| ■ 영문 제목 : Global Canned Meat Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E8676 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 통조림 고기 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 통조림 고기 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료 산업, 소매 산업, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 통조림 고기의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 통조림 고기 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 통조림 고기 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 통조림 고기 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 통조림 고기 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 생고기, 가금류 고기, 해산물 고기, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 통조림 고기 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 통조림 고기 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 통조림 고기 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 통조림 고기에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 통조림 고기 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 통조림 고기에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료 산업, 소매 산업, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 통조림 고기과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 통조림 고기 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 통조림 고기 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
통조림 고기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 생고기, 가금류 고기, 해산물 고기, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료 산업, 소매 산업, 기타
주요 대상 기업
– Hormel, Bright Food, Xiamen Gulong Food, Survival Cave Food, Zishan Group, Guangdong Huanlejia Food, Bar Harbor Foods, Dalian Lixiang Food, Newport Jerky Company, Meat Maniac, Crown Prince, Fujian Tongfa Food Droup, Fancy Feast
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 통조림 고기 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 통조림 고기의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 통조림 고기의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 통조림 고기 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 통조림 고기 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 통조림 고기 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 통조림 고기의 산업 체인.
– 통조림 고기 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Hormel Bright Food Xiamen Gulong Food ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 통조림 고기 이미지 - 종류별 세계의 통조림 고기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 통조림 고기 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 통조림 고기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 통조림 고기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 통조림 고기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 통조림 고기 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 통조림 고기 판매량 (2019-2030) - 세계의 통조림 고기 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 통조림 고기 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 통조림 고기 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 통조림 고기 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 통조림 고기 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 통조림 고기 판매량 시장 점유율 - 지역별 통조림 고기 소비 금액 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 소비 금액 - 유럽 통조림 고기 소비 금액 - 아시아 태평양 통조림 고기 소비 금액 - 남미 통조림 고기 소비 금액 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 소비 금액 - 세계의 종류별 통조림 고기 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 통조림 고기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 통조림 고기 평균 가격 - 세계의 용도별 통조림 고기 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 통조림 고기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 통조림 고기 평균 가격 - 북미 통조림 고기 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통조림 고기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 유럽 통조림 고기 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통조림 고기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 영국 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 러시아 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 통조림 고기 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통조림 고기 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 일본 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 한국 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 인도 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 호주 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 남미 통조림 고기 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 통조림 고기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통조림 고기 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 이집트 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 통조림 고기 소비 금액 및 성장률 - 통조림 고기 시장 성장 요인 - 통조림 고기 시장 제약 요인 - 통조림 고기 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 통조림 고기의 제조 비용 구조 분석 - 통조림 고기의 제조 공정 분석 - 통조림 고기 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 통조림 고기(Canned Meat)는 식품을 통조림 용기에 밀봉하여 가열 살균함으로써 장기간 보존할 수 있도록 가공된 육류 제품을 의미합니다. 이러한 제품은 조리 과정 없이도 바로 섭취할 수 있도록 만들어지거나, 간편한 추가 조리만으로도 훌륭한 요리가 될 수 있다는 장점을 가집니다. 통조림 고기는 위생적이고 안전한 식품 보존 방법의 하나로, 현대 사회에서 간편식이나 비상식량으로 널리 활용되고 있습니다. 통조림 고기의 가장 큰 특징은 바로 그 보존성에 있습니다. 금속 용기나 유리병 등에 밀봉된 식품은 외부 공기나 미생물의 침입을 효과적으로 차단합니다. 이후 고온에서 가열하는 살균 과정을 거치면서 내부의 미생물은 모두 사멸하게 됩니다. 이 두 가지 과정, 즉 밀봉과 살균을 통해 통조림 고기는 개봉 전까지 상온에서 수년 이상 변질 없이 보관될 수 있습니다. 이는 냉장 설비가 부족했던 과거에는 매우 중요한 식품 저장 방법이었으며, 오늘날에도 비상 식량, 캠핑이나 여행 등 외부 활동 시 유용하게 사용될 수 있는 이유입니다. 또한, 이러한 보존성은 식품 폐기를 줄이고 식량의 안정적인 공급에 기여하는 측면도 있습니다. 통조림 고기의 또 다른 특징은 휴대와 조리의 간편성입니다. 이미 조리되어 있거나 간편한 조리만으로 섭취 가능한 형태로 가공되어 있기 때문에, 언제 어디서든 편리하게 즐길 수 있습니다. 특별한 조리 도구나 기술이 필요하지 않으며, 개봉하여 바로 먹거나 간단히 데워 먹는 것만으로도 식사를 해결할 수 있습니다. 이러한 간편성은 바쁜 현대인들에게 큰 매력으로 작용하며, 1인 가구나 캠핑족 등에게 특히 인기가 높습니다. 통조림 고기의 종류는 매우 다양합니다. 원료가 되는 고기의 종류에 따라 크게 나눌 수 있습니다. 대표적으로 돼지고기 통조림, 소고기 통조림, 닭고기 통조림 등이 있습니다. 돼지고기 통조림은 스팸(Spam)과 같이 덩어리 형태로 가공된 제품부터 다진 돼지고기, 햄 등 다양한 형태로 출시됩니다. 스팸의 경우, 햄과 비슷한 식감과 풍미를 가지고 있어 밥반찬으로도 좋고 볶음밥이나 찌개 등 다양한 요리에 활용됩니다. 소고기 통조림은 주로 장조림 형태로 나오거나, 쇠고기 볶음이나 죽 등의 형태로 가공됩니다. 닭고기 통조림 역시 닭가슴살 형태로 나오거나, 닭고기 스튜 등으로 가공되어 활용됩니다. 이 외에도 고기의 부위나 조리 방식에 따라 분류되기도 합니다. 예를 들어, 돼지 뒷다리살이나 어깨살 등을 사용하여 만든 통조림은 비교적 부드러운 식감을 가지는 반면, 특정 부위를 사용하여 풍미를 높인 제품들도 있습니다. 또한, 소스나 양념이 첨가되어 별도의 조리 없이도 맛을 즐길 수 있는 제품들도 많습니다. 예를 들어, 김치찌개용 통조림 고기나 카레 맛 통조림 고기 등은 간편하게 특정 메뉴를 완성할 수 있도록 돕습니다. 통조림 고기는 그 용도가 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 그대로 섭취하는 것입니다. 밥 위에 얹어 먹거나 샐러드에 곁들이는 등 간편하게 식사를 해결할 수 있습니다. 또한, 다양한 요리의 재료로 활용될 수 있습니다. 앞서 언급했듯 볶음밥, 찌개, 볶음 요리 등에 넣어 풍미와 식감을 더할 수 있습니다. 특히, 참치 통조림과 같이 샐러드나 김밥, 샌드위치 등의 속재료로도 활용도가 높습니다. 비상 식량으로서의 가치도 빼놓을 수 없습니다. 재난이나 비상 상황 발생 시 전력 공급이나 조리 시설 이용이 어려울 때, 통조림 고기는 영양 공급을 위한 중요한 식량원이 됩니다. 오랜 보존 기간과 간편한 섭취 방식은 이러한 상황에서 빛을 발합니다. 캠핑이나 등산과 같은 야외 활동 시에도 휴대와 조리의 간편성 덕분에 자주 이용됩니다. 별도의 조리 장비 없이도 따뜻한 식사를 즐길 수 있다는 점은 야외 활동의 만족도를 높여줍니다. 통조림 고기 제조와 관련된 기술은 크게 세 가지로 나누어 볼 수 있습니다. 첫째, 원료육의 선정 및 전처리 기술입니다. 신선하고 품질 좋은 고기를 선별하는 것이 중요하며, 불필요한 지방이나 힘줄 등을 제거하고 적절한 크기로 절단하는 과정이 포함됩니다. 두 번째는 가공 및 양념 기술입니다. 고기의 맛과 식감을 좋게 하기 위해 소금, 설탕, 향신료 등의 첨가물과 함께 가공됩니다. 고기의 결을 살리거나 부드럽게 만들기 위한 가공 기술도 중요합니다. 마지막으로 가장 핵심적인 기술은 바로 밀봉 및 살균 기술입니다. 고품질의 통조림 용기에 내용물을 넣고 진공 상태에 가깝게 밀봉하는 기술이 중요하며, 이후 고온에서 가열하여 미생물을 사멸시키는 열처리(Autoclaving) 공정이 필수적입니다. 이 열처리 공정은 통조림 고기의 안전성과 보존성을 결정하는 가장 중요한 요소입니다. 살균 온도와 시간은 고기의 종류, 용기의 크기, 내용물의 pH 등에 따라 정밀하게 조절되어야 합니다. 최근에는 보다 나은 식감과 풍미를 유지하기 위해 저온 장시간 살균(Low-temperature long-time sterilization, LTLT)과 같은 다양한 살균 기술들이 연구 및 적용되고 있습니다. 또한, 용기 자체의 재질이나 코팅 기술도 내부 식품과의 반응을 최소화하고 위생적인 상태를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 결론적으로, 통조림 고기는 현대인의 식생활에서 중요한 위치를 차지하는 식품입니다. 뛰어난 보존성, 휴대 및 조리의 간편성, 그리고 다양한 종류와 활용성은 이를 더욱 가치 있게 만듭니다. 위생적이고 안전한 식품 보존을 위한 핵심 기술들을 바탕으로 발전해 온 통조림 고기는 앞으로도 간편식, 비상 식량, 그리고 다채로운 요리의 재료로서 그 역할을 충실히 수행할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 통조림 고기 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E8676) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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