| ■ 영문 제목 : Protein Hydrolysate Ingredients Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F42954 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 단백질 가수분해 성분 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 단백질 가수분해 성분 시장을 대상으로 합니다. 또한 단백질 가수분해 성분의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 단백질 가수분해 성분 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 단백질 가수분해 성분 시장은 유아용 조제 분유, 임상 영양, 스포츠 영양, 베이커리 및 제과, 소스 및 스프레드, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 단백질 가수분해 성분 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 단백질 가수분해 성분 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
단백질 가수분해 성분 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 단백질 가수분해 성분 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 단백질 가수분해 성분 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 우유 단백질 가수분해물, 유청 단백질 가수분해물, 카제인 가수분해물, 식물성 단백질 가수분해물, 육류 단백질 가수분해물), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 단백질 가수분해 성분 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 단백질 가수분해 성분 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 단백질 가수분해 성분 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 단백질 가수분해 성분 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 단백질 가수분해 성분 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 단백질 가수분해 성분 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 단백질 가수분해 성분에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 단백질 가수분해 성분 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
단백질 가수분해 성분 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 우유 단백질 가수분해물, 유청 단백질 가수분해물, 카제인 가수분해물, 식물성 단백질 가수분해물, 육류 단백질 가수분해물
■ 용도별 시장 세그먼트
– 유아용 조제 분유, 임상 영양, 스포츠 영양, 베이커리 및 제과, 소스 및 스프레드, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 단백질 가수분해 성분 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Arla Food Ingredients, Glanbia Plc, FrieslandCampina N.V., Kerry Group Plc, Hilmar Ingredients, Armor Proteines, Davisco Foods International, Inc, Fonterra Co-operative Group Limited, Carbery Group Limited, A. Costantino & C. spa.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 단백질 가수분해 성분의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 단백질 가수분해 성분 시장 규모
3 장 : 단백질 가수분해 성분 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 단백질 가수분해 성분 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 단백질 가수분해 성분 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 단백질 가수분해 성분 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Arla Food Ingredients, Glanbia Plc, FrieslandCampina N.V., Kerry Group Plc, Hilmar Ingredients, Armor Proteines, Davisco Foods International, Inc, Fonterra Co-operative Group Limited, Carbery Group Limited, A. Costantino & C. spa. Arla Food Ingredients Glanbia Plc FrieslandCampina N.V. 8. 글로벌 단백질 가수분해 성분 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 단백질 가수분해 성분 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 단백질 가수분해 성분 세그먼트, 2023년 - 용도별 단백질 가수분해 성분 세그먼트, 2023년 - 글로벌 단백질 가수분해 성분 시장 개요, 2023년 - 글로벌 단백질 가수분해 성분 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 단백질 가수분해 성분 매출, 2019-2030 - 글로벌 단백질 가수분해 성분 판매량: 2019-2030 - 단백질 가수분해 성분 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 단백질 가수분해 성분 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 단백질 가수분해 성분 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 단백질 가수분해 성분 가격 - 글로벌 용도별 단백질 가수분해 성분 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 단백질 가수분해 성분 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 단백질 가수분해 성분 가격 - 지역별 단백질 가수분해 성분 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 지역별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 지역별 단백질 가수분해 성분 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 단백질 가수분해 성분 판매량 시장 점유율 - 미국 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 캐나다 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 멕시코 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 유럽 국가별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 단백질 가수분해 성분 판매량 시장 점유율 - 독일 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 프랑스 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 영국 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 이탈리아 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 러시아 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 아시아 지역별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 단백질 가수분해 성분 판매량 시장 점유율 - 중국 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 일본 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 한국 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 동남아시아 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 인도 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 남미 국가별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 단백질 가수분해 성분 판매량 시장 점유율 - 브라질 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 아르헨티나 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 단백질 가수분해 성분 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 단백질 가수분해 성분 판매량 시장 점유율 - 터키 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 이스라엘 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 사우디 아라비아 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 아랍에미리트 단백질 가수분해 성분 시장규모 - 글로벌 단백질 가수분해 성분 생산 능력 - 지역별 단백질 가수분해 성분 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 단백질 가수분해 성분 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 단백질 가수분해 성분은 복잡한 단백질을 더 작고 소화 흡수가 용이한 펩타이드 및 아미노산으로 분해한 물질을 의미합니다. 이러한 분해 과정은 효소, 산, 또는 알칼리 촉매를 사용하여 이루어지며, 단백질의 물리화학적 특성과 생리적 활성을 변화시켜 다양한 산업 분야에서 활용될 수 있게 합니다. 단백질 가수분해 성분은 원래 단백질의 고유한 기능성을 유지하면서도 특정 목적에 맞게 개량된 형태로서, 식품, 제약, 화장품 등 광범위한 영역에서 중요한 역할을 수행합니다. 단백질 가수분해 성분의 핵심적인 특징 중 하나는 바로 **향상된 소화 흡수율**입니다. 거대 단백질 분자는 소화 과정에서 여러 단계의 효소적 분해를 거쳐야 하지만, 가수분해된 펩타이드는 이미 작게 쪼개져 있기 때문에 체내에서 훨씬 빠르고 효율적으로 흡수될 수 있습니다. 이는 소화기관이 약한 영유아, 노인, 질병으로 인해 영양 섭취가 어려운 환자들에게 이상적인 영양 공급원이 될 수 있음을 의미합니다. 또한, 이러한 용이한 흡수성은 운동 선수들의 근육 회복을 돕거나 특정 아미노산의 생체 이용률을 높이는 데에도 기여합니다. **기능성의 변화 및 발현** 또한 중요한 특징입니다. 단백질을 가수분해하는 과정에서 원래 단백질에는 없던 새로운 생리활성을 가지는 펩타이드가 생성될 수 있습니다. 예를 들어, 혈압 강하 효과를 가지는 펩타이드, 항산화 활성을 보이는 펩타이드, 면역 조절 기능을 수행하는 펩타이드 등이 가수분해 과정 중에 새롭게 생성되거나 그 활성이 증진될 수 있습니다. 이러한 기능성 펩타이드는 건강 기능 식품이나 기능성 식품 소재로 활용될 수 있으며, 질병 예방 및 건강 증진에 기여할 수 있습니다. 단백질 가수분해 성분은 그 종류 또한 매우 다양합니다. 원료 단백질의 종류에 따라 크게 **유청 단백질 가수분해물(Whey Protein Hydrolysate), 카제인 가수분해물(Casein Hydrolysate), 대두 단백질 가수분해물(Soy Protein Hydrolysate), 콜라겐 가수분해물(Collagen Hydrolysate), 난백 가수분해물(Egg White Protein Hydrolysate)** 등으로 분류할 수 있습니다. 유청 단백질 가수분해물은 우유에서 얻어지는 유청 단백질을 분해한 것으로, 필수 아미노산 함량이 높고 소화 흡수가 빨라 운동 보충제나 영유아용 조제분유에 많이 사용됩니다. 카제인 가수분해물은 우유의 또 다른 주요 단백질인 카제인을 분해한 것으로, 특정 펩타이드들이 항균, 면역 조절 등의 기능을 가지고 있어 기능성 식품이나 제약 분야에서 연구되고 있습니다. 대두 단백질 가수분해물은 식물성 단백질의 대표주자인 대두 단백질을 분해한 것으로, 비건 식품이나 알레르기 유발 가능성을 낮추는 데 활용될 수 있습니다. 콜라겐 가수분해물은 피부, 관절, 뼈 건강에 중요한 콜라겐을 저분자화한 것으로, 화장품이나 건강기능식품의 주요 성분으로 각광받고 있습니다. 난백 가수분해물은 달걀 흰자 단백질을 분해한 것으로, 저알레르기성 식품이나 영양 강화 식품에 사용될 수 있습니다. 단백질 가수분해 성분의 용도는 매우 광범위합니다. **식품 산업**에서는 영양 강화, 기능성 부여, 알레르기 저감, 맛 개선 등 다양한 목적으로 활용됩니다. 영유아용 분유에 첨가되어 소화 부담을 줄이고 영양 흡수를 증진시키며, 환자용 특수 영양식이나 스포츠 보충제로도 널리 사용됩니다. 또한, 특정 펩타이드들은 감칠맛이나 단맛을 내는 특성이 있어 식품의 풍미를 개선하는 데에도 기여할 수 있습니다. **제약 산업**에서는 특정 생리 활성을 가지는 펩타이드를 이용하여 의약품 개발에 활용하거나, 약물 전달 시스템의 구성 요소로 사용하기도 합니다. 또한, 이미 질병으로 인해 영양 섭취가 어려운 환자들에게 필수 영양소를 효율적으로 공급하기 위한 목적의 의약품 및 의료용 영양식품에도 사용됩니다. **화장품 산업**에서는 피부 재생, 보습, 항산화, 주름 개선 등의 효능을 가진 펩타이드를 활용하여 기능성 화장품의 핵심 성분으로 사용됩니다. 특히 콜라겐 가수분해물이나 특정 식물성 단백질 가수분해물은 피부 탄력 증진 및 수분 공급에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 단백질 가수분해 성분을 생산하는 **관련 기술**로는 크게 **효소적 가수분해(Enzymatic Hydrolysis), 산 가수분해(Acid Hydrolysis), 알칼리 가수분해(Alkaline Hydrolysis)** 등이 있습니다. 효소적 가수분해는 특정 효소를 사용하여 단백질을 분해하는 방법으로, 온화한 조건에서 반응이 일어나며 원하는 크기의 펩타이드나 특정 아미노산 서열을 선택적으로 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 이는 고부가가치의 기능성 펩타이드를 생산하는 데 유리한 기술입니다. 산 가수분해는 강산(염산, 황산 등)을 이용하여 고온에서 단백질을 분해하는 방법으로, 비교적 빠르고 효율적으로 가수분해가 이루어지지만, 아미노산의 파괴나 라세미화(racemization)가 발생할 수 있으며, 중화 과정에서 염이 생성되는 단점이 있습니다. 알칼리 가수분해는 강알칼리(수산화나트륨 등)를 이용하여 단백질을 분해하는 방법으로, 아미노산의 변성이나 라세미화 가능성이 산 가수분해보다 더 높습니다. 최근에는 **단백질 가수분해 공정의 효율성과 선택성을 높이기 위한 다양한 기술**들이 연구되고 있습니다. 예를 들어, 고정화 효소(immobilized enzyme)를 사용하면 효소의 재활용이 가능해져 생산 비용을 절감할 수 있습니다. 또한, 초음파 보조 가수분해(ultrasound-assisted hydrolysis)나 마이크로웨이브 보조 가수분해(microwave-assisted hydrolysis)와 같이 물리적인 에너지를 활용하여 가수분해 반응 속도를 높이거나 효소의 활성을 증진시키는 방법도 연구되고 있습니다. 또한, 특정 생리활성을 가지는 펩타이드를 효과적으로 분리 및 정제하기 위한 막분리 기술(membrane separation technology)이나 크로마토그래피 기술(chromatography technology) 등도 중요한 역할을 합니다. 이러한 정제 기술을 통해 원하는 기능성을 가진 펩타이드의 순도를 높여 더욱 효과적인 제품 개발이 가능해집니다. 향후 단백질 가수분해 성분은 건강에 대한 관심 증가, 맞춤형 영양의 중요성 부각, 식물성 단백질에 대한 선호도 상승 등의 추세에 따라 더욱 다양한 분야에서 활용될 것으로 전망됩니다. 지속적인 연구 개발을 통해 새로운 기능성 펩타이드의 발굴과 생산 기술의 발전이 이루어진다면, 인류의 건강 증진과 삶의 질 향상에 더욱 크게 기여할 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 단백질 가수분해 성분 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F42954) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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