| ■ 영문 제목 : Global Grains Processing Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D22911 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 곡물 가공 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 곡물 가공은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 곡물 가공 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 곡물 가공은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 곡물 가공의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 곡물 가공 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
곡물 가공 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 곡물 가공 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 정미기, 벼 건조기, 곡물 저장고, 사일로, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 곡물 가공 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 곡물 가공 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 곡물 가공 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 곡물 가공 기술의 발전, 곡물 가공 신규 진입자, 곡물 가공 신규 투자, 그리고 곡물 가공의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 곡물 가공 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 곡물 가공 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 곡물 가공 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 곡물 가공 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 곡물 가공 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 곡물 가공 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 곡물 가공 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
곡물 가공 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
정미기, 벼 건조기, 곡물 저장고, 사일로, 기타
*** 용도별 세분화 ***
산업용, 가족 워크샵
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
AGI, AGCO, Buhler Group, Satake Corporation, Sudenga Industries, SCAFCO Grain Systems, Sukup, Behlen Mfg, Symaga, Silos Córdoba, CTB, CFCAI Group, Alvan Blanch, PETKUS Technologie GmbH, Shivvers, Mathews Company, Pedrotti s.r.l., Mecmar Group, SKIOLD, Meridian Manufacturing, Superior Grain Equipment, SIMEZA
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 곡물 가공 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 곡물 가공 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 곡물 가공 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 곡물 가공은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 곡물 가공 시장분석 ■ 지역별 곡물 가공에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 곡물 가공 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 AGI, AGCO, Buhler Group, Satake Corporation, Sudenga Industries, SCAFCO Grain Systems, Sukup, Behlen Mfg, Symaga, Silos Córdoba, CTB, CFCAI Group, Alvan Blanch, PETKUS Technologie GmbH, Shivvers, Mathews Company, Pedrotti s.r.l., Mecmar Group, SKIOLD, Meridian Manufacturing, Superior Grain Equipment, SIMEZA – AGI – AGCO – Buhler Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]곡물 가공 이미지 곡물 가공 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 곡물 가공 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 곡물 가공 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 곡물 가공 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 곡물 가공 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 곡물 가공 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 곡물 가공 매출 시장 점유율 기업별 곡물 가공 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 곡물 가공 판매량 시장 점유율 2023 기업별 곡물 가공 매출 시장 2023 기업별 글로벌 곡물 가공 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 곡물 가공 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 곡물 가공 매출 시장 점유율 2023 미주 곡물 가공 판매량 (2019-2024) 미주 곡물 가공 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 곡물 가공 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 곡물 가공 매출 (2019-2024) 유럽 곡물 가공 판매량 (2019-2024) 유럽 곡물 가공 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 곡물 가공 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 곡물 가공 매출 (2019-2024) 미국 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 캐나다 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 멕시코 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 브라질 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 중국 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 일본 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 한국 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 인도 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 호주 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 독일 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 프랑스 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 영국 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 러시아 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 이집트 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 터키 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 곡물 가공 시장규모 (2019-2024) 곡물 가공의 제조 원가 구조 분석 곡물 가공의 제조 공정 분석 곡물 가공의 산업 체인 구조 곡물 가공의 유통 채널 글로벌 지역별 곡물 가공 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 곡물 가공 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 곡물 가공 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 곡물 가공 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 곡물 가공 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 곡물 가공 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 곡물 가공은 인류가 식량으로 사용하는 곡물을 수확한 상태 그대로 소비하는 것이 아니라, 품질을 향상시키고, 저장성을 높이며, 영양을 강화하고, 다양한 식품으로 활용하기 위해 물리적, 화학적, 생물학적 방법 등을 통해 변형시키는 모든 과정을 포괄하는 개념입니다. 이는 단순히 껍질을 벗기거나 부수는 것을 넘어, 곡물의 구조와 성분을 변화시켜 더욱 부드럽고 소화하기 쉽게 만들고, 맛과 향을 개선하며, 특정 영양소를 첨가하거나 제거하는 등 광범위한 작업을 포함합니다. 이러한 가공 과정은 인류의 식생활 역사와 함께 발전해 왔으며, 현대 사회에서는 더욱 정교하고 복잡한 기술을 통해 다양한 곡물 제품을 생산하는 데 필수적인 역할을 하고 있습니다. 곡물 가공의 가장 근본적인 목적 중 하나는 **소화율 증진**입니다. 곡물은 일반적으로 단단한 세포벽으로 둘러싸여 있고, 전분 입자가 단단하게 결합되어 있어 그대로 섭취할 경우 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 가공 과정에서 물리적인 파쇄, 분쇄, 열처리 등은 이러한 구조를 உடை고 전분 입자를 호화시켜 소화 효소가 더 쉽게 작용하도록 만듭니다. 예를 들어, 쌀을 빻아 쌀가루로 만들거나 밀을 분쇄하여 밀가루로 만드는 것은 이러한 소화율 증진을 위한 가장 기본적인 가공입니다. 또한, 옥수수를 찌고 으깨는 과정은 전분을 분해하여 에너지원으로 더욱 쉽게 활용할 수 있도록 합니다. **저장성 향상** 또한 곡물 가공의 중요한 목적입니다. 수확된 곡물은 습기, 해충, 미생물 등에 의해 쉽게 부패하거나 품질이 저하될 수 있습니다. 가공 과정에서는 수분 함량을 낮추거나, 껍질을 제거하거나, 열처리를 통해 미생물을 사멸시키는 등의 방법을 사용하여 곡물의 저장 기간을 연장합니다. 예를 들어, 벼를 건조하고 도정하여 백미로 만드는 것은 저장성을 크게 향상시키는 과정이며, 곡물을 건조하거나 분말화하는 것은 보관 및 유통에 용이하게 만듭니다. 튀김, 건조 등의 가공 방식은 곡물의 수분을 제거하여 미생물 번식을 억제하고 장기간 보관할 수 있도록 합니다. **영양 강화 및 개선** 역시 현대 곡물 가공에서 매우 중요하게 다루어지는 부분입니다. 곡물은 탄수화물의 주요 공급원이지만, 특정 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 부족할 수 있습니다. 가공 과정에서 이러한 영양소를 첨가하거나, 특정 성분을 제거하여 영양학적 균형을 맞추는 시도가 이루어집니다. 예를 들어, 밀가루에 철분, 비타민B군 등을 첨가하는 강화(fortification)는 전 세계적으로 시행되는 영양 개선 정책의 일환입니다. 또한, 통곡물을 가공하여 식이섬유와 미네랄 함량을 높인 제품을 만드는 것도 영양 개선의 한 예라고 할 수 있습니다. 특정 성분을 제거하는 과정으로는 글루텐 불내증이 있는 사람들을 위해 글루텐을 제거한 밀가루를 만드는 것 등을 들 수 있습니다. 곡물 가공은 그 **종류**에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. **물리적 가공**은 곡물의 물리적인 구조를 변화시키는 방법으로, 대표적으로 도정(milling), 분쇄(grinding), 탈피(dehulling), 압착(pressing), 분리(separation), 건조(drying), 팽화(puffing), 튀김(frying), 압출(extrusion) 등이 있습니다. * **도정**은 벼에서 왕겨, 겨층, 배아를 제거하고 우리가 흔히 먹는 백미를 만드는 과정입니다. 이 과정에서 쌀의 품질, 저장성, 식감 등이 달라집니다. 밀의 경우에도 도정을 통해 밀기울, 배아 등을 제거하고 우리가 사용하는 밀가루를 얻습니다. * **분쇄**는 곡물을 더 작은 입자로 만드는 과정으로, 이를 통해 가루, 플레이크, 세몰리나 등 다양한 형태의 제품을 얻을 수 있습니다. 밀가루의 입자 크기는 빵, 파스타 등의 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. * **탈피**는 곡물의 껍질을 제거하는 과정으로, 특히 잡곡이나 콩류 가공에서 중요하게 사용됩니다. 껍질을 제거하면 소화율이 높아지고 이물질이 줄어드는 장점이 있습니다. * **건조**는 곡물의 수분 함량을 낮추어 저장성을 높이는 핵심적인 가공 방법입니다. 자연 건조, 열풍 건조, 동결 건조 등 다양한 방식이 사용됩니다. * **팽화**는 곡물에 열과 압력을 가하여 내부의 수분이 증기로 변하면서 부피가 팽창하는 과정입니다. 시리얼이나 스낵류 제조에 많이 사용되며, 식감을 바삭하게 만들고 소화율을 높입니다. * **압출**은 고온, 고압에서 곡물 원료를 가공하여 원하는 모양과 조직을 만드는 기술입니다. 스낵, 시리얼, 면류 등 다양한 제품 생산에 활용되며, 영양 강화 및 변형에도 유리합니다. **화학적 가공**은 화학물질을 사용하여 곡물의 성분을 변화시키는 방법입니다. 예를 들어, 효소 처리, 산이나 알칼리를 이용한 처리, 산화 방지제 첨가 등이 있습니다. * **효소 처리**는 곡물 내에 존재하는 효소의 작용을 이용하거나 외부에서 효소를 첨가하여 특정 성분을 분해하거나 변화시키는 방법입니다. 예를 들어, 맥아를 이용한 맥주 제조 시 전분을 당으로 분해하는 과정 등이 이에 해당합니다. * **발효**는 미생물(효모, 유산균 등)을 이용하여 곡물의 탄수화물을 분해하고 알코올, 산 등을 생성하는 과정입니다. 빵, 술, 식초 등의 제조에 필수적인 과정이며, 곡물의 풍미와 소화성을 개선하는 효과도 있습니다. **열처리 가공**은 열을 이용하여 곡물의 물리적, 화학적, 생물학적 성질을 변화시키는 방법입니다. 삶기(boiling), 찌기(steaming), 굽기(baking), 튀기기(frying), 볶기(roasting), 살균(sterilization) 등이 여기에 포함됩니다. 이러한 열처리 과정은 전분의 호화를 촉진하여 소화율을 높이고, 미생물을 사멸시켜 저장성을 향상시키며, 독특한 풍미와 식감을 부여합니다. 예를 들어, 옥수수를 찌는 것은 호화를 촉진하여 소화와 섭취를 용이하게 하며, 쌀을 밥으로 짓는 것은 가장 대표적인 열처리 가공이라 할 수 있습니다. 이러한 다양한 가공 과정을 거친 곡물들은 **다양한 용도**로 활용됩니다. 가장 기본적인 형태인 **식품 원료**로서, 밀가루는 빵, 국수, 과자 등의 제과제빵류에, 쌀은 밥, 죽, 떡 등의 주식으로, 옥수수는 옥수수 가루, 옥수수 전분, 팝콘 등으로 소비됩니다. 또한, **가공 식품의 주요 성분**으로서 시리얼, 스낵, 즉석식품, 이유식 등 수많은 가공 식품에 사용됩니다. 곡물 가공은 단순히 식품 제조에만 국한되지 않고, **사료용**으로도 매우 중요합니다. 가공된 곡물은 가축의 영양 요구에 맞게 조절되어 사료로 사용되며, 이는 축산업 생산성 향상에 기여합니다. 또한, 일부 곡물은 **산업용 원료**로도 활용됩니다. 예를 들어, 옥수수 전분은 접착제, 섬유, 제지 산업 등에서 사용되며, 에탄올 생산을 위한 바이오 연료 원료로도 중요하게 활용됩니다. 최근에는 **건강 지향적인 소비 트렌드**에 따라 통곡물 가공, 저온 가공, 글루텐 프리 제품 등 소비자의 건강과 영양에 대한 관심을 충족시키는 다양한 가공 방식이 발전하고 있습니다. 이는 곡물 본연의 영양소를 최대한 보존하면서도 소화성과 이용성을 높이는 방향으로 나아가고 있음을 시사합니다. 곡물 가공과 관련된 **기술** 역시 지속적으로 발전하고 있습니다. 최신 **압출 성형 기술**은 곡물을 이용해 다양한 형태와 질감의 스낵 및 아침 시리얼을 만들며, 곡물의 영양 성분을 그대로 유지하면서도 소비자가 선호하는 식감을 구현합니다. **나노 기술**은 곡물 입자를 나노 크기로 가공하여 생체 이용률을 높이거나 새로운 기능성을 부여하는 연구가 진행 중입니다. 또한, **효소 공학**의 발전은 특정 효소를 이용해 곡물 성분을 더욱 효과적으로 분해하거나 변형시켜 부가가치를 높이는 데 기여하고 있습니다. **자동화 및 스마트 팩토리 기술**의 도입은 곡물 가공 공정의 효율성을 높이고 품질 관리를 강화하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 결론적으로, 곡물 가공은 인류의 식량 안보와 건강한 식생활을 책임지는 매우 중요한 분야이며, 지속적인 기술 개발과 혁신을 통해 우리의 식탁을 더욱 풍요롭고 건강하게 만들고 있습니다. 이는 단순한 생산 과정을 넘어, 곡물의 잠재력을 최대한 발휘하고 소비자의 다양한 요구를 충족시키기 위한 복합적인 과학 기술의 집약체라고 할 수 있습니다. |
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