| ■ 영문 제목 : Global Animal and Marine Fats and Oils Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E2615 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 동물성 및 해양성 지방 및 오일 산업 체인 동향 개요, 바이오디젤, 동물 사료, 함유 화학 제품, 식품 산업, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 동물성 및 해양성 지방 및 오일의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 동물성 및 해양성 지방 및 오일 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 액체형, 고체형)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 동물성 및 해양성 지방 및 오일에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 동물성 및 해양성 지방 및 오일 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 동물성 및 해양성 지방 및 오일에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (바이오디젤, 동물 사료, 함유 화학 제품, 식품 산업, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 동물성 및 해양성 지방 및 오일과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 동물성 및 해양성 지방 및 오일 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 액체형, 고체형
용도별 시장 세그먼트
– 바이오디젤, 동물 사료, 함유 화학 제품, 식품 산업, 기타
주요 대상 기업
– Ajinomoto Co., Inc, Australian Tallow Producers, Baker Commodities Inc, Cargill, Colyer Fehr Tallow Pty Ltd, Darling industries, Darling Ingredients, Inc, IFFCO, Jacob Stern & Sons Tallow, SARIA SE & Co. KG
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 동물성 및 해양성 지방 및 오일 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 동물성 및 해양성 지방 및 오일의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 동물성 및 해양성 지방 및 오일의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 동물성 및 해양성 지방 및 오일 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 동물성 및 해양성 지방 및 오일 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 동물성 및 해양성 지방 및 오일의 산업 체인.
– 동물성 및 해양성 지방 및 오일 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Ajinomoto Co. Australian Tallow Producers Baker Commodities Inc ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 동물성 및 해양성 지방 및 오일 이미지 - 종류별 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 판매량 (2019-2030) - 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 동물성 및 해양성 지방 및 오일 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 동물성 및 해양성 지방 및 오일 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 동물성 및 해양성 지방 및 오일 판매량 시장 점유율 - 지역별 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 시장 점유율 - 북미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 - 유럽 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 - 아시아 태평양 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 - 남미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 - 중동 및 아프리카 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 - 세계의 종류별 동물성 및 해양성 지방 및 오일 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 동물성 및 해양성 지방 및 오일 평균 가격 - 세계의 용도별 동물성 및 해양성 지방 및 오일 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 동물성 및 해양성 지방 및 오일 평균 가격 - 북미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 유럽 동물성 및 해양성 지방 및 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 동물성 및 해양성 지방 및 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 동물성 및 해양성 지방 및 오일 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 동물성 및 해양성 지방 및 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 영국 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 러시아 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 동물성 및 해양성 지방 및 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 동물성 및 해양성 지방 및 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 동물성 및 해양성 지방 및 오일 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 동물성 및 해양성 지방 및 오일 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 일본 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 한국 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 인도 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 호주 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 남미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 동물성 및 해양성 지방 및 오일 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 동물성 및 해양성 지방 및 오일 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 동물성 및 해양성 지방 및 오일 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 동물성 및 해양성 지방 및 오일 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 동물성 및 해양성 지방 및 오일 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 이집트 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 동물성 및 해양성 지방 및 오일 소비 금액 및 성장률 - 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장 성장 요인 - 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장 제약 요인 - 동물성 및 해양성 지방 및 오일 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 동물성 및 해양성 지방 및 오일의 제조 비용 구조 분석 - 동물성 및 해양성 지방 및 오일의 제조 공정 분석 - 동물성 및 해양성 지방 및 오일 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 동물성 및 해양성 지방과 오일은 넓은 의미에서 동물 및 해양 생물에서 유래한 지질을 총칭합니다. 이들은 일반적으로 상온에서 고체 또는 반고체 상태를 나타내는 지방(fat)과 액체 상태를 나타내는 오일(oil)로 구분됩니다. 화학적으로는 주로 트리글리세리드(triglyceride) 형태로 존재하며, 이는 글리세롤 한 분자와 세 분자의 지방산이 에스터 결합으로 연결된 구조입니다. 이러한 지방산의 종류와 포화도에 따라 지방 및 오일의 물리적, 화학적 특성이 결정됩니다. 동물성 지방은 주로 포유류의 피하 지방, 장간막 지방 등에서 추출됩니다. 소, 돼지, 양 등의 동물로부터 얻어지는 지방은 포화 지방산의 함량이 비교적 높아 상온에서 고체 상태를 유지하는 경향이 있습니다. 예를 들어, 돼지기름(lard)은 주로 돼지의 등지방에서 추출되며, 소기름(tallow)은 소의 지방 조직에서 얻어집니다. 이러한 동물성 지방은 특유의 풍미와 질감을 제공하여 식품 산업에서 중요한 원료로 사용됩니다. 특히, 가공육 제품, 제과, 제빵 등에서 풍미 증진, 식감 개선, 보존성 향상 등의 목적으로 활용됩니다. 또한, 비누 제조, 양초 제작, 윤활유 등 공업적인 용도로도 다양하게 이용됩니다. 과거에는 에너지원으로서의 중요성이 매우 컸지만, 현대 사회에서는 건강상의 이유로 섭취량이 조절되는 경향도 있습니다. 하지만 특정 요리에서는 대체 불가능한 풍미와 질감을 부여하기 때문에 여전히 중요한 식재료로 남아있습니다. 동물성 지방은 또한 지방산 조성을 분석함으로써 해당 동물의 사육 환경, 사료 등에 대한 정보를 얻을 수 있는 지표로도 활용될 수 있습니다. 해양성 지방과 오일은 어류, 해양 포유류, 조류 등에서 추출됩니다. 특히 어류에서 추출되는 오일은 불포화 지방산, 특히 오메가-3 지방산(EPA, DHA 등)의 함량이 매우 높은 것이 특징입니다. 이러한 오메가-3 지방산은 심혈관 건강 증진, 뇌 기능 개선, 항염증 효과 등 인체에 유익한 다양한 생리 활성을 가지고 있어 건강기능식품 및 의약품 원료로 각광받고 있습니다. 또한, 어유는 비타민 A와 D의 좋은 공급원이기도 합니다. 어유 외에도 해양 포유류인 물범, 고래 등에서 얻어지는 지방은 과거에는 식용뿐만 아니라 등유, 윤활유 등으로도 사용되었습니다. 현재는 이러한 동물의 보호와 지속 가능한 자원 이용의 문제로 인해 산업적 활용은 제한적이지만, 일부 지역에서는 전통적인 용도로 사용되기도 합니다. 해양성 지방과 오일은 독특한 지방산 프로파일을 가지고 있으며, 특히 고도 불포화 지방산의 함량이 높아 산화 안정성이 상대적으로 낮은 편입니다. 따라서 저장 및 가공 시 산화 방지를 위한 기술이 중요합니다. 동물성 및 해양성 지방과 오일은 생산 및 활용 과정에서 다양한 기술이 적용됩니다. 우선, 지방 및 오일을 추출하는 방법에는 물리적인 압착(pressing) 방식과 용매 추출(solvent extraction) 방식이 있습니다. 압착 방식은 비교적 간단하고 친환경적이지만 추출 효율이 낮을 수 있습니다. 용매 추출은 효율은 높지만 잔류 용매 제거 등의 추가적인 공정이 필요합니다. 추출된 지방 및 오일은 불순물을 제거하고 품질을 개선하기 위해 정제(refining) 과정을 거칩니다. 정제 과정에는 탈검(degumming), 탈산(deacidification), 탈색(bleaching), 탈취(deodorization) 등의 단계가 포함됩니다. 이러한 정제 과정을 통해 지방 및 오일의 산가, 색도, 냄새 등을 개선하여 식품용 및 의약품용으로 적합하게 만듭니다. 지방 및 오일의 활용성을 높이기 위한 기술로는 수소첨가(hydrogenation)가 있습니다. 수소첨가 공정은 불포화 지방산에 수소를 첨가하여 포화도를 높이는 기술로, 액체 상태의 오일을 고체 또는 반고체 상태로 변화시켜 가공성을 향상시키고 산화 안정성을 높입니다. 예를 들어, 마가린, 쇼트닝 등의 제조에 널리 사용됩니다. 그러나 이 과정에서 트랜스 지방(trans fat)이 생성될 수 있다는 단점이 있어, 최근에는 트랜스 지방 생성을 최소화하는 부분 수소첨가(partial hydrogenation) 기술이나 수소첨가 대신 에스테르 교환 반응(interesterification)과 같은 대체 기술이 연구 및 활용되고 있습니다. 에스테르 교환 반응은 지방산의 위치를 재배열하거나 다른 지방산과 교환하는 기술로, 지방의 물리적 성질을 조절하면서도 트랜스 지방을 생성하지 않는다는 장점이 있습니다. 또한, 효소 처리 기술은 지방 및 오일의 특정 성분을 분리하거나 변형하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 리파아제(lipase) 효소를 이용하여 특정 지방산을 제거하거나, 기능성 지방산을 도입하는 등의 연구가 진행되고 있습니다. 기능성 지방산 강화 오일은 건강기능식품이나 특수 영양식품 분야에서 주목받고 있습니다. 최근에는 지속 가능한 자원 확보 및 환경 규제 강화에 따라 동물성 및 해양성 지방과 오일의 활용에 있어서도 새로운 접근 방식들이 모색되고 있습니다. 예를 들어, 식품 가공 과정에서 발생하는 부산물(동물의 내장 지방, 어류의 부산물 등)을 활용하는 기술, 혹은 바이오디젤 생산과 같이 비식용 목적의 활용 또한 중요하게 다루어지고 있습니다. 또한, 지방 및 오일의 품질 평가 및 안전성 확보를 위한 분석 기술 역시 중요합니다. 지방산 조성 분석, 산패도 측정, 잔류 농약 및 중금속 검사 등은 제품의 품질을 보증하고 소비자의 건강을 보호하는 데 필수적입니다. 결론적으로 동물성 및 해양성 지방과 오일은 오랜 역사 동안 인류의 식생활과 산업 전반에 걸쳐 중요한 역할을 수행해 왔습니다. 식품 산업에서는 풍미, 질감, 보존성 향상에 기여하며, 건강기능식품 및 의약품 분야에서는 특정 생리 활성 성분의 공급원으로 활용됩니다. 또한, 비누, 양초, 윤활유 등 다양한 공업 제품의 원료로도 사용됩니다. 현대 과학 기술의 발전과 더불어 추출, 정제, 변형 등 관련 기술 또한 지속적으로 발전하고 있으며, 지속 가능성 및 건강에 대한 관심 증가는 이러한 지방 및 오일의 활용 방향에도 변화를 가져오고 있습니다. 이러한 지방과 오일에 대한 깊이 있는 이해와 끊임없는 기술 개발은 인류 복지와 산업 발전에 더욱 기여할 것으로 기대됩니다. |
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