망고 퓨레 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025년 – 2030년)

망고 퓨레 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025-2030)

# 시장 개요

망고 퓨레 시장은 2025년 12억 5천만 달러에서 2030년 17억 5천만 달러 규모로 성장할 것으로 전망되며, 예측 기간 동안 연평균 7.02%의 견고한 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 무균 처리 기술의 도입, 산업용 음료 제조에서의 활용 증가, 그리고 클린 라벨(clean-label) 성분에 대한 수요 증대에 의해 주도되고 있습니다. 또한, 급속 냉동 및 오존수 처리 기술에 대한 투자는 폐기물을 줄이고 제품 품질을 향상시키고 있으며, 이유식, 기능성 음료, 식물성 디저트 등 다양한 응용 분야로의 확장은 수익원을 다각화하고 있습니다. 생산자들은 잉여 수확물을 장기 보관이 가능한 퓨레로 전환하고 지역 처리 허브를 활용하여 시장 회복력을 강화하고 있습니다. 기술 발전과 유기농 인증은 프리미엄 제품 포지셔닝 및 수출 규정 준수에 필수적이며, 이는 시장 경쟁 역학을 형성하는 중요한 요소입니다.

주요 시장 지표:
* 조사 기간: 2020년 – 2030년
* 2025년 시장 규모: 12억 5천만 달러
* 2030년 시장 규모: 17억 5천만 달러
* 성장률 (2025-2030): 연평균 7.02%
* 가장 빠르게 성장하는 시장: 중동 및 아프리카
* 가장 큰 시장: 아시아 태평양
* 시장 집중도: 중간
* 주요 기업: Kiril Mischeff Ltd., Ingredion Inc., SVZ International B.V., Rani Brand Factory Store, Kerry Group (순서 무관)

# 주요 보고서 요약

* 성분 유형별: 2024년 기준, 일반(Conventional) 퓨레가 망고 퓨레 시장 점유율의 79.96%를 차지했으며, 유기농(Organic) 부문은 2030년까지 연평균 8.93%로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
* 포장 유형별: 2024년 기준, 캔 포장이 52.33%의 매출 기여도로 망고 퓨레 시장을 선도했으나, 병 포장은 2025년부터 2030년까지 연평균 7.45%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.
* 최종 사용자별: 2024년 기준, 산업용 애플리케이션이 망고 퓨레 시장의 66.29%를 차지했으며, 소매 채널은 2030년까지 연평균 9.32%로 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
* 지역별: 2024년 기준, 아시아 태평양 지역이 망고 퓨레 시장의 38.45%를 점유했으며, 중동 및 아프리카 지역은 동일 기간 동안 연평균 8.23%로 확장될 것으로 예측됩니다.

# 글로벌 망고 퓨레 시장 동향 및 통찰력

시장 성장 동인:

1. 이국적 및 열대 과일 맛에 대한 소비자 관심 증가: 이국적인 맛에 대한 선호도가 증가하면서 망고는 식품 및 음료 부문에서 제품 차별화를 위한 핵심 성분으로 부상하고 있습니다. 특히 골든 망고는 2025년 기능성 음료 분야에서 맛 트렌드를 주도할 것으로 예상됩니다. 망고의 열대적인 풍미는 수분 보충 음료와 스무디의 매력을 높여 건강 지향적인 혁신 제품에 선호됩니다. 유럽 시장에서는 음료 제조에 망고 퓨레 사용이 증가하면서 수입량이 늘고 있으며, 제조업체들은 망고 퓨레가 전통적인 과일 성분보다 높은 수익 마진을 제공함에 따라 프리미엄 포지셔닝 전략을 채택하고 있습니다. (CAGR 영향: +1.8%, 글로벌, 중기)

2. 이유식 및 건강식품에서의 활용 증가: 망고 퓨레는 풍부한 영양 성분과 엄격한 안전 규정 준수를 통해 유아 영양 분야의 중요한 성장 동력으로 자리 잡고 있습니다. 여러 연구에 따르면 망고 섭취는 특히 가임기 여성과 노년층의 영양 섭취를 개선하고 식단 품질을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 망고 퓨레는 비타민 A, C, 엽산 등 필수 영양소가 풍부하여 유아의 성장 발달에 기여하며, 자연스러운 단맛으로 아기들이 거부감 없이 섭취할 수 있도록 돕습니다. 또한, 소화가 용이하고 알레르기 유발 가능성이 낮아 이유식 재료로 선호됩니다. 성인 건강식품 분야에서는 망고의 항산화 성분과 섬유질이 주목받으며, 면역력 강화, 소화기 건강 증진, 만성 질환 예방에 도움을 주는 기능성 식품 및 보충제 개발에 활용되고 있습니다. 이러한 추세는 소비자들이 건강하고 영양가 높은 식품을 찾는 경향과 맞물려 망고 퓨레 시장의 성장을 더욱 가속화할 것으로 보입니다. (CAGR 영향: +2.1%, 글로벌, 중기)

3. 제과 및 디저트 산업의 혁신: 망고 퓨레는 제과 및 디저트 산업에서 혁신적인 맛과 질감을 제공하며 새로운 제품 개발의 핵심 동력으로 작용하고 있습니다. 특히 열대 과일의 이국적인 풍미를 선호하는 소비자층이 확대되면서, 망고 퓨레는 케이크, 무스, 아이스크림, 요거트 등 다양한 디저트 제품에 활용되어 프리미엄 이미지를 강화하고 있습니다. 망고의 부드러운 질감과 달콤하면서도 상큼한 맛은 기존의 전통적인 과일 맛에 식상함을 느끼는 소비자들에게 신선한 경험을 제공합니다. 또한, 천연 재료에 대한 선호도가 높아지면서 인공 향료나 색소 대신 망고 퓨레를 사용하여 제품의 건강하고 자연스러운 이미지를 부각시키는 전략이 확산되고 있습니다. 이는 특히 아시아 태평양 지역에서 망고를 활용한 디저트 및 베이커리 제품의 인기가 높아지면서 시장 성장을 견인하고 있습니다. (CAGR 영향: +1.5%, 글로벌, 중기)

4. 음료 산업의 다각화 및 프리미엄화: 망고 퓨레는 음료 산업에서 제품 다각화와 프리미엄화를 위한 중요한 성분으로 자리매김하고 있습니다. 주스, 스무디, 칵테일, 차 등 다양한 음료에 망고 퓨레가 첨가되면서 소비자들에게 더욱 풍부하고 이국적인 맛 경험을 제공합니다. 특히 건강과 웰빙을 중시하는 트렌드에 따라, 망고 퓨레는 비타민과 미네랄이 풍부한 천연 감미료 및 영양 강화제로 활용되어 기능성 음료 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 제조업체들은 망고 퓨레를 사용하여 설탕 함량을 줄이고 천연 과일의 단맛을 강조함으로써 건강 지향적인 소비자들의 요구를 충족시키고 있습니다. 또한, 망고 퓨레는 음료의 질감을 개선하고 시각적인 매력을 더하여 제품의 프리미엄 가치를 높이는 데 기여합니다. 이는 특히 북미와 유럽 시장에서 망고를 활용한 RTD(Ready-To-Drink) 음료 및 프리미엄 주스 제품의 출시가 증가하면서 시장 성장을 주도하고 있습니다. (CAGR 영향: +1.9%, 글로벌, 중기)

5. 식품 서비스 및 외식 산업의 성장: 식품 서비스 및 외식 산업에서 망고 퓨레의 활용이 증가하면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 레스토랑, 카페, 호텔 등에서 망고 퓨레는 소스, 드레싱, 마리네이드, 디저트, 음료 등 다양한 메뉴에 활용되어 고객들에게 독특하고 이국적인 맛 경험을 제공합니다. 특히 글로벌 미식 트렌드가 확산되면서, 셰프들은 망고 퓨레를 사용하여 아시아, 라틴 아메리카 등 다양한 지역의 요리에서 영감을 받은 메뉴를 개발하고 있습니다. 망고 퓨레는 편리한 사용성과 일관된 품질을 제공하여 대량 조리가 필요한 식품 서비스 환경에 적합합니다. 또한, 소비자들의 건강하고 신선한 재료에 대한 요구가 증가하면서, 망고 퓨레는 천연 재료를 활용한 메뉴 개발에 중요한 역할을 하고 있습니다. 이는 특히 아시아 태평양 지역과 북미 지역에서 망고를 활용한 외식 메뉴의 인기가 높아지면서 시장 성장을 견인하고 있습니다. (CAGR 영향: +1.7%, 글로벌, 중기)

이러한 요인들은 망고 퓨레 시장의 지속적인 성장을 뒷받침하며, 앞으로도 다양한 산업 분야에서 그 활용도가 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.

이 보고서는 글로벌 망고 퓨레 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 연구 가정 및 시장 정의, 연구 범위, 연구 방법론을 포함하며, 시장의 현재 상황과 미래 전망을 다룹니다.

주요 요약 및 시장 전망:
글로벌 망고 퓨레 시장은 2025년 12억 5천만 달러 규모에서 2030년까지 17억 5천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 아시아-태평양 지역은 풍부한 망고 원료 공급과 가공 역량 확대로 인해 전체 매출의 38.45%를 차지하며 글로벌 수요를 선도하고 있습니다. 소매(Retail) 부문은 스무디 및 유아식용 퓨레에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 2030년까지 연평균 9.32%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. IQF(개별 급속 냉동) 기술, 무균 병입, 자동화된 필링(peeling)과 같은 기술 발전은 폐기물을 줄이고 유통기한을 연장하며 비용 절감을 통해 가공업체의 수익성을 강화하는 데 기여하고 있습니다.

시장 동인:
망고 퓨레 시장의 성장을 견인하는 주요 요인들은 다음과 같습니다.
* 이국적이고 열대적인 맛에 대한 소비자 관심 증대
* 유아식 및 건강식품에서의 활용 증가
* 제품 혁신 및 다양화
* 가공 및 포장 기술의 발전
* 천연 및 최소 가공 식품에 대한 소비자 수요 상승
* 천연 성분 사용을 장려하는 규제 강화

시장 제약:
반면, 시장 성장을 저해하는 요인들도 존재합니다.
* 망고 공급의 계절성 및 제한성
* 특정 퓨레 형태의 짧은 유통기한
* 원료 망고의 품질 편차
* 대체 재료와의 경쟁

시장 세분화:
보고서는 시장을 다양한 기준으로 세분화하여 분석합니다.
* 성격별(By Nature): 일반(Conventional) 및 유기농(Organic)
* 포장별(By Packaging): 캔, 파우치, 병, 단지(Jars) 및 기타
* 최종 사용자별(By End User): 산업용(Industrial), HoReCa(호텔, 레스토랑, 카페), 소매(Retail)로 구분되며, 소매 부문은 음료, 유아식, 베이커리 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 기타(소스 및 드레싱, 스낵 및 영양 보조제)로 더 세분화됩니다.
* 지역별(By Geography): 북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동 및 아프리카 등 주요 지역 및 해당 국가별로 상세 분석됩니다.

경쟁 환경:
경쟁 환경 분석은 시장 집중도, 주요 기업들의 전략적 움직임, 시장 점유율 분석을 포함합니다. Kiril Mischeff Ltd., SVZ International B.V., Ingredion Inc., Kerry Group Plc 등 주요 기업들의 프로필이 제공되어 글로벌 및 시장 수준 개요, 핵심 부문, 재무 정보, 전략적 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 사항 등을 다룹니다.

공급망 및 규제 환경:
보고서는 또한 공급망 분석, 규제 환경, 기술 전망, 그리고 포터의 5가지 경쟁 요인 분석(신규 진입자의 위협, 구매자의 교섭력, 공급업체의 교섭력, 대체재의 위협, 경쟁 강도)을 통해 시장의 구조적 특성을 심층적으로 파악합니다.

시장 기회 및 미래 전망:
이러한 분석을 바탕으로 시장의 잠재적 기회와 미래 전망에 대한 통찰력을 제공합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의

• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 현황

• 4.1 시장 개요

• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 이국적이고 열대적인 맛에 대한 소비자 관심 증가

  • 4.2.2 유아식 및 건강식품에서의 사용 증가

  • 4.2.3 제품 혁신 및 다양화

  • 4.2.4 가공 및 포장 기술 발전

  • 4.2.5 천연 및 최소 가공 식품에 대한 소비자 수요 증가

  • 4.2.6 천연 성분에 대한 규제 강화

• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 계절적이고 제한적인 망고 공급

  • 4.3.2 특정 퓨레 형태의 짧은 유통 기한

  • 4.3.3 원료 망고의 품질 변화

  • 4.3.4 대체 재료와의 경쟁

• 4.4 공급망 분석

• 4.5 규제 환경

• 4.6 기술 전망

• 4.7 포터의 5가지 경쟁 요인 분석
  • 4.7.1 신규 진입자의 위협

  • 4.7.2 구매자의 교섭력

  • 4.7.3 공급자의 교섭력

  • 4.7.4 대체재의 위협

  • 4.7.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치)

• 5.1 유형별
  • 5.1.1 일반

  • 5.1.2 유기농

• 5.2 포장 유형별
  • 5.2.1 캔

  • 5.2.2 파우치

  • 5.2.3 단지

  • 5.2.4 병

  • 5.2.5 기타

• 5.3 최종 사용자별
  • 5.3.1 산업용

  • 5.3.2 호레카

  • 5.3.3 소매

  • 5.3.3.1 음료

  • 5.3.3.2 유아식

  • 5.3.3.3 베이커리 및 제과

  • 5.3.3.4 유제품 및 냉동 디저트

  • 5.3.3.5 기타 (소스 및 드레싱, 스낵 및 건강 기능 식품)

• 5.4 지역별
  • 5.4.1 북미

  • 5.4.1.1 미국

  • 5.4.1.2 캐나다

  • 5.4.1.3 멕시코

  • 5.4.1.4 북미 기타 지역

  • 5.4.2 유럽

  • 5.4.2.1 독일

  • 5.4.2.2 영국

  • 5.4.2.3 이탈리아

  • 5.4.2.4 프랑스

  • 5.4.2.5 스페인

  • 5.4.2.6 네덜란드

  • 5.4.2.7 폴란드

  • 5.4.2.8 벨기에

  • 5.4.2.9 스웨덴

  • 5.4.2.10 유럽 기타 지역

  • 5.4.3 아시아 태평양

  • 5.4.3.1 중국

  • 5.4.3.2 인도

  • 5.4.3.3 일본

  • 5.4.3.4 호주

  • 5.4.3.5 인도네시아

  • 5.4.3.6 대한민국

  • 5.4.3.7 태국

  • 5.4.3.8 싱가포르

  • 5.4.3.9 아시아 태평양 기타 지역

  • 5.4.4 남미

  • 5.4.4.1 브라질

  • 5.4.4.2 아르헨티나

  • 5.4.4.3 콜롬비아

  • 5.4.4.4 칠레

  • 5.4.4.5 페루

  • 5.4.4.6 남미 기타 지역

  • 5.4.5 중동 및 아프리카

  • 5.4.5.1 남아프리카 공화국

  • 5.4.5.2 사우디아라비아

  • 5.4.5.3 아랍에미리트

  • 5.4.5.4 나이지리아

  • 5.4.5.5 이집트

  • 5.4.5.6 모로코

  • 5.4.5.7 튀르키예

  • 5.4.5.8 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도

• 6.2 전략적 움직임

• 6.3 시장 점유율 분석

• 6.4 기업 프로필 (글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 사용 가능한 재무 정보, 전략 정보, 주요 기업의 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 포함)
  • 6.4.1 Kiril Mischeff Ltd.

  • 6.4.2 SVZ International B.V.

  • 6.4.3 Ingredion Inc.

  • 6.4.4 Rani Brand Factory Store

  • 6.4.5 Jungle Pulp

  • 6.4.6 Kerry Group Plc

  • 6.4.7 Pure Indian Foods

  • 6.4.8 E.E. & Brian Smith

  • 6.4.9 Damati Foods Pvt Ltd.

  • 6.4.10 Moco Food Services

  • 6.4.11 FrozBerries

  • 6.4.12 Eustralis Food

  • 6.4.13 Gerald McDonald & Company Limited

  • 6.4.14 Alimentos SAS

7. 시장 기회 및 미래 전망