| ■ 영문 제목 : Global Dehydrated Onions Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13916 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 건식 양파 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 건식 양파 산업 체인 동향 개요, 드레싱 및 소스, 식품 가공, 스낵 및 세이버리, 즉석 식품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 건식 양파의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 건식 양파 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 건식 양파 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 건식 양파 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 건식 양파 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 레드 양파, 화이트 양파, 하이브리드 양파)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 건식 양파 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 건식 양파 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 건식 양파 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 건식 양파에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 건식 양파 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 건식 양파에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (드레싱 및 소스, 식품 가공, 스낵 및 세이버리, 즉석 식품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 건식 양파과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 건식 양파 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 건식 양파 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
건식 양파 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 레드 양파, 화이트 양파, 하이브리드 양파
용도별 시장 세그먼트
– 드레싱 및 소스, 식품 가공, 스낵 및 세이버리, 즉석 식품, 기타
주요 대상 기업
– Daksh Foods, Garlico Industries, Jain Farm Fresh Foods, Murtuza Foods, Sensient Natural Ingredients, Oceanic Foods, Goldwood Moulton, B.K. Dehy Foods, Jiyan Food Ingredients, Kisan Foods, Earth Expo Company, The Dehydrated Garlic and Onion Company, Darshan Foods, Natural Dehydrated Vegetables, Classic Dehydration, Olam International
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 건식 양파 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 건식 양파의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 건식 양파의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 건식 양파 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 건식 양파 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 건식 양파 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 건식 양파의 산업 체인.
– 건식 양파 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Daksh Foods Garlico Industries Jain Farm Fresh Foods ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 건식 양파 이미지 - 종류별 세계의 건식 양파 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 건식 양파 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 건식 양파 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 건식 양파 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 건식 양파 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 건식 양파 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 건식 양파 판매량 (2019-2030) - 세계의 건식 양파 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 건식 양파 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 건식 양파 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 건식 양파 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 건식 양파 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 건식 양파 판매량 시장 점유율 - 지역별 건식 양파 소비 금액 시장 점유율 - 북미 건식 양파 소비 금액 - 유럽 건식 양파 소비 금액 - 아시아 태평양 건식 양파 소비 금액 - 남미 건식 양파 소비 금액 - 중동 및 아프리카 건식 양파 소비 금액 - 세계의 종류별 건식 양파 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 건식 양파 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 건식 양파 평균 가격 - 세계의 용도별 건식 양파 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 건식 양파 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 건식 양파 평균 가격 - 북미 건식 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 건식 양파 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건식 양파 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건식 양파 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 유럽 건식 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건식 양파 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건식 양파 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건식 양파 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 영국 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 러시아 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 건식 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건식 양파 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건식 양파 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건식 양파 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 일본 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 한국 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 인도 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 호주 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 남미 건식 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 건식 양파 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 건식 양파 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 건식 양파 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 건식 양파 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건식 양파 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건식 양파 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건식 양파 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 이집트 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 건식 양파 소비 금액 및 성장률 - 건식 양파 시장 성장 요인 - 건식 양파 시장 제약 요인 - 건식 양파 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 건식 양파의 제조 비용 구조 분석 - 건식 양파의 제조 공정 분석 - 건식 양파 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 건식 양파 (Dehydrated Onions)에 대한 탐구 건식 양파는 신선한 양파의 수분을 제거하여 장기간 보관이 가능하도록 가공한 식품입니다. 이러한 건조 과정은 양파 본연의 맛과 향, 그리고 영양 성분을 최대한 보존하면서도 부패를 방지하고 휴대가 간편하며 다양한 요리에 활용할 수 있다는 장점을 제공합니다. 수분을 제거함으로써 무게와 부피가 크게 줄어들어 보관 및 운송 비용을 절감할 수 있으며, 필요에 따라 물에 불려 신선한 상태와 유사하게 복원하여 사용할 수 있다는 점에서 현대적인 식품 가공 기술의 중요한 성과 중 하나라고 할 수 있습니다. 건식 양파의 제조 과정은 기본적으로 수분 제거에 초점을 맞추고 있습니다. 가장 일반적인 방법으로는 열풍 건조 방식이 사용됩니다. 신선한 양파를 깨끗이 세척하고, 껍질을 벗긴 후 원하는 크기나 형태로 절단합니다. 이때, 양파의 종류, 원하는 최종 제품의 형태, 그리고 건조 효율 등을 고려하여 슬라이스, 다이스(큐브 형태), 플레이크(조각), 분말 등 다양한 형태로 가공됩니다. 절단된 양파는 특정 온도와 습도 조건이 유지되는 건조기 안에서 열풍을 쏘여 수분이 증발하도록 합니다. 건조 온도와 시간은 최종 제품의 품질, 즉 색상, 맛, 향, 그리고 수분 함량에 결정적인 영향을 미칩니다. 너무 높은 온도는 영양소 파괴나 갈변을 유발할 수 있으며, 너무 낮은 온도나 짧은 시간은 미생물 번식의 위험을 남길 수 있습니다. 따라서 최적의 건조 조건을 설정하는 것이 중요합니다. 또 다른 건조 방식으로는 동결 건조(Freeze-drying)가 있습니다. 이 방식은 양파를 먼저 급속 냉동시킨 후, 진공 상태에서 얼음 상태의 수분을 바로 기체로 승화시키는 과정을 거칩니다. 동결 건조는 열을 직접적으로 사용하지 않기 때문에 열에 민감한 비타민이나 향미 성분의 손실을 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 그 결과, 건조 후 복원 시 신선한 양파와 가장 유사한 풍미와 식감을 자랑하며, 색상 또한 훨씬 선명하게 유지되는 경우가 많습니다. 하지만 동결 건조는 일반적으로 열풍 건조 방식에 비해 설비 비용이 높고 공정 시간이 길어 생산 단가가 높아지는 경향이 있습니다. 건식 양파는 형태에 따라 몇 가지 주요 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 흔하게 접할 수 있는 형태는 **건조 양파 플레이크**입니다. 얇게 슬라이스된 양파를 건조하여 만드는 이 제품은 요리 시 쉽게 부서지고 물에 빠르게 불어나 볶음 요리, 수프, 스튜, 소스 등에 널리 사용됩니다. **건조 양파 다이스**는 사각형 또는 정육면체 형태로 잘린 양파를 건조한 것으로, 씹는 맛을 살리고 싶거나 특정 크기의 양파 조각이 필요한 요리에 적합합니다. 예를 들어, 샐러드 토핑이나 고기 요리의 부재료로 활용될 수 있습니다. **건조 양파 분말**은 건조된 양파를 곱게 갈아 만든 것으로, 양파의 풍미를 더욱 진하게 농축시키는 효과가 있습니다. 양념 혼합물, 시즈닝 파우더, 스프의 농도를 맞추는 데 효과적이며, 육류 마리네이드나 빵 반죽 등에 첨가하여 풍미를 더할 수도 있습니다. 특별한 종류로는 **로스팅 건조 양파**가 있는데, 이는 건조 과정 전후에 살짝 구워주는 과정을 거쳐 캐러멜화된 풍미와 깊은 맛을 더한 제품입니다. 이는 햄버거, 샌드위치 등의 토핑으로 인기가 많습니다. 건식 양파의 활용도는 매우 광범위합니다. 가정에서는 물론이고, 식품 제조 산업에서도 필수적인 원료로 사용됩니다. 앞서 언급했듯이, 수프, 스튜, 소스, 드레싱 등의 액체 기반 요리에 풍미와 질감을 더하는 데 이상적입니다. 볶음 요리나 튀김 요리에도 사용되어 양파의 단맛과 풍미를 간편하게 즐길 수 있습니다. 시즈닝 제품의 중요한 구성 요소로도 활용되어 다양한 요리의 맛을 향상시킵니다. 예를 들어, 치킨 시즈닝, 스테이크 시즈닝, 감자튀김 시즈닝 등에 포함되어 독특한 맛을 부여합니다. 빵이나 크래커와 같은 베이커리 제품에 첨가되어 풍미를 더하기도 합니다. 또한, 즉석식품, 냉동식품, 가공육 제품 등 다양한 형태의 식품 생산에 있어 편리성과 효율성을 높이는 중요한 재료로 사용됩니다. 건식 양파와 관련된 기술은 단순히 수분을 제거하는 것 이상을 포함합니다. **전처리 기술**로서 양파의 세척, 박피, 절단 방식은 최종 제품의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 균일한 크기로 절단하는 것은 건조 효율을 높이고 균일한 수분 함량을 확보하는 데 중요합니다. **건조 기술** 자체의 발전도 지속적으로 이루어지고 있습니다. 저온 건조, 진공 건조, 마이크로웨이브 건조 등 다양한 방식이 연구 개발되고 있으며, 이는 에너지 효율을 높이고 영양소 손실을 줄이는 데 기여합니다. 또한, 건조된 양파의 **포장 기술**도 중요합니다. 습기 및 산소와의 접촉을 최소화하는 포장재를 사용하여 제품의 신선도와 품질을 장기간 유지하는 것이 필수적입니다. 이를 위해 불투명하고 밀봉성이 좋은 재질의 포장재가 사용되며, 질소 충전 등의 방법도 적용될 수 있습니다. 마지막으로, 건조된 양파의 **복원 기술** 또한 간과할 수 없습니다. 어떤 온도와 시간의 물에서 복원하느냐에 따라 최종 식감과 풍미가 달라질 수 있으므로, 제품별 최적의 복원 가이드라인을 제공하는 것이 중요합니다. 결론적으로 건식 양파는 신선한 양파의 장점을 유지하면서 보관성과 활용성을 극대화한 현대 식품 산업의 핵심적인 식재료입니다. 다양한 건조 기술과 가공 방식의 발전을 통해 소비자들은 더욱 편리하고 맛있는 양파를 다양한 형태로 경험할 수 있게 되었습니다. 앞으로도 건식 양파는 식품의 다양성과 편의성을 증진시키는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건식 양파 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13916) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건식 양파 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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