| ■ 영문 제목 : Japanese Whiskey Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12470 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 일본 위스키 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 일본 위스키 시장을 대상으로 합니다. 또한 일본 위스키의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 일본 위스키 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 일본 위스키 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 일본 위스키 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 일본 위스키 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
일본 위스키 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 일본 위스키 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 일본 위스키 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 블렌디드 위스키, 싱글 몰트 위스키), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 일본 위스키 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 일본 위스키 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 일본 위스키 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 일본 위스키 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 일본 위스키 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 일본 위스키 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 일본 위스키에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 일본 위스키 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
일본 위스키 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 블렌디드 위스키, 싱글 몰트 위스키
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 일본 위스키 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Suntory, Nikka, Akkeshi Distillery, Hibiki, Mars Shinshu, Akashi, Tsutsumi, Venture Whiskey, Kirin, Hombo Shuzo, Eigashima Shuzō, Kenten, Matsui Whiskey, Karuizawa
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 일본 위스키의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 일본 위스키 시장 규모
3 장 : 일본 위스키 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 일본 위스키 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 일본 위스키 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 일본 위스키 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Suntory, Nikka, Akkeshi Distillery, Hibiki, Mars Shinshu, Akashi, Tsutsumi, Venture Whiskey, Kirin, Hombo Shuzo, Eigashima Shuzō, Kenten, Matsui Whiskey, Karuizawa Suntory Nikka Akkeshi Distillery 8. 글로벌 일본 위스키 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 일본 위스키 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 일본 위스키 세그먼트, 2023년 - 용도별 일본 위스키 세그먼트, 2023년 - 글로벌 일본 위스키 시장 개요, 2023년 - 글로벌 일본 위스키 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 일본 위스키 매출, 2019-2030 - 글로벌 일본 위스키 판매량: 2019-2030 - 일본 위스키 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 일본 위스키 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 일본 위스키 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 일본 위스키 가격 - 글로벌 용도별 일본 위스키 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 일본 위스키 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 일본 위스키 가격 - 지역별 일본 위스키 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 지역별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 지역별 일본 위스키 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 일본 위스키 판매량 시장 점유율 - 미국 일본 위스키 시장규모 - 캐나다 일본 위스키 시장규모 - 멕시코 일본 위스키 시장규모 - 유럽 국가별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 일본 위스키 판매량 시장 점유율 - 독일 일본 위스키 시장규모 - 프랑스 일본 위스키 시장규모 - 영국 일본 위스키 시장규모 - 이탈리아 일본 위스키 시장규모 - 러시아 일본 위스키 시장규모 - 아시아 지역별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 일본 위스키 판매량 시장 점유율 - 중국 일본 위스키 시장규모 - 일본 일본 위스키 시장규모 - 한국 일본 위스키 시장규모 - 동남아시아 일본 위스키 시장규모 - 인도 일본 위스키 시장규모 - 남미 국가별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 일본 위스키 판매량 시장 점유율 - 브라질 일본 위스키 시장규모 - 아르헨티나 일본 위스키 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 일본 위스키 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 일본 위스키 판매량 시장 점유율 - 터키 일본 위스키 시장규모 - 이스라엘 일본 위스키 시장규모 - 사우디 아라비아 일본 위스키 시장규모 - 아랍에미리트 일본 위스키 시장규모 - 글로벌 일본 위스키 생산 능력 - 지역별 일본 위스키 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 일본 위스키 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 일본 위스키의 세계 일본 위스키는 20세기 초 스코틀랜드의 위스키 제조 기술을 도입하여 시작되었으며, 독자적인 발전 과정을 거쳐 오늘날 전 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 일본 위스키는 단순히 서구의 위스키를 모방하는 것을 넘어, 일본 특유의 섬세한 제조 과정과 지역적 특성을 결합하여 독창적인 풍미와 품질을 자랑합니다. **일본 위스키의 정의 및 탄생 배경** 일본 위스키는 곡물을 발효, 증류한 후 오크통에서 숙성시킨 술을 의미합니다. 이러한 기본적인 정의는 다른 나라의 위스키와 동일하지만, 일본 위스키는 그 과정에 있어 일본만의 철학이 담겨 있습니다. 일본 위스키의 역사는 1920년대 마사카 마스 타케츠루가 스코틀랜드에서 위스키 제조 기술을 배우고 귀국하여 스코틀랜드식 싱글 몰트 위스키 양조장을 설립하면서 시작되었습니다. 그의 노력으로 탄생한 '산토리 가쿠빈'과 '닛카 위스키'는 일본 위스키의 기틀을 마련했습니다. 초기에는 스코틀랜드 위스키의 영향을 많이 받았으나, 점차 일본의 기후와 물, 그리고 장인의 섬세한 기술이 더해지면서 독자적인 스타일을 구축하게 되었습니다. **일본 위스키의 특징** 일본 위스키는 몇 가지 뚜렷한 특징을 지니고 있습니다. 첫째, **부드럽고 섬세한 풍미**입니다. 일본의 맑고 깨끗한 물과 부드러운 기후는 위스키의 숙성 과정에 영향을 미쳐, 스코틀랜드 위스키에서 느껴지는 거친 피트 향보다는 은은하고 조화로운 향을 만들어냅니다. 과일 향, 꽃 향, 그리고 섬세한 스파이스 향 등이 복합적으로 어우러져 부드러운 목 넘김을 선사합니다. 둘째, **정교하고 세심한 제조 과정**입니다. 일본의 장인 정신은 위스키 제조 전반에 걸쳐 나타납니다. 보리의 품질 관리부터 발효, 증류, 숙성, 블렌딩에 이르기까지 모든 단계에서 극도의 정교함과 세심함이 요구됩니다. 특히 증류 과정에서 사용되는 포트 스틸(pot still)의 모양과 크기, 증류 속도 등을 미세하게 조절하여 원하는 풍미를 얻어내며, 숙성에는 다양한 종류의 오크통을 사용하여 깊이와 복합성을 더합니다. 블렌딩 역시 수많은 원액을 조화롭게 섞어 일관된 품질과 독창적인 맛을 완성하는 일본 위스키의 핵심 기술이라 할 수 있습니다. 셋째, **다양한 지역적 특성과 물의 영향**입니다. 일본은 지역별로 기후와 물의 특성이 다릅니다. 이는 각 지역의 양조장에서 생산되는 위스키의 풍미에도 영향을 미칩니다. 예를 들어, 시마무라 지역은 맑고 부드러운 물을 사용하여 섬세하고 깨끗한 위스키를 생산하는 것으로 알려져 있으며, 홋카이도 지역은 시원하고 건조한 기후에서 숙성되어 독특한 풍미를 지닌 위스키를 만들어냅니다. 일본 위스키의 부드러움과 섬세함의 상당 부분은 풍부하고 깨끗한 일본의 물에서 비롯됩니다. 넷째, **피트(peat)의 절제된 사용**입니다. 스코틀랜드 싱글 몰트 위스키에서 중요한 요소 중 하나인 피트(이탄)는 맥아를 건조할 때 사용되어 훈연 향을 부여합니다. 일본 위스키는 피트를 거의 사용하지 않거나 아주 적게 사용하여 섬세한 과일 향과 꽃 향, 그리고 달콤한 바닐라 향 등을 강조하는 경향이 있습니다. 이는 일본 위스키 특유의 부드러움과 섬세함을 형성하는 중요한 요소입니다. **일본 위스키의 종류** 일본 위스키는 크게 다음과 같이 분류될 수 있습니다. * **싱글 몰트 위스키 (Single Malt Whisky):** 한 증류소에서 생산된 100% 맥아 보리로 만든 위스키입니다. 일본의 싱글 몰트 위스키는 각 증류소의 독창적인 스타일을 잘 보여주며, 섬세한 풍미와 복합적인 향을 자랑합니다. 대표적인 브랜드로는 야마자키, 하쿠슈, 요이치, 미야기쿄 등이 있습니다. 각 증류소는 독특한 증류기 모양, 숙성 방식, 그리고 지역의 특성을 반영하여 개성 있는 싱글 몰트를 생산합니다. * **그레인 위스키 (Grain Whisky):** 맥아 보리 외에 옥수수, 호밀 등 다양한 곡물을 사용하여 만든 위스키입니다. 그레인 위스키는 일반적으로 부드럽고 가벼운 풍미를 지니며, 블렌딩에 많이 사용됩니다. 일본의 그레인 위스키 또한 이러한 특성을 가지며, 주로 블렌디드 위스키의 베이스로 활용됩니다. * **블렌디드 위스키 (Blended Whisky):** 여러 증류소에서 생산된 몰트 위스키와 그레인 위스키를 혼합하여 만든 위스키입니다. 일본의 블렌디드 위스키는 다양한 원액의 조화를 통해 복합적이고 균형 잡힌 맛을 선사합니다. 산토리의 '히비키'와 같은 고급 블렌디드 위스키는 섬세한 향과 부드러운 목 넘김으로 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 다양한 연산의 원액을 조화롭게 블렌딩하여 깊이와 복합성을 더하는 것이 특징입니다. * **싱글 캐스크 위스키 (Single Cask Whisky):** 단 하나의 오크통에서 병입된 위스키입니다. 싱글 캐스크 위스키는 해당 오크통이 가진 독특한 개성과 풍미를 그대로 담고 있으며, 희소성이 높아 위스키 애호가들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 일본의 싱글 캐스크 위스키는 각 오크통의 개성을 극대화하여 특별한 경험을 선사합니다. **일본 위스키의 용도 및 즐기는 방법** 일본 위스키는 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. * **스트레이트 (Straight):** 위스키 본연의 풍미와 향을 가장 잘 느낄 수 있는 방법입니다. 잔에 따르고 잔을 살짝 흔들어 향을 맡은 후, 그대로 음미하는 것이 일반적입니다. 일본 위스키의 섬세한 향과 복합적인 맛을 천천히 즐기기에 최적입니다. * **온더락 (On the Rocks):** 얼음을 넣어 차갑게 즐기는 방법입니다. 얼음이 서서히 녹으면서 위스키의 풍미를 부드럽게 만들어주며, 알코올 도수도 낮춰주어 더욱 편안하게 마실 수 있습니다. 특히 일본 위스키의 부드러운 풍미를 더욱 깔끔하게 즐기고 싶을 때 좋습니다. * **하이볼 (Highball):** 위스키에 탄산수를 섞어 마시는 방법입니다. 일본에서 특히 대중화된 방식으로, 위스키의 풍미를 유지하면서도 시원하고 청량하게 즐길 수 있습니다. 일본 위스키의 섬세한 향과 어우러져 깔끔하고 상쾌한 맛을 선사합니다. 레몬이나 라임을 곁들여 마시면 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. * **믹스 (Mix):** 다양한 음료와 함께 섞어 마시는 방법입니다. 진저에일, 콜라, 혹은 과일 주스 등과 함께 섞어 마시면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 일본 위스키의 경우, 너무 강한 향의 믹서보다는 위스키의 섬세한 풍미를 해치지 않는 조합이 선호됩니다. **일본 위스키 관련 기술 및 발전** 일본 위스키 산업은 끊임없이 발전하며 새로운 기술을 도입하고 있습니다. * **정교한 블렌딩 기술:** 일본 위스키의 핵심 경쟁력 중 하나는 뛰어난 블렌딩 기술입니다. 수십 년간 숙성된 다양한 몰트 위스키와 그레인 위스키를 조화롭게 섞어 완벽한 균형과 복합적인 풍미를 만들어내는 능력은 일본 위스키 장인들의 섬세한 감각과 경험에서 비롯됩니다. 이는 단순한 혼합이 아닌, 각 원액의 특성을 이해하고 최상의 조화를 이끌어내는 예술에 가깝습니다. * **오크통 관리 및 숙성 기술:** 일본 위스키 제조사들은 숙성 과정을 위해 다양한 종류의 오크통을 사용합니다. 버번 통, 셰리 통뿐만 아니라 일본 특유의 참나무인 미즈나라(Mizunara) 통도 사용하여 독특한 향과 풍미를 부여합니다. 미즈나라 통은 희귀하고 다루기 어렵지만, 샌달우드, 코코넛, 백단향과 같은 독특한 향을 위스키에 더해주어 일본 위스키만의 특별함을 더합니다. 또한, 일본의 습도와 온도 변화가 큰 기후 조건에서도 최적의 숙성을 이끌어내는 노하우를 가지고 있습니다. * **지속 가능한 생산 방식:** 최근에는 환경 보호와 지속 가능한 생산 방식에 대한 관심이 높아지면서, 친환경적인 양조 방식과 재활용 가능한 포장재 사용 등에도 노력을 기울이고 있습니다. 이는 일본 위스키 산업이 미래를 바라보며 책임감 있는 발전을 추구하고 있음을 보여줍니다. **결론** 일본 위스키는 스코틀랜드의 기술을 기반으로 시작되었지만, 일본 특유의 섬세함, 장인 정신, 그리고 자연과의 조화를 통해 독자적인 영역을 구축했습니다. 부드럽고 섬세한 풍미, 정교한 제조 과정, 그리고 끊임없는 혁신은 일본 위스키를 전 세계 위스키 시장에서 빼놓을 수 없는 중요한 위치로 올려놓았습니다. 앞으로도 일본 위스키는 그 고유의 매력을 유지하며 더욱 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. 일본 위스키의 다양한 종류와 맛을 경험하며 그 속에 담긴 일본의 문화와 철학을 느껴보는 것도 좋은 경험이 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 일본 위스키 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12470) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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