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2025년 한국 불용성 식이섬유 시장 규모는 9623만 달러 이상에 달했습니다. 한국 불용성 식이섬유 산업은 2026년부터 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 7.30%로 성장하여 2035년까지 약 1억 9467만 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다.
한국 불용성 식이섬유 시장의 주요 동향
불용성 섬유는 거친 섬유라고도 합니다. 수용성 섬유와 달리 본질적으로 불용성이며 물에 녹지 않습니다. 채소, 통곡물, 밀기울 등의 식품에서 발견됩니다. 불용성 섬유는 대변을 부피 있게 만들어 장 내 원활한 이동을 돕습니다.
건강 관련 혜택이 한국 불용성 식이섬유 시장 성장을 주도
게실염은 장벽에 생긴 주머니가 염증과 감염을 일으키는 질환입니다. 게실 질환은 일반적으로 섬유질이 부족한 식단과 함께 발생합니다. 불용성 식이섬유를 충분히 섭취하면 게실 질환 발생률을 약 40%까지 낮출 수 있습니다. 또한 식이섬유 섭취량을 늘리면 대장암을 비롯한 여러 암 발병 위험도 감소합니다. 일부 연구에 따르면 불용성 식이섬유는 체내 노폐물 배출 속도를 높여 소화 과정에서 생성되는 유해 화학물질에 대한 노출을 줄여줍니다. 또한 장내 이상적인 pH 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 결과적으로 박테리아가 발암성 화학 물질을 생성하는 것을 막습니다. 이러한 건강상의 이점은 소비자들이 불용성 섬유질을 자주 섭취하도록 유도하여 한국의 불용성 식이섬유 시장을 확대시키고 있습니다.
급속한 패스트푸드점 증가와 높은 가처분 소득이 불용성 식이섬유 시장을 급성장시키고 있다
전 세계적인 추세로는 전염성 질환에서 비전염성 질환으로의 전환 가속화와 이에 따른 식습관, 운동, 체성분의 변화가 포함됩니다. 대부분의 아시아 국가에 비해 한국은 조기에 경제 전환을 경험했습니다. 한국전쟁에서 회복된 후 지난 30년간 경제는 놀라운 속도로 성장했습니다. 서구식 생활 방식이라 할 수 있는 특성들의 급속한 채택은 생활 방식의 동시적 변화 중 하나였습니다. 패스트푸드 및 음료 매장이 등장하여 특히 젊은 층 사이에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 그러나 같은 시기 전통적인 식재료와 식습관을 보존하려는 캠페인도 등장했습니다. 이러한 상황의 복합적 영향으로, 높은 가처분 소득과 높은 생활 수준 덕분에 한국의 식생활 전환은 독특한 양상을 띠게 되었다.
시장 세분화
“한국 불용성 식이섬유 시장 보고서 및 전망 2026-2035”는 다음 세분화를 기반으로 시장에 대한 상세한 분석을 제공한다:
유형별 시장 세분화
- 셀룰로오스
- 헤미셀룰로오스
- 키틴 및 키토산
- 리그닌
- 섬유/겨
- 저항성 전분
- 기타
원천별 시장 세분화
- 곡물 및 잡곡
- 과일 및 채소
- 콩류
- 기타
유형별 시장 점유율
불용성 섬유는 대변의 부피를 증가시키고 배설을 용이하게 하여 소화 기관을 효율적으로 지원합니다. 장시간 조리 후에도 물리적 및 기능적 특성을 유지합니다. 불용성 섬유와 저항성 전분의 주요 구성 성분은 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌입니다. 변비는 특히 노인층에서 흔히 발생하는 위장관 질환으로, 섬유질 섭취를 통해 완화 및 예방이 가능하다고 알려져 있습니다. 불용성 섬유는 위장관을 통과하면서 수분을 흡수합니다. 이는 대변을 더 두껍고 부드럽게 만들어 변비 발생 가능성을 줄입니다. 부피가 큰 대변은 더 쉽게 이동합니다. 이러한 건강상의 이점은 소비자들이 필요에 따라 다양한 불용성 섬유질을 섭취하도록 유도하며, 이는 한국 내 불용성 식이섬유 시장을 촉진합니다.
원천별 시장 점유율
불용성 섬유질은 밀가루, 밀기울, 견과류, 콩류, 그리고 감자, 콜리플라워, 강낭콩과 같은 채소를 포함한 통밀 제품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 시리얼, 그래놀라 바, 요구르트, 아이스크림 등 섬유질이 첨가된 식품을 섭취하는 것도 일일 섬유질 섭취량을 늘리는 또 다른 방법입니다. 일반적으로 첨가된 섬유질은 주로 이눌린이나 치커리 뿌리입니다. 전체 식품을 통해 섬유질을 섭취하는 것이 바람직하지만, 변비를 피하고자 하는 사람처럼 추가적인 불용성 섬유질이 필요한 사람들은 섬유질 보충제를 복용하는 선택지도 있습니다. 섬유질은 펄리엄 껍질과 같은 천연 원료에서 추출하여 농축된 형태로 공급하는 보충제를 제조합니다.
응용 분야별 시장 점유율
기능성 식품 및 음료에 대한 선호도가 급속히 증가하면서 국내 프리바이오틱스 소비가 확대되고 있습니다. 모든 연령대와 인식 수준을 아우르는 사람들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 한국 제약 및 식품·음료 산업에서 불용성 식이섬유 사용이 가속화될 것으로 예상됩니다. 또한, 특히 젊은 층을 중심으로 한 체중 관리 제품에 대한 높은 수요는 시장 참여자들이 한국 시장에 더 많은 관련 제품을 출시할 수 있는 기회를 제공합니다. 로켓콩 껍질과 같은 불용성 섬유는 애완동물 사료 산업에서 광범위하게 사용되며, 애완동물 식이 관리 제품에 대한 수요 증가로 인해 해당 시장이 확대되고 있습니다. 다양한 산업 분야에서 불용성 섬유의 이러한 다양한 적용은 한국 시장의 성장을 돕고 있습니다.
경쟁 환경
포괄적인 EMR 보고서는 포터의 5가지 힘 모델을 기반으로 한 심층 시장 평가와 SWOT 분석을 제공합니다. 본 보고서는 한국 불용성 식이섬유 시장의 주요 기업들에 대한 상세한 분석을 포함하며, 경쟁 환경과 인수합병, 투자, 확장 계획 등 최신 동향을 다룹니다.
잉그레디온(Ingredion Incorporated)
잉그레디온은 전 세계적으로 선도적인 원료 솔루션 공급업체 중 하나입니다. 이 기업은 식품, 청량음료, 양조, 제약, 골판지, 제지, 섬유 등 다양한 분야에 서비스를 제공합니다. 잉그레디온은 전 세계에 자회사, 파트너십, 제휴사 및 기술 라이선스를 보유하고 있습니다. 본사는 미국 일리노이주 웨스트체스터에 위치해 있습니다.
로케트 프레르(Roquette Frères)
로케트는 식물 기반 제품 분야의 가족 소유 산업 선구자이자 주요 제약 부형제 공급업체이며 식물성 단백질 분야의 선도 기업입니다. 로케트는 전 세계 4위 전분 생산업체이자 유럽 최대 전분 생산 기업으로 성장했습니다. 생산된 전분과 당류는 식품, 제약, 제지, 섬유, 사료, 화학, 플라스틱, 발효 산업에 사용되기 위해 산업용 원료로 가공됩니다. 전 세계 8,000명 이상의 직원을 두고 100여 개국에서 사업을 운영하는 이 회사는 현재 연간 39억 유로의 매출을 기록하고 있습니다. 창립지이자 본사는 프랑스 레스트렘에 위치해 있습니다.
보고서에서 다루는 주요 질문
2025년 한국 불용성 식이섬유 시장 규모는 얼마였나요?
2025년 한국 시장은 약 9623만 달러의 가치를 달성했습니다.
시장 성장률은 얼마입니까?
이 시장은 2026년부터 2035년까지 연평균 7.30%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
2026-2035년 시장 전망은 어떻게 되나요?
한국 불용성 식이섬유 시장은 2026-2035년 예측 기간 동안 건실한 성장을 보이며 2035년까지 1억 9,467만 달러에 달할 것으로 추정됩니다.
주요 산업 동인은 무엇인가요?
증가하는 가처분 소득, 향상된 생활 수준, 생활 방식 변화, 그리고 증가하는 패스트푸드 및 음료점 수가 한국 불용성 식이섬유 산업의 주요 동인입니다.
한국 불용성 식이섬유 시장의 주요 산업 트렌드는 무엇인가요?
불용성 식이섬유 섭취의 건강상 이점과 일반 대중의 인식 제고가 한국 불용성 식이섬유 산업의 주요 트렌드입니다.
산업에서 주류인 불용성 식이섬유 유형은 무엇인가요?
산업에서 주류인 불용성 식이섬유 유형은 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 키틴 및 키토산, 리그닌, 섬유/겨, 저항성 전분 등이 있습니다.
보고서에 따르면 주요 업계 플레이어는 누구입니까?
주요 업계 플레이어로는 잉그레디언(Ingredion Incorporated), 로케트 프레르(Roquette Frères), 듀폰(Nutrition & Biosciences), 카길(Cargill, Incorporated), 테이트 앤 라일(Tate & Lyle PLC) 등이 있습니다.
- 01
- 요약
- 1.1 시장 규모 2025-2026
- 1.2 시장 성장 2026(F)-2035(F)
- 1.3 주요 수요 동인
- 1.4 주요 업체 및 경쟁 구조
- 1.5 업계 모범 사례
- 1.6 최근 동향 및 발전
- 1.7 업계 전망
- 02
- 시장 개요 및 이해관계자 인사이트
- 2.1 시장 동향
- 2.2 주요 수직 시장
- 2.3 주요 지역
- 2.4 공급자 파워
- 2.5 구매자 파워
- 2.6 주요 시장 기회 및 위험
- 2.7 이해관계자별 주요 이니셔티브
- 03
- 경제 요약
- 3.1 GDP 전망
- 3.2 1인당 GDP 성장률
- 3.3 인플레이션 동향
- 3.4 민주주의 지수
- 3.5 총 공공 부채 비율
- 3.6 국제 수지(BoP) 현황
- 3.7 인구 전망
- 3.8 도시화 동향
- 04
- 국가 리스크 프로필
- 4.1 국가 리스크
- 4.2 비즈니스 환경
- 05
- 한국 불용성 식이섬유 시장 분석
- 5.1 주요 산업 하이라이트
- 5.2 한국 불용성 식이섬유 역사적 시장 (2019-2025)
- 5.3 한국 불용성 식이섬유 시장 예측 (2026-2035)
- 5.4 유형별 한국 불용성 식이섬유 시장
- 5.4.1 셀룰로오스
- 5.4.1.1 시장 점유율
- 5.4.1.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.1.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.4.2 헤미셀룰로오스
- 5.4.2.1 시장 점유율
- 5.4.2.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.2.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.4.3 키틴 및 키토산
- 5.4.3.1 시장 점유율
- 5.4.3.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.3.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.4.4 리그닌
- 5.4.4.1 시장 점유율
- 5.4.4.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.4.3 예측 동향 (2026-2035)
- 5.4.5 섬유/겨
- 5.4.5.1 시장 점유율
- 5.4.5.2 과거 동향 (2019-2025)
- 5.4.5.3 예측 동향 (2026-2035)
- 5.4.6 저항성 전분
- 5.4.6.1 시장 점유율
- 5.4.6.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.6.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.4.7 기타
- 5.4.1 셀룰로오스
- 5.5 한국 불용성 식이섬유 시장 (원료별)
- 5.5.1 곡물 및 잡곡
- 5.5.1.1 시장 점유율
- 5.5.1.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.5.1.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.5.2 과일 및 채소
- 5.5.2.1 시장 점유율
- 5.5.2.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.5.2.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.5.3 콩류
- 5.5.3.1 시장 점유율
- 5.5.3.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.5.3.3 예측 동향 (2026-2035)
- 5.5.4 기타
- 5.5.4.1 시장 점유율
- 5.5.4.2 과거 동향 (2019-2025)
- 5.5.4.3 예측 동향 (2026-2035)
- 5.5.1 곡물 및 잡곡
- 5.6 응용 분야별 한국 불용성 식이섬유 시장
- 5.6.1 기능성 식품 및 음료
- 5.6.1.1 시장 점유율
- 5.6.1.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.6.1.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.6.2 사료
- 5.6.2.1 시장 점유율
- 5.6.2.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.6.2.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.6.3 애완동물 사료
- 5.6.3.1 시장 점유율
- 5.6.3.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.6.3.3 예측 추세 (2026-2035)
- 5.6.4 의약품
- 5.6.4.1 시장 점유율
- 5.6.4.2 과거 추세 (2019-2025)
- 5.6.4.3 예측 동향 (2026-2035)
- 5.6.1 기능성 식품 및 음료
- 06
- 시장 역학
- 6.1 SWOT 분석
- 6.1.1 강점
- 6.1.2 약점
- 6.1.3 기회
- 6.1.4 위협
- 6.2 포터의 5가지 힘 분석
- 6.2.1 공급자의 힘
- 6.2.2 구매자의 힘
- 6.2.3 신규 진입자의 위협
- 6.2.4 경쟁의 정도
- 6.2.5 대체재의 위협
- 6.3 수요를 위한 주요 지표
- 6.4 가격을 위한 주요 지표
- 6.1 SWOT 분석
- 07
- 가치 사슬 분석
- 08
- 경쟁 환경
- 8.1 공급업체 선정
- 8.2 주요 글로벌 기업
- 8.3 주요 지역 기업
- 8.4 주요 기업 전략
- 8.5 기업 프로필
- 8.5.1 잉그레디온(Ingredion Incorporated)
- 8.5.1.1 기업 개요
- 8.5.1.2 제품 포트폴리오
- 8.5.1.3 인구통계학적 도달 범위 및 성과
- 8.5.1.4 인증
- 8.5.2 Roquette Frères.
- 8.5.2.1 회사 개요
- 8.5.2.2 제품 포트폴리오
- 8.5.2.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 8.5.2.4 인증
- 8.5.3 Dupont (Nutrition & Biosciences)
- 8.5.3.1 회사 개요
- 8.5.3.2 제품 포트폴리오
- 8.5.3.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 8.5.3.4 인증
- 8.5.4 카길(Cargill, Incorporated)
- 8.5.4.1 회사 개요
- 8.5.4.2 제품 포트폴리오
- 8.5.4.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 8.5.4.4 인증
- 8.5.5 테이트 앤 라일 PLC
- 8.5.5.1 회사 개요
- 8.5.5.2 제품 포트폴리오
- 8.5.5.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 8.5.5.4 인증
- 8.5.6 기타
- 8.5.1 잉그레디온(Ingredion Incorporated)
