훈제 연어 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 전망 (2025-2030년)

훈제 연어 시장 규모 및 점유율 분석 – 성장 동향 및 예측 (2025-2030)

본 보고서는 훈제 연어 시장을 훈연 방식(냉훈, 온훈), 어종(대서양 연어, 태평양 연어, 송어 연어 및 기타), 형태(슬라이스, 필레 및 부분육, 통연어), 유통 채널(푸드서비스, 소매), 그리고 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양 등)별로 세분화하여 분석합니다. 시장 예측은 가치(USD) 및 물량(톤) 기준으로 제공됩니다.

# 시장 개요

* 연구 기간: 2020 – 2030년
* 2025년 시장 규모: 56억 3천만 달러
* 2030년 시장 규모: 71억 5천만 달러
* 성장률 (2025-2030): 연평균 4.91% (CAGR)
* 가장 빠르게 성장하는 시장: 아시아 태평양
* 가장 큰 시장: 유럽
* 시장 집중도: 낮음
* 주요 기업: Mowi ASA, Labeyrie Fine Foods SAS, Acme Smoked Fish Corp., Austevoll Seafood ASA, Thai Union Group PCL (순서 무관)

훈제 연어 시장은 2025년 56억 3천만 달러에서 2030년 71억 5천만 달러 규모로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 4.91%의 성장률을 보일 것입니다. 이러한 성장은 인플레이션과 공급망 변동성에도 불구하고 시장이 가격 결정력을 유지하고 이를 극복하는 능력을 보여줍니다. 원산지 및 장인 정신에 대한 스토리텔링으로 강화된 프리미엄 포지셔닝은 가계 예산이 빠듯해질 때에도 소비자의 지불 의사를 유지시킵니다. 노르웨이의 신호등 면허 시스템과 폐쇄형 양식장 시범 운영과 같은 지속 가능성 투자는 생태학적 위험을 줄이고 장기적인 물량 성장을 지원합니다. 한편, 고압 처리, 영하 30도 급속 냉동, 천연 방부제 등 가공 혁신은 맛을 변경하지 않고 유통 기한을 연장하여 더 넓은 지역으로의 확장을 가능하게 합니다. 팬데믹 이후 편리하면서도 고급스러운 단백질 옵션을 찾는 부유층 소비자를 중심으로 외식 채널에서 수요가 가속화되고 있습니다.

# 주요 보고서 요약

* 훈연 방식별: 2024년 냉훈 제품이 훈제 연어 시장 점유율의 66.43%를 차지하며 선두를 유지했으며, 온훈 제품은 2030년까지 연평균 5.97%로 성장할 것으로 예상됩니다.
* 어종별: 2024년 대서양 연어가 훈제 연어 시장 규모의 72.43%를 차지했으며, 송어 연어는 2030년까지 연평균 6.02%로 가장 빠르게 성장할 것으로 전망됩니다.
* 형태별: 2024년 슬라이스 제품이 훈제 연어 시장의 48.23%를 점유했으며, 필레 및 부분육은 2025-2030년 동안 연평균 5.74%로 성장할 예정입니다.
* 유통 채널별: 2024년 소매 채널이 훈제 연어 시장 점유율의 56.15%로 지배적이었으며, 푸드서비스는 2030년까지 연평균 6.20%로 상승할 것으로 예상됩니다.
* 지역별: 2024년 유럽이 전 세계 훈제 연어 시장의 36.44%를 차지했으며, 아시아 태평양은 2030년까지 연평균 6.14%로 가장 강력한 지역 성장세를 보일 것으로 전망됩니다.

# 글로벌 훈제 연어 시장 동향 및 통찰력

성장 동인:

1. 즉석 섭취(RTE) 해산물 및 편의식품 수요 증가: 편의식품에 대한 수요 증가는 연어 소비 패턴을 변화시키고 있으며, 즉석 섭취 해산물 부문은 상당한 성장을 보이고 있습니다. 이는 소매 및 푸드서비스 부문 모두에 영향을 미치며, 즉석 조리 연어 제품은 빠르고 고품질의 단백질 옵션을 찾는 소비자들에게 매력적입니다. 특히 도시 시장에서 이러한 변화가 두드러지며, 많은 해산물 소비자들이 건강하고 준비하기 쉬운 옵션을 선호합니다. 이에 따라 기업들은 품질을 보존하고 소매점 진열을 개선하는 새로운 포장 솔루션과 미리 분할된 제품을 개발하고 있습니다. 팬데믹 기간 동안 해산물 온라인 판매가 크게 증가하면서 즉석 섭취 부문은 온라인 소매 채널을 통해 계속 확장되고 있습니다.
2. 맛과 질감을 보존하는 냉동 및 가공 기술 발전: 가공 기술은 전 세계 시장에서 연어 제품을 보존하고 유통하는 방식을 지속적으로 변화시키고 있습니다. Northline Seafoods와 같은 식품 가공 회사들은 영하 30도 냉동 기능을 갖춘 혁신적인 부유식 플랫폼을 도입하여 수확부터 최종 배송까지 일관된 연어 품질을 유지할 수 있도록 상당한 발전을 이루었습니다. 식품 제조업체들은 제품의 자연적인 맛과 질감을 손상시키지 않으면서 엄격한 식품 안전 기준을 보장하기 위해 고압 처리, 초음파 처리, 펄스 전기장과 같은 정교한 기술을 생산 시설에 도입했습니다. 이러한 기술 발전은 훈제 연어 생산자들에게 특히 중요하며, 소비자의 구매 결정과 프리미엄 가격 지불 의사는 제품 품질과 맛 특성에 크게 좌우됩니다.
3. 친환경적이고 지속 가능한 양식 및 인증 채택: 소비자들이 환경적 책임에 따라 구매 결정을 내리는 경향이 증가함에 따라 지속 가능성 인증은 필수적인 시장 차별화 요소가 되었습니다. ASC(Aquaculture Stewardship Council) 표준은 산업 관행에 상당한 변화를 가져오고 있으며, 특히 노르웨이에서는 생산자들이 65%의 ASC 인증률과 91%의 Global G.A.P. 표준 준수율을 달성했습니다. 노르웨이 정부의 혁신적인 신호등 관리 시스템은 생산 능력을 환경 성과 지표와 직접 연결하는 규제 프레임워크를 구현하여 이러한 인증 추세를 적극적으로 장려하고 있습니다.
4. 다양한 요리 활용성: 훈제 연어의 요리 활용성은 전통적인 용도를 넘어 시장 범위를 확장하고 있으며, 새로운 제품 형태는 다양한 인구 통계학적 부문에서 소비 성장을 주도하고 있습니다. 2024년 3월, Multi X가 출시한 Latitude 45 Smoked Salmon Candy Bites 및 Smoked Chipotle Salmon은 맛 혁신이 새로운 소비 기회를 창출하고 젊은 소비자들을 유인하는 방법을 보여주었습니다. 훈제 연어의 글로벌 요리 통합은 아시아 시장에서 두드러지며, 이탈리아와 같은 국가의 전통적인 주식과 비견될 정도로 인기를 얻고 있습니다.
5. 건강한 간식 옵션으로서의 매력: (북미 및 유럽에서 주로, 아시아 태평양에서 부상 중)
6. 고급 및 프리미엄 식품 부문에서의 인기: (고소득 시장에 집중)

성장 저해 요인:

1. 전통적이고 대규모 연어 양식에 대한 환경 문제: 연어 양식의 환경 문제는 주요 생산 지역 전반에 걸쳐 생산 성장을 제한하고 운영 비용을 증가시키는 규제 압력을 야기하고 있습니다. 바다 이(sea lice) 감염은 심각한 수준에 도달했으며, 아이슬란드에서는 상당한 감염률로 인해 대규모 연어 도태가 보고되었습니다. 양식 연어의 탈출은 야생 개체군에 유전적 혼합을 통해 위협을 가하고 있습니다. 이러한 환경 문제는 생산 능력을 제한하고 규제 준수 비용을 증가시키는 동시에 육상 기반 및 폐쇄형 양식 시설과 같은 대체 생산 방법에 대한 투자를 유도하고 있습니다.
2. 엄격하고 진화하는 글로벌 식품 안전 및 지속 가능성 규제: 주요 시장 전반의 규제 환경은 정부가 점점 더 엄격한 식품 안전 및 지속 가능성 표준을 시행함에 따라 계속해서 진화하고 복잡해지고 있습니다. FDA는 AI 기술을 활용하여 검사 효율성을 개선하고 해산물 시설에 대한 상세한 글로벌 재고를 유지하는 강화된 해산물 수입 프로그램을 통해 접근 방식을 현대화했습니다. 2025년 1월 발효 예정인 NOAA의 업데이트된 검사 및 인증 규정은 해산물 검사 서비스에 더 큰 통일성을 가져오는 것을 목표로 합니다.
3. 포장 손상 시 유통 기한 제한: (장거리 무역에 특히 영향)
4. 공급망 중단: (아시아 태평양 무역 경로에 심각한 영향)

# 세그먼트 분석

훈연 방식별: 냉훈의 지배와 온훈의 혁신

냉훈 연어는 2024년 66.43%의 점유율로 시장에서 강력한 위치를 유지하며, 전통적인 질감과 풍미에 대한 소비자의 지속적인 선호를 반영합니다. 냉훈 과정은 연어의 날것 질감을 섬세하게 보존하면서 미묘한 훈연 향을 불어넣어 생산자들이 소매 및 푸드서비스 부문에서 프리미엄 가격을 책정할 수 있도록 합니다.

한편, 온훈 연어는 2030년까지 연평균 5.97%의 유망한 성장률을 보이며, 소비자들이 실용적인 이점과 독특한 맛 프로필을 수용하고 있습니다. 이 부문의 확장은 주로 즉석 섭취 옵션으로서의 편리함과 더욱 강렬한 맛 경험을 추구하는 소비자들에게 어필하는 풍부하고 강렬한 풍미에 의해 주도됩니다. Santa Barbara Smokehouse와 같이 전통적인 장작 가마를 사용하는 제조업체들은 제품 품질을 향상시키고 시장 차별화를 창출하기 위해 훈연 기술 혁신에 적극적으로 투자하고 있습니다.

어종별: 대서양 연어의 우위와 송어의 혁신

대서양 연어는 2024년 시장 점유율의 72.43%를 차지하며 강력한 시장 지위를 유지하고 있습니다. 이러한 지배력은 생산자들을 전 세계 소비자들과 효율적으로 연결하는 잘 구축된 공급망에서 비롯됩니다. 이 어종은 노르웨이의 생산 리더십과 대서양 연어 양식을 위해 특별히 설계된 광범위한 양식 인프라로부터 상당한 이점을 얻습니다. 태평양 연어 및 기타 어종 시장은 야생 어종 관리 및 수확을 규제하는 규제 감독의 필수적인 제약으로 인해 상대적으로 작습니다.

송어 연어는 2030년까지 연평균 6.02%의 견고한 성장률을 보이며 시장에서 유망한 부문으로 부상했습니다. 이러한 성장은 특히 프리미엄 시장 소비자들 사이에서 독특한 맛 프로필과 지속 가능한 생산 관행에 대한 소비자의 관심 증가를 반영합니다. 중국이 무지개 송어를 연어로 판매하는 것을 허용한 결정은 특히 국내 생산 능력 확장에 있어 도전과 기회를 동시에 창출했습니다.

형태별: 슬라이스 제품의 선두와 필레의 혁신 주도

연어 시장은 편의성과 부분육 관리에 대한 소비자의 명확한 선호를 보여주며, 슬라이스 연어 제품이 2024년 48.23%의 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 지배력은 슬라이스 형태가 가정 요리사와 전문 주방 모두에게 제공하는 실용적인 이점을 반영하며, 일관된 부분육과 신뢰할 수 있는 프레젠테이션은 고객 만족도에 직접적인 영향을 미칩니다. 슬라이스 연어의 다용도성은 다양한 요리 응용 분야의 요구를 충족시키며 소매점과 레스토랑 전반에 걸쳐 필수품이 되었습니다.

시장 역학 측면에서 필레 및 부분육은 2030년까지 연평균 5.74%를 달성하며 성장 선두 주자로 부상했습니다. 이러한 성장은 더 큰 부분육을 요구하는 레스토랑과 식사 준비를 위한 편리한 옵션을 찾는 가족들의 수요에 의해 촉진됩니다. 통연어는 틈새 시장을 차지하고 있지만, 특히 전문점과 고급 식당에서 프리미엄 가격을 계속해서 유치하고 있습니다. Acme Smoked Fish와 같은 회사들이 사시미 스타일 준비 및 즉석 섭취 포케 볼과 같은 혁신적인 형태를 도입하여 변화하는 소비자 선호도에 대응하는 것에서 산업의 진화가 분명히 드러납니다.

유통 채널별: 소매의 지배와 푸드서비스의 성장

소매 채널은 훈제 연어 시장을 지배하며 2024년 56.15%의 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 슈퍼마켓, 대형마트, 전문점 등 전통적인 오프라인 매장은 고품질 훈제 연어 제품을 찾는 소비자들을 위한 주요 유통 거점 역할을 합니다. 소매 부문의 강력한 성과는 확고한 브랜드에 대한 고객의 신뢰와 집에서 이러한 제품을 준비하고 즐기는 선호도에서 비롯됩니다.

푸드서비스 부문은 2030년까지 연평균 6.20%의 유망한 성장 잠재력을 보여줍니다. 이러한 성장은 레스토랑의 지속적인 회복과 식사 메뉴에 프리미엄 훈제 연어의 포함이 증가하는 것을 반영합니다. 온라인 소매 부문은 특히 소비자들이 디지털 쇼핑 플랫폼을 수용하고 기업들이 콜드 체인 물류 역량을 개선함에 따라 상당한 추진력을 얻었습니다. 시장의 유통 환경은 변화하는 소비자 선호도에 계속 적응하고 있으며, 이는 편리한 식사 솔루션을 찾는 시간 의식적인 고객을 만족시키는 소매점의 grab-and-go 옵션의 성공에서 입증됩니다.

# 지역 분석

유럽은 노르웨이 생산 시설과의 근접성 및 전통적인 훈제 연어 제품에 대한 확고한 소비자 수요에 힘입어 2024년 글로벌 시장의 36.44%를 차지하고 있습니다. 이 지역의 발달된 소매 네트워크와 프리미엄 가격 책정에 대한 소비자 수용은 시장 지배력을 유지합니다. 독일, 영국, 프랑스는 각각 독특한 소비 패턴과 유통 채널을 가진 중요한 시장을 대표합니다. 유럽 시장은 제품 혁신과 특히 캐주얼 다이닝 부문에서 푸드서비스 채택 증가를 통해 계속 확장되고 있습니다. 이 지역의 엄격한 식품 안전 및 지속 가능성 규제는 프리미엄 제품 포지셔닝을 강화하는 동시에 시장 진입 장벽을 만듭니다.

아시아 태평양 지역은 중국의 중산층 확대와 서구식 단백질 공급원 채택 증가에 힘입어 2030년까지 연평균 6.14%로 성장하고 있습니다. 중국의 소비자 부유층 증가는 식단 선호도와 소비 패턴에 상당한 변화를 가져왔습니다. 2023년 중국의 연어 수입은 46% 증가하여 글로벌 무역 패턴을 재편하고 국제 시장 전반의 수출업자들에게 기회를 창출했습니다.

북미는 안정적인 수요 패턴과 국내 소비 및 재수출 활동을 지원하는 확고한 유통 네트워크를 갖춘 성숙한 시장으로 남아 있습니다. 이 지역의 인프라 및 물류 역량은 효율적인 제품 이동을 가능하게 하며, 일관된 소비자 수요는 다양한 유통 채널 전반에 걸쳐 시장 안정성을 유지합니다.

# 경쟁 환경

훈제 연어 시장은 기존 기업과 신규 진입 기업 모두가 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 파편화된 양상을 보입니다. 기업들은 차별화된 제품과 운영 효율성에 집중하여 시장 입지를 구축하고 있습니다. 다양한 경쟁 환경은 고유한 포지셔닝과 전문화된 생산 역량을 통해 특정 시장 부문을 확보할 수 있는 다양한 플레이어에게 기회를 창출합니다.

주요 산업 플레이어들은 품질 관리를 유지하고 비용을 절감하기 위해 수직 통합 전략을 구현하고 있습니다. 예를 들어, Mowi의 Nova Sea 6억 2,500만 유로 인수는 2025년 1월까지 가공 역량을 강화하고 연간 4억 노르웨이 크로네의 시너지를 창출하는 것을 목표로 합니다. 기업들이 가격에 민감한 시장에서 제품을 차별화하기 위해 기술과 지속 가능한 생산 방법에 투자함에 따라 시장 경쟁은 심화되고 있습니다.

육상 기반 양식 및 폐쇄형 시스템에서 성장 기회가 존재하며, 이는 시장 확장을 위한 새로운 길을 제시합니다. 기업들은 인공지능 및 고급 모니터링 시스템을 구현하여 어류 건강 관리 및 운영 효율성을 향상시키는 기술 채택을 통해 경쟁 우위를 확보하고 있습니다. 이러한 기술 투자는 시장에서 중요한 차별화 요소가 되어 기업이 생산 공정을 최적화하고 일관된 제품 품질을 유지할 수 있도록 합니다.

훈제 연어 산업 선두 기업:

* Mowi ASA
* Labeyrie Fine Foods SAS
* Acme Smoked Fish Corp.
* Austevoll Seafood ASA
* Thai Union Group PCL

# 최근 산업 동향

* 2025년 6월: Wildtype Foods는 세포 배양 연어에 대해 FDA로부터 ‘질의 없음’ 서한을 통해 승인을 확보하여, 생산을 확대하고 오리건주 포틀랜드의 레스토랑에 유통을 시작할 수 있게 되었습니다. 이 규제 승인은 미국에서 세포 배양 연어에 대한 최초의 승인으로, 프리미엄 연어 시장에 새로운 경쟁을 도입할 가능성이 있습니다.
* 2025년 3월: SalMar는 해양 자회사 SalMar Aker Ocean의 완전한 소유권을 6억 5천만 노르웨이 크로네(5,900만 달러)에 인수했습니다. 이 인수를 통해 SalMar는 해양 연어 양식 사업에 대한 직접적인 관리 통제권을 확보하고 고급 생산 시스템 역량을 확장했습니다.
* 2025년 1월: Mowi는 Nova Sea의 지분 46%를 74억 노르웨이 크로네(6억 2,500만 유로)에 추가 인수하여 총 소유 지분을 95%로 늘렸습니다. 이 통합은 연간 4억 노르웨이 크로네의 시너지를 창출하고 노르웨이 북부에서 Mowi의 사업을 강화하여 연어 생산의 수직 통합 이점을 강조합니다.

본 보고서는 글로벌 훈제 연어 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공하며, 연구 가정, 시장 정의 및 연구 범위를 포함합니다.

주요 요약 및 시장 전망:
글로벌 훈제 연어 시장은 2025년 56억 3천만 달러 규모에서 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.91%를 기록하며 71억 5천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 훈제 방식 중에서는 콜드 훈제 제품이 2024년 기준 66.43%의 점유율로 시장을 선도하고 있으며, 이는 섬세한 식감과 프리미엄 포지셔닝 덕분입니다. 지역별로는 아시아-태평양 지역이 가장 빠르게 성장하는 시장으로, 중산층 소득 증가, 콜드체인 인프라 개선, 2023년 중국 수입량 46% 급증에 힘입어 6.14%의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 지속 가능성 문제에 대해서는 노르웨이의 신호등 면허 시스템, ASC 인증, 육상 양식장 투자 증가를 통해 환경 영향을 줄이고 미래 생산 능력을 확보하려는 노력이 강조됩니다. 외식 서비스 부문은 레스토랑과 호텔이 훈제 연어를 프리미엄 메뉴 및 브런치 옵션에 통합하면서 6.20%의 CAGR로 빠르게 회복하며 미래 성장에 중요한 역할을 할 것입니다.

시장 환경:
시장 동인: 즉석 섭취(RTE) 해산물 및 편의식품에 대한 수요 증가, 맛과 식감을 보존하는 냉동 및 가공 기술 발전, 친환경적이고 지속 가능한 양식 및 인증 채택, 다양한 요리 활용성, 건강한 간식 옵션으로서의 매력, 미식 및 프리미엄 식품 부문에서의 인기 등이 시장 성장을 견인하고 있습니다.
시장 제약: 전통적이고 대규모 연어 양식에 대한 환경 문제, 엄격하고 진화하는 글로벌 식품 안전 및 지속 가능성 규제, 포장 손상 시 유통기한 제한, 공급망 중단 등이 시장 성장을 저해하는 요인으로 작용합니다.
보고서는 또한 공급망 분석, 규제 전망, 그리고 포터의 5가지 경쟁 요인(신규 진입자의 위협, 구매자/소비자의 교섭력, 공급자의 교섭력, 대체 제품의 위협, 경쟁 강도)을 다룹니다.

시장 세분화:
시장 규모 및 성장 예측은 훈제 방식(콜드 훈제, 핫 훈제), 어종(대서양 연어, 태평양 연어, 송어 연어 등), 형태(슬라이스, 필레 및 부분육, 통살), 유통 채널(외식 서비스, 소매 – 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매 등), 그리고 지역(북미, 유럽, 아시아-태평양, 남미, 중동 및 아프리카)별로 상세하게 분석됩니다.

경쟁 환경:
경쟁 환경 분석은 시장 집중도, 전략적 움직임, 시장 순위 분석을 포함하며, Mowi ASA, Thai Union Group PCL, LABEYRIE FINE FOODs 등 주요 20개 기업의 프로필을 제공합니다. 각 기업 프로필에는 글로벌 및 시장 수준 개요, 핵심 부문, 재무 정보(가능한 경우), 전략 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 개발 사항 등이 포함됩니다.

시장 기회 및 미래 전망:
보고서는 시장 기회와 미래 전망에 대한 통찰력을 제공하여 이해관계자들이 전략적 의사결정을 내릴 수 있도록 돕습니다.

1. 서론

• 1.1 연구 가정 및 시장 정의
• 1.2 연구 범위

2. 연구 방법론

3. 요약

4. 시장 현황

• 4.1 시장 개요
• 4.2 시장 동인
  • 4.2.1 즉석 섭취(RTE) 해산물 및 편의식품 수요 증가
  • 4.2.2 맛과 식감을 보존하는 냉동 및 가공 기술의 발전
  • 4.2.3 친환경적이고 지속 가능한 양식 및 인증 채택
  • 4.2.4 다양한 요리 활용성
  • 4.2.5 건강한 간식 옵션으로서의 매력
  • 4.2.6 고급 및 프리미엄 식품 부문에서의 인기
• 4.3 시장 제약
  • 4.3.1 전통적이고 대규모 연어 양식에 대한 환경 문제
  • 4.3.2 엄격하고 진화하는 글로벌 식품 안전 및 지속 가능성 규제
  • 4.3.3 포장 손상 시 유통기한 제한
  • 4.3.4 공급망 중단
• 4.4 공급망 분석
• 4.5 규제 전망
• 4.6 포터의 5가지 경쟁 요인
  • 4.6.1 신규 진입자의 위협
  • 4.6.2 구매자/소비자의 교섭력
  • 4.6.3 공급업체의 교섭력
  • 4.6.4 대체재의 위협
  • 4.6.5 경쟁 강도

5. 시장 규모 및 성장 예측 (가치 및 물량)

• 5.1 훈연 방식별
  • 5.1.1 냉훈연
  • 5.1.2 온훈연
• 5.2 어종별
  • 5.2.1 대서양 연어
  • 5.2.2 태평양 연어
  • 5.2.3 송어 연어
  • 5.2.4 기타
• 5.3 형태별
  • 5.3.1 슬라이스
  • 5.3.2 필레 및 포션
  • 5.3.3 통살
• 5.4 유통 채널별
  • 5.4.1 푸드서비스
  • 5.4.2 소매
  • 5.4.2.1 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
  • 5.4.2.2 편의점
  • 5.4.2.3 온라인 소매
  • 5.4.2.4 기타
• 5.5 지역별
  • 5.5.1 북미
  • 5.5.1.1 미국
  • 5.5.1.2 캐나다
  • 5.5.1.3 멕시코
  • 5.5.1.4 북미 기타 지역
  • 5.5.2 유럽
  • 5.5.2.1 독일
  • 5.5.2.2 영국
  • 5.5.2.3 이탈리아
  • 5.5.2.4 프랑스
  • 5.5.2.5 스페인
  • 5.5.2.6 네덜란드
  • 5.5.2.7 폴란드
  • 5.5.2.8 벨기에
  • 5.5.2.9 스웨덴
  • 5.5.2.10 유럽 기타 지역
  • 5.5.3 아시아 태평양
  • 5.5.3.1 중국
  • 5.5.3.2 인도
  • 5.5.3.3 일본
  • 5.5.3.4 호주
  • 5.5.3.5 인도네시아
  • 5.5.3.6 대한민국
  • 5.5.3.7 태국
  • 5.5.3.8 싱가포르
  • 5.5.3.9 아시아 태평양 기타 지역
  • 5.5.4 남미
  • 5.5.4.1 브라질
  • 5.5.4.2 아르헨티나
  • 5.5.4.3 콜롬비아
  • 5.5.4.4 칠레
  • 5.5.4.5 페루
  • 5.5.4.6 남미 기타 지역
  • 5.5.5 중동 및 아프리카
  • 5.5.5.1 남아프리카
  • 5.5.5.2 사우디아라비아
  • 5.5.5.3 아랍에미리트
  • 5.5.5.4 나이지리아
  • 5.5.5.5 이집트
  • 5.5.5.6 모로코
  • 5.5.5.7 튀르키예
  • 5.5.5.8 중동 및 아프리카 기타 지역

6. 경쟁 환경

• 6.1 시장 집중도
• 6.2 전략적 행보
• 6.3 시장 순위 분석
• 6.4 기업 프로필 (포함: 글로벌 수준 개요, 시장 수준 개요, 핵심 부문, 재무 (가능한 경우), 전략 정보, 시장 순위/점유율, 제품 및 서비스, 최근 동향)
  • 6.4.1 Mowi ASA
  • 6.4.2 Austevoll Seafood ASA
  • 6.4.3 Thai Union Group PCL
  • 6.4.4 LABEYRIE FINE FOODS
  • 6.4.5 Acme Smoked Fish Holding Corp.
  • 6.4.6 Multiexport Foods, Inc.
  • 6.4.7 Suempol Sp. z o.o.
  • 6.4.8 St. James Smokehouse, Inc.
  • 6.4.9 SeaBear Smokehouse
  • 6.4.10 JCS Fish Limited
  • 6.4.11 Trident Seafoods Corporation
  • 6.4.12 P/F Bakkafrost
  • 6.4.13 Young’s Seafood Limited
  • 6.4.14 Ocean Beauty Seafoods LLC
  • 6.4.15 Honey Smoked Fish Co. Holdings, LLC
  • 6.4.16 PANOS Brands, LLC
  • 6.4.17 Nissui Corporation
  • 6.4.18 MAISADOUR
  • 6.4.19 J.R. Simplot Company
  • 6.4.20 The Boston Smoked Fish Company, LLC

7. 시장 기회 및 미래 전망