| ■ 영문 제목 : Radiation Processing for Food Industry Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F43601 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품 산업용 방사선 처리 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품 산업용 방사선 처리 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품 산업용 방사선 처리의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품 산업용 방사선 처리 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품 산업용 방사선 처리 시장은 과일 및 야채, 향신료, 곡물 식품, 육류, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품 산업용 방사선 처리 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품 산업용 방사선 처리 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품 산업용 방사선 처리 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품 산업용 방사선 처리 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품 산업용 방사선 처리 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 감마, 가속기), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품 산업용 방사선 처리 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품 산업용 방사선 처리 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품 산업용 방사선 처리 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품 산업용 방사선 처리 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품 산업용 방사선 처리 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품 산업용 방사선 처리 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품 산업용 방사선 처리에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품 산업용 방사선 처리 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품 산업용 방사선 처리 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 감마, 가속기
■ 용도별 시장 세그먼트
– 과일 및 야채, 향신료, 곡물 식품, 육류, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– STERIS AST,Sotera Health,BGS,Zhongjin Irradiation Incorporated,CGN Nuclear Technology,NHV Corporation,Wuxi EL PONT Radiation Technolongy,China National Nuclear,ANSTO,Guangzhou Huada Biotechnology,Nanjing Xiyue Technology,Shandong Lanfu High-energy Physics Technology,Beijing Hongyisifang Radiation Technology
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품 산업용 방사선 처리의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 시장 규모
3 장 : 식품 산업용 방사선 처리 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품 산업용 방사선 처리 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 STERIS AST,Sotera Health,BGS,Zhongjin Irradiation Incorporated,CGN Nuclear Technology,NHV Corporation,Wuxi EL PONT Radiation Technolongy,China National Nuclear,ANSTO,Guangzhou Huada Biotechnology,Nanjing Xiyue Technology,Shandong Lanfu High-energy Physics Technology,Beijing Hongyisifang Radiation Technology STERIS AST Sotera Health BGS 8. 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품 산업용 방사선 처리 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품 산업용 방사선 처리 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품 산업용 방사선 처리 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 판매량: 2019-2030 - 식품 산업용 방사선 처리 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품 산업용 방사선 처리 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 산업용 방사선 처리 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 산업용 방사선 처리 가격 - 글로벌 용도별 식품 산업용 방사선 처리 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 산업용 방사선 처리 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 산업용 방사선 처리 가격 - 지역별 식품 산업용 방사선 처리 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 산업용 방사선 처리 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 산업용 방사선 처리 판매량 시장 점유율 - 미국 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 캐나다 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 멕시코 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 유럽 국가별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품 산업용 방사선 처리 판매량 시장 점유율 - 독일 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 프랑스 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 영국 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 이탈리아 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 러시아 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 아시아 지역별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품 산업용 방사선 처리 판매량 시장 점유율 - 중국 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 일본 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 한국 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 동남아시아 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 인도 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 남미 국가별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품 산업용 방사선 처리 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 아르헨티나 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 산업용 방사선 처리 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 산업용 방사선 처리 판매량 시장 점유율 - 터키 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 이스라엘 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 사우디 아라비아 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 아랍에미리트 식품 산업용 방사선 처리 시장규모 - 글로벌 식품 산업용 방사선 처리 생산 능력 - 지역별 식품 산업용 방사선 처리 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품 산업용 방사선 처리 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품 산업용 방사선 처리 식품 산업에서 방사선 처리는 식품의 안전성을 높이고 저장 수명을 연장하기 위해 전리 방사선을 이용하는 기술입니다. 이 기술은 식품의 미생물 오염을 제거하거나 저감시키고, 해충을 구제하며, 발아를 억제하는 등 다양한 목적으로 활용됩니다. 방사선은 식품의 물리적, 화학적 특성에 영향을 미치지만, 적절한 선량을 사용할 경우 식품의 영양가와 관능적 품질에 미치는 영향은 최소화됩니다. **방사선 처리의 기본 원리 및 개념** 방사선 처리는 식품에 감마선, 전자선, X선과 같은 전리 방사선을 조사하는 방식으로 이루어집니다. 이러한 방사선은 식품 내부의 미생물, 해충, 효소 등에 영향을 주어 생명 활동을 억제하거나 사멸시킵니다. 방사선이 식품을 통과하면서 발생하는 이온화는 미생물의 DNA를 손상시켜 세포 분열을 막고 궁극적으로는 사멸에 이르게 합니다. 또한, 방사선은 식품 내의 효소 활성을 억제하여 부패를 지연시키는 역할도 합니다. 방사선 처리의 핵심은 '선량'입니다. 선량은 방사선이 식품에 흡수된 에너지의 양을 나타내며, 처리 목적에 따라 적절한 선량이 결정됩니다. 저선량 처리는 주로 발아 억제나 해충 구제에 사용되며, 중선량 처리는 미생물 살균에, 고선량 처리는 병원성 미생물 및 부패 미생물을 거의 완전히 제거하는 데 사용됩니다. 중요한 것은 모든 처리 과정에서 식품이 방사능을 띠게 되는 것은 아니라는 점입니다. 일반적으로 식품에 사용되는 감마선(코발트-60, 세슘-137)과 전자선, X선은 비방사성 물질이기 때문에 처리된 식품 자체는 방사능을 가지지 않습니다. **방사선 처리의 특징** 식품 산업에서 방사선 처리의 가장 큰 특징은 **비가열 처리**라는 점입니다. 기존의 열처리 방식과 달리, 방사선 처리는 식품의 온도를 크게 올리지 않고도 살균 효과를 얻을 수 있습니다. 이는 열에 민감한 비타민이나 향미 성분의 손실을 최소화하여 식품의 영양가와 관능적 품질을 보존하는 데 유리합니다. 또한, 방사선은 식품의 **내부까지 효과적으로 침투**할 수 있습니다. 포장된 상태에서도 처리가 가능하며, 이는 재오염의 위험을 줄이고 유통 및 보관 과정에서의 식품 안전성을 더욱 강화할 수 있습니다. 이는 특히 대량으로 포장된 식품이나 깊숙한 곳까지 미생물이 존재할 수 있는 식품에 효과적입니다. 방사선 처리는 **빠르고 균일한 살균**이 가능하다는 장점도 있습니다. 처리 공정이 비교적 간단하고 자동화되어 있어 대규모 생산 라인에 적용하기 용이합니다. 또한, 처리 후 즉시 포장 및 유통이 가능하여 신선도를 유지하는 데도 도움이 됩니다. **방사선 처리의 종류** 식품 산업에서 주로 사용되는 방사선원은 다음과 같습니다. * **감마선 (Gamma Rays):** 코발트-60(⁶⁰Co) 또는 세슘-137(¹³⁷Cs)과 같은 방사성 동위원소에서 방출되는 고에너지 전자기파입니다. 투과력이 매우 높아 두꺼운 포장이나 밀도가 높은 식품도 효과적으로 처리할 수 있습니다. 하지만 방사성 물질을 사용하므로 안전 관리 및 폐기물 처리에 대한 엄격한 규제가 필요합니다. * **전자선 (Electron Beams):** 고에너지 전자 가속기에서 생성되는 전자 흐름입니다. 감마선에 비해 투과력이 낮아 얇은 식품이나 포장재에 주로 사용됩니다. 감마선과 달리 처리 후 방사능이 남지 않으며, 가속기 가동 시에만 방사선이 발생하므로 안전 관리가 상대적으로 용이합니다. * **X선 (X-rays):** 전자선을 이용하여 금속 표적을 타격할 때 발생하는 전자기파입니다. 전자선보다 더 높은 투과력을 가질 수 있으며, 전자선과 마찬가지로 비방사성 처리 방식입니다. 이 외에도 중성자선 등이 연구되고 있지만, 현재 식품 산업에서 상업적으로 널리 사용되는 것은 감마선과 전자선입니다. **방사선 처리의 용도** 방사선 처리는 식품 산업에서 매우 다양한 목적으로 활용됩니다. * **미생물 살균 및 저감:** 식중독을 일으키는 병원성 미생물(살모넬라, 대장균 등)이나 부패를 유발하는 미생물, 곰팡이, 효모 등을 사멸시키거나 그 수를 줄여 식품의 안전성과 저장 수명을 연장합니다. 특히 저온 유통이 어려운 열대 과일이나 이미 가공된 식품에 유용합니다. * **해충 구제:** 곡물, 과일, 채소 등에 발생하는 해충의 알, 유충, 성충을 사멸시켜 식품의 품질 저하를 막고 농산물의 수입 검역에도 활용됩니다. 훈증 소독에 비해 화학 잔류물이 남지 않는다는 장점이 있습니다. * **발아 억제:** 감자, 양파, 마늘 등의 씨눈 발아를 억제하여 저장성을 높입니다. 이는 상온에서 장기간 보관해야 하는 농산물의 품질 유지에 중요한 역할을 합니다. * **숙성 지연 및 품질 개선:** 일부 과일이나 채소의 숙성을 지연시켜 유통 기간을 늘리거나, 특정 효소의 활성을 조절하여 식감이나 색상을 개선하는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 특정 과일의 과숙을 막거나 채소의 연화 속도를 늦추는 데 활용될 수 있습니다. * **특정 질병 매개체 불활성화:** 덜 익히면 위험할 수 있는 돼지고기의 기생충(선모충 등)을 사멸시키는 데 사용될 수 있습니다. **관련 기술 및 고려사항** 방사선 처리 기술은 지속적으로 발전하고 있으며, 관련 기술로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **선량 측정 및 제어 기술:** 처리 목적에 맞는 정확한 선량을 투여하고, 식품 내에서의 선량 분포를 균일하게 유지하는 것이 중요합니다. 이를 위해 고감도 선량계와 정교한 방사선 조사 시설 설계 기술이 요구됩니다. * **안전성 평가 및 규제:** 방사선 처리가 인체에 미치는 안전성에 대한 과학적인 평가와 국제적인 규제 준수가 필수적입니다. 각국은 식품 종류별 허용 선량 및 처리 시설에 대한 엄격한 기준을 마련하고 있습니다. * **포장 기술과의 연계:** 방사선 처리가 포장된 상태에서도 효과적으로 이루어지도록 하는 포장재 개발 및 기술 또한 중요합니다. 재오염을 방지하고 처리 효율을 높이는 데 기여합니다. * **정보 제공 및 소비자 수용성 증진:** 방사선 처리에 대한 올바른 정보를 소비자에게 제공하고, 안전성에 대한 신뢰를 구축하여 기술 수용성을 높이는 노력이 필요합니다. **결론적으로,** 식품 산업용 방사선 처리는 비가열 살균 및 품질 향상이라는 고유한 장점을 바탕으로 식품의 안전성과 저장 수명을 혁신적으로 개선할 수 있는 중요한 기술입니다. 적절한 선량 관리와 엄격한 안전 기준 준수 하에 다양한 식품에 적용될 때, 이는 현대 사회의 식품 공급망 안정화와 소비자 건강 증진에 크게 기여할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 산업용 방사선 처리 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F43601) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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