| ■ 영문 제목 : Global Distillers Grains Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E15574 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 양조 찌끼 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 양조 찌끼 산업 체인 동향 개요, 반추동물, 돼지, 가금류, 기타 (말 및 양식) 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 양조 찌끼의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 양조 찌끼 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 양조 찌끼 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 양조 찌끼 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 양조 찌끼 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 옥수수, 밀, 기타 (수수/쌀/보리/호밀))의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 양조 찌끼 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 양조 찌끼 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 양조 찌끼 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 양조 찌끼에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 양조 찌끼 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 양조 찌끼에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (반추동물, 돼지, 가금류, 기타 (말 및 양식))의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 양조 찌끼과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 양조 찌끼 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 양조 찌끼 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
양조 찌끼 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 옥수수, 밀, 기타 (수수/쌀/보리/호밀)
용도별 시장 세그먼트
– 반추동물, 돼지, 가금류, 기타 (말 및 양식)
주요 대상 기업
– ADm,Valero,Husky Energy,Green Plains Inc.,Bunge Limited,Pacific Ethanol,Cropenergies Ag,Purina Animal Nutrition (Land O’ Lakes),Flint Hills Resources,Poet, LLc,Didion Milling Inc.,Greenfield Global
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 양조 찌끼 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 양조 찌끼의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 양조 찌끼의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 양조 찌끼 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 양조 찌끼 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 양조 찌끼 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 양조 찌끼의 산업 체인.
– 양조 찌끼 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ADm Valero Husky Energy ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 양조 찌끼 이미지 - 종류별 세계의 양조 찌끼 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 양조 찌끼 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 양조 찌끼 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 양조 찌끼 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 양조 찌끼 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 양조 찌끼 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 양조 찌끼 판매량 (2019-2030) - 세계의 양조 찌끼 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 양조 찌끼 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 양조 찌끼 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 양조 찌끼 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 양조 찌끼 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 양조 찌끼 판매량 시장 점유율 - 지역별 양조 찌끼 소비 금액 시장 점유율 - 북미 양조 찌끼 소비 금액 - 유럽 양조 찌끼 소비 금액 - 아시아 태평양 양조 찌끼 소비 금액 - 남미 양조 찌끼 소비 금액 - 중동 및 아프리카 양조 찌끼 소비 금액 - 세계의 종류별 양조 찌끼 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 양조 찌끼 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 양조 찌끼 평균 가격 - 세계의 용도별 양조 찌끼 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 양조 찌끼 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 양조 찌끼 평균 가격 - 북미 양조 찌끼 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 양조 찌끼 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 양조 찌끼 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 양조 찌끼 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 유럽 양조 찌끼 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 양조 찌끼 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 양조 찌끼 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 양조 찌끼 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 영국 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 러시아 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 양조 찌끼 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 양조 찌끼 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 양조 찌끼 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 양조 찌끼 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 일본 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 한국 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 인도 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 호주 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 남미 양조 찌끼 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 양조 찌끼 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 양조 찌끼 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 양조 찌끼 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 양조 찌끼 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 양조 찌끼 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 양조 찌끼 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 양조 찌끼 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 이집트 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 양조 찌끼 소비 금액 및 성장률 - 양조 찌끼 시장 성장 요인 - 양조 찌끼 시장 제약 요인 - 양조 찌끼 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 양조 찌끼의 제조 비용 구조 분석 - 양조 찌끼의 제조 공정 분석 - 양조 찌끼 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 양조 찌꺼기(Distillers Grains)에 대한 고찰 양조 찌꺼기, 즉 디스틸러스 그레인(Distillers Grains)은 곡물을 발효시켜 알코올을 생산하는 과정에서 발생하는 부산물을 총칭합니다. 주로 증류주(spirits) 생산 과정에서 생성되며, 맥주 양조 과정에서도 유사한 부산물이 발생하지만 일반적으로 '양조 찌꺼기'라 하면 증류주 생산 과정의 부산물을 의미하는 경우가 많습니다. 이러한 양조 찌꺼기는 단순히 폐기물이 아니라, 그 자체로 다양한 가치를 지니는 중요한 자원으로 인식되고 있으며, 지속 가능한 자원 활용 측면에서도 주목받고 있습니다. 양조 찌꺼기의 일반적인 형태는 다음과 같습니다. 곡물을 분쇄하여 물과 함께 끓여 죽(mash)을 만들고, 여기에 효모를 첨가하여 발효시키는 과정이 이루어집니다. 이 발효 과정에서 효모는 곡물에 함유된 전분을 당으로 분해하고, 이 당을 섭취하여 알코올과 이산화탄소를 생성합니다. 발효가 완료된 후, 이러한 혼합물을 증류하여 알코올을 추출하게 되는데, 이때 알코올과 물, 그리고 기타 휘발성 성분을 제외한 고형 잔여물이 바로 양조 찌꺼기가 됩니다. 이 고형 잔여물은 액체 상태로 남은 찌꺼기와 고체 상태로 분리된 찌꺼기로 나눌 수 있으며, 각각 다른 특징과 용도를 가집니다. 양조 찌꺼기의 특징은 사용된 곡물의 종류에 따라 상당한 차이를 보입니다. 예를 들어, 위스키 생산에 주로 사용되는 옥수수, 보리, 호밀 등은 각각 다른 영양 성분 구성과 풍미를 지니므로, 이를 통해 얻어지는 양조 찌꺼기 역시 상이한 특성을 나타냅니다. 옥수수 기반의 양조 찌꺼기는 일반적으로 높은 단백질 함량과 지질 함량을 특징으로 하는 반면, 보리 기반의 양조 찌꺼기는 섬유질 함량이 높고 맥아 고유의 풍미를 간직하는 경우가 많습니다. 호밀 기반의 양조 찌꺼기는 독특한 톡 쏘는 맛과 향을 지니며, 이는 특정 용도에서 매력적인 요소가 될 수 있습니다. 또한, 양조 과정에서 사용되는 효모의 종류, 발효 온도 및 시간, 증류 방식 등도 최종적인 양조 찌꺼기의 화학적 조성과 물리적 특성에 영향을 미칩니다. 양조 찌꺼기는 그 구성 성분에 따라 다양한 종류로 분류될 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 'Wet Distillers Grains'(WDGs)와 'Dried Distillers Grains'(DDGs)입니다. WDGs는 증류 후 바로 얻어지는 수분 함량이 높은(약 40~60%) 상태의 양조 찌꺼기를 말합니다. 부피가 크고 보관 및 운송에 제약이 따르지만, 수분 함량이 높아 미생물 활동이 활발할 수 있어 신선한 상태로 가축에게 급여될 때 영양소 흡수가 용이한 장점이 있습니다. 반면, DDGs는 WDGs의 수분을 증발시켜 건조시킨 형태로, 수분 함량이 10~15% 이하로 낮아져 장기간 보관 및 운송이 용이합니다. 건조 과정에서 일부 영양소가 손실될 수도 있지만, 휴대성과 보관성이 뛰어나다는 점에서 상업적으로 더 널리 활용됩니다. 이 외에도, 건조 과정에서 분리되는 고섬유질 성분만을 따로 모은 'Solubles' 또는 'Syrup' 형태의 부산물도 존재합니다. 이는 발효액에서 알코올을 분리한 후 남은 액체 성분으로, 농축 과정을 거쳐 당밀과 유사한 형태로 얻어지기도 하며, 역시 사료나 식품 첨가물 등으로 활용됩니다. 또한, 맥주 양조 과정에서 발생하는 부산물인 맥아찌꺼기(spent grain)도 넓은 의미에서 양조 찌꺼기로 포함될 수 있으며, 이는 보리 맥아의 껍질과 단백질 일부를 포함하는 고섬유질의 습한 형태를 띱니다. 양조 찌꺼기의 주요 용도는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫째는 **가축 사료**로서의 활용입니다. 양조 찌꺼기는 단백질, 지방, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어, 특히 소, 돼지, 가금류 등의 사료로 매우 우수한 품질을 자랑합니다. 이는 기존 곡물 사료의 가격 상승에 대한 대안이 될 수 있으며, 사료 생산 비용 절감에도 기여합니다. 옥수수 기반의 DDGS는 특히 높은 에너지 함량과 단백질 함량으로 육우 및 유우 사료에 널리 사용되며, 보리 기반의 양조 찌꺼기는 섬유질 함량이 높아 반추동물의 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 둘째는 **바이오 에너지 생산**으로서의 활용입니다. 양조 찌꺼기는 유기물 함량이 높아 바이오가스 생산을 위한 원료로 사용될 수 있습니다. 혐기성 소화 과정을 통해 메탄가스를 생산하고, 이를 에너지원으로 활용함으로써 폐기물 처리와 에너지 생산을 동시에 달성할 수 있습니다. 또한, 건조된 양조 찌꺼기는 펠릿 형태로 가공되어 바이오매스 연료로 직접 연소되기도 합니다. 이러한 에너지 생산은 화석 연료 의존도를 낮추고 탄소 배출량을 감소시키는 데 기여할 수 있습니다. 이 외에도 양조 찌꺼기는 **식품 산업**에서도 다양한 잠재력을 보여주고 있습니다. 예를 들어, 단백질 강화 또는 섬유질 보강을 위한 식품 첨가물로 사용될 수 있으며, 일부 연구에서는 발효 과정을 거친 양조 찌꺼기에서 기능성 성분을 추출하거나, 이를 활용한 새로운 식품 개발 가능성을 탐색하고 있습니다. 또한, 고유의 풍미를 활용하여 제빵이나 제과 제품에 첨가하여 독특한 맛을 부여하기도 합니다. 양조 찌꺼기의 활용을 더욱 증대시키기 위한 다양한 관련 기술들이 개발 및 연구되고 있습니다. 먼저, **수분 제거 및 건조 기술**은 WDGs의 보관성과 운송성을 개선하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 회전식 건조기(rotary dryer), 스프레이 건조기(spray dryer) 등 다양한 건조 방식이 사용되며, 에너지 효율성을 높이기 위한 연구가 지속적으로 이루어지고 있습니다. 다음으로, **영양 성분 분석 및 개선 기술**은 양조 찌꺼기의 가치를 극대화하는 데 중요합니다. 특정 영양소를 강화하거나 불필요한 성분을 제거하기 위한 가공 기술, 또는 효소 처리를 통해 소화율을 높이는 기술 등이 연구되고 있습니다. 또한, **펠릿화(pelletizing) 기술**은 건조된 양조 찌꺼기를 균일한 크기와 형태로 만들어 취급 용이성을 높이고 연소 효율을 개선하는 데 기여합니다. 더 나아가, **기능성 성분 추출 및 활용 기술**은 양조 찌꺼기를 단순한 사료나 연료를 넘어 고부가가치 소재로 전환하는 중요한 연구 분야입니다. 항산화 물질, 식이섬유, 단백질 가수분해물 등 다양한 기능성 성분을 추출하여 건강 기능 식품, 화장품, 의약품 등의 원료로 활용하는 연구가 진행 중입니다. 또한, **바이오매스 전환 기술**의 발전은 양조 찌꺼기를 바이오 에탄올, 바이오디젤 등 다양한 바이오 연료 생산의 원료로 활용할 수 있는 가능성을 열어주고 있습니다. 결론적으로, 양조 찌꺼기는 증류 및 양조 산업에서 발생하는 필연적인 부산물이지만, 그 속에 함유된 풍부한 영양 성분과 잠재력은 이를 단순히 폐기물이 아닌 귀중한 자원으로 인식하게 합니다. 가축 사료, 바이오 에너지 생산, 식품 산업 등 다양한 분야에서의 활용은 지속 가능한 자원 순환 경제 구축에 기여할 뿐만 아니라, 경제적인 이익 또한 창출할 수 있는 방안을 제시합니다. 앞으로도 관련 기술의 발전과 더불어 양조 찌꺼기의 활용 범위는 더욱 확장될 것으로 기대되며, 환경 보호와 경제적 가치 창출이라는 두 마리 토끼를 잡는 데 중요한 역할을 할 것입니다. |
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