| ■ 영문 제목 : Sugarless Confectionery Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F50783 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 무설탕 과자 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 무설탕 과자 시장을 대상으로 합니다. 또한 무설탕 과자의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 무설탕 과자 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 무설탕 과자 시장은 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 무설탕 과자 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 무설탕 과자 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
무설탕 과자 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 무설탕 과자 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 무설탕 과자 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 껌, 초콜릿, 토피 및 완숙 캔디, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 무설탕 과자 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 무설탕 과자 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 무설탕 과자 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 무설탕 과자 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 무설탕 과자 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 무설탕 과자 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 무설탕 과자에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 무설탕 과자 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
무설탕 과자 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 껌, 초콜릿, 토피 및 완숙 캔디, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 판매, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 무설탕 과자 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Lindt & Sprungli (Russell stover),Hershey,Godiva Chocolatier,Lily’s,Pobeda,Ghirardelli Chocolate,Sweet-Switch,HFB,Cavalier,Pascha Chocolate,Klingele Chocolade,The Margaret River Chocolate Company,Sugarless Confectionery,Werther’s Original,Tom & Jenny’s,Jelly Belly,Mars,Nestle
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 무설탕 과자의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 무설탕 과자 시장 규모
3 장 : 무설탕 과자 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 무설탕 과자 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 무설탕 과자 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 무설탕 과자 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Lindt & Sprungli (Russell stover),Hershey,Godiva Chocolatier,Lily’s,Pobeda,Ghirardelli Chocolate,Sweet-Switch,HFB,Cavalier,Pascha Chocolate,Klingele Chocolade,The Margaret River Chocolate Company,Sugarless Confectionery,Werther’s Original,Tom & Jenny’s,Jelly Belly,Mars,Nestle Lindt & Sprungli (Russell stover) Hershey Godiva Chocolatier 8. 글로벌 무설탕 과자 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 무설탕 과자 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 무설탕 과자 세그먼트, 2023년 - 용도별 무설탕 과자 세그먼트, 2023년 - 글로벌 무설탕 과자 시장 개요, 2023년 - 글로벌 무설탕 과자 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 무설탕 과자 매출, 2019-2030 - 글로벌 무설탕 과자 판매량: 2019-2030 - 무설탕 과자 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 무설탕 과자 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 무설탕 과자 가격 - 글로벌 용도별 무설탕 과자 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 무설탕 과자 가격 - 지역별 무설탕 과자 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 지역별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 지역별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 미국 무설탕 과자 시장규모 - 캐나다 무설탕 과자 시장규모 - 멕시코 무설탕 과자 시장규모 - 유럽 국가별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 독일 무설탕 과자 시장규모 - 프랑스 무설탕 과자 시장규모 - 영국 무설탕 과자 시장규모 - 이탈리아 무설탕 과자 시장규모 - 러시아 무설탕 과자 시장규모 - 아시아 지역별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 중국 무설탕 과자 시장규모 - 일본 무설탕 과자 시장규모 - 한국 무설탕 과자 시장규모 - 동남아시아 무설탕 과자 시장규모 - 인도 무설탕 과자 시장규모 - 남미 국가별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 브라질 무설탕 과자 시장규모 - 아르헨티나 무설탕 과자 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 무설탕 과자 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 무설탕 과자 판매량 시장 점유율 - 터키 무설탕 과자 시장규모 - 이스라엘 무설탕 과자 시장규모 - 사우디 아라비아 무설탕 과자 시장규모 - 아랍에미리트 무설탕 과자 시장규모 - 글로벌 무설탕 과자 생산 능력 - 지역별 무설탕 과자 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 무설탕 과자 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무설탕 과자: 설탕 없이 즐기는 달콤함 현대 사회에서 건강에 대한 관심이 높아지면서 식품 산업 전반에 걸쳐 ‘무설탕(Sugarless)’이라는 키워드가 중요한 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 특히 소비자들이 즐겨 찾는 간식, 즉 과자 분야에서도 무설탕 제품에 대한 수요는 꾸준히 증가하고 있으며, 이는 단순한 기호식품을 넘어 건강한 식생활을 추구하는 소비자들의 니즈를 반영하는 현상이라고 할 수 있습니다. 무설탕 과자란 말 그대로 설탕(자당)을 사용하지 않고 단맛을 내어 만든 과자를 의미합니다. 하지만 여기서 ‘설탕’은 단순히 자당만을 지칭하는 것이 아니라, 고과당콘 시럽과 같은 설탕과 유사한 역할을 하는 감미료들을 포괄적으로 포함하는 개념으로 이해될 수 있습니다. 따라서 무설탕 과자는 이러한 일반적인 설탕류를 대체할 수 있는 다양한 감미료를 사용하여 본래 과자가 가진 달콤함과 즐거움을 유지하면서도 설탕 섭취로 인한 건강상의 부담을 줄이는 데 초점을 맞춘 제품군이라 할 수 있습니다. 무설탕 과자의 가장 큰 특징은 바로 ‘무설탕’이라는 점입니다. 이는 곧 설탕 섭취로 인해 발생할 수 있는 여러 가지 부정적인 건강 효과로부터 자유로울 수 있다는 것을 의미합니다. 예를 들어, 설탕은 높은 혈당 지수(GI)를 가지고 있어 섭취 시 혈당을 급격하게 상승시키고, 이는 당뇨병이나 인슐린 저항성 등의 질환 발생 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 설탕은 충치의 주요 원인이 되기도 하며, 과도한 섭취는 비만, 심혈관 질환, 지방간 등 다양한 만성 질환과 연관되어 있다는 연구 결과들이 지속적으로 발표되고 있습니다. 무설탕 과자는 이러한 설탕의 단점을 극복함으로써, 설탕 섭취에 민감한 소비자들, 예를 들어 당뇨병 환자, 혈당 조절이 필요한 사람, 다이어트 중인 사람, 혹은 자녀의 건강한 식습관을 위해 설탕 섭취를 제한하고자 하는 부모들에게 매력적인 대안이 됩니다. 무설탕 과자의 또 다른 특징은 단맛을 구현하기 위해 사용되는 다양한 감미료의 종류와 그로 인한 차별화된 풍미와 식감입니다. 설탕을 대체하기 위해 사용되는 감미료는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫째는 ‘인공 감미료(Artificial Sweeteners)’입니다. 아세설팜칼륨, 사카린, 수크랄로스, 아스파탐 등이 이에 해당하며, 이들은 매우 적은 양으로도 강한 단맛을 내면서 칼로리가 거의 없거나 매우 낮다는 장점을 가집니다. 하지만 일부 소비자들은 인공 감미료의 인공적인 맛이나 잠재적인 건강 영향에 대한 우려를 가지기도 합니다. 둘째는 ‘천연 감미료(Natural Sweeteners)’입니다. 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨, 말티톨, 알룰로스 등이 대표적입니다. 이러한 천연 감미료들은 식물에서 유래하거나 자연적으로 발생하는 단맛을 제공하며, 인공 감미료에 비해 비교적 자연스러운 맛을 가지는 경우가 많습니다. 특히 에리스리톨이나 알룰로스와 같은 대체 감미료는 혈당에 거의 영향을 미치지 않으면서도 설탕과 유사한 물성을 지니는 경우가 많아 무설탕 과자 제조에 활발하게 사용되고 있습니다. 각 감미료마다 고유의 단맛 프로파일, 잔미(aftertaste), 열량, 혈당 반응 등이 다르기 때문에, 어떤 감미료를 선택하고 어떻게 조합하느냐에 따라 무설탕 과자의 맛과 품질이 크게 달라집니다. 무설탕 과자의 종류는 매우 다양하며, 기존의 설탕 함유 과자들이 가진 대부분의 형태를 무설탕으로 구현하고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 대표적인 예로는 무설탕 쿠키, 무설탕 사탕(캔디), 무설탕 초콜릿, 무설탕 껌, 무설탕 젤리, 무설탕 비스킷 등이 있습니다. 최근에는 더욱 발전하여 무설탕 케이크, 무설탕 아이스크림, 무설탕 잼 등 베이커리 및 디저트류까지 그 범위가 확장되고 있습니다. 각 제품군마다 고유의 특성이 있으며, 무설탕으로 전환되면서 식감이나 풍미에 있어 설탕 함유 제품과는 차별화된 특징을 보이기도 합니다. 예를 들어, 설탕이 제공하는 부피감이나 결정화 효과가 없기 때문에, 무설탕 베이킹에서는 설탕 대체 감미료의 특성을 잘 이해하고 적절한 물성을 가진 감미료를 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 설탕은 반죽의 연화 작용이나 수분 보유력 증진에도 기여하므로, 무설탕 과자 제조 시에는 이러한 설탕의 기능적 역할을 대체할 수 있는 다른 재료나 공정의 개선이 필요하기도 합니다. 무설탕 과자의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 직접적인 용도는 물론 일반적인 간식으로 섭취하는 것입니다. 특히 건강을 염려하는 소비자층에게는 ‘죄책감 없이 즐길 수 있는 달콤함’이라는 점에서 큰 매력을 가집니다. 또한, 앞서 언급했듯이 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 사람들에게는 설탕 섭취를 제한해야 하는 식단에서 중요한 역할을 할 수 있습니다. 다이어트를 하는 사람들에게도 칼로리 섭취를 줄이면서도 단맛에 대한 욕구를 충족시켜 줄 수 있는 좋은 선택지가 됩니다. 뿐만 아니라, 어린이나 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 가정이나 학교에서 제공되는 간식으로도 적합합니다. 치아 건강을 고려하여 충치를 유발하지 않는 무설탕 제품을 선택하는 소비자들이 늘어나는 추세도 무설탕 과자의 활용 범위를 넓히는 요인입니다. 무설탕 과자의 개발 및 생산에는 다양한 관련 기술이 동원됩니다. 첫째, 앞서 언급한 다양한 종류의 감미료에 대한 깊이 있는 이해와 최적의 조합을 찾는 기술이 중요합니다. 각 감미료의 단맛 특성, 열량, 혈당 반응, 안정성, 다른 성분과의 상호작용 등을 고려하여 목표하는 풍미와 기능성을 구현해야 합니다. 둘째, 설탕의 물리적, 화학적 기능을 대체할 수 있는 원료 및 공정 기술입니다. 예를 들어, 설탕이 제품에 제공하는 수분 보유력, 연화 작용, 갈색화 반응(Maillard reaction) 등을 대체하기 위해 식이섬유, 다당류, 또는 다른 당알코올류를 사용하거나, 이를 보완하기 위한 새로운 가공 기술이 필요할 수 있습니다. 셋째, 소비자들이 무설탕 제품에 대해 가지는 ‘맛없을 것’이라는 선입견을 극복하기 위한 맛 개발 기술입니다. 소비자 평가와 관능 검사를 통해 설탕 함유 제품과 유사하거나 더 나은 맛을 구현하는 것이 무설탕 과자의 성공적인 시장 안착에 매우 중요합니다. 이를 위해 향료 개발 기술, 맛 강화 기술 등이 활용되기도 합니다. 넷째, 품질 관리 기술입니다. 무설탕 감미료는 설탕과는 다른 물리화학적 특성을 가지므로, 유통 및 보관 과정에서 제품의 품질이 저하되지 않도록 안정성을 확보하는 것이 중요합니다. 결론적으로, 무설탕 과자는 건강에 대한 현대 사회의 높은 관심과 함께 지속적으로 성장하고 있는 중요한 식품 카테고리입니다. 설탕을 대체하는 다양한 감미료의 발전과 함께 더욱 풍부하고 맛있는 무설탕 과자 제품들이 개발될 것이며, 이는 소비자들에게 더욱 건강하고 만족스러운 간식 경험을 제공할 것입니다. 단순히 ‘설탕이 없다’는 점을 넘어, 설탕이 없는 대신 어떤 좋은 점들을 제공할 수 있는지에 대한 연구와 기술 개발은 앞으로도 무설탕 과자 시장을 더욱 다채롭고 매력적으로 만들어 줄 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 무설탕 과자 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F50783) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 무설탕 과자 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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