한국의 옥수수 전분 시장 규모, 점유율 및 성장 분석 보고서: 예측 동향 및 전망 (2026-2035)

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한국 옥수수 전분 시장 규모는 2025년 기준 60만 톤으로 집계되었습니다. 해당 시장은 2026년부터 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 2.30%로 성장하여 2035년까지 75만 톤 규모에 이를 것으로 전망됩니다.

옥수수 전분은 옥수수 알곡의 배유에서 추출한 글루텐이 없는 전분으로, 매우 고운 흰색 가루 형태이며 조리 시 주로 농도 조절제로 사용됩니다. 농도 조절제로 사용할 때는 일반적으로 낮은 온도의 액체와 혼합하여 반죽이나 슬러리를 만든 후 뜨거운 액체에 첨가합니다. 소스, 그레이비, 수프, 디저트 등 다양한 요리에 활용됩니다. 또한 피부 진정, 엉킨 머리카락 풀기, 옷 얼룩 제거 등 비요리 가정용으로도 사용됩니다.

복합 탄수화물, 비타민, 섬유질, 미네랄 등 일일 영양소 요구량을 충족시키는 데 도움이 되기 때문에 식품 및 음료 산업에서 소비자의 옥수수 전분 수요가 급증하고 있습니다. 한편 생산자들은 식품의 결집 방지제로 옥수수 전분을 사용합니다. 옥수수 전분은 제지, 섬유, 접착제 및 아크릴 소재, 제약 산업에도 활용됩니다. 제지 산업에서는 습식 첨가제, 표면 사이징제, 코팅제, 바인더로 사용되며, 종이의 강도, 강성 및 인쇄 품질 향상에 기여합니다. 따라서 한국 옥수수 전분 시장 성장은 식품·음료, 섬유, 제지·펄프, 제약 산업의 강력한 수요에 기인합니다.

주요 동향 및 발전

국내 관광 증가, 온라인 음식 주문 증가, 옥수수 전분 수출 증대가 시장 성장을 주도

국내 관광 증가

한국, 특히 서울의 관광 증가로 현지 음식으로 제공되는 일부 한국 요리의 소비 수준이 높아졌습니다. 이러한 모든 요리는 옥수수 전분을 주요 재료로 사용합니다. 이는 한국 옥수수 전분 시장의 주요 동향 중 하나입니다.

온라인 음식 주문 증가

한국 가구의 월간 1인당 외식 지출은 수년간 꾸준히 증가해 왔으며, 대부분의 한국 음식에는 옥수수 전분이 사용됩니다. 따라서 온라인 음식 주문 증가가 한국 옥수수 전분 시장 점유율 확대를 이끌 것으로 예상됩니다.

옥수수 전분 수출 증가

다양한 용도로 활용되는 옥수수 전분은 국제 시장에 자주 수출되며, 이는 한국 옥수수 전분 시장 발전을 촉진하고 있습니다. OEC 보고서에 따르면, 한국은 2021년 옥수수 전분 1,920만 달러를 수출했습니다.

풍부한 옥수수 생산

옥수수는 한국에서 널리 재배되는 작물 중 하나입니다. 상당한 양의 국내 옥수수 생산은 식품 및 음료의 식감 개선, 정제 및 캡슐 생산을 위한 의약품 등 다양한 산업에 옥수수 전분을 안정적이고 지속적으로 공급할 수 있게 합니다.

한국의 산업단지는 식품 가공, 섬유, 제약 등 제조 시설이 집중되어 있다. 서울, 부산, 인천 등 주요 도시권은 급증하는 관광 수요와 높은 인구 밀도로 식품 유통의 핵심 거점 역할을 수행한다. 인천과 같은 국제 무역 허브는 원자재 수입과 완제품 식품 수출의 핵심 거점 역할을 합니다. 이러한 지역들은 옥수수 전분을 포함한 다양한 식품의 전반적인 소비 및 유통망에 크게 기여합니다.

한국 옥수수 전분 시장 수요는 변화하는 식품 소비 패턴, 소매 시장 확대, 다양한 판매 채널을 통한 옥수수 전분 및 그 제품의 손쉬운 접근성으로 인해 증가하고 있습니다. 그러나 완두 전분 및 쌀 전분과 같은 대체재의 가용성과 전분 풍부한 식단의 부정적 영향에 대한 소비자 우려 증가로 시장 제약이 존재합니다. 반면, 저항성 옥수수 전분 및 클린 라벨 제품의 인기가 높아짐에 따라 한국 옥수수 전분 시장 확장을 위한 수익성 있는 기회가 제공될 것으로 예상됩니다.

시장 세분화

“한국 옥수수 전분 시장 보고서 및 2026-2035년 전망”은 다음 세분화를 기반으로 시장에 대한 상세한 분석을 제공합니다:

유형별 시장 세분화

천연 전분
변성 전분
감미료

응용 분야별 시장 세분화

식품 및 음료
동물 사료
섬유
의약품 및 화학 제품
종이 및 골판지
기타

감미료는 식품 및 음료 산업의 수요 증가로 시장 성장에 기여합니다

다양한 옥수수 전분 유형 중 옥수수 전분 감미료가 예측 기간 동안 한국 옥수수 전분 시장 점유율을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 감미료는 비빔밥, 라면 등 다양한 한국 음식에 필수적이며, 설탕, 사탕수수, 비트 등 다른 감미료에 비해 유통기한이 길고 비용 효율성이 높아 한국 식품 및 음료 산업에서 널리 채택되고 있습니다.

한국 옥수수 전분 시장 보고서에 따르면, 개질 옥수수 전분 부문은 예측 기간 내 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 식품 및 음료 산업에서 유화제로, 제지 산업에서 결합제로, 제약 산업에서 분해제로 개질 옥수수 전분의 사용이 증가함에 기인합니다. 또한 이러한 전분 유형은 청량음료, 과자류, 가공식품의 질감, 점도 및 유통기한을 향상시켜 시장 성장에도 기여하고 있습니다.

식품 및 음료 산업은 증점제로 옥수수 전분 사용 증가로 인해 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다

한국 옥수수 전분 시장 분석에 따르면, 옥수수 전분 소비 증가와 옥수수 작물의 양호한 수확량으로 인해 식품 및 음료 산업이 주도할 것으로 예상됩니다. 편의성과 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가, 그리고 확장되는 식품 서비스 부문 역시 이 부문 성장에 기여하는 주요 요인이다. 천연 및 유기농 제품의 인기 상승과 함께 클린 라벨 성분의 이점에 대한 소비자 인식 제고 역시 한국 옥수수 전분 시장을 견인하고 있다.

사료 부문에서는 옥수수 전분이 고섬유 함량으로 가축, 가금류 및 반려동물의 포만감을 오래 유지시켜 균형 잡힌 식단에 기여하는 가치 있는 원료로 활용됩니다. 섬유 산업은 특히 개질 전분 형태의 옥수수 전분을 통해 혜택을 보는데, 이는 섬유의 강도와 품질을 향상시키는 사이징 및 마감 공정에 광범위하게 사용됩니다.

또한 제지 및 골판지 부문은 옥수수 전분의 접착 및 결합 특성을 활용하여 종이 제품의 인쇄성과 구조적 안정성을 개선하고 골판지의 접착력을 높입니다. 이러한 세분화는 한국에서 옥수수 전분의 응용 분야가 다양함을 반영하며, 높은 수요와 공급을 충족시키고 있습니다.

경쟁 환경

한국 옥수수 전분 시장의 경쟁 환경은 경쟁 우위를 확보하기 위해 제품 개발 및 협력 이니셔티브에 참여하는 역동적인 시장 참여자들로 특징지어집니다.

대상그룹

대상그룹은 1956년 설립된 한국 기업으로 식품 향료, 발효식품, 감미료, 전분, 커피, 사료, 대량 의약품 원료를 생산합니다. 다양한 식품 생산 외에도 세계 최대 규모의 발효 기업 중 하나입니다.

카길(Cargill, Incorporated)

카길은 1865년 설립된 미네소타주 소재 미국 다국적 식품 기업이다. 농산물 공급, 곡물 및 유종 생산, 농가 서비스 및 리스크 관리 솔루션을 제공하며, 동물 영양, 바이오연료, 육류·가금류, 식품 및 기타 상품 관련 제품을 취급한다.

잉그레디온(Ingredion Inc.)

잉그레디온은 1906년 설립되었으며 미국 일리노이주에 위치합니다. 이 회사는 주로 전분, 비유전자변형 감미료, 스테비아, 완두 단백질을 생산하며 100여 개국에 제품을 공급합니다. 지속가능성에 전념하는 이 회사는 클린 라벨링과 사회적·지배구조(SG) 이니셔티브에서의 노력으로 인정받고 있습니다.

보고서에서 다루는 주요 질문

2025년 한국 옥수수 전분 시장 규모는 얼마였나요?

2025년 한국 옥수수 전분 시장은 약 60만 톤 규모를 기록했습니다.

시장 성장률은 어떻게 되나요?

2026년부터 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 2.30%로 성장할 것으로 예상됩니다.

2026-2035년 한국 옥수수 전분 시장 전망은 어떻게 되나요?

2026-2035년 예측 기간 동안 시장은 건실한 성장을 보이며 2035년까지 75만 톤에 이를 것으로 추정됩니다.

주요 시장 성장 동인은 무엇인가요?

청정 포장, 성분 투명성, 옥수수 전분 수출 증가, 지속가능성 포장 수요 증가는 옥수수 전분 시장 전반의 성장을 촉진하는 주요 동인입니다.

시장의 주요 트렌드는 무엇인가요?

시장 확장을 지원하는 주요 트렌드로는 전분 감미료 등 다양한 옥수수 전분 제품 출시, FDA 승인, 정책적 지원, 환경 친화적 포장 및 배송을 위해 소비자가 더 높은 가격을 지불하려는 의지 증가 등이 있습니다.

제약 산업에서 옥수수 전분은 어떻게 사용되나요?

제약 산업에서 옥수수 전분은 정제와 캡슐이 주요 의약품 성분을 체내 흡수될 수 있도록 작은 성분으로 분해되도록 하는 결합제 및 결합제로 사용됩니다.

한국에 옥수수 전분을 공급하는 주요 업체는 어디인가요?

가치 기준으로 볼 때, 인도가 한국에 대한 옥수수 전분 최대 공급국으로 전체 수입의 60%를 차지했으며, 중국이 22%로 그 뒤를 이었습니다. 미국은 9.4%의 점유율로 3위를 기록했습니다.

한국 옥수수 전분 시장 보고서에 따르면 주요 업체는 어디인가요?

시장의 주요 업체로는 대상그룹, 카길(Cargill, Incorporated), 인그레디온(Ingredion Incorporated), CJ제일제당, 크로네 메스텍닉(KROHNE Messtechnik GmbH), 로케트 프레르(Roquette Frères S.A.) 등이 있습니다.

01
요약
- 1.1 시장 규모 2025-2026
- 1.2 시장 성장 2026(F)-2035(F)
- 1.3 주요 수요 동인
- 1.4 주요 업체 및 경쟁 구조
- 1.5 업계 모범 사례
- 1.6 최근 동향 및 발전
- 1.7 업계 전망

02
시장 개요 및 이해관계자 인사이트
- 2.1 시장 동향
- 2.2 주요 수직 시장
- 2.3 주요 지역
- 2.4 공급자 파워
- 2.5 구매자 파워
- 2.6 주요 시장 기회 및 위험
- 2.7 이해관계자별 주요 이니셔티브

03
경제 요약
- 3.1 GDP 전망
- 3.2 1인당 GDP 성장률
- 3.3 인플레이션 동향
- 3.4 민주주의 지수
- 3.5 총 공공 부채 비율
- 3.6 국제 수지(BoP) 현황
- 3.7 인구 전망
- 3.8 도시화 동향

04
국가 리스크 프로필
- 4.1 국가 리스크
- 4.2 비즈니스 환경

05
아시아 태평양 옥수수 전분 시장 개요
- 5.1 주요 산업 하이라이트
- 5.2 아시아 태평양 옥수수 전분 역사적 시장 (2019-2025)
- 5.3 아시아 태평양 옥수수 전분 시장 예측 (2026-2035)
- 5.4 아시아 태평양 옥수수 전분 시장 국가별 분석
  - 5.4.1 중국
  - 5.4.2 일본
  - 5.4.3 한국
  - 5.4.4 아세안
  - 5.4.5 호주
  - 5.4.6 한국
  - 5.4.7 기타

06
한국 옥수수 전분 시장 개요
- 6.1 주요 산업 하이라이트
- 6.2 한국 옥수수 전분 역사적 시장 (2019-2025)
- 6.3 한국 옥수수 전분 시장 전망 (2026-2035)

07
한국 옥수수 전분 시장 유형별
- 7.1 천연 전분
  - 7.1.1 과거 추세 (2019-2025)
  - 7.1.2 전망 추세 (2026-2035)
- 7.2 변성 전분
  - 7.2.1 과거 추세 (2019-2025)
  - 7.2.2 예측 추세 (2026-2035)
- 7.3 감미료
  - 7.3.1 과거 추세 (2019-2025)
  - 7.3.2 예측 추세 (2026-2035)

08
한국 옥수수 전분 시장: 응용 분야별
- 8.1 식품 및 음료
  - 8.1.1 과거 추세 (2019-2025)
  - 8.1.2 예측 추세 (2026-2035)
- 8.2 동물 사료
  - 8.2.1 과거 추세 (2019-2025)
  - 8.2.2 예측 추세 (2026-2035)
- 8.3 섬유
  - 8.3.1 과거 추세 (2019-2025)
  - 8.3.2 예측 추세 (2026-2035)
- 8.4 의약품 및 화학 제품
  - 8.4.1 과거 추세 (2019-2025)
  - 8.4.2 예측 추세 (2026-2035)
- 8.5 제지 및 골판지
  - 8.5.1 과거 추세 (2019-2025)
  - 8.5.2 예측 동향 (2026-2035)
- 8.6 기타

09
시장 역학
- 9.1 SWOT 분석
  - 9.1.1 강점
  - 9.1.2 약점
  - 9.1.3 기회
  - 9.1.4 위협
- 9.2 포터의 5가지 힘 분석
  - 9.2.1 공급자의 힘
  - 9.2.2 구매자의 힘
  - 9.2.3 신규 진입자의 위협
  - 9.2.4 경쟁의 정도
  - 9.2.5 대체재의 위협
- 9.3 수요를 위한 주요 지표
- 9.4 가격을 위한 주요 지표

10
가치 사슬 분석

11
무역 데이터 분석 (HS 코드 – 110812)
- 11.1 주요 수입국
  - 11.1.1 물량 기준
  - 11.1.2 금액 기준
- 11.2 주요 수출국
  - 11.2.1 물량 기준
  - 11.2.2 금액 기준

12
가격 분석

13
경쟁 환경
- 13.1 공급업체 선정
- 13.2 주요 글로벌 기업
- 13.3 주요 지역 기업
- 13.4 주요 기업 전략
- 13.5 기업 프로필
  - 13.5.1 대상 코퍼레이션
    - 13.5.1.1 기업 개요
    - 13.5.1.2 제품 포트폴리오
    - 13.5.1.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
    - 13.5.1.4 인증
  - 13.5.2 카길(Cargill, Incorporated)
    - 13.5.2.1 회사 개요
    - 13.5.2.2 제품 포트폴리오
    - 13.5.2.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
    - 13.5.2.4 인증
  - 13.5.3 잉그레디온
    - 13.5.3.1 회사 개요
    - 13.5.3.2 제품 포트폴리오
    - 13.5.3.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
    - 13.5.3.4 인증
  - 13.5.4 CJ제일제당
    - 13.5.4.1 회사 개요
    - 13.5.4.2 제품 포트폴리오
    - 13.5.4.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
    - 13.5.4.4 인증
  - 13.5.5 KROHNE Messtechnik GmbH
    - 13.5.5.1 회사 개요
    - 13.5.5.2 제품 포트폴리오
    - 13.5.5.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
    - 13.5.5.4 인증
  - 13.5.6 Roquette Frères S.A.
    - 13.5.6.1 회사 개요
    - 13.5.6.2 제품 포트폴리오
    - 13.5.6.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
    - 13.5.6.4 인증
  - 13.5.7 기타

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