| ■ 영문 제목 : Global Dried Grains and Rice Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E15994 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 건곡물 및 쌀 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 건곡물 및 쌀 산업 체인 동향 개요, 가정용, 소매, 케이터링, 식품 산업, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 건곡물 및 쌀의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 건곡물 및 쌀 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 건곡물 및 쌀 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 건곡물 및 쌀 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 건곡물 및 쌀 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 러프 (비제분 쌀), 데친 쌀, 현미, 완전 가공 (흰색) 쌀, 말린 콩, 병아리콩, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 건곡물 및 쌀 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 건곡물 및 쌀 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 건곡물 및 쌀 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 건곡물 및 쌀에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 건곡물 및 쌀 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 건곡물 및 쌀에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정용, 소매, 케이터링, 식품 산업, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 건곡물 및 쌀과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 건곡물 및 쌀 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 건곡물 및 쌀 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
건곡물 및 쌀 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 러프 (비제분 쌀), 데친 쌀, 현미, 완전 가공 (흰색) 쌀, 말린 콩, 병아리콩, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 소매, 케이터링, 식품 산업, 기타
주요 대상 기업
– Asia Golden Rice,Capital Rice Group,Thanasan Group,Ake Rice Mill,COFCO,Alobha,Kohinoor,Lal Qilla,Daawat,Archer Daniels Midland Company,Cargill,Louis Dreyfus,American Rice,Gulf Rice Milling, Inc,REI Agro Ltd,KRBL Ltd,Lakshmi Group,Bunge Ltd.,CropEnergies AG,Didion Milling,Flint Hills Resources LLC,Green Plains, Inc.,GreenField Global, Inc.,Husky Energy, Inc.,Pacific Ethanol, Inc.,Poet, LLC,Purina Animal Nutrition LLC.,Valero Energy Corporation
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 건곡물 및 쌀 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 건곡물 및 쌀의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 건곡물 및 쌀의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 건곡물 및 쌀 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 건곡물 및 쌀 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 건곡물 및 쌀 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 건곡물 및 쌀의 산업 체인.
– 건곡물 및 쌀 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Asia Golden Rice Capital Rice Group Thanasan Group ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 건곡물 및 쌀 이미지 - 종류별 세계의 건곡물 및 쌀 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 건곡물 및 쌀 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 건곡물 및 쌀 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 건곡물 및 쌀 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 건곡물 및 쌀 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 건곡물 및 쌀 판매량 (2019-2030) - 세계의 건곡물 및 쌀 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 건곡물 및 쌀 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 건곡물 및 쌀 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 건곡물 및 쌀 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 건곡물 및 쌀 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 건곡물 및 쌀 판매량 시장 점유율 - 지역별 건곡물 및 쌀 소비 금액 시장 점유율 - 북미 건곡물 및 쌀 소비 금액 - 유럽 건곡물 및 쌀 소비 금액 - 아시아 태평양 건곡물 및 쌀 소비 금액 - 남미 건곡물 및 쌀 소비 금액 - 중동 및 아프리카 건곡물 및 쌀 소비 금액 - 세계의 종류별 건곡물 및 쌀 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 건곡물 및 쌀 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 건곡물 및 쌀 평균 가격 - 세계의 용도별 건곡물 및 쌀 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 건곡물 및 쌀 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 건곡물 및 쌀 평균 가격 - 북미 건곡물 및 쌀 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 건곡물 및 쌀 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건곡물 및 쌀 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건곡물 및 쌀 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 유럽 건곡물 및 쌀 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건곡물 및 쌀 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건곡물 및 쌀 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건곡물 및 쌀 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 영국 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 러시아 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 건곡물 및 쌀 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건곡물 및 쌀 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건곡물 및 쌀 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건곡물 및 쌀 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 일본 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 한국 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 인도 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 호주 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 남미 건곡물 및 쌀 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 건곡물 및 쌀 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 건곡물 및 쌀 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 건곡물 및 쌀 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 건곡물 및 쌀 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건곡물 및 쌀 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건곡물 및 쌀 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건곡물 및 쌀 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 이집트 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 건곡물 및 쌀 소비 금액 및 성장률 - 건곡물 및 쌀 시장 성장 요인 - 건곡물 및 쌀 시장 제약 요인 - 건곡물 및 쌀 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 건곡물 및 쌀의 제조 비용 구조 분석 - 건곡물 및 쌀의 제조 공정 분석 - 건곡물 및 쌀 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건곡물 및 쌀은 인류의 식량 안보와 영양 공급에 필수적인 핵심 품목으로서, 오랜 역사와 문명을 거치면서 그 중요성이 더욱 증대되어 왔습니다. 건곡물은 수분이 제거된 상태의 곡물을 통칭하며, 쌀은 그중에서도 가장 대표적이고 광범위하게 소비되는 단일 품목입니다. 이 글에서는 건곡물 및 쌀의 개념을 정의하고, 그 특징, 다양한 종류, 주요 용도, 그리고 관련 기술들에 대해 한국어로 심도 있게 논하고자 합니다. 건곡물은 말 그대로 수분이 낮은 상태로 저장 및 유통되는 곡물을 의미합니다. 일반적으로 수분 함량이 14% 이하로 유지되며, 이는 미생물 증식을 억제하고 저장성을 높여 장기간 보관이 가능하게 합니다. 이러한 건조 상태는 곡물이 본래 가지고 있는 영양 성분을 비교적 잘 보존하면서도, 운송 및 가공 과정에서의 효율성을 극대화합니다. 곡물은 품종에 따라 다양한 형태와 특성을 지니지만, 건조라는 과정을 통해 일정한 품질을 유지하고 대량 유통을 용이하게 하는 공통점을 가집니다. 건곡물은 단순히 식품으로서의 가치를 넘어, 사료, 산업용 원료 등 다방면에 활용되는 중요한 자원입니다. 쌀은 벼의 껍질을 벗겨낸 알갱이를 의미하며, 전 세계 인구의 절반 이상이 주식으로 삼는 곡물입니다. 쌀 역시 건조 상태로 유통되는 것이 일반적이며, 그 종류는 매우 다양하여 소비자의 기호와 지역적 특성에 따라 구분됩니다. 한국에서는 쌀이 밥이라는 형태로 일상생활과 문화에 깊숙이 자리 잡고 있으며, 쌀을 활용한 다양한 가공식품 또한 발달해 왔습니다. 벼에서 쌀을 얻는 과정은 도정이라고 불리며, 도정률에 따라 현미, 백미 등으로 나뉘고, 각기 다른 식감과 영양학적 특성을 지니게 됩니다. 건곡물 및 쌀의 주요 특징으로는 첫째, **우수한 저장성**을 들 수 있습니다. 앞서 언급했듯이 낮은 수분 함량은 곰팡이, 세균 등의 미생물 번식을 효과적으로 억제하여 장기간 품질 저하 없이 보관할 수 있게 합니다. 이는 식량 비축 및 안정적인 공급망 구축에 매우 중요한 요소입니다. 둘째, **높은 에너지 및 영양 밀도**를 가지고 있습니다. 탄수화물을 주성분으로 하며, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 인체에 필요한 에너지를 공급하는 중요한 역할을 합니다. 셋째, **다양한 가공 및 활용 가능성**입니다. 건곡물은 단순 취반을 넘어 제분, 압축, 발효 등 다양한 공정을 거쳐 빵, 파스타, 면류, 술, 사료 등 수많은 제품으로 재탄생할 수 있습니다. 쌀 역시 밥 외에도 떡, 과자, 막걸리, 튀밥 등 다양한 형태로 소비됩니다. 넷째, **세계적인 식량 자원으로서의 중요성**입니다. 옥수수, 밀과 함께 세계 3대 곡물로 분류되며, 특히 쌀은 아시아 지역의 경제와 문화에 지대한 영향을 미칩니다. 건곡물의 종류는 매우 방대하며, 주요 곡물로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **쌀 (Rice):** 장립종(인디카), 중립종, 단립종(자포니카) 등으로 구분되며, 품종에 따라 점성, 식감, 향 등이 다릅니다. 한국에서 주로 소비되는 자포니카 품종은 짧고 둥근 모양이며, 밥을 지었을 때 찰기가 있고 부드러운 것이 특징입니다. * **밀 (Wheat):** 빵, 파스타, 국수 등의 주재료로 사용됩니다. 경질밀(Hard Wheat)과 연질밀(Soft Wheat)로 나뉘며, 단백질 함량이 높아 글루텐 형성에 유리한 경질밀은 빵이나 파스타 제조에, 단백질 함량이 낮아 부드러운 식감을 내는 연질밀은 케이크나 쿠키 제조에 주로 사용됩니다. * **옥수수 (Corn/Maize):** 전 세계적으로 가장 많이 생산되는 곡물 중 하나로, 식용 외에도 사료, 전분, 바이오 연료 등 다양한 용도로 활용됩니다. 강냉이, 옥수수 전분, 콘플레이크 등으로 소비됩니다. * **보리 (Barley):** 밥에 섞어 먹거나, 보리차, 맥주 제조 등에 사용됩니다. 겉보리와 쌀보리 등으로 나뉘며, 식이섬유가 풍부한 것이 특징입니다. * **귀리 (Oats):** 오트밀, 그래놀라 등의 형태로 아침 식사 대용으로 인기가 많습니다. 수용성 섬유질인 베타글루칸이 풍부하여 건강 기능성 식품으로도 각광받고 있습니다. * **수수 (Sorghum):** 주로 아프리카와 아시아의 건조 지역에서 재배되며, 밥이나 죽으로 먹기도 하고 술의 원료로도 사용됩니다. * **조 (Millet):** 다양한 종류가 있으며, 한국에서는 주로 밥에 섞어 먹습니다. 비타민 B군이 풍부하고 소화가 잘 되는 편입니다. * **메밀 (Buckwheat):** 메밀국수(소바), 메밀묵 등으로 소비되며, 루틴 성분이 풍부하여 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 건곡물 및 쌀의 주요 용도는 다음과 같습니다. * **식량 (Food):** 가장 기본적인 용도로, 직접적인 식사(밥, 빵, 면 등)의 주원료로 사용됩니다. 또한, 떡, 과자, 시리얼, 제과제빵 원료 등 다양한 가공식품의 형태로도 소비됩니다. 특히 쌀은 한국의 주식으로서 그 중요성이 매우 큽니다. * **사료 (Animal Feed):** 옥수수, 보리 등은 가축의 사료로 대량 사용되어 축산업의 기반을 이룹니다. 단백질과 에너지를 공급하는 중요한 역할을 합니다. * **산업용 원료 (Industrial Raw Material):** 곡물에서 추출한 전분은 식품 산업뿐만 아니라 종이, 섬유, 접착제, 제약 등 다양한 산업 분야에서 원료로 사용됩니다. 또한, 옥수수 등은 바이오 에탄올 생산의 원료로도 활용되어 신재생 에너지원으로서의 가치를 지닙니다. * **발효 원료 (Fermentation Material):** 쌀은 막걸리, 청주 등의 전통주 제조에 사용되며, 보리, 밀 등은 맥주, 위스키 등의 주류 제조에 필수적인 원료입니다. 또한, 간장, 된장 등 발효식품 제조에도 곡물이 사용됩니다. 건곡물 및 쌀의 생산, 저장, 유통, 가공에는 다양한 기술이 관련되어 있습니다. * **종자 개발 및 육종 기술:** 수확량을 늘리고 병충해에 강하며, 품질이 우수한 품종을 개발하는 기술입니다. 유전 공학, 분자 육종 등의 첨단 기술이 활용되기도 합니다. * **재배 및 생산 기술:** 기후 변화에 대응하고 지속 가능한 농업을 실현하기 위한 기술입니다. 스마트팜, 정밀 농업 기술을 통해 비료, 물 사용량을 최적화하고 생산성을 높입니다. * **수확 및 건조 기술:** 곡물의 품질을 유지하면서 효율적으로 수확하고, 적정 수분 함량으로 건조시키는 기술입니다. 저온 건조, 태양광 건조 등 다양한 방식이 사용됩니다. * **저장 및 보관 기술:** 장기간 동안 곡물의 품질을 유지하기 위한 기술입니다. 온도, 습도 조절 시설, 질소 충진 저장, 저온 저장 등이 활용됩니다. 이는 해충 및 곰팡이 발생을 억제하는 데 중요합니다. * **도정 및 가공 기술:** 벼에서 쌀을 얻는 도정 과정은 도정률에 따라 현미, 백미 등으로 구분되며, 각 단계마다 정밀한 기술이 요구됩니다. 또한, 곡물을 제분하거나, 압착, 팽화, 발효시키는 등 다양한 가공 기술을 통해 새로운 식품이나 원료를 생산합니다. 최신 가공 기술로는 초음파 처리, 고압 처리 등이 연구되고 있습니다. * **품질 분석 및 관리 기술:** 곡물의 수분 함량, 단백질 함량, 불순물 유무 등을 정밀하게 분석하고 품질을 관리하는 기술입니다. 이는 안전하고 품질 좋은 식품 공급을 위해 필수적입니다. 최근에는 인공지능(AI)을 활용한 자동 품질 검사 시스템도 도입되고 있습니다. * **유통 및 물류 기술:** 대량의 건곡물을 효율적으로 운송하고 보관하기 위한 물류 시스템입니다. 컨테이너 운송, 곡물 저장 사일로 관리 등이 포함됩니다. 결론적으로 건곡물 및 쌀은 인류의 삶과 식량 시스템의 근간을 이루는 매우 중요한 자원입니다. 그 다양한 종류와 특성을 이해하고, 효율적인 생산 및 가공 기술을 발전시키는 것은 식량 안보 강화와 지속 가능한 사회 발전을 위해 끊임없이 추구해야 할 과제입니다. 앞으로도 첨단 기술과의 융합을 통해 건곡물 및 쌀의 가치는 더욱 증대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건곡물 및 쌀 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E15994) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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