| ■ 영문 제목 : Global Grain Flour Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D22902 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 곡물 가루 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 곡물 가루은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 곡물 가루 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 곡물 가루은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 곡물 가루의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 곡물 가루 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
곡물 가루 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 곡물 가루 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 옥수수 가루, 요리 국수) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 곡물 가루 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 곡물 가루 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 곡물 가루 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 곡물 가루 기술의 발전, 곡물 가루 신규 진입자, 곡물 가루 신규 투자, 그리고 곡물 가루의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 곡물 가루 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 곡물 가루 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 곡물 가루 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 곡물 가루 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 곡물 가루 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 곡물 가루 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 곡물 가루 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
곡물 가루 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
옥수수 가루, 요리 국수
*** 용도별 세분화 ***
신선식품 전자상거래, 슈퍼마켓, 편의점, 타사 온라인 쇼핑 플랫폼, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Limagrain, Hain Celestial Group, Associated British Foods, General Mills, Parrish and Heimbecker, Cargill, Sunopta, Agrana Beteiligungs-AG, Vivi Soy Milk, Southern Black Sesame, Grain Mill
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 곡물 가루 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 곡물 가루 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 곡물 가루 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 곡물 가루은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 곡물 가루 시장분석 ■ 지역별 곡물 가루에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 곡물 가루 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Limagrain, Hain Celestial Group, Associated British Foods, General Mills, Parrish and Heimbecker, Cargill, Sunopta, Agrana Beteiligungs-AG, Vivi Soy Milk, Southern Black Sesame, Grain Mill – Limagrain – Hain Celestial Group – Associated British Foods ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]곡물 가루 이미지 곡물 가루 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 곡물 가루 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 곡물 가루 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 곡물 가루 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 곡물 가루 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 곡물 가루 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 곡물 가루 매출 시장 점유율 기업별 곡물 가루 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 곡물 가루 판매량 시장 점유율 2023 기업별 곡물 가루 매출 시장 2023 기업별 글로벌 곡물 가루 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 곡물 가루 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 곡물 가루 매출 시장 점유율 2023 미주 곡물 가루 판매량 (2019-2024) 미주 곡물 가루 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 곡물 가루 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 곡물 가루 매출 (2019-2024) 유럽 곡물 가루 판매량 (2019-2024) 유럽 곡물 가루 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 곡물 가루 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 곡물 가루 매출 (2019-2024) 미국 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 캐나다 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 멕시코 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 브라질 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 중국 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 일본 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 한국 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 인도 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 호주 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 독일 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 프랑스 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 영국 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 러시아 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 이집트 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 터키 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 곡물 가루 시장규모 (2019-2024) 곡물 가루의 제조 원가 구조 분석 곡물 가루의 제조 공정 분석 곡물 가루의 산업 체인 구조 곡물 가루의 유통 채널 글로벌 지역별 곡물 가루 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 곡물 가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 곡물 가루 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 곡물 가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 곡물 가루 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 곡물 가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 곡물 가루는 인류 역사와 함께 발전해 온 매우 중요한 식량 자원이며, 다양한 문화권에서 주식으로 소비되는 곡물을 곱게 갈아 만든 분말 형태의 식품을 총칭합니다. 단순히 곡물을 맷돌이나 현대적인 제분 설비로 갈아낸다는 물리적인 과정을 넘어, 곡물의 영양 성분을 최대한 보존하고 활용하기 위한 여러 기술이 집약된 산물이라고 할 수 있습니다. 곡물 가루는 오랜 시간 동안 인류의 식생활을 지탱해왔을 뿐만 아니라, 다양한 가공 식품의 기본 재료로서 우리 삶 곳곳에 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 곡물 가루의 가장 근본적인 정의는 곡물 알갱이를 분쇄하여 얻어진 미세한 입자들의 집합체라는 것입니다. 이 과정에서 곡물이 가진 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양 성분들이 분말 형태로 농축되어 보존됩니다. 곡물 가루는 수분을 함유하지 않거나 극히 적은 상태로 만들어져 장기간 보관이 용이하며, 물이나 다른 액체와 혼합했을 때 글루텐과 같은 단백질 성분이 수화되어 점성과 탄성을 가지는 특성을 나타냅니다. 이러한 특성은 반죽을 만들고 빵이나 면과 같은 다양한 형태의 식품을 만드는 데 결정적인 역할을 합니다. 곡물 가루의 특징은 어떤 종류의 곡물로 만들어졌는지, 그리고 어떤 방식으로 제분되었는지에 따라 다양하게 나타납니다. 곡물 가루의 주요 구성 성분은 탄수화물로, 특히 전분은 에너지의 주요 공급원입니다. 또한, 곡물의 종류에 따라 함량이 달라지는 단백질은 반죽의 구조를 형성하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 밀에서 발견되는 글루텐은 빵의 부풀림과 식감을 좌우하는 핵심 요소입니다. 지방은 곡물 가루에 풍미와 부드러움을 더해주지만, 산화되기 쉬워 신선도 유지에 주의가 필요합니다. 비타민 B군과 미네랄, 식이섬유 등도 곡물 가루에 풍부하게 함유되어 있어 건강한 식생활에 기여합니다. 제분 과정에서 곡물의 어떤 부분을 사용하느냐에 따라서도 가루의 특성이 크게 달라집니다. 예를 들어, 곡물의 껍질이나 배아를 제거하지 않고 통째로 갈아 만든 통밀가루는 일반 밀가루에 비해 식이섬유, 비타민, 미네랄 함량이 높고, 특유의 고소한 풍미와 거친 식감을 가집니다. 반면에 배아와 씨눈을 제거하고 내배유 부분만 갈아낸 백밀가루는 부드러운 식감과 밝은 색상을 가지지만 영양 성분은 상대적으로 적습니다. 곡물 가루의 종류는 매우 다양하며, 어떤 곡물을 원료로 사용하느냐에 따라 구분됩니다. 가장 대표적인 것은 **밀가루**입니다. 밀가루는 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 곡물 가루로, 품종과 제분 방식에 따라 강력분, 중력분, 박력분 등으로 나뉩니다. 강력분은 글루텐 함량이 높아 빵이나 면을 만들기에 적합하며, 박력분은 글루텐 함량이 낮아 케이크나 쿠키, 과자류에 주로 사용됩니다. 중력분은 중간 정도의 글루텐 함량을 가지고 있어 국수, 수제비 등 다양한 용도로 활용됩니다. **쌀가루** 역시 중요한 곡물 가루입니다. 쌀가루는 쌀을 건조하여 곱게 간 것으로, 찹쌀가루와 맵쌀가루로 구분됩니다. 찹쌀가루는 찰기가 있어 떡이나 한과 등에 사용되며, 맵쌀가루는 죽이나 부침개, 케이크 등의 제과 제빵 재료로 활용됩니다. 쌀가루는 글루텐을 함유하고 있지 않아 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. **옥수수가루**는 옥수수를 건조하여 갈아 만든 것으로, 옥수수의 품종과 제분 방식에 따라 여러 종류가 있습니다. 일반적인 옥수수가루는 물론, 옥수수의 입자를 더 크게 분쇄한 코니그레인(cornmeal)이나 더 곱게 분쇄한 코니플라워(cornflour) 등이 있습니다. 옥수수가루는 빵, 머핀, 팬케이크 등 다양한 베이킹에 사용되며, 옥수수 특유의 달콤한 풍미를 더해줍니다. 이 외에도 **보리가루**, **귀리가루**, **수수가루**, **메밀가루**, **현미가루**, **통밀가루**, **호밀가루**, **기장가루**, **조가루** 등 다양한 곡물들이 가루 형태로 가공되어 소비되고 있습니다. 각 곡물 가루는 고유의 맛과 향, 영양 성분 및 물리적 특성을 가지고 있어 다양한 식품에 독특한 풍미와 식감을 부여합니다. 예를 들어, 메밀가루는 메밀 특유의 구수함으로 메밀국수나 메밀전에 주로 사용되며, 귀리가루는 고소한 맛과 풍부한 식이섬유 함량으로 건강 시리얼이나 베이킹에 많이 활용됩니다. 곡물 가루의 용도는 매우 광범위하며, 우리 식생활의 근간을 이룹니다. 가장 대표적인 용도는 **제빵**입니다. 밀가루는 빵의 기본 재료로, 빵의 질감, 부피, 풍미를 결정하는 핵심 요소입니다. 빵의 종류에 따라 강력분, 중력분, 박력분 등 다양한 밀가루가 사용됩니다. **면류** 역시 곡물 가루의 중요한 용도입니다. 국수, 파스타, 라면 등 다양한 종류의 면은 밀가루, 쌀가루, 메밀가루 등을 주재료로 하여 만들어집니다. 면의 탄력과 쫄깃함은 곡물 가루의 단백질 함량과 가공 방식에 따라 결정됩니다. **과자류 및 제과류**의 제조에도 곡물 가루가 필수적으로 사용됩니다. 케이크, 쿠키, 비스킷, 머핀, 빵류 등은 주로 박력분이나 중력분을 사용하여 부드럽거나 바삭한 식감을 구현합니다. 또한, 쌀가루는 전통적인 떡이나 한과, 현대적인 베이킹에도 다양하게 활용됩니다. **튀김옷**이나 **부침개 반죽**에도 곡물 가루가 사용됩니다. 튀김옷에 사용될 때는 바삭한 식감을 더해주고, 부침개 반죽에는 재료들을 하나로 뭉쳐주는 역할을 합니다. 옥수수가루, 쌀가루, 밀가루 등이 튀김옷이나 부침개 반죽에 다양하게 사용됩니다. 이 외에도 죽, 수제비, 만두피, 각종 소스 증점제, 맥주 제조의 원료(맥아), 심지어는 일부 화장품이나 의약품의 부형제 등으로도 곡물 가루가 활용되기도 합니다. 건강을 중시하는 트렌드에 따라 통곡물 가루나 글루텐 프리 곡물 가루의 소비가 증가하면서 곡물 가루의 활용 범위는 더욱 넓어지고 있습니다. 곡물 가루와 관련된 기술은 크게 제분 기술과 제분 후 처리 기술로 나눌 수 있습니다. **제분 기술**은 곡물 알갱이를 원하는 입자 크기로 분쇄하는 기술입니다. 전통적으로는 맷돌을 사용하여 곡물을 갈았으나, 현대에는 롤러밀, 해머밀, 제트밀 등 다양한 현대식 제분 설비를 사용하여 곡물을 효율적이고 정밀하게 분쇄합니다. 제분 과정에서 곡물의 어떤 부분을 분리하고 어떤 부분을 혼합하느냐에 따라 가루의 성분과 특성이 달라지므로, 정밀한 공정 제어가 중요합니다. 예를 들어, 현대의 제분 공정에서는 곡물을 여러 단계로 분쇄하고 체질하여 밀기울, 배아, 내배유 등을 분리한 후 원하는 비율로 혼합하여 특정 용도에 맞는 가루를 생산하기도 합니다. **제분 후 처리 기술**로는 곡물 가루의 품질을 향상시키거나 특정 기능을 부여하는 기술들이 있습니다. **강화 기술**은 곡물 가루에 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 첨가하여 영양가를 높이는 기술입니다. 특히 부족하기 쉬운 철분이나 엽산 등을 첨가하는 경우가 많습니다. **표백 기술**은 곡물 가루의 색상을 더 밝게 만들고 노화를 촉진시켜 베이킹 시 성능을 향상시키는 기술로, 주로 밀가루에 사용됩니다. **개량제 첨가**는 곡물 가루의 반죽 특성을 개선하기 위해 소량의 화학 물질을 첨가하는 것으로, 빵의 부피를 늘리거나 식감을 부드럽게 하는 등의 효과를 줍니다. **습식 제분 기술**은 곡물을 물과 함께 분쇄하여 전분이나 단백질을 분리하는 기술로, 쌀가루 생산 등에서 주로 사용되며, 이를 통해 더 곱고 부드러운 질감의 가루를 얻을 수 있습니다. 또한, 최근에는 **글루텐 프리 곡물 가루 생산 기술**이 중요하게 부각되고 있습니다. 이는 글루텐 불내증을 가진 사람들을 위한 대체 식품 시장의 성장에 따라 필수적인 기술로 자리 잡고 있으며, 다양한 글루텐 프리 곡물을 효과적으로 가공하는 기술이 발전하고 있습니다. 결론적으로 곡물 가루는 인류의 식량 안보와 문화 발전에 지대한 영향을 미쳐온 핵심적인 식품 원료이며, 그 종류와 용도, 그리고 이를 생산하기 위한 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 건강에 대한 관심 증대와 함께 앞으로도 곡물 가루는 더욱 다양하고 혁신적인 방식으로 우리 식탁에 오를 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 곡물 가루 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D22902) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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