| 글로벌 사워 크림 파우더 시장은 2023년에 약 10억 6750만 달러의 규모에 도달하며, 2024년부터 2032년까지 연평균 5.49% 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 개인의 지속 가능한 소비 요구, 비만 유병률 증가, 그리고 급성장하는 식품 서비스 산업 등 여러 요인에 의해 추진되고 있습니다. 사워 크림 파우더 시장의 주요 동인은 메뉴 옵션 다양화에 대한 요구로, 식품 서비스 시설에서의 수요가 증가하고 있습니다. 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라, 많은 업체들이 친환경 재료를 사용하여 사워 크림 파우더를 제조하고 있습니다. 또한, 북미 지역은 멕시코 요리에 대한 수요 증가로 시장을 주도하고 있으며, 유럽은 간편식 소비 증가로 신흥 시장으로 부상하고 있습니다. 사워 크림 파우더는 저지방과 일반 두 가지 유형으로 나뉘며, 일반 유형이 시장의 대부분을 차지하고 있습니다. 최종 용도별로는 식품 서비스, 식품 산업, 가정/소매로 구분되며, 식품 서비스 부문이 가장 큰 점유율을 보이고 있습니다. 유통 채널에서는 직접/B2B 거래가 주요 채널로 자리 잡고 있습니다. 지역별로는 북미가 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카가 뒤를 잇고 있습니다. 특히 아시아 태평양 지역에서는 중국, 일본, 인도, 한국 등이 중요한 시장으로 부각되고 있습니다. 경쟁 환경에서는 Bluegrass Ingredients, Commercial Creamery Company, Dairy Farmers of America 등 주요 업체들이 시장 점유율을 확보하고 있으며, 지속적인 연구 개발과 전자상거래 플랫폼 활용을 통해 소비자 접근성을 높이고 있습니다. 또한, 다양한 종류의 사워 크림 제품 출시를 통해 소비자의 변화하는 기호를 반영하고 있습니다. 결론적으로, 사워 크림 파우더 시장은 지속 가능한 소비 및 식품 서비스 산업의 성장을 바탕으로 앞으로도 긍정적인 성장이 예상되며, 다양한 소비자 요구를 충족시키기 위한 노력이 지속될 것입니다. |
글로벌 사워 크림 파우더 시장 규모는 2023년에 미화 1,067.5백만 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024-2032년 동안 5.49%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 미화 1,726.9백만 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 개인 간의 지속 가능성에 대한 필요성, 식습관 변화로 인한 비만 유병률 증가, 전 세계적으로 급성장하는 식품 서비스 부문은 시장 성장을 뒷받침하는 주요 요인 중 일부입니다.
사워 크림 파우더 시장 분석:
주요 시장 동인: 메뉴 옵션을 다양화하려는 식품 서비스 시설의 초점은 사워 크림 파우더에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 이는 사워 크림 파우더 시장 성장을 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다.
주요 시장 동향: 탄소 배출의 유해한 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 지속 가능성은 개인들 사이에서 새로운 트렌드입니다. 이러한 추세는 지속 가능한 공급원을 통해 준비된 사워 크림 파우더를 제공함으로써 주요 업체들이 충족하고 있습니다.
지리적 동향: 북미 지역은 멕시코 요리에 대한 수요 증가로 인해 시장을 주도하고 있습니다. 그러나 RTE 식품의 소비가 증가함에 따라 유럽이 신흥 시장으로 부상하고 있습니다.
경쟁 환경: 사워 크림 파우더 산업의 주요 시장 플레이어 중 일부는 블루그래스 인그리디언츠, 주식회사, 커머셜 크리머리 컴퍼니, 데어리 파머스 오브 아메리카, 주식회사, 후지어 힐 팜 LLC, 로저스 앤 컴퍼니 푸드 Pty Ltd, 더 푸드 소스 인터내셔널 주식회사, 쓰라이브 라이프 LLC, 쓰쿠바 유제품 주식회사, 주식회사 츠쿠바 유제품, 주식회사. (쇼에이 식품 주식회사), 바레스코 그룹 등이 있습니다.
도전과 기회: 시장은 신선한 사워 크림에 대한 수요 증가와 같은 도전에 직면하고 있지만, 전 세계적으로 간편 식품의 소비가 증가하는 기회도 마주하고 있습니다.
사워 크림 파우더 시장 동향:
지속 가능성에 대한 관심 증가
세계경제포럼의 보고서 2023에 따르면, 전 세계 인구의 65%(약)가 더 건강하고 지속 가능한 삶을 위해 소비하고 있습니다. 최고의 기업들은 사워크림 파우더를 제조할 때 지속 가능한 방식으로 공급되는 재료를 사용합니다. 유기농법, 목초 사육 유제품, 공정무역 인증을 받은 농장을 선호하는 경향은 지속가능성을 더욱 장려하고 있습니다. 친환경 사워크림 파우더는 지속 가능한 삶을 추구하는 구매자를 유치하기 위한 사워크림 파우더 회사의 또 다른 핵심 전략입니다. 사람들이 지속 가능한 포장 솔루션에 주목하면서 제조업체들은 재활용 가능하거나 생분해 가능한 포장재를 사용하여 소비자 충성도를 높이고 있습니다.
비만 유병률 증가
세계보건기구(WHO)의 보고서에 따르면 2022년에는 8억 9,000만 명이 비만을 앓고 있을 것으로 예상됩니다. 비만 유병률의 증가는 저지방 또는 무지방 품종으로 제공되는 사워 크림 파우더의 수요를 촉진하고 있습니다. 개인의 전반적인 지방 섭취를 줄여 체중과 건강한 라이프스타일을 유지하는 능력으로 인해 여러 요리의 필수 재료로 사용되고 있습니다. 사워 크림 파우더의 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스는 건강한 삶을 영위하고 대중의 비만을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
번성하는 식품 서비스 산업
IMARC 그룹의 보고서에 따르면 글로벌 식품 서비스 시장은 2023년에 2,989.5억 달러에 달했으며 2032년에는 4,046.1억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 사워크림 파우더는 유통기한이 길기 때문에 케이터링 서비스, 카페, 레스토랑과 같은 식품 서비스 시설에서 매우 중요합니다. 일관된 품질과 풍미는 딥, 소스, 베이커리 등 여러 요리를 만드는 데 필수적이며 메뉴의 다양성을 보장합니다. 사워 크림 파우더는 냉장 보관에 의존하지 않기 때문에 기존 사워 크림에 비해 저장 시설이 필요하지 않습니다.
사워 크림 파우더 시장 세분화:
IMARC Group은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 최종 용도 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.
유형별 분류:
저지방
일반
레귤러가 시장 점유율의 대부분을 차지
이 보고서는 유형에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 저지방과 레귤러가 포함됩니다. 보고서에 따르면 레귤러가 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다.
IMARC 그룹의 보고서에 따르면 2023년 전 세계 즉석조리식품(RTE) 시장 규모는 1,815억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. RTE 식품은 일반 사워 크림 파우더에 대한 수요 증가의 원인입니다. 편리성과 다용도로 인해 감자튀김, 감자 웨지, 샌드위치와 같은 다양한 RTE 제품을 만드는 데 활용되면서 시장에 대한 긍정적인 전망이 나오고 있습니다. RTE 식품은 신선도 유지를 위해 유통기한이 긴 재료가 필요하기 때문에 전 세계적으로 사워크림 파우더에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
최종 용도별 분류:
식품 서비스
식품 산업
가정/소매
식품 서비스 산업에서 가장 큰 점유율을 차지하는 분야
최종 용도에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 식품 서비스, 식품 산업, 가정/소매가 포함됩니다. 보고서에 따르면 외식업이 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
사워 크림 파우더가 식품 서비스 시설에 제공하는 편리함은 이 부문에서 중요한 역할을 합니다. 카페와 레스토랑은 사워크림 파우더의 다용도성을 활용하여 진화하는 사람들의 요구를 충족시키고 사워크림 파우더 시장의 최근 발전에 추가하기 위해 다양한 요리를 제공하고 있습니다. 사람들이 RTE 식품을 선호함에 따라 식품 서비스 시설에서는 사워 크림 파우더를 사용하여 만든 풍미있는 딥을 선보이고 있습니다. 사워크림 파우더로 만든 제빵 제품도 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있으며, 이러한 업체들이 이를 활용할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.
유통 채널별 분류
직접/B2B
간접/B2C
대형마트 및 슈퍼마켓
전문점
현대식 식료품점
온라인 스토어
기타
직접/B2B는 주요 시장 부문을 대표합니다.
이 보고서는 유통 채널에 따라 시장을 세분화하고 분석했습니다. 여기에는 직접/B2B 및 간접/B2C(대형마트 및 슈퍼마켓, 전문점, 현대식 식료품점, 온라인 상점 및 기타)가 포함됩니다. 보고서에 따르면 직접/B2B가 가장 큰 비중을 차지합니다.
시장에서 일하는 기업들은 대량 구매를 하는데, 이는 직접/B2B 거래를 통해서만 가능합니다. 직접/B2B 기업은 중개자를 제거하여 구매자와 판매자 모두의 비용을 절감할 수 있습니다. 또한, 직접/B2B 기업들은 첨단 기술 등 최근 사워크림 파우더 시장의 기회에 힘입어 시장 범위를 넓히고 신흥 시장인 사워크림 파우더 시장을 공략하고 있습니다. 2023년 플립카트가 전 세계 소매업체를 위한 리테일 기술 솔루션을 제공하는 ‘플립카트 커머스 클라우드’를 출시하면서 그 예가 제시되었습니다.
지역별 분석:
미국
캐나다
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
기타
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
가장 큰 사워크림 파우더 시장 점유율을 차지하며 시장을 주도하는 북미 지역
이 보고서는 또한 북미(미국 및 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면, 북미는 사워크림 파우더의 지역 시장을 지배하고 있습니다.
사워 크림 파우더는 북미 요리의 필수품이며, 이는 시장 성장의 실질적인 원인으로 볼 수 있습니다. 미국 식품에서 멕시코 요리에 이르기까지 다양한 요리에 사용되면서 이 지역의 수요에 직접적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 비건 및 식물성 식단은 사람들이 이러한 식품의 건강상의 이점을 깨닫고 있기 때문에 시장에서 중요한 역할을 계속하고 있습니다. 그 결과, 2021년에 미국에서 유일하게 식물성 사워크림, 마요네즈, 드레싱을 출시했습니다.
경쟁 환경:
시장 조사 보고서는 또한 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 자세한 프로필도 제공되었습니다. 사워 크림 파우더 산업의 주요 시장 플레이어 중 일부는 Bluegrass Ingredients, Inc., Commercial Creamery Company, Dairy Farmers of America, Inc., Hoosier Hill Farm LLC, Rogers & Company Foods Pty Ltd, The Food Source International Inc., Thrive Life LLC, Tsukuba Dairy Products Co., Ltd. (Shoei Foods Corporation), Varesco Group 등이 있습니다.
(이것은 주요 플레이어의 일부 목록 일 뿐이며 전체 목록은 보고서에 제공됩니다.)
주요 업체들은 사워크림 파우더의 맛과 품질을 향상시키기 위해 연구 개발(R&D) 활동에 집중하고 있습니다. 또한 전자 상거래 플랫폼을 사용하여 도달 범위를 확장하고 새로운 소비자 기반을 유치하여 사워 크림 파우더 수익을 늘리고 있습니다. 이 외에도 소매업체, 유통업체, 도매업체와의 파트너십을 통해 사워크림 파우더에 대한 구매자의 접근성을 높이고 있습니다. 또한 상위 기업들은 다양한 사워 크림을 출시하여 전 세계 사람들의 진화하는 입맛을 활용하고 있습니다. 예를 들어, 버몬트 크리머리는 최초의 배양 사워크림을 출시하여 풍부하고 벨벳 같은 사워크림 경험을 제공한다는 목표를 달성했습니다.
사워 크림 파우더 시장 뉴스:
2024년 4월: 프레리 팜스 유제품은 유당 불내증 소비자를 위해 우유, 코티지 치즈, 사워크림과 같은 새로운 유당 무함유 유제품을 출시했습니다.
1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 임원 요약
4 글로벌 사워 크림 파우더 시장 – 소개
4.1 개요
4.2 시장 역학
4.3 산업 동향
4.4 경쟁 정보
5 글로벌 사워 크림 파우더 시장 환경
5.1 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
5.2 시장 예측 (2024-2032)
6 글로벌 사워 크림 파우더 시장 – 유형별 분류
6.1 저지방
6.1.1 개요
6.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
6.1.3 시장 세분화
6.1.4 시장 예측 (2024-2032)
6.2 일반
6.2.1 개요
6.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
6.2.3 시장 세분화
6.2.4 시장 예측 (2024-2032)
6.3 유형별 매력적인 투자 제안
7 글로벌 사워 크림 파우더 시장 – 최종 용도별 분류
7.1 식품 서비스
7.1.1 개요
7.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
7.1.3 시장 세분화
7.1.4 시장 예측 (2024-2032)
7.2 식품 산업
7.2.1 개요
7.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
7.2.3 시장 세분화
7.2.4 시장 예측 (2024-2032)
7.3 가정 / 소매
7.3.1 개요
7.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
7.3.3 시장 세분화
7.3.4 시장 예측 (2024-2032)
7.4 최종 용도별 매력적인 투자 제안
8 글로벌 사워 크림 파우더 시장 – 유통 채널 별 분류
8.1 직접 / B2B
8.1.1 개요
8.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
8.1.3 시장 세분화
8.1.4 시장 예측 (2024-2032)
8.2 간접 / B2C
8.2.1 개요
8.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
8.2.3 시장 세분화
8.2.3.1 대형 슈퍼마켓 및 슈퍼마켓
8.2.3.2 전문점
8.2.3.3 현대 식료품 점
8.2.3.4 온라인 상점
8.2.3.5 기타
8.2.4 시장 예측 (2024-2032)
8.3 유통 채널 별 매력적인 투자 제안
9 글로벌 사워 크림 파우더 시장 – 지역별 분류
9.1 북미
9.1.1 미국
9.1.1.1 시장 동인
9.1.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.1.1.3 유형별 시장 세분화
9.1.1.4 최종 용도별 시장 세분화
9.1.1.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.1.1.6 주요 플레이어
9.1.1.7 시장 예측 (2024-2032)
9.1.2 캐나다
9.1.2.1 시장 동인
9.1.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.1.2.3 유형별 시장 세분화
9.1.2.4 최종 용도별 시장 세분화
9.1.2.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.1.2.6 주요 업체
9.1.2.7 시장 예측 (2024-2032)
9.2 유럽
9.2.1 독일
9.2.1.1 시장 동인
9.2.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.2.1.3 유형별 시장 세분화
9.2.1.4 최종 용도별 시장 세분화
9.2.1.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.2.1.6 주요 플레이어
9.2.1.7 시장 예측 (2024-2032)
9.2.2 프랑스
9.2.2.1 시장 동인
9.2.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.2.2.3 유형별 시장 세분화
9.2.2.4 최종 용도별 시장 세분화
9.2.2.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.2.2.6 주요 플레이어
9.2.2.7 시장 예측 (2024-2032)
9.2.3 영국
9.2.3.1 시장 동인
9.2.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.2.3.3 유형별 시장 세분화
9.2.3.4 최종 용도별 시장 세분화
9.2.3.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.2.3.6 주요 플레이어
9.2.3.7 시장 예측 (2024-2032)
9.2.4 이탈리아
9.2.4.1 시장 동인
9.2.4.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.2.4.3 유형별 시장 세분화
9.2.4.4 최종 용도별 시장 세분화
9.2.4.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.2.4.6 주요 플레이어
9.2.4.7 시장 예측 (2024-2032)
9.2.5 스페인
9.2.5.1 시장 동인
9.2.5.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.2.5.3 유형별 시장 세분화
9.2.5.4 최종 용도별 시장 세분화
9.2.5.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.2.5.6 주요 플레이어
9.2.5.7 시장 예측 (2024-2032)
9.2.6 기타
9.2.6.1 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.2.6.2 시장 예측 (2024-2032)
9.3 아시아 태평양
9.3.1 중국
9.3.1.1 시장 동인
9.3.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.3.1.3 유형별 시장 세분화
9.3.1.4 최종 용도별 시장 세분화
9.3.1.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.3.1.6 주요 플레이어
9.3.1.7 시장 예측 (2024-2032)
9.3.2 일본
9.3.2.1 시장 동인
9.3.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.3.2.3 유형별 시장 세분화
9.3.2.4 최종 용도별 시장 세분화
9.3.2.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.3.2.6 주요 플레이어
9.3.2.7 시장 예측 (2024-2032)
9.3.3 인도
9.3.3.1 시장 동인
9.3.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.3.3.3 유형별 시장 세분화
9.3.3.4 최종 용도별 시장 세분화
9.3.3.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.3.3.6 주요 플레이어
9.3.3.7 시장 예측 (2024-2032)
9.3.4 한국
9.3.4.1 시장 동인
9.3.4.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.3.4.3 유형별 시장 세분화
9.3.4.4 최종 용도별 시장 세분화
9.3.4.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.3.4.6 주요 플레이어
9.3.4.7 시장 예측 (2024-2032)
9.3.5 호주
9.3.5.1 시장 동인
9.3.5.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.3.5.3 유형별 시장 세분화
9.3.5.4 최종 용도별 시장 세분화
9.3.5.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.3.5.6 주요 플레이어
9.3.5.7 시장 예측 (2024-2032)
9.3.6 인도네시아
9.3.6.1 시장 동인
9.3.6.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.3.6.3 유형별 시장 세분화
9.3.6.4 최종 용도별 시장 세분화
9.3.6.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.3.6.6 주요 플레이어
9.3.6.7 시장 예측 (2024-2032)
9.3.7 기타
9.3.7.1 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.3.7.2 시장 예측 (2024-2032)
9.4 라틴 아메리카
9.4.1 브라질
9.4.1.1 시장 동인
9.4.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.4.1.3 유형별 시장 세분화
9.4.1.4 최종 용도별 시장 세분화
9.4.1.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.4.1.6 주요 플레이어
9.4.1.7 시장 예측 (2024-2032)
9.4.2 멕시코
9.4.2.1 시장 동인
9.4.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.4.2.3 유형별 시장 세분화
9.4.2.4 최종 용도별 시장 세분화
9.4.2.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.4.2.6 주요 플레이어
9.4.2.7 시장 예측 (2024-2032)
9.4.3 기타
9.4.3.1 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.4.3.2 시장 예측 (2024-2032)
9.5 중동 및 아프리카
9.5.1 시장 동인
9.5.2 과거 및 현재 시장 동향 (2018-2023)
9.5.3 유형별 시장 세분화
9.5.4 최종 용도별 시장 세분화
9.5.5 유통 채널 별 시장 세분화
9.5.6 국가 별 시장 세분화
9.5.7 주요 플레이어
9.5.8 시장 예측 (2024-2032)
9.6 지역별 매력적인 투자 제안
10 글로벌 사워 크림 파우더 시장 – 경쟁 환경
10.1 개요
10.2 시장 구조
10.3 주요 업체 별 시장 점유율
10.4 시장 플레이어 포지셔닝
10.5 최고의 승리 전략
10.6 경쟁 대시보드
10.7 회사 평가 사분면
11 주요 플레이어의 프로필
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