| ■ 영문 제목 : Global Coffee Crystals Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E11102 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 커피 결정 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 커피 결정 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 전문점, 온라인 소매점 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 커피 결정의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 커피 결정 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 커피 결정 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 커피 결정 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 커피 결정 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 분무 건조, 동결 건조)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 커피 결정 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 커피 결정 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 커피 결정 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 커피 결정에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 커피 결정 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 커피 결정에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 전문점, 온라인 소매점)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 커피 결정과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 커피 결정 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 커피 결정 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
커피 결정 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 분무 건조, 동결 건조
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 전문점, 온라인 소매점
주요 대상 기업
– Nestle, Bustelo, Starbucks, Mount Hagen, Giraldo Farms, Tchibo, 365 Everyday Value, Chock Full O’Nuts, Private Label, Medaglia D’Oro, Jacobs, Mountain Blend, Sanka, Folgers, Nescafe, Maxwell, Taster, Ferrara, Tata Coffee, Moccono
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 커피 결정 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 커피 결정의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 커피 결정의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 커피 결정 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 커피 결정 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 커피 결정 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 커피 결정의 산업 체인.
– 커피 결정 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Nestle Bustelo Starbucks ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 커피 결정 이미지 - 종류별 세계의 커피 결정 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 커피 결정 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 커피 결정 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 커피 결정 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 커피 결정 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 커피 결정 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 커피 결정 판매량 (2019-2030) - 세계의 커피 결정 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 커피 결정 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 커피 결정 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 커피 결정 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 커피 결정 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 커피 결정 판매량 시장 점유율 - 지역별 커피 결정 소비 금액 시장 점유율 - 북미 커피 결정 소비 금액 - 유럽 커피 결정 소비 금액 - 아시아 태평양 커피 결정 소비 금액 - 남미 커피 결정 소비 금액 - 중동 및 아프리카 커피 결정 소비 금액 - 세계의 종류별 커피 결정 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 커피 결정 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 커피 결정 평균 가격 - 세계의 용도별 커피 결정 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 커피 결정 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 커피 결정 평균 가격 - 북미 커피 결정 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 커피 결정 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 커피 결정 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 커피 결정 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 유럽 커피 결정 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 커피 결정 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 커피 결정 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 커피 결정 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 영국 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 러시아 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 커피 결정 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 커피 결정 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 커피 결정 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 커피 결정 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 일본 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 한국 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 인도 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 호주 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 남미 커피 결정 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 커피 결정 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 커피 결정 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 커피 결정 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 커피 결정 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 커피 결정 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 커피 결정 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 커피 결정 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 이집트 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 커피 결정 소비 금액 및 성장률 - 커피 결정 시장 성장 요인 - 커피 결정 시장 제약 요인 - 커피 결정 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 커피 결정의 제조 비용 구조 분석 - 커피 결정의 제조 공정 분석 - 커피 결정 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 커피 결정에 대한 흥미로운 탐구에 앞서, 우리가 일상에서 접하는 커피가 어떻게 그 본연의 복잡한 맛과 향을 간직한 채 결정의 형태로 존재하게 되는지에 대해 깊이 이해하는 것은 매우 중요합니다. 커피 결정은 단순히 건조된 커피 성분을 모아놓은 것이 아니라, 추출 과정에서 발생하는 다양한 물리화학적 변화를 거쳐 형성되는 독특한 구조체라고 할 수 있습니다. 이러한 커피 결정은 인스턴트 커피의 편리함을 넘어, 커피의 풍미를 보존하고 새로운 활용 가능성을 열어주는 핵심적인 요소로 작용합니다. 커피 결정의 정의를 보다 명확히 하자면, 이는 커피 원두에서 추출된 용액이 농축되고 건조되는 과정에서 특정 결정 구조를 이루며 고체화된 형태를 의미합니다. 흔히 ‘인스턴트 커피’라고 불리는 제품의 주성분으로 우리에게 친숙하지만, 그 제조 방식에 따라 결정의 형태와 특성이 달라질 수 있으며, 이는 최종 커피의 맛과 향에 큰 영향을 미칩니다. 이러한 결정화 과정은 커피의 수분을 제거하여 장기 보관을 가능하게 하고, 물에 다시 용해될 때 원래의 커피 성분을 최대한 복원시키는 것을 목표로 합니다. 커피 결정의 주요 특징은 다음과 같이 설명할 수 있습니다. 첫째, **고도의 농축된 커피 성분**을 함유하고 있다는 점입니다. 액체 상태의 커피 추출액을 농축하는 과정에서 물은 제거되고 커피의 맛과 향을 결정짓는 다양한 화합물들이 고도로 농축됩니다. 이 화합물들은 카페인, 클로로겐산, 다양한 휘발성 아로마 화합물, 그리고 커피 특유의 쓴맛과 신맛을 내는 유기산 등을 포함합니다. 둘째, **결정 구조의 다양성**입니다. 커피 결정은 단일한 형태를 가지는 것이 아니라, 제조 방식에 따라 다양한 결정학적 특성을 나타낼 수 있습니다. 이는 결정화 과정에서 온도, 압력, 건조 속도 등의 조건이 달라지기 때문이며, 결정의 크기, 모양, 밀도 등이 달라지면 용해도, 풍미 발현 등에도 차이를 보일 수 있습니다. 셋째, **재수화 용이성**입니다. 커피 결정의 가장 큰 장점 중 하나는 뜨거운 물에 쉽게 용해되어 원래의 커피 음료로 복원될 수 있다는 점입니다. 이러한 빠른 용해성은 현대인의 바쁜 생활 패턴에 부합하며, 언제 어디서든 신선한 커피를 즐길 수 있게 해줍니다. 넷째, **풍미 보존 능력**입니다. 적절한 결정화 공정을 거친 커피 결정은 커피 본연의 섬세한 맛과 향을 비교적 잘 보존하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 휘발성 아로마 화합물의 손실을 최소화하는 기술이 적용된 결정은 일반적인 인스턴트 커피보다 훨씬 우수한 풍미를 제공할 수 있습니다. 커피 결정은 그 제조 방식에 따라 크게 두 가지 종류로 구분할 수 있습니다. 첫째는 **분무 건조(Spray Drying) 커피 결정**입니다. 이 방식은 커피 추출액을 미세한 액적 형태로 분무하고, 뜨거운 공기 속에서 빠르게 건조시켜 분말 형태의 결정을 얻는 방법입니다. 분무 건조는 비교적 저렴하고 대량 생산에 용이하지만, 고온에서 건조가 이루어지기 때문에 일부 휘발성 아로마 화합물이 손실될 가능성이 있습니다. 그 결과로 얻어지는 결정은 일반적으로 작고 불규칙한 형태를 띠는 경우가 많습니다. 둘째는 **동결 건조(Freeze Drying) 커피 결정**입니다. 이 방식은 커피 추출액을 먼저 동결시킨 후, 저온, 저압 환경에서 얼음이 기체(승화)로 바로 변하도록 건조하는 방법입니다. 동결 건조는 분무 건조에 비해 훨씬 부드러운 공정으로 커피의 맛과 향을 효과적으로 보존할 수 있다는 장점이 있습니다. 동결 건조 커피 결정은 일반적으로 분무 건조된 결정보다 크고 다공성 구조를 가지며, 이는 물에 녹을 때 더 풍부한 아로마를 방출하는 데 기여합니다. 따라서 동결 건조 커피는 일반적으로 더 높은 품질의 인스턴트 커피로 인식됩니다. 물론 이 외에도 원심 분리 방식을 이용한 결정화나 특정 결정 구조를 유도하는 고급 기술들이 연구되고 있으며, 이러한 기술들은 커피 결정의 품질을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 커피 결정의 가장 대표적인 용도는 **인스턴트 커피 제조**입니다. 우리는 매일 아침, 점심, 저녁으로 편리하게 인스턴트 커피를 즐기지만, 그 안에 담긴 커피 결정의 역할은 생각보다 훨씬 중요합니다. 인스턴트 커피는 뜨거운 물이나 우유에 커피 결정을 섞기만 하면 바로 마실 수 있다는 편리성 덕분에 전 세계적으로 가장 대중적인 커피 형태로 자리 잡았습니다. 특히 바쁜 현대 사회에서 시간과 노력을 절약해주며, 휴대성이 뛰어나 여행이나 캠핑 등 야외 활동에서도 간편하게 커피를 즐길 수 있게 해줍니다. 하지만 커피 결정의 용도는 인스턴트 커피 제조에만 국한되지 않습니다. 최근에는 커피 결정의 고도로 농축된 풍미와 특성을 활용하여 다양한 **식품 및 음료 산업**에서도 주목받고 있습니다. 예를 들어, 베이커리 제품에 커피 결정을 첨가하면 커피의 깊고 풍부한 맛을 더할 수 있으며, 아이스크림, 초콜릿, 디저트 등에도 활용되어 독특한 풍미를 선사합니다. 또한, 에너지 드링크나 기능성 음료에 커피 결정을 사용하여 카페인 효과와 커피의 맛을 동시에 제공하는 제품들도 개발되고 있습니다. 더 나아가, 커피 결정은 **향료 산업**에서도 그 가치를 인정받고 있습니다. 커피 결정에 포함된 다양한 휘발성 아로마 화합물은 천연 커피 향료로서의 잠재력을 가지고 있으며, 이를 추출하거나 가공하여 다른 식품이나 제품에 커피 향을 부여하는 데 활용될 수 있습니다. 특히, 최근에는 특정 아로마 화합물을 선택적으로 추출하거나 합성하여 더욱 섬세하고 다층적인 커피 향을 만들어내는 기술도 발전하고 있습니다. 커피 결정과 관련된 기술은 크게 제조 공정 기술과 품질 향상 기술로 나눌 수 있습니다. **제조 공정 기술** 측면에서는 앞서 언급한 분무 건조와 동결 건조 기술이 가장 중요하며, 이 외에도 멤브레인 기술을 활용한 농축 기술, 초임계 유체 추출 기술 등을 결합하여 커피 추출액의 품질을 높이고 결정화 과정에서의 손실을 최소화하려는 노력이 이루어지고 있습니다. 또한, 결정화 조건을 정밀하게 제어하여 원하는 결정 크기와 구조를 얻는 결정화 공정 기술도 중요한 연구 분야입니다. 예를 들어, 냉각 속도, 교반 속도, 첨가제 사용 등을 통해 결정의 순도와 형태를 조절할 수 있습니다. **품질 향상 기술** 측면에서는 커피 결정에 포함된 휘발성 아로마 화합물의 손실을 최소화하는 기술이 핵심입니다. 이를 위해 저온 건조 기술, 향미 캡슐화 기술(예: 에멀젼 기술, 미세 캡슐화 기술 등) 등이 연구되고 있습니다. 이러한 기술들은 커피 결정이 물에 용해될 때 아로마 화합물이 효과적으로 방출되도록 돕고, 시간이 지남에 따라 발생하는 향미 저하를 방지하는 데 기여합니다. 또한, 커피 결정의 안정성을 높이기 위한 포장 기술이나 첨가제 개발도 중요한 부분입니다. 최근에는 커피 결정의 **구조를 조절하는 기술**에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 특정 결정 구조를 가지도록 제어함으로써 용해도, 재수화 속도, 그리고 가장 중요하게는 커피의 맛과 향 발현 방식까지 조절할 수 있습니다. 이는 곧 소비자가 원하는 특정 풍미 프로파일을 가진 커피 결정을 생산할 수 있음을 의미하며, 커피 시장의 다양성을 증진시키는 데 크게 기여할 수 있습니다. 예를 들어, 미세한 구형의 결정은 빠른 용해 속도를 제공하고, 다공성 구조를 가진 결정은 보다 풍부하고 점진적인 향미 방출을 가능하게 할 수 있습니다. 이처럼 커피 결정은 단순한 인스턴트 커피의 원료를 넘어, 커피의 풍미를 보존하고 확장하며, 나아가 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 새로운 가능성을 제시하는 중요한 요소로 자리매김하고 있습니다. 앞으로도 커피 결정과 관련된 연구 및 기술 개발은 더욱 활발해질 것으로 예상되며, 이는 우리가 커피를 경험하는 방식에 더욱 혁신적인 변화를 가져올 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 커피 결정 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E11102) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 커피 결정 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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