한국의 아이스크림 시장 규모 및 점유율 전망 – 예측 동향 및 성장 분석 보고서 (2026-2035)

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한국 아이스크림 시장은 2025년 기준 약 21억 달러 규모에 달했습니다. 제품 혁신은 제품군을 확대하고 다양한 소비자 요구를 충족시키며, 이는 한국 시장에서 주요 성장 동력 중 하나입니다.

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빙그레와 같은 한국 아이스크림 브랜드들이 한국 아이스크림 시장을 주도하고 있습니다

멜로나는 1992년 한국 시장에 출시된 이후 지금까지도 사람들에게 사랑받고 있습니다. 편의점에서 특별한 자리를 차지하고 있죠. 빙그레는 이국적이고 맛있는 한국 멜론에서 영감을 얻어, 한때 한국에서 사치품으로 여겨졌던 과일로 수익을 창출할 가능성을 발견했습니다. 이 아이스크림은 90년대에 출시되었음에도 여전히 한국에서 베스트셀러 중 하나입니다. 한국의 아이스크림 혁신 기업들은 젊은 층의 수요를 충족시키기 위해 새롭고 독특한 맛을 개발하고 있지만, 멜로나의 인기가 당분간 사그라들지 않을 것이라고 믿고 있습니다. 특히 여름철에는 아이스크림 수요가 증가하며, 멜로나의 풍부한 맛은 모든 연령대의 소비자들 사이에서 빠른 판매를 돕습니다.

 

한국 아이스크림 시장의 ‘뉴트로’ 트렌드 부상

‘뉴트로’ 문화의 확산은 모든 연령대의 고객 유치 및 유지에 큰 영향을 미치고 있습니다. 이에 따라 아이스크림 제조사들은 옥수수, 흑임자, 두부 같은 전통적인 맛을 선보이고 있습니다. 이러한 향수를 자극하는 맛은 노년층 소비자에게 추억을 되살려주며 젊은 세대에게는 새로운 경험을 제공합니다. 유명 브랜드와의 협업 및 소셜 미디어를 통한 연예인 홍보는 특히 젊은 층의 아이스크림 소비를 촉진합니다. 2020년 배스킨라빈스는 방탄소년단(BTS)과 협업하여 아이스크림을 홍보하고, 한국 팬들을 사로잡기 위해 그들에게서 영감을 받은 네 가지 새로운 맛을 출시했습니다.

유통 채널의 급속한 증가와 글로벌화로 밀레니얼과 Z세대 소비자들은 다양한 아이스크림 브랜드에 대한 정보를 접하게 되었으며, 이는 한국 아이스크림 시장 성장의 촉매제 역할을 하고 있습니다. 한국인의 입맛이 끊임없이 진화함에 따라 시장 경쟁이 치열해지고 있으며, 최근 빙그레가 해태아이스크림을 인수하여 예측 기간 동안 시장 지배력을 유지하려는 움직임이 가장 최근의 동향입니다.

 

변화하는 소비자 요구에 부응하기 위해 아이스크림 제조사들은 독특한 맛과 유기농 허브 필링을 도입하며 제품 라인을 확장하고 있다. 다양한 유통 채널 확대로 한국 아이스크림 시장 규모가 확대되고 있다. 또한 슈퍼마켓, 전문점, 편의점, 식료품점 등의 소매업체들은 마케팅 도구 역할을 하여 브랜드 노출을 개선하고 다양한 아이스크림 제품에 인상적인 프리미엄 이미지를 구축하는 데 기여하고 있다.

 

시장 세분화

“한국 아이스크림 시장 보고서 및 2026-2035년 전망”은 다음 세분화를 기반으로 시장에 대한 상세한 분석을 제공합니다:

맛별 세분화

• 초콜릿
• 바닐라
• 과일
• 기타

제품 유형별 세분화

• 바
• 콘
• 컵
• 프리미엄
• 브릭
• 기타

최종 사용처별 세분화

• 소매
• 푸드 서비스

유통 채널별 분류

• 대형마트 및 슈퍼마켓
• 편의점
• 아이스크림 전문점
• 온라인
• 기타

아이스크림 혁신은 건강을 중시하는 한국 고객들을 계속해서 만족시키고 있습니다

인구 사이에서 피트니스와 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 식품 및 음료 산업은 단순히 영양적으로 충분할 뿐만 아니라 맛도 좋은 식품 제품을 혁신하도록 요구받고 있습니다. 피트니스와 영양 트렌드에 진입한 식품 카테고리 중 하나가 아이스크림이므로, 제조사들은 맛이나 질감을 변경하지 않으면서도 더 건강한 제품 버전으로 맛을 재구성하고 있습니다. 시중에는 저칼로리이며 국화나 스테비아와 같은 천연 감미료로 만들어진 다양한 제품들이 출시되어 있습니다.

아이스크림은 소화가 용이하여 위나 목 문제로 다른 음식을 섭취하기 어려운 사람들에게 권장됩니다. 아이스크림에는 비타민 A, D, K, B6, B12와 함께 칼슘, 인, 리보플라빈 같은 미네랄이 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 뼈 강화, 면역력 증진, 뇌 기능 개선, 기분 전환, 암 예방에 도움을 줍니다. 또한 아이스크림은 모든 필수 아미노산을 함유하여 우수한 단백질 공급원입니다. 유당 함량이 높아 식이 칼슘 흡수를 촉진하므로 성장기 어린이에게 필수적입니다. 더불어 무유당 및 비건 아이스크림 개발과 신제품 수요 급증은 한국 아이스크림 시장 확대에 큰 기회를 제공합니다.

아이스크림의 프리미엄화와 지속 가능한 포장이 한국 아이스크림 시장 성장을 촉진하고 있습니다

한국 아이스크림 시장은 주로 제품 혁신, 특히 맛과 종류 측면에서 주도되고 있습니다. 또한 아티산 아이스크림은 숙련된 장인이 천연 재료를 사용하고 인공 향료, 방부제, 유화제 사용을 피하여 제조합니다. 소비자 선호도는 역동적이다. 증가하는 가처분 소득, 변화하는 라이프스타일, 높은 생활 수준으로 인해 지속적으로 변화한다.

지속가능성은 특히 프리미엄 제품에서 점점 더 중요한 환경적 관심사로 부상하고 있다. 포장 제조업체의 목표는 재활용 가능하고 생분해되며 경량화되고 고부가가치 포장재를 사용하는 것이며, 고급 아이스크림 제품 포장에서 플라스틱 사용량을 줄이는 방법을 모색하는 것이 주요 화두가 되고 있다. 이러한 이유로 제조사들은 기존 아이스크림 용기와 컵을 더 친환경적으로 바꾸려 노력 중입니다. 사탕수수로 만든 바이오 수지 종이 용기가 폴리에틸렌 코팅 용기를 대체하고 있습니다. 이러한 포장 기술 발전은 새로운 포장이 취급 및 보관이 더 편리해지면서 인기가 높아지는 데 기여하고 있습니다.

대부분의 기업들은 현대 소비자들의 입맛을 사로잡을 새로운 맛을 지속적으로 개발하고 있습니다. 젊은 층은 새로운 경험을 추구하는 경향이 있어, 흑임자·피칸·찹쌀떡으로 만든 ‘쫀떡’, 허니콤, 사과민트, 청사과, 찐감자 등 한국 아이스크림 시장에서만 찾아볼 수 있는 독특한 맛들이 출시되고 있습니다.

 

주요 업체

본 보고서는 한국 아이스크림 시장의 주요 업체들에 대한 상세한 분석을 제공하며, 경쟁 환경, 생산 능력, 합병·인수·투자, 생산 능력 확장, 공장 가동 중단 등 최신 동향을 다룹니다:

• 롯데제과㈜

• 빙그레㈜

• BR IP 홀더 LLC

• 유니레버 PLC

• 해태제과식품㈜

• 기타

포괄적인 EMR 보고서는 포터의 5가지 경쟁 요인 모델을 기반으로 시장을 심층 평가하고 SWOT 분석을 제공합니다.

보고서에서 다루는 주요 질문

2025년 한국 아이스크림 시장 규모는 얼마였나요?

2025년 한국 아이스크림 시장 규모는 약 21억 달러에 달했습니다.

주요 산업 성장 동인은 무엇인가요?

아이스크림 산업의 주요 성장 동인은 제품 혁신, 온라인 음식 배달 서비스, 가처분 소득 증가, 디지털 마케팅 및 유명인 영향력, 다양한 맛입니다.

한국 아이스크림 시장의 주요 산업 동향은 무엇인가요?

한국 아이스크림 산업의 주요 시장 동향은 소비자들 사이에서 건강에 대한 관심 증가와 ‘뉴트로(Newtro)’ 문화의 인기입니다.

업계에서 가장 많이 소비되는 아이스크림 맛은 무엇인가요?

한국 아이스크림 시장에서 가장 많이 소비되는 맛은 초콜릿, 바닐라, 과일 등입니다.

아이스크림의 주요 유통 채널은 무엇인가요?

대형마트, 슈퍼마켓, 편의점과 같은 소매점이 주요 유통 채널입니다. 그러나 카페나 아이스크림 전문점과 같은 전문점에서는 가장 다양한 맛을 제공합니다.

보고서에 따르면 주요 업계 플레이어는 누구입니까?

한국 아이스크림 업계의 주요 플레이어는 롯데제과(주), 빙그레(주), BR IP 홀더 LLC, 유니레버 plc, 해태제과식품(주) 등이 있습니다.

• 01
• 요약
  • 1.1 시장 규모 2025-2026
  • 1.2 시장 성장 2026(F)-2035(F)
  • 1.3 주요 수요 동인
  • 1.4 주요 업체 및 경쟁 구조
  • 1.5 업계 모범 사례
  • 1.6 최근 동향 및 발전
  • 1.7 업계 전망

• 02
• 시장 개요 및 이해관계자 인사이트
  • 2.1 시장 동향
  • 2.2 주요 수직 시장
  • 2.3 주요 지역
  • 2.4 공급자 파워
  • 2.5 구매자 파워
  • 2.6 주요 시장 기회 및 위험
  • 2.7 이해관계자별 주요 이니셔티브

• 03
• 경제 요약
  • 3.1 GDP 전망
  • 3.2 1인당 GDP 성장률
  • 3.3 인플레이션 동향
  • 3.4 민주주의 지수
  • 3.5 총 공공 부채 비율
  • 3.6 국제 수지(BoP) 현황
  • 3.7 인구 전망
  • 3.8 도시화 동향

• 04
• 국가 리스크 프로필
  • 4.1 국가 리스크
  • 4.2 비즈니스 환경

• 05
• 한국 아이스크림 시장 분석
  • 5.1 주요 산업 하이라이트
  • 5.2 한국 아이스크림 역사적 시장 (2019-2025)
  • 5.3 한국 아이스크림 시장 전망 (2026-2035)
  • 5.4 한국 아이스크림 시장 맛별 분석
    • 5.4.1 초콜릿
      • 5.4.1.1 역사적 추세 (2019-2025)
      • 5.4.1.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.4.2 바닐라
      • 5.4.2.1 과거 동향 (2019-2025)
      • 5.4.2.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.4.3 과일
      • 5.4.3.1 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.4.3.2 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.4.4 기타
  • 5.5 제품 유형별 한국 아이스크림 시장
    • 5.5.1 바
      • 5.5.1.1 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.5.1.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.5.2 콘
      • 5.5.2.1 과거 동향 (2019-2025)
      • 5.5.2.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.5.3 컵
      • 5.5.3.1 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.5.3.2 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.5.4 프리미엄
      • 5.5.4.1 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.5.4.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.5.5 브릭
      • 5.5.5.1 과거 동향 (2019-2025)
      • 5.5.5.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.5.6 기타
  • 5.6 최종 용도별 한국 아이스크림 시장
    • 5.6.1 소매
      • 5.6.1.1 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.6.1.2 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.6.2 외식
      • 5.6.2.1 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.6.2.2 예측 동향 (2026-2035)
  • 5.7 유통 채널별 한국 아이스크림 시장
    • 5.7.1 대형마트 및 슈퍼마켓
      • 5.7.1.1 과거 동향 (2019-2025)
      • 5.7.1.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.7.2 편의점
      • 5.7.2.1 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.7.2.2 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.7.3 아이스크림 전문점
      • 5.7.3.1 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.7.3.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.7.4 온라인
      • 5.7.4.1 과거 동향 (2019-2025)
      • 5.7.4.2 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.7.5 기타

• 06
• 시장 역학
  • 6.1 SWOT 분석
    • 6.1.1 강점
    • 6.1.2 약점
    • 6.1.3 기회
    • 6.1.4 위협
  • 6.2 포터의 5가지 힘 분석
    • 6.2.1 공급자의 힘
    • 6.2.2 구매자의 힘
    • 6.2.3 신규 진입자의 위협
    • 6.2.4 경쟁도
    • 6.2.5 대체재 위협
  • 6.3 수요 주요 지표
  • 6.4 가격 주요 지표

• 07
• 가치 사슬 분석

• 08
• 무역 데이터 분석 (2105)
  • 8.1 주요 수출국
    • 8.1.1 금액 기준
    • 8.1.2 물량 기준
  • 8.2 주요 수입국
    • 8.2.1 금액 기준
    • 8.2.2 물량 기준

• 09
• 가격 분석

• 10
• 경쟁 환경
  • 10.1 공급업체 선정
  • 10.2 주요 글로벌 기업
  • 10.3 주요 지역 기업
  • 10.4 주요 기업 전략
  • 10.5 기업 프로필
    • 10.5.1 빙그레 주식회사
      • 10.5.1.1 회사 개요
      • 10.5.1.2 제품 포트폴리오
      • 10.5.1.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
      • 10.5.1.4 인증
    • 10.5.2 롯데제과 주식회사
      • 10.5.2.1 회사 개요
      • 10.5.2.2 제품 포트폴리오
      • 10.5.2.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
      • 10.5.2.4 인증
    • 10.5.3 해태제과식품㈜
      • 10.5.3.1 회사 개요
      • 10.5.3.2 제품 포트폴리오
      • 10.5.3.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
      • 10.5.3.4 인증
    • 10.5.4 유니레버 plc
      • 10.5.4.1 회사 개요
      • 10.5.4.2 제품 포트폴리오
      • 10.5.4.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
      • 10.5.4.4 인증
    • 10.5.5 BR IP Holder LLC
      • 10.5.5.1 회사 개요
      • 10.5.5.2 제품 포트폴리오
      • 10.5.5.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
      • 10.5.5.4 인증
    • 10.5.6 기타

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