유기농업 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2025-2030)

유기농업 시장 규모 및 점유율 분석: 성장 동향 및 전망 (2025-2030)

# 시장 개요

유기농업 시장은 2025년 1,172억 달러 규모로 추정되며, 2030년에는 1,638억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 예측 기간(2025-2030) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 6.92%를 기록할 것으로 전망됩니다. 아시아 태평양 지역이 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 북미 지역은 가장 큰 시장으로 분석됩니다.

본 보고서는 유기농업 시장을 유형별(곡물, 과일 및 채소, 유지종자 및 콩류)과 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 아프리카)로 세분화하여 분석합니다. 소비자들의 건강한 생활 방식에 대한 관심 증가, 무화학 식품 수요 확대, 유기농 식품 판매 증가, 그리고 각국 정부의 유기농업 장려 정책이 시장 성장을 견인하고 있습니다.

소비자들이 건강한 생활 방식을 점점 더 중요하게 여기면서, 영양가 높고 화학 물질이 없는 식단에 대한 수요가 급증하고 있으며, 이는 유기농 과일 및 채소 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 유기농 식품 판매 증가 또한 시장 확대를 뒷받침합니다. 국제유기농업운동연맹(IFOAM – Organics International)의 데이터에 따르면, 전 세계 유기농 식품 판매액은 2021년 1,320억 달러에서 2022년 1,340억 달러로 증가하여 유기농산물에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있음을 보여줍니다.

유기농 판매에서 신선 농산물이 가장 큰 비중을 차지하며, 식료품 및 음료가 그 뒤를 잇습니다. 미국 유기농 무역 협회(Organic Trade Association of the United States)에 따르면, 2023년 미국에서 이들 카테고리는 각각 2.6%, 4.1%, 3.9%의 성장률을 기록했습니다. 밀레니얼 세대와 Z세대의 수요 증가와 함께 유기농 제품에 대한 관심은 향후 몇 년간 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.

전 세계적으로 유기농업을 장려하기 위한 정부 지원 또한 시장을 이끄는 주요 요인 중 하나입니다. 2024년 프랑스 정부는 경제적 어려움을 겪는 유기농 농가를 지원하기 위해 9천만 유로(약 9,740만 달러) 규모의 지원 패키지를 발표했습니다. 이는 유기농업을 장려하기 위한 광범위한 정부 노력의 일환으로, 유기농업에 전념하거나 전환 중인 농가를 특별히 지원합니다. 이러한 이니셔티브는 유기농 식품 소비 증가와 더불어 시장 성장을 가속화할 것으로 보입니다.

# 주요 시장 동향 및 통찰력

1. 전 세계 유기농업 채택 증가

유기농 식품에 대한 전 세계적인 수요 증가와 기존 농업 방식이 야기하는 환경 문제에 대한 우려가 커지면서, 각국 정부는 지속 가능한 농업 관행과 유기농업으로의 전환을 더욱 중요하게 여기고 있습니다. 유기농업 연구소(FiBL)와 국제유기농업운동연맹(IFOAM – Organics International)이 발표한 ‘2024년 세계 유기농업 보고서’에 따르면, 2022년 말 기준 유기농 관리 면적은 9,640만 헥타르에 달하며, 이는 2021년 대비 26.6%(2,030만 헥타르 증가)의 상당한 증가를 나타냅니다.

2022년에는 호주와 인도가 각각 1,730만 헥타르와 470만 헥타르의 유기농업 면적 확대를 주도했습니다. 이러한 확대로 전 세계 유기농업 면적의 절반 이상이 오세아니아에 집중되어 있으며, 유럽이 1,850만 헥타르, 라틴 아메리카가 950만 헥타르로 그 뒤를 잇고 있습니다. 2023년, IFOAM – Organics International은 재생 유기농업을 옹호하는 전략을 발표하며 건강, 생태, 공정성, 보살핌의 원칙을 강조했습니다. 이 이니셔티브는 유기농 커뮤니티에 필수 자원을 제공하고 발전을 촉진함으로써, 유기농업이 당면한 글로벌 과제에 대한 핵심적인 해결책으로 부상할 것으로 기대되며, 이는 향후 유기농업 시장을 더욱 활성화할 것으로 예상됩니다.

2. 유기농 식품 제품 소비 증가

지난 10년간 유기농 식품 소비는 건강 의식 고조, 유기농 제품에 대한 인식 증가, 그리고 선진국 및 개발도상국의 가처분 소득 증가에 힘입어 급증했습니다. 특히 최근 몇 년간 밀레니얼 세대와 Z세대는 유기농 제품에 대한 꾸준하고 증가하는 관심을 보이고 있습니다. 유기농 및 지속 가능성 운동 속에서 성장한 이들 세대는 개인과 지구의 건강을 모두 중요하게 생각합니다. 이들은 동물 복지, 공정 무역, 유기농 농가 지원 등 자신들의 가치와 부합하는 제품을 찾으며 식품 선택의 윤리적 함의를 더욱 의식하고 있습니다.

세계 최대 유기농 시장인 미국에서는 경제적 어려움과 시장 변동에도 불구하고 유기농 제품 소비가 증가했습니다. 미국 유기농 무역 협회(OTA)의 ‘2024년 유기농 산업 조사’에 따르면, 2023년 인증 유기농 제품 판매액은 700억 달러에 달하며 전년 대비 3.4% 증가했습니다. 예를 들어, ITC Trade Map에 따르면 유기농 블루베리 수입량은 2020년 3만 2,700톤에서 2023년 3만 8,800톤으로 증가했습니다. 아보카도, 블랙베리, 사과 등 다른 유기농 과일의 수입량에서도 유사한 증가세가 관찰됩니다. 이러한 추세는 향후 유기농 제품에 대한 전 세계적인 수요 증가를 이끌어 유기농업 시장의 생산 및 확대를 촉진할 것으로 예상됩니다.

# 최근 산업 동향

* 2024년 5월: 미국 농무부(USDA) 농업 마케팅 서비스(AMS)는 전국 93개 프로젝트에 7,520만 달러의 자금을 지원했습니다. 이 이니셔티브는 유기농 제품 시장을 확대하고 유기농 생산 방식으로 전환하는 생산자들을 지원하는 것을 목표로 합니다.
* 2024년 10월: 브라질 연방 정부는 유기농 및 생태농업 제품의 생산, 취급, 가공을 강화하기 위한 ‘제3차 생태농업 및 유기농 생산 국가 계획’을 발표했습니다. 이는 향후 유기농업 시장을 더욱 활성화할 것으로 기대됩니다.

이러한 시장 동향과 정부의 적극적인 지원은 유기농업 시장이 지속적으로 성장하고 확대될 것임을 시사합니다.

본 보고서는 ‘글로벌 유기농업 시장’에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 유기농업은 유기농 재배, 생태 농업 또는 생물학적 농업으로도 불리며, 기존의 관행 농업에서 일반적으로 사용되는 합성 비료, 합성 살충제, 제초제 등 인공적인 화학 제품을 사용하지 않고 자연적인 방법으로 농산물을 생산하는 지속 가능한 농업 방식을 의미합니다. 이는 환경 보호와 식품 안전에 대한 인식이 높아지면서 전 세계적으로 중요성이 부각되고 있습니다.

본 연구는 시장 가정 및 정의, 연구 범위, 그리고 엄격한 연구 방법론을 기반으로 수행되었습니다. 보고서는 시장 개요, 주요 동인 및 저해 요인, 가치 사슬/공급망 분석을 포함한 시장 역학을 심층적으로 다룹니다. 또한, 시장은 유형별(곡물, 과일 및 채소, 유지종자 및 콩류)과 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)로 세분화되어 있으며, 각 세그먼트에 대한 시장 규모와 예측이 가치(USD) 기준으로 제시됩니다.

글로벌 유기농업 시장의 성장을 견인하는 주요 동인으로는 여러 요인이 있습니다. 첫째, 유해 화학 물질이 인체 건강과 환경에 미치는 부정적인 영향에 대한 소비자들의 인식이 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 둘째, 각국 정부와 국제 기구들이 유기농업을 장려하기 위한 다양한 지원 정책과 이니셔티브를 확대하고 있습니다. 셋째, 유기농 식품이 제공하는 것으로 인식되는 건강상의 이점, 예를 들어 더 높은 영양가와 안전성에 대한 소비자들의 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 요인들은 유기농 제품에 대한 수요를 지속적으로 증가시키고 있습니다.

반면, 시장 성장을 저해하는 요인들도 존재합니다. 가장 큰 제약 중 하나는 유기농업의 낮은 생산성입니다. 합성 비료나 살충제를 사용하지 않기 때문에 단위 면적당 수확량이 관행 농업에 비해 낮을 수 있습니다. 또한, 유기농 제품은 생산 과정의 복잡성과 낮은 생산성으로 인해 일반 제품에 비해 가격이 높게 책정되는 경향이 있어, 이는 일부 소비자층에게는 구매 장벽으로 작용할 수 있습니다. 보고서는 이러한 시장의 기회와 미래 동향뿐만 아니라 도전 과제도 함께 분석하여 시장 참여자들에게 중요한 통찰력을 제공합니다.

시장 세분화는 제품 유형과 지리적 영역으로 상세하게 이루어져 있습니다. 제품 유형별로는 주식으로 소비되는 곡물, 신선 식품인 과일 및 채소, 그리고 식용유 및 단백질 공급원인 유지종자 및 콩류가 주요 카테고리로 분류됩니다. 지리적 세분화는 북미(미국, 캐나다, 멕시코 등), 유럽(독일, 영국, 프랑스, 러시아, 스페인 등), 아시아 태평양(인도, 중국, 호주 등), 남미(브라질, 아르헨티나 등), 중동 및 아프리카(우간다, 에티오피아 등)의 주요 국가 및 지역을 포함하여 광범위하게 분석됩니다. 이러한 세분화는 각 시장의 특성과 성장 잠재력을 이해하는 데 필수적입니다.

본 보고서의 핵심 내용은 글로벌 유기농업 시장의 규모와 미래 예측입니다. 2024년 시장 규모는 약 1,090억 9천만 달러로 추정되었으며, 2025년에는 1,172억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 특히, 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.92%의 견고한 성장을 기록하며, 2030년에는 시장 규모가 1,638억 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 이는 유기농업 시장이 앞으로도 꾸준히 확대될 것임을 시사합니다.

지역별 분석에서는 2025년 기준 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예측됩니다. 반면, 아시아 태평양 지역은 예측 기간인 2025년부터 2030년 동안 가장 높은 연평균 성장률을 보이며 빠르게 성장할 것으로 전망되어, 향후 중요한 시장으로 부상할 잠재력을 가지고 있습니다. 본 보고서는 2019년부터 2024년까지의 과거 시장 규모 데이터를 제공하며, 2025년부터 2030년까지의 상세한 시장 규모 예측을 포함하여 시장의 흐름을 다각도로 분석합니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 역학

• 4.1 시장 개요
• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 유해 화학 물질의 영향에 대한 인식 증가
  • 4.2.2 정부의 지원 및 이니셔티브 증가
  • 4.2.3 유기농 식품의 인지된 건강상의 이점
• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 유기농업의 낮은 생산성
  • 4.3.2 유기농 제품의 높은 가격
• 4.4 가치 사슬 / 공급 사슬 분석

5. 시장 세분화

• 5.1 유형
  • 5.1.1 곡물
  • 5.1.2 과일 및 채소
  • 5.1.3 유료 종자 및 콩류
• 5.2 지리
  • 5.2.1 북미
  • 5.2.1.1 미국
  • 5.2.1.2 캐나다
  • 5.2.1.3 멕시코
  • 5.2.1.4 북미 기타 지역
  • 5.2.2 유럽
  • 5.2.2.1 독일
  • 5.2.2.2 영국
  • 5.2.2.3 프랑스
  • 5.2.2.4 러시아
  • 5.2.2.5 스페인
  • 5.2.2.6 북미 기타 지역
  • 5.2.3 아시아 태평양
  • 5.2.3.1 인도
  • 5.2.3.2 중국
  • 5.2.3.3 호주
  • 5.2.3.4 아시아 태평양 기타 지역
  • 5.2.4 남미
  • 5.2.4.1 브라질
  • 5.2.4.2 아르헨티나
  • 5.2.4.3 남미 기타 지역
  • 5.2.5 중동 및 아프리카
  • 5.2.5.1 우간다
  • 5.2.5.2 에티오피아
  • 5.2.5.3 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 시장 기회 및 미래 동향