| ■ 영문 제목 : Shelf-stable Soup Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F46914 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 상온 보관 가능용 수프 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 상온 보관 가능용 수프 시장을 대상으로 합니다. 또한 상온 보관 가능용 수프의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 상온 보관 가능용 수프 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 상온 보관 가능용 수프 시장은 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 상온 보관 가능용 수프 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 상온 보관 가능용 수프 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
상온 보관 가능용 수프 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 상온 보관 가능용 수프 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 상온 보관 가능용 수프 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 기존 상온 수프, 유기농 상온 수프), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 상온 보관 가능용 수프 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 상온 보관 가능용 수프 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 상온 보관 가능용 수프 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 상온 보관 가능용 수프 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 상온 보관 가능용 수프 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 상온 보관 가능용 수프 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 상온 보관 가능용 수프에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 상온 보관 가능용 수프 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
상온 보관 가능용 수프 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 기존 상온 수프, 유기농 상온 수프
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 상온 보관 가능용 수프 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Tabatchnick Fine Foods, Nona Lim, The Original SoupMan, Bare Bones, Pacific Foods, Swanson Health Products, Ragozzino Foods, FAWEN, Kraft Heinz
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 상온 보관 가능용 수프의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 상온 보관 가능용 수프 시장 규모
3 장 : 상온 보관 가능용 수프 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 상온 보관 가능용 수프 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 상온 보관 가능용 수프 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 상온 보관 가능용 수프 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Tabatchnick Fine Foods, Nona Lim, The Original SoupMan, Bare Bones, Pacific Foods, Swanson Health Products, Ragozzino Foods, FAWEN, Kraft Heinz Tabatchnick Fine Foods Nona Lim The Original SoupMan 8. 글로벌 상온 보관 가능용 수프 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 상온 보관 가능용 수프 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 상온 보관 가능용 수프 세그먼트, 2023년 - 용도별 상온 보관 가능용 수프 세그먼트, 2023년 - 글로벌 상온 보관 가능용 수프 시장 개요, 2023년 - 글로벌 상온 보관 가능용 수프 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 상온 보관 가능용 수프 매출, 2019-2030 - 글로벌 상온 보관 가능용 수프 판매량: 2019-2030 - 상온 보관 가능용 수프 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 상온 보관 가능용 수프 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 상온 보관 가능용 수프 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 상온 보관 가능용 수프 가격 - 글로벌 용도별 상온 보관 가능용 수프 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 상온 보관 가능용 수프 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 상온 보관 가능용 수프 가격 - 지역별 상온 보관 가능용 수프 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 지역별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 지역별 상온 보관 가능용 수프 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 상온 보관 가능용 수프 판매량 시장 점유율 - 미국 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 캐나다 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 멕시코 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 유럽 국가별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 상온 보관 가능용 수프 판매량 시장 점유율 - 독일 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 프랑스 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 영국 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 이탈리아 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 러시아 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 아시아 지역별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 상온 보관 가능용 수프 판매량 시장 점유율 - 중국 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 일본 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 한국 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 동남아시아 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 인도 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 남미 국가별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 상온 보관 가능용 수프 판매량 시장 점유율 - 브라질 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 아르헨티나 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 상온 보관 가능용 수프 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 상온 보관 가능용 수프 판매량 시장 점유율 - 터키 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 이스라엘 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 사우디 아라비아 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 아랍에미리트 상온 보관 가능용 수프 시장규모 - 글로벌 상온 보관 가능용 수프 생산 능력 - 지역별 상온 보관 가능용 수프 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 상온 보관 가능용 수프 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 상온 보관 가능 수프 (Shelf-stable Soup) 상온 보관 가능 수프는 별도의 냉장 또는 냉동 보관 없이 상온에서 장기간 품질을 유지하며 보관 및 유통이 가능한 수프 제품을 의미합니다. 이는 현대 소비자들의 라이프스타일 변화와 식품 보관 및 유통 기술의 발전에 힘입어 그 중요성이 더욱 커지고 있는 식품 카테고리입니다. 상온 보관 가능 수프는 편리성, 접근성, 그리고 장기적인 저장성을 제공함으로써 다양한 소비자층에게 매력적인 선택지로 자리 잡고 있습니다. 상온 보관 가능 수프의 핵심적인 특징은 미생물 번식을 억제하여 부패를 방지하고, 원재료의 맛과 영양소를 최대한 보존하는 기술력을 기반으로 한다는 점입니다. 일반적으로 수프는 수분 함량이 높고 영양가가 풍부하여 미생물이 번식하기 좋은 환경을 제공하지만, 상온 보관 가능 수프는 이러한 특성을 극복하기 위해 다양한 가공 및 포장 기술이 적용됩니다. 가장 대표적인 기술은 **멸균 공정**입니다. 고온에서 일정 시간 동안 가열하여 내부의 모든 미생물을 사멸시키는 방식입니다. 상온 보관 가능 수프의 멸균 방식으로는 주로 다음과 같은 방법들이 활용됩니다. 첫째, **고온 단시간 멸균 (High-Temperature Short-Time, HTST)** 방식입니다. 이는 비교적 높은 온도(약 72-75°C)에서 짧은 시간(약 15초 이상) 동안 수프를 가열하는 방식입니다. 열에 민감한 영양소나 풍미 손실을 최소화하면서도 대부분의 미생물을 효과적으로 제거할 수 있다는 장점이 있습니다. 연속적인 공정으로 대량 생산에 유리하며, 에너지 효율성 또한 높습니다. 둘째, **초고온 순간 멸균 (Ultra-High Temperature, UHT)** 방식입니다. 이는 매우 높은 온도(약 135-150°C)에서 극히 짧은 시간(약 1-2초) 동안 가열하는 방식입니다. HTST 방식보다 더 강력한 멸균 효과를 제공하여 상온에서의 보관 기간을 더욱 연장할 수 있습니다. 다만, 가열 온도가 높기 때문에 일부 열에 민감한 영양소나 풍미에 약간의 변화가 있을 수 있습니다. 셋째, **상압 멸균** 방식입니다. 이는 주로 100°C 이하의 온도에서 장시간 가열하는 방식으로, 비교적 저렴한 설비로 공정이 가능하지만 멸균 효과가 HTST나 UHT에 비해 떨어져 보관 기간이 상대적으로 짧을 수 있습니다. 하지만 특정 종류의 수프나 저산도 식품의 경우 효과적으로 적용될 수 있습니다. 이러한 멸균 공정과 더불어, 상온 보관 가능 수프의 품질 유지에 중요한 역할을 하는 것이 바로 **포장 기술**입니다. 멸균된 수프는 외부의 미생물이나 오염으로부터 차단될 수 있는 밀폐된 용기에 담겨야 합니다. 상온 보관 가능 수프에 사용되는 주요 포장재는 다음과 같습니다. 첫째, **금속 캔 (Metal Can)**입니다. 금속 캔은 뛰어난 차단성으로 외부 공기 및 미생물의 침입을 효과적으로 막아주며, 물리적 충격으로부터 내용물을 보호하는 데도 용이합니다. 내구성이 뛰어나 장기간 보관에 적합하며, 익히기 위한 과정에서도 열 전달이 효율적이라는 장점이 있습니다. 일반적으로 틴 플레이트(tinplate)나 알루미늄으로 만들어지며, 내부 코팅을 통해 식품과의 반응을 방지합니다. 둘째, **파우치 (Pouch)**입니다. 특히 알루미늄 호일이 포함된 다층 구조의 파우치는 산소 및 빛 차단성이 우수하여 제품의 신선도와 품질을 유지하는 데 효과적입니다. 유연성이 높아 다양한 형태로 제작이 가능하고, 부피가 작아 휴대 및 보관이 용이하다는 장점이 있습니다. 전자레인지 조리에도 사용 가능한 파우치 제품도 많아 편리성을 더욱 높여줍니다. 셋째, **테트라팩 (Tetra Pak)**과 같은 종이 기반의 복합 용기입니다. 이는 종이, 폴리에틸렌, 알루미늄 호일 등이 여러 층으로 결합된 형태로, 우수한 차단성과 함께 경량성 및 친환경성을 제공합니다. 역시 멸균 후 충진(aseptic filling) 방식을 통해 상온 보관을 가능하게 하며, 다양한 디자인과 용량으로 소비자의 선택 폭을 넓혀줍니다. 상온 보관 가능 수프는 그 종류가 매우 다양하며, 소비자들의 다양한 취향과 필요를 충족시키기 위해 끊임없이 발전하고 있습니다. 주요 종류는 다음과 같습니다. 첫째, **토마토 기반 수프**입니다. 토마토소스나 페이스트를 기반으로 하여 부드러운 질감과 새콤달콤한 맛을 특징으로 합니다. 대표적으로 토마토 크림 수프, 미네스트로네(minestrone) 등이 있으며, 익히기 쉬워 간편식으로 인기가 높습니다. 둘째, **크림 기반 수프**입니다. 우유, 생크림, 버터 등을 사용하여 풍부하고 부드러운 맛을 자랑합니다. 양송이 크림 수프, 감자 크림 수프, 브로콜리 크림 수프 등이 있으며, 깊고 진한 풍미가 특징입니다. 열량이 상대적으로 높을 수 있으나, 만족감 높은 식사를 제공합니다. 셋째, **채소 기반 수프**입니다. 다양한 종류의 채소를 넣어 풍부한 맛과 영양을 담은 수프입니다. 야채 수프, 호박 수프, 당근 수프 등이 있으며, 비교적 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유를 제공하여 건강을 생각하는 소비자들에게 좋은 선택입니다. 넷째, **고기 또는 해산물 기반 수프**입니다. 닭고기, 소고기, 생선 등 단백질을 주재료로 하여 깊은 맛과 든든함을 제공합니다. 치킨 수프, 비프 스튜, 클램 차우더(clam chowder) 등이 대표적이며, 포만감을 주면서도 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있도록 합니다. 다섯째, **면류 수프**입니다. 수프 안에 면이 포함되어 있어 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 라면, 쌀국수, 파스타 수프 등이 있으며, 간편하게 조리하여 따뜻하고 든든한 식사를 즐길 수 있습니다. 상온 보관 가능 수프의 용도는 매우 광범위하며, 현대 사회의 다양한 생활 패턴에 맞춰 활용됩니다. 첫째, **간편식으로서의 활용**입니다. 바쁜 현대인들에게 시간과 노력을 절약해주는 훌륭한 식사 대안입니다. 캠핑, 여행, 학업, 직장 생활 등 언제 어디서든 간편하게 데워 먹을 수 있어 편리함을 제공합니다. 전자레인지에 데우거나 냄비에 끓이는 간단한 조리 과정만 거치면 맛있는 수프를 즐길 수 있습니다. 둘째, **식사 보조 식품으로서의 활용**입니다. 메인 요리의 에피타이저나 사이드 메뉴로 활용될 수 있습니다. 특히 신선한 채소나 육류를 곁들여 영양 균형을 맞춘 식단을 구성하는 데 도움을 줍니다. 따뜻한 수프는 소화를 돕고 포만감을 주어 과식을 방지하는 효과도 기대할 수 있습니다. 셋째, **비상 식량으로서의 활용**입니다. 장기간 보관이 가능하므로 갑작스러운 재난이나 비상 상황 발생 시 유용하게 활용될 수 있습니다. 별도의 조리 시설이 없을 때도 간편하게 섭취할 수 있어 안전하고 영양가 있는 식사를 확보하는 데 기여할 수 있습니다. 넷째, **건강 관리 목적의 활용**입니다. 저칼로리, 고단백, 식이섬유 풍부한 수프는 체중 관리나 건강한 식습관을 유지하려는 사람들에게 좋은 선택입니다. 특정 질환이나 알레르기가 있는 사람들을 위한 기능성 수프들도 개발되어 소비자의 다양한 건강 니즈를 충족시키고 있습니다. 상온 보관 가능 수프 시장은 지속적으로 성장하고 있으며, 이는 관련 기술의 발전과도 밀접하게 연관되어 있습니다. 최근에는 다음과 같은 기술들이 상온 보관 가능 수프의 품질 향상과 다양화에 기여하고 있습니다. 첫째, **저온 살균 기술의 발전**입니다. 고온으로 인한 풍미 손실을 줄이면서도 미생물을 효과적으로 제어하는 저온 살균 기술이 연구되고 있으며, 이는 더욱 신선하고 자연스러운 맛을 구현하는 데 기여할 수 있습니다. 둘째, **천연 방부 및 항산화 기술**입니다. 화학적인 첨가물 대신 로즈마리 추출물이나 비타민 E와 같은 천연 성분을 사용하여 제품의 산패를 방지하고 유통기한을 연장하는 기술이 주목받고 있습니다. 이는 소비자들이 더욱 건강하고 안전한 식품을 선택하는 데 도움을 줍니다. 셋째, **스마트 패키징 기술**입니다. 포장재 자체에 온도 변화나 개봉 여부를 감지하는 센서나 표시 기능을 내장하여 소비자가 제품의 상태를 쉽게 확인할 수 있도록 하는 기술입니다. 또한, 친환경 소재를 활용한 포장재 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 넷째, **풍미 강화 및 영양 증진 기술**입니다. 건조 기술, 분무 건조 기술 등을 활용하여 신선한 재료의 맛과 향을 최대한 보존하고, 비타민, 미네랄, 단백질 등의 영양 성분을 강화하는 기술이 적용되고 있습니다. 또한, 인공 감미료나 MSG 대신 천연 재료의 맛을 살리는 조미 기술 또한 중요하게 연구되고 있습니다. 결론적으로 상온 보관 가능 수프는 편리성, 접근성, 그리고 장기적인 저장성을 바탕으로 현대 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키는 중요한 식품 카테고리입니다. 멸균 및 포장 기술의 발전과 더불어 소비자의 건강 및 편의성을 고려한 다양한 종류의 수프가 개발됨에 따라, 앞으로도 그 활용 범위와 시장 규모는 더욱 확대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 상온 보관 가능용 수프 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F46914) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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