아프리카(MEA)는 각각 고유한 채택 동인을 가진 글로벌 김치 확장의 핵심 지역입니다. 북미에서는 미국과 캐나다 외에도 멕시코의 도시 중심지에서 한국 푸드 트럭, K-팝 열풍, 프로바이오틱 식단에 대한 관심으로 인해 김치를 수용하고 있습니다. 영국, 독일, 프랑스가 주도하는 유럽에서는 웰빙 트렌드와 프리미엄 민족 식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, CJ제일제당의 헝가리 시설과 같은 이니셔티브가 이를 뒷받침하고 있습니다. MEA에서는 건강 인식 증가, 젊은 인구 통계, 한국 문화 수출 증가와 함께 김치가 인기를 얻고 있습니다. 다양한 유통 채널과 발효 및 기능성 식품에 대한 소비자 선호도 변화는 이들 지역을 한국 제조업체에게 전략적 우선순위로 만들고 있습니다.

# 경쟁 환경

김치 시장에서는 확고한 한국 제조업체들이 문화적 진정성을 활용하는 반면, 신흥 지역 플레이어들은 현지화된 변형 제품을 선보이며 적당한 통합을 이끌고 있습니다. CJ제일제당은 대표 브랜드 비비고(Bibigo)를 통해 공급망 위험을 완화하고 비용을 최적화하기 위해 전 세계적으로 생산 시설을 확장하고 있을 뿐만 아니라, 배추 조달부터 소매 유통에 이르는 수직적 통합을 추진하고 있습니다. 비비고의 글로벌 확장은 슈완스 컴퍼니(Schwan’s Company)와 같은 전략적 인수를 통해 더욱 강조됩니다. 기업들은 국제 운송 중 품질을 보장하기 위해 지능형 포장, 발효 모니터링, 유통기한 연장 기술에 투자하는 등 기술이 핵심적인 역할을 합니다.
프리미엄, 유기농, 건강 중심 부문(저염 김치 및 비한국 요리를 위한 퓨전 제품 포함)에는 새로운 기회가 있습니다. 이러한 혁신은 김치의 매력을 단순한 반찬을 넘어 확장하고 있습니다. 소규모 플레이어들은 자신들의 제품을 장인 정신이 깃든 것으로 브랜딩하고 소비자 직접 판매(D2C) 채널을 활용하여 틈새 시장을 개척하고 있습니다. 이에 따라 기존 플레이어들은 변화하는 소비자 부문에 부응하기 위해 제품 라인을 다각화하고 전문 소매업체와 협력하고 있습니다.
혁신은 식품을 넘어 확장됩니다. 세계김치연구소의 바이오 리팩토링 기술은 배추 부산물을 생분해성 플라스틱으로 전환하여 지속 가능성을 향한 중요한 산업적 전환을 보여줍니다. 이제 경쟁 우위는 전통적인 맛 보존과 현지 시장 적응의 균형을 맞추는 데 달려 있습니다. 문화적으로 정통하면서도 지역적으로 맞춤화된 제품을 만드는 데 능숙한 기업들이 이 진화하는 글로벌 시장을 지배할 준비가 되어 있습니다.

# 최근 산업 동향

* 2025년 6월: 대상의 글로벌 김치 브랜드 종가(Jongga)는 미슐랭 3스타 셰프 코리 리(Corey Lee)와의 협력을 통해 미국에서 프리미엄 김치 라인을 출시했습니다. 셰프 리의 레스토랑 산호원(San Ho Won)과 공동 개발한 이 김치 에디션은 전국적으로 큰 인기를 얻고 있습니다.
* 2024년 11월: CJ제일제당은 헝가리와 사우스다코타에 새로운 김치 및 만두 공장을 건설하기 위해 5억 7,100만 달러를 투자할 것이라고 발표하며, 가장 빠르게 성장하는 두 해외 지역에서 현지 생산을 강화했습니다.
* 2024년 10월: Fermented Food Holdings는 위스콘신으로 본사를 이전하기 위해 1,300만 달러를 투자했으며, 연간 2천만 파운드의 배추 발효 용량을 추가했습니다.
* 2024년 4월: Schwan’s Shared Services는 북미 민족 요리 포트폴리오를 강화하기 위해 캘리포니아 기반의 Cosmos Food Co.를 인수했으며, 이는 모회사 CJ제일제당의 해당 부문 선도 목표와 일치합니다.

본 보고서는 글로벌 김치 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 시장 정의, 연구 범위 및 방법론을 포함하며, 시장 동향, 성장 동력, 제약 요인, 경쟁 환경 및 미래 전망을 다룹니다.

글로벌 김치 시장은 2025년 54억 2천만 달러 규모로 평가되었으며, 2030년에는 68억 9천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 특히 깍두기 김치가 2030년까지 연평균 5.62%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

시장 성장의 주요 동력으로는 한류 효과에 따른 한국 음식에 대한 전 세계적인 관심 증가, 발효 식품의 장 건강 효능에 대한 인식 확산, 북미 및 유럽 지역 아시아 식료품 체인의 급속한 확장, 프로바이오틱스 강화 및 유기농 김치 라인을 통한 프리미엄화 전략, 비건 및 식물성 식단 확산, 그리고 제품 혁신 및 맛의 다양화가 있습니다.

반면, 시장의 제약 요인으로는 기후 변화로 인한 배추 가격 변동성, 높은 나트륨 함량에 대한 우려, 콤부차, 케피어 등 다른 발효 제품과의 경쟁 심화, 그리고 문화적 적응 및 맛 선호도 차이가 있습니다.

규제 측면에서는 미국 식품의약국(FDA)이 나트륨 라벨 가시성을 강화하고 리스테리아균 통제에 대한 경고 서한을 발행하는 등 김치 산업에 대한 규제 감독을 강화하고 있습니다. 이에 따라 업계 전반의 제품 재구성 및 품질 개선 노력이 요구됩니다.

경쟁 환경에서는 대상(Daesang Corporation), CJ제일제당(CJ CheilJedang Corp), 동원엔터프라이즈(Dongwon Enterprise Co., Ltd.), 풀무원(Pulmuone Co., Ltd.), 샘표식품(Sempio Food Industrial Co., Ltd.) 등 주요 기업들이 시장을 주도하고 있습니다. 특히 CJ제일제당과 같은 선도 기업들은 작황 변동성 헤지 및 현지 생산 강화를 위해 미국, 헝가리, 폴란드 등지에 생산 공장을 건설하는 전략을 추진하고 있습니다.

보고서는 제품 유형(배추김치, 깍두기, 동치미, 나박김치, 백김치 등), 유통 채널(푸드서비스, 가정/소매 – 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매 등), 포장 형태(플라스틱 용기, 유리병, 파우치/사셰, 캔 등), 그리고 지역별(북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동 및 아프리카)로 시장을 세분화하여 분석합니다. 또한 가치 사슬 분석, 규제 환경, 기술 전망, 포터의 5가지 경쟁 요인 분석 등을 통해 시장의 구조적 특성을 심층적으로 다룹니다.

종합적으로 글로벌 김치 시장은 건강 트렌드와 한류 확산에 힘입어 지속적인 성장이 예상되나, 원재료 수급 불안정 및 규제 강화 등의 도전 과제에 직면해 있습니다. 기업들은 제품 혁신, 현지화 전략, 그리고 품질 관리를 통해 이러한 기회와 위협에 효과적으로 대응해야 할 것입니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의

• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 현황

• 4.1 시장 개요

• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 한국 요리에 대한 전 세계적인 수요 증가 (한류 효과)

  • 4.2.2 발효 식품의 장 건강 효능에 대한 인식 증가

  • 4.2.3 북미 및 유럽에서 아시아 식료품 체인의 급속한 확장

  • 4.2.4 프로바이오틱스 강화 및 유기농 김치 라인을 통한 고급화

  • 4.2.5 비건 및 식물성 식단의 성장

  • 4.2.6 제품 혁신 및 맛 다양화

• 4.3 시장 제약 요인
  • 4.3.1 기후 변화로 인한 배추 가격 변동성

  • 4.3.2 높은 나트륨 함량 우려

  • 4.3.3 다른 발효 제품(콤부차, 케피어)과의 경쟁

  • 4.3.4 문화적 적응 및 맛 선호도

• 4.4 가치 사슬 분석

• 4.5 규제 환경

• 4.6 기술 전망

• 4.7 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.7.1 공급업체의 협상력

  • 4.7.2 구매자의 협상력

  • 4.7.3 신규 진입자의 위협

  • 4.7.4 대체재의 위협

  • 4.7.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치)

• 5.1 제품 유형별
  • 5.1.1 배추김치

  • 5.1.2 깍두기

  • 5.1.3 동치미

  • 5.1.4 나박김치

  • 5.1.5 백김치

  • 5.1.6 기타 제품 유형

• 5.2 유통 채널별
  • 5.2.1 푸드서비스 (HoReCa)

  • 5.2.2 가정/소매

  • 5.2.2.1 슈퍼마켓/대형마트

  • 5.2.2.2 편의점

  • 5.2.2.3 전문점

  • 5.2.2.4 온라인 소매점

  • 5.2.2.5 기타 유통 채널

• 5.3 포장 형식별
  • 5.3.1 플라스틱 통 및 양동이

  • 5.3.2 유리병 및 병

  • 5.3.3 파우치/봉지

  • 5.3.4 캔

• 5.4 지역별
  • 5.4.1 북미

  • 5.4.1.1 미국

  • 5.4.1.2 캐나다

  • 5.4.1.3 멕시코

  • 5.4.1.4 기타 북미

  • 5.4.2 유럽

  • 5.4.2.1 독일

  • 5.4.2.2 영국

  • 5.4.2.3 이탈리아

  • 5.4.2.4 프랑스

  • 5.4.2.5 스페인

  • 5.4.2.6 네덜란드

  • 5.4.2.7 폴란드

  • 5.4.2.8 벨기에

  • 5.4.2.9 스웨덴

  • 5.4.2.10 기타 유럽

  • 5.4.3 아시아 태평양

  • 5.4.3.1 중국

  • 5.4.3.2 인도

  • 5.4.3.3 일본

  • 5.4.3.4 호주

  • 5.4.3.5 인도네시아

  • 5.4.3.6 대한민국

  • 5.4.3.7 태국

  • 5.4.3.8 싱가포르

  • 5.4.3.9 기타 아시아 태평양

  • 5.4.4 남미

  • 5.4.4.1 브라질

  • 5.4.4.2 아르헨티나

  • 5.4.4.3 콜롬비아

  • 5.4.4.4 칠레

  • 5.4.4.5 페루

  • 5.4.4.6 기타 남미

  • 5.4.5 중동 및 아프리카

  • 5.4.5.1 남아프리카 공화국

  • 5.4.5.2 사우디아라비아

  • 5.4.5.3 아랍에미리트

  • 5.4.5.4 나이지리아

  • 5.4.5.5 이집트

  • 5.4.5.6 모로코

  • 5.4.5.7 터키

  • 5.4.5.8 기타 중동 및 아프리카

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도

• 6.2 전략적 움직임

• 6.3 시장 점유율 분석

• 6.4 기업 프로필 (글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 재무 정보(사용 가능한 경우), 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 대상 주식회사

  • 6.4.2 CJ제일제당 주식회사

  • 6.4.3 동원엔터프라이즈 주식회사

  • 6.4.4 풀무원 주식회사

  • 6.4.5 샘표식품 주식회사

  • 6.4.6 신토 고메 LLC

  • 6.4.7 마더 인 로스

  • 6.4.8 GFU 주식회사

  • 6.4.9 퍼멘티드 푸드 홀딩스, INC

  • 6.4.10 한성식품 주식회사

  • 6.4.11 순자스 오리엔탈 푸드, LLC

  • 6.4.12 서울 푸드 MFG

  • 6.4.13 킹스 아시안 고메

  • 6.4.14 최스 김치 LLC

  • 6.4.15 리얼 피클스

  • 6.4.16 칭다오 농이 식품 유한회사

  • 6.4.17 더 컬처드 푸드 컴퍼니 Ltd.

  • 6.4.18 볼케이노 김치

  • 6.4.19 매지스 푸드 컴퍼니

  • 6.4.20 MR. 김치

7. 시장 기회 및 미래 전망