로즈마리 추출물 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2025-2030년)

로즈마리 추출물 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025-2030)

# 1. 보고서 개요

본 보고서는 로즈마리 추출물 시장의 현재 규모와 미래 성장 전망을 상세히 분석합니다. 2025년 3억 2,849만 달러로 추정되는 시장 규모는 2030년까지 4억 1,706만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2025-2030) 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.89%를 기록할 것입니다.

시장은 형태(액상, 분말 및 페이스트), 응용 분야(식음료, 퍼스널 케어 및 화장품, 반려동물 사료 및 동물 사료, 의약품, 건강 보조 식품), 그리고 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카)별로 세분화됩니다.

# 2. 시장 스냅샷

* 연구 기간: 2019년 – 2030년
* 2025년 시장 규모: 3억 2,849만 달러
* 2030년 시장 규모: 4억 1,706만 달러
* CAGR (2025-2030): 4.89%
* 가장 빠르게 성장하는 시장: 아시아 태평양
* 가장 큰 시장: 북미
* 시장 집중도: 낮음
* 주요 기업: Guangzhou Honsea Sunshine Biotech Co. Ltd, FLAVEX Naturextrakte GmbH, DSM Firmenich, Givaudan SA, Archer Daniels Midland Company 등.

# 3. 시장 분석

로즈마리 추출물은 강력한 항산화 특성으로 인해 식음료 산업에서 인기 있는 천연 보존제로 각광받고 있습니다. 합성 첨가물 없이 제품의 유통 기한을 연장하고 산화 및 부패를 방지하는 능력은 매우 중요하게 평가됩니다. 소비자들이 건강에 대한 인식을 높이면서 천연 성분 제품을 선호하는 경향이 강해지고 있으며, 로즈마리 추출물은 천연 유래 및 건강상의 이점으로 인해 클린 라벨 제품에 자주 사용됩니다.

특히 즉석식품 및 가공식품 분야의 성장하는 식음료 산업은 로즈마리 추출물과 같은 천연 보존제에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 예를 들어, 일본 농림수산성에 따르면 2022년 일본의 가공식품 생산액은 23조 4,100억 엔에 달했습니다. 유기농 및 비GMO 제품의 인기가 높아짐에 따라 건강하고 지속 가능한 옵션에 대한 소비자 선호도가 로즈마리 추출물과 같은 천연 추출물 수요를 촉진하고 있습니다.

또한, 로즈마리 추출물은 항염증, 항균 및 항산화 특성으로 인해 화장품 및 퍼스널 케어 산업에서 광범위하게 사용되며, 특히 스킨케어, 헤어케어 및 다양한 퍼스널 케어 제품에서 그 적용이 증가하고 있습니다. 의약품 및 건강 기능 식품 산업에서도 소화 건강 증진, 인지 기능 향상, 염증 감소 등 의학적 이점을 위해 로즈마리 추출물을 활용합니다. 로즈마리 추출물의 새로운 응용 분야와 이점을 발견하기 위한 지속적인 연구 개발 활동 또한 시장 성장에 기여하고 있으며, 추출 기술 및 제형의 혁신은 다양한 산업 분야에서의 활용도를 높이고 있습니다.

# 4. 글로벌 로즈마리 추출물 시장 동향 및 통찰력

4.1. 식음료 분야에서 로즈마리 추출물 사용 증가가 시장을 견인

로즈마리 추출물은 천연 보존제로서의 효과로 인해 식음료 시장에서 성장을 거듭하고 있습니다. 강력한 항산화 특성으로 합성 첨가물 없이 제품의 유통 기한을 연장하고 산화 및 부패를 방지합니다. 이는 클린 라벨을 선호하는 제조업체와 소비자 모두에게 매력적입니다. 소비자들의 건강 의식이 높아지면서 천연 및 유기농 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 Coop Italia는 이탈리아인의 11%가 유기농 식품을 선택했다고 보고했습니다. 로즈마리 추출물은 건강상의 이점과 천연 유래 특성으로 이러한 트렌드에 잘 부합하며, 건강을 중시하는 소비자를 대상으로 하는 식음료 기업들에게 선호되는 선택지가 되고 있습니다.

또한, 로즈마리 추출물은 지방과 오일을 효과적으로 안정화하여 산패를 방지하므로 드레싱, 스프레드, 베이커리 제품 등에 유용합니다. 다기능적 특성 덕분에 제조업체는 인공 첨가물을 줄일 수 있어 클린 라벨 및 천연 성분에 대한 소비자 선호도에 부합합니다. 규제 당국은 로즈마리 추출물을 일반적으로 안전하다고(GRAS) 분류하여 식음료 제형에 신뢰할 수 있는 선택지로 만들고 있습니다.

가공식품 산업의 확장은 로즈마리 추출물 시장 성장의 주요 동력입니다. 로즈마리 추출물은 즉석식품, 스낵, 소스, 드레싱 등 다양한 가공식품에 광범위하게 사용되며, 풍미를 향상시키고 유통 기한을 연장하는 능력은 식품 가공에 있어 중요한 가치를 가집니다. 가공식품 산업이 지속적으로 성장함에 따라 로즈마리 추출물에 대한 수요도 비례하여 증가하고 있습니다. 소비자들은 기본적인 영양 외에 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 기능성 식품을 점점 더 선호하고 있습니다. 항산화 물질이 풍부하고 다양한 건강상의 이점을 제공하는 로즈마리 추출물은 이러한 범주에 잘 부합합니다. 예를 들어, 2023년 한국건강기능식품협회는 한국 가구의 81.2%가 건강 기능 식품을 구매했다고 보고했습니다. 이러한 추세는 로즈마리 추출물이 다양한 식음료 제품에 통합되는 것을 뒷받침합니다.

4.2. 북미 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지

북미 소비자들 사이에서 건강 의식이 높아지면서 식음료 및 건강 보조 식품의 천연 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 변화는 항산화 및 항염증 특성으로 높이 평가되는 로즈마리 추출물 시장을 크게 성장시켰습니다. 이 추출물은 기능성 식품, 건강 기능 식품 및 다양한 천연 건강 제품에 광범위하게 사용됩니다.

로즈마리 추출물 시장은 그 다용도성으로 더욱 강화됩니다. 식음료(육류 제품, 베이커리 품목, 조미료 포함)부터 화장품(스킨케어 및 헤어케어 포함), 의약품, 심지어 반려동물 관리까지 다양한 산업 분야에 적용되어 수요를 증폭시킵니다. 북미 지역의 급속도로 확장되는 식음료 산업 또한 시장을 견인합니다. 예를 들어, 캐나다 통계청에 따르면 2023년 캐나다 음료 제조 산업의 매출은 112억 7,739만 달러였습니다.

페놀성 디테르펜, 플라보노이드, 로즈마린산과 같은 생체 활성 화합물이 풍부한 로즈마리 추출물은 인지 기능 향상부터 심혈관 건강 보호에 이르기까지 다양한 건강상의 이점으로 찬사를 받고 있으며, 건강 중심 제품 제형에서 인기 있는 성분으로 자리매김하고 있습니다. 로즈마리의 건강 이점을 조명하는 지속적인 연구와 우호적인 규제 환경은 다양한 제품에 로즈마리 추출물이 통합될 수 있는 길을 열었습니다. 또한, 응용 분야 혁신 및 추출 기술 개선을 위한 공동의 노력은 시장 확장을 촉진하고 있습니다.

# 5. 경쟁 환경

로즈마리 추출물 시장은 통합되어 있습니다. 강력한 브랜드 인지도와 광범위한 유통망을 가진 선도 기업들이 시장을 지배하고 있습니다. 이들은 종종 연구 개발에 투자하여 고품질 제품과 혁신을 보장할 수 있는 자원을 보유하고 있습니다. 주요 시장 참여자로는 Guangzhou Honsea Sunshine Biotech Co. Ltd, FLAVEX Naturextrakte GmbH, DSM Firmenich, Givaudan SA, Archer Daniels Midland Company 등이 있습니다.

시장은 신흥국과 선진국 모두에서 성장 기회를 보고 있습니다. 시장 발전을 위해서는 일련의 지침을 개발하여 시장을 규제할 필요가 있습니다. 현지 기업과의 새로운 계약 및 파트너십을 형성하는 전략은 기업의 시장 점유율을 확대하는 데 도움이 됩니다.

# 6. 최근 산업 동향

* 2024년 7월: Syensqo는 모로코 엘자디다에 자산을 보유한 로즈마리 추출 분야의 선도적인 전문가인 Azerys를 인수했습니다. Azerys는 로즈마리 추출물을 핵심으로 하는 천연 식물성 성분으로만 만들어진 보존제 라인으로 유명합니다.
* 2024년 3월: Kao Corporation의 재료 과학 연구소는 독점적인 식물 공장인 Smart Garden Meguri를 개발했습니다. 로즈마리 추출물은 Kao의 Smart Garden Meguri에서 재배 및 가공된 식물에서 공급됩니다.
* 2022년 11월: Kemin Industries는 FORTIUM R이라는 새로운 로즈마리 추출물을 출시했습니다. 이 로즈마리 추출물 기반 성분 라인은 색상 및 풍미 저하를 효과적으로 방지하도록 설계되었습니다.

이 보고서는 로즈마리 추출물 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 로즈마리 추출물은 로즈마리 식물(Rosmarinus officinalis) 잎에서 추출된 강력한 농축액으로, 다양한 산업 분야에서 활용되고 있습니다.

시장 규모는 2024년 3억 1,243만 달러로 추정되며, 2025년에는 3억 2,849만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.89%를 기록하며 2030년에는 4억 1,706만 달러 규모로 성장할 것으로 전망됩니다.

시장 성장을 견인하는 주요 동인으로는 천연 방부제에 대한 수요 증가와 건강 및 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아지는 추세가 있습니다. 반면, 높은 생산 비용은 시장 성장을 저해하는 주요 제약 요인으로 작용하고 있습니다. 보고서는 또한 포터의 5가지 경쟁 요인 분석(공급업체 및 구매자의 교섭력, 신규 진입자의 위협, 대체 제품의 위협, 경쟁 강도)을 통해 시장의 구조적 특성을 심층적으로 평가합니다.

로즈마리 추출물 시장은 형태, 적용 분야, 지역별로 세분화됩니다.
* 형태별: 액상(Liquid)과 분말 및 페이스트(Powder and Paste)로 구분됩니다.
* 적용 분야별: 식품 및 음료, 퍼스널 케어 및 화장품, 반려동물 사료 및 동물 사료, 의약품, 건강 보조 식품 등 광범위한 산업에서 활용됩니다.
* 지역별: 북미(미국, 캐나다 등), 유럽(영국, 독일, 프랑스 등), 아시아-태평양(중국, 일본, 인도 등), 남미, 중동 및 아프리카로 세분화되어 각 지역별 시장 동향을 분석합니다.

지역별 분석에 따르면, 2025년 기준 북미 지역이 로즈마리 추출물 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 한편, 아시아-태평양 지역은 예측 기간(2025-2030년) 동안 가장 높은 연평균 성장률을 보이며 빠르게 성장할 것으로 전망됩니다.

경쟁 환경 분석에서는 시장에서 가장 많이 채택된 전략과 주요 기업들의 시장 점유율을 다룹니다. 주요 시장 참여 기업으로는 Guangzhou Honsea Sunshine Biotech Co., Ltd, FLAVEX Naturextrakte GmbH, DSM Firmenich, Archer Daniels Midland Company, Givaudan SA 등이 있으며, 이들 기업의 프로필이 상세히 제시됩니다.

본 보고서는 연구 가정 및 시장 정의, 연구 범위, 연구 방법론, 주요 요약 등으로 구성되어 있으며, 시장 기회 및 미래 동향에 대한 분석을 포함하여 로즈마리 추출물 시장에 대한 심층적인 이해를 돕습니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 역학

• 4.1 시장 동인
  • 4.1.1 천연 방부제 수요 증가가 시장을 촉진
  • 4.1.2 건강 및 웰빙에 대한 인식 증가가 시장을 주도
• 4.2 시장 제약
  • 4.2.1 높은 생산 비용이 시장을 저해
• 4.3 포터의 5가지 경쟁 요인 분석
  • 4.3.1 공급업체의 교섭력
  • 4.3.2 구매자의 교섭력
  • 4.3.3 신규 진입자의 위협
  • 4.3.4 대체 제품의 위협
  • 4.3.5 경쟁 강도

5. 시장 세분화

• 5.1 형태
  • 5.1.1 액체
  • 5.1.2 분말 및 페이스트
• 5.2 적용 분야
  • 5.2.1 식음료
  • 5.2.2 퍼스널 케어 및 화장품
  • 5.2.3 반려동물 사료 및 동물 사료
  • 5.2.4 의약품
  • 5.2.5 건강 보조 식품
• 5.3 지역
  • 5.3.1 북미
  • 5.3.1.1 미국
  • 5.3.1.2 캐나다
  • 5.3.1.3 기타 북미
  • 5.3.2 유럽
  • 5.3.2.1 영국
  • 5.3.2.2 독일
  • 5.3.2.3 프랑스
  • 5.3.2.4 기타 유럽
  • 5.3.3 아시아 태평양
  • 5.3.3.1 중국
  • 5.3.3.2 일본
  • 5.3.3.3 인도
  • 5.3.3.4 기타 아시아 태평양
  • 5.3.4 남미
  • 5.3.5 중동 및 아프리카

6. 경쟁 환경

• 6.1 가장 많이 채택된 전략
• 6.2 시장 점유율 분석
• 6.3 기업 프로필
  • 6.3.1 FLAVEX Naturextrakte GmbH
  • 6.3.2 Kalsec Inc
  • 6.3.3 Naturalin Bio-Resources Co. Ltd
  • 6.3.4 Guangzhou Honsea Sunshine Biotech Co. Ltd
  • 6.3.5 Kerry Group PLC
  • 6.3.6 Givaudan SA
  • 6.3.7 Archer Daniels Midland Company
  • 6.3.8 Kemin Industries
  • 6.3.9 DSM Firmenich
  • 6.3.10 International Flavors and Fragrance Inc.
• *목록은 전체를 포함하지 않음

7. 시장 기회 및 미래 동향