| ■ 영문 제목 : Global Kaoliang Wine Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D28733 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 고량주 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 고량주은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 고량주 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 고량주은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 고량주의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 고량주 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
고량주 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 고량주 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 10% 이하, 10~30%, 30~50%, 50~70%, 70% 이상) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 고량주 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 고량주 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 고량주 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 고량주 기술의 발전, 고량주 신규 진입자, 고량주 신규 투자, 그리고 고량주의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 고량주 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 고량주 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 고량주 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 고량주 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 고량주 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 고량주 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 고량주 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
고량주 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
10% 이하, 10~30%, 30~50%, 50~70%, 70% 이상
*** 용도별 세분화 ***
음료, 의료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Kweichow Moutai Group,Kinmen Kaoling Liquor,Wuliangye Group,Yanghe Brewery,Daohuaxiang,Luzhou Laojiao,Langjiu Group,Gujing Group,Shunxin Holdings,Fen Chiew Group,Baiyunbian Group,Xifeng Liquor,Hetao Group,Yingjia Group,Kouzi Liquor,Guojing Group,King’s Luck Brewery,Jingzhi Liquor,Red Star,Laobaigan,JNC Group,Golden Seed Winery,Yilite,Huzhu Highland Barley Liquor,Jinhui Liquor,Weiwei Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 고량주 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 고량주 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 고량주 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 고량주은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 고량주 시장분석 ■ 지역별 고량주에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 고량주 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Kweichow Moutai Group,Kinmen Kaoling Liquor,Wuliangye Group,Yanghe Brewery,Daohuaxiang,Luzhou Laojiao,Langjiu Group,Gujing Group,Shunxin Holdings,Fen Chiew Group,Baiyunbian Group,Xifeng Liquor,Hetao Group,Yingjia Group,Kouzi Liquor,Guojing Group,King’s Luck Brewery,Jingzhi Liquor,Red Star,Laobaigan,JNC Group,Golden Seed Winery,Yilite,Huzhu Highland Barley Liquor,Jinhui Liquor,Weiwei Group – Kweichow Moutai Group – Kinmen Kaoling Liquor – Wuliangye Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]고량주 이미지 고량주 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 고량주 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 고량주 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 고량주 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 고량주 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 고량주 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 고량주 매출 시장 점유율 기업별 고량주 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 고량주 판매량 시장 점유율 2023 기업별 고량주 매출 시장 2023 기업별 글로벌 고량주 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 고량주 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 고량주 매출 시장 점유율 2023 미주 고량주 판매량 (2019-2024) 미주 고량주 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 고량주 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 고량주 매출 (2019-2024) 유럽 고량주 판매량 (2019-2024) 유럽 고량주 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 고량주 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 고량주 매출 (2019-2024) 미국 고량주 시장규모 (2019-2024) 캐나다 고량주 시장규모 (2019-2024) 멕시코 고량주 시장규모 (2019-2024) 브라질 고량주 시장규모 (2019-2024) 중국 고량주 시장규모 (2019-2024) 일본 고량주 시장규모 (2019-2024) 한국 고량주 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 고량주 시장규모 (2019-2024) 인도 고량주 시장규모 (2019-2024) 호주 고량주 시장규모 (2019-2024) 독일 고량주 시장규모 (2019-2024) 프랑스 고량주 시장규모 (2019-2024) 영국 고량주 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 고량주 시장규모 (2019-2024) 러시아 고량주 시장규모 (2019-2024) 이집트 고량주 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 고량주 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 고량주 시장규모 (2019-2024) 터키 고량주 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 고량주 시장규모 (2019-2024) 고량주의 제조 원가 구조 분석 고량주의 제조 공정 분석 고량주의 산업 체인 구조 고량주의 유통 채널 글로벌 지역별 고량주 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 고량주 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 고량주 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 고량주 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 고량주 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 고량주 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 고량주(Kaoliang Wine)의 이해 고량주는 특정 지역의 명주를 지칭하는 이름이라기보다는, 수수(高粱, Sorghum)를 주원료로 하여 발효와 증류 과정을 거쳐 만들어진 증류주를 포괄적으로 이르는 말입니다. 중국을 비롯한 아시아 일부 지역에서 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 다양한 문화적 배경 속에서 발전해 왔습니다. 고량주라는 이름 자체는 한자어 ‘고량주(高粱酒)’에서 유래하였으며, ‘고량’은 수수를 의미합니다. 따라서 문자 그대로 해석하면 ‘수수로 만든 술’을 뜻합니다. 고량주의 가장 두드러진 특징은 그 **원료와 제조 방식**에 있습니다. 주원료인 수수는 척박한 땅에서도 잘 자라며 다른 곡물에 비해 재배가 용이한 장점을 가지고 있습니다. 이러한 특성은 과거 식량 생산이 불안정했던 시기에도 술을 만드는 데 활용될 수 있었던 중요한 요인이었습니다. 수수는 쌀이나 밀과는 다른 독특한 풍미와 향을 술에 부여합니다. 수수 특유의 곡물 향, 약간의 흙내음, 그리고 발효 과정에서 생성되는 복합적인 향들이 어우러져 고량주만의 개성을 형성합니다. 고량주의 제조 과정은 크게 **곡물 증자, 누룩 첨가 및 발효, 증류**로 나눌 수 있습니다. 먼저 수수를 깨끗이 씻어 증기로 쪄서 익힙니다. 이 과정은 곡물의 전분을 당화하기 쉬운 형태로 만들고 술의 맛을 부드럽게 하는 역할을 합니다. 쪄낸 수수에는 ‘곡자(曲子)’라고 불리는 누룩을 첨가합니다. 이 누룩에는 효모와 함께 다양한 미생물이 포함되어 있어, 수수 전분을 알코올로 바꾸는 발효 과정을 진행시에 됩니다. 발효는 보통 밀폐된 용기에서 수일에서 수개월간 진행되며, 온도, 습도, 누룩의 종류 등에 따라 술의 품질과 맛이 크게 달라집니다. 발효가 완료되면 발효액을 증류기에 넣고 가열하여 알코올을 분리해냅니다. 이 증류 과정에서 알코올 도수가 높은 투명한 액체가 생성되며, 이를 냉각시켜 액화시키면 고량주가 완성됩니다. 증류 횟수나 방식에 따라 고량주의 순도와 풍미가 달라질 수 있습니다. 고량주의 **풍미와 향**은 매우 다양하게 나타납니다. 일반적으로는 쌀이나 보리로 만든 술에 비해 다소 강렬하고 거친 느낌을 주기도 하지만, 잘 만들어진 고량주는 오히려 깊고 복합적인 향과 부드러운 목넘김을 자랑합니다. 수수 특유의 고소함과 약간의 단맛, 발효 과정에서 생기는 과일 향이나 꽃 향, 그리고 숙성 과정에서 더해지는 은은한 나무 향이나 향신료 향 등이 어우러져 다채로운 맛의 스펙트럼을 보여줍니다. 또한, 증류 시 사용되는 효모나 누룩의 종류, 발효 기간, 그리고 숙성 연수 등에 따라 그 특성이 크게 달라질 수 있습니다. 어떤 고량주는 에스테르계 향이 풍부하여 마치 과일을 연상시키는 향을 내기도 하고, 어떤 고량주는 쿰쿰한 듯하면서도 깊은 감칠맛을 지니기도 합니다. 고량주의 **종류**는 생산 지역, 주원료의 배합, 제조 방식, 숙성 연수 등에 따라 매우 다양하게 구분됩니다. 중국에서 가장 유명한 고량주 중 하나는 **바이주(白酒)**로, 이는 중국 전역에서 생산되는 백색의 증류주를 총칭하는 말입니다. 바이주 중에서도 특히 산둥성, 허베이성, 장쑤성 등에서 생산되는 고량주들이 유명하며, 각 지역의 특색을 담고 있습니다. 예를 들어, 귀주성에서 생산되는 **마오타이주(茅台酒)**는 수수와 밀을 함께 사용하여 발효하고, 장기간 숙성시켜 독특한 풍미를 자랑하는 세계적으로 유명한 고량주입니다. 칭다오 맥주로 유명한 산둥성에서는 **칭다오 고량주**가 널리 알려져 있으며, 쌀과 수수를 함께 사용하여 부드러우면서도 향긋한 맛을 지니고 있습니다. 또한, 타이완의 **까오량주(高粱酒)**는 수수만을 주원료로 하여 증류하며, 맑고 깨끗한 맛과 강렬한 향으로 유명합니다. 타이완 까오량주는 특히 청향형(淸香型) 스타일로, 순수한 수수 본연의 향을 잘 살린 것이 특징입니다. 이 외에도 만주 지방에서 생산되는 **차오량(燒酒)**, 남방 지역에서 생산되는 **황주(黃酒)**와는 다른 방식으로 제조되는 곡물 증류주 등 다양한 형태의 고량주가 존재합니다. 고량주는 주로 **음용**을 위한 술로 소비됩니다. 높은 도수 때문에 주로 스트레이트로 잔에 따라 천천히 음미하는 방식으로 즐겨지며, 특히 찬 음식이나 기름진 중국 요리와 잘 어울립니다. 닭고기, 돼지고기, 양고기 요리 등과 함께 마시면 고량주의 강렬한 향과 알코올이 음식의 기름기를 잡아주고 풍미를 더해줍니다. 또한, 얼음이나 물을 타서 도수를 낮추어 마시거나, 칵테일의 베이스로 활용되기도 합니다. 중국에서는 명절이나 특별한 날, 혹은 연회 자리에서 건배주로 사용되는 경우가 많으며, 이는 고량주가 지닌 상징성과 함께 오랜 역사 속에서 문화적으로 깊숙이 자리 잡았음을 보여줍니다. 고량주의 **관련 기술**은 수수 재배 및 품종 개량, 누룩 제조 및 미생물 관리, 발효 및 증류 기술의 발전, 그리고 숙성 및 병입 기술 등 술의 품질과 특성을 좌우하는 다양한 분야를 포함합니다. 특히, 고량주의 맛과 향을 결정하는 누룩 제조 기술은 수수 특유의 풍미를 최대한 끌어내기 위한 핵심 기술이라 할 수 있습니다. 누룩에 포함된 다양한 효모와 곰팡이의 종류 및 비율, 그리고 이들이 만들어내는 발효 산물은 술의 향기 성분과 복합적인 풍미를 결정하는 중요한 요소입니다. 또한, 증류 방식 역시 고량주의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 단식 증류(Pot Still) 방식은 술의 풍미를 더 풍부하게 살리는 반면, 연속 증류(Column Still) 방식은 더 높은 도수의 맑고 깨끗한 술을 얻는 데 유리합니다. 최근에는 과학적인 분석 기술과 발효 제어 기술의 발달로 인해 고량주의 품질이 더욱 균일해지고, 독특한 개성을 가진 새로운 스타일의 고량주들이 개발되고 있습니다. 또한, 숙성 기술의 발전은 고량주의 맛을 더욱 부드럽고 깊게 만들며, 다양한 풍미를 더해주는 역할을 합니다. 오크통이나 다른 재질의 용기에서 숙성시키는 기술은 고량주에 새로운 차원의 향과 맛을 부여할 수 있습니다. 고량주는 단순히 술이라는 물질을 넘어, 중국을 비롯한 아시아 지역의 오랜 문화와 역사를 담고 있는 중요한 문화적 산물이라 할 수 있습니다. 그 독특한 맛과 향, 그리고 제조 과정에 담긴 전통은 앞으로도 많은 사람들에게 사랑받으며 발전해 나갈 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 고량주 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D28733) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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