| ■ 영문 제목 : Vegan Food Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F55375 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 비건 푸드 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 비건 푸드 시장을 대상으로 합니다. 또한 비건 푸드의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 비건 푸드 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 비건 푸드 시장은 소매 채널, 식품 서비스 채널를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 비건 푸드 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 비건 푸드 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
비건 푸드 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 비건 푸드 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 비건 푸드 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 유제품 대체품, 육류 대체품, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 비건 푸드 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 비건 푸드 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 비건 푸드 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 비건 푸드 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 비건 푸드 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 비건 푸드 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 비건 푸드에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 비건 푸드 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
비건 푸드 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 유제품 대체품, 육류 대체품, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 소매 채널, 식품 서비스 채널
■ 지역별 및 국가별 글로벌 비건 푸드 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Beyond Meat, Impossible Foods, Maple Leaf Foods, Kraft Heinz, Conagra Brands, Kellogg Company, Turtle Island Foods, Tyson Foods Inc., Else Nutrition, Forum II Merger Corporation, Burcon NutraScience, Laird Superfood, The Very Good Food Company, Modern Meat, Ingredion Incorporated, Bunge, AAK, Total Produce, Archer Daniels M
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 비건 푸드의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 비건 푸드 시장 규모
3 장 : 비건 푸드 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 비건 푸드 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 비건 푸드 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 비건 푸드 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Beyond Meat, Impossible Foods, Maple Leaf Foods, Kraft Heinz, Conagra Brands, Kellogg Company, Turtle Island Foods, Tyson Foods Inc., Else Nutrition, Forum II Merger Corporation, Burcon NutraScience, Laird Superfood, The Very Good Food Company, Modern Meat, Ingredion Incorporated, Bunge, AAK, Total Produce, Archer Daniels M Beyond Meat Impossible Foods Maple Leaf Foods 8. 글로벌 비건 푸드 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 비건 푸드 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 비건 푸드 세그먼트, 2023년 - 용도별 비건 푸드 세그먼트, 2023년 - 글로벌 비건 푸드 시장 개요, 2023년 - 글로벌 비건 푸드 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 비건 푸드 매출, 2019-2030 - 글로벌 비건 푸드 판매량: 2019-2030 - 비건 푸드 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 비건 푸드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비건 푸드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비건 푸드 가격 - 글로벌 용도별 비건 푸드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비건 푸드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비건 푸드 가격 - 지역별 비건 푸드 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 지역별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 지역별 비건 푸드 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 비건 푸드 판매량 시장 점유율 - 미국 비건 푸드 시장규모 - 캐나다 비건 푸드 시장규모 - 멕시코 비건 푸드 시장규모 - 유럽 국가별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 비건 푸드 판매량 시장 점유율 - 독일 비건 푸드 시장규모 - 프랑스 비건 푸드 시장규모 - 영국 비건 푸드 시장규모 - 이탈리아 비건 푸드 시장규모 - 러시아 비건 푸드 시장규모 - 아시아 지역별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 비건 푸드 판매량 시장 점유율 - 중국 비건 푸드 시장규모 - 일본 비건 푸드 시장규모 - 한국 비건 푸드 시장규모 - 동남아시아 비건 푸드 시장규모 - 인도 비건 푸드 시장규모 - 남미 국가별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 비건 푸드 판매량 시장 점유율 - 브라질 비건 푸드 시장규모 - 아르헨티나 비건 푸드 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 비건 푸드 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 비건 푸드 판매량 시장 점유율 - 터키 비건 푸드 시장규모 - 이스라엘 비건 푸드 시장규모 - 사우디 아라비아 비건 푸드 시장규모 - 아랍에미리트 비건 푸드 시장규모 - 글로벌 비건 푸드 생산 능력 - 지역별 비건 푸드 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 비건 푸드 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비건 푸드(Vegan Food)는 동물성 식품을 일절 섭취하지 않는 완전 채식주의, 즉 비건(Vegan) 식단을 따르는 사람들을 위한 식품을 의미합니다. 이는 단순한 식단을 넘어 동물 착취와 환경 보호, 건강 증진 등 윤리적, 환경적, 건강적 가치를 추구하는 라이프스타일과 깊은 관련이 있습니다. 비건 푸드는 이러한 비건의 가치를 실현하기 위해 동물에서 유래한 모든 성분을 배제하고 식물성 재료만을 사용하여 만들어집니다. 비건 푸드의 가장 근본적인 정의는 '동물성 성분의 배제'에 있습니다. 여기에는 육류, 가금류, 생선, 해산물뿐만 아니라 유제품(우유, 치즈, 버터, 요거트 등), 계란, 벌꿀, 그리고 동물성 지방이나 젤라틴과 같이 눈에 잘 띄지 않는 성분까지 포함됩니다. 이러한 엄격한 배제는 동물의 고통을 줄이고 착취를 반대하는 비건 윤리에 기반합니다. 동물은 사육 과정에서 겪는 비인간적인 대우, 도축 과정에서의 고통, 그리고 농장 운영으로 인한 환경 파괴 등 여러 측면에서 착취의 대상이 된다고 보는 시각이 비건 푸드의 근간을 이룹니다. 비건 푸드는 그 종류가 매우 다양하며, 현대에 이르러서는 육류, 유제품, 계란 등을 대체하는 혁신적인 제품들이 많이 개발되었습니다. 곡물류, 채소, 과일, 견과류, 씨앗류는 비건 식단의 기본적인 구성 요소이며, 이를 활용하여 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 두부, 템페, 버섯, 해조류 등은 단백질의 훌륭한 공급원이 되어 육류를 대체할 수 있으며, 아몬드유, 두유, 귀리유 등의 식물성 우유는 유제품을 대체합니다. 캐슈넛, 마카다미아 등 견과류를 활용한 비건 치즈나 버터도 개발되어 소비자들의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 또한, 콩 단백질, 완두콩 단백질 등을 가공하여 마치 육류와 유사한 식감과 맛을 내는 비건 미트(Vegan Meat) 제품들은 채식주의자가 아닌 사람들에게도 큰 인기를 얻고 있으며, 이는 비건 푸드의 대중화를 이끄는 중요한 요인 중 하나입니다. 제과제빵 분야에서도 계란 대신 아마씨나 치아씨드에 물을 섞어 만든 씨앗 젤, 사과 퓌레, 바나나 등을 사용하고, 유제품 대신 식물성 오일이나 버터를 사용하여 비건 베이커리 제품을 생산하고 있습니다. 비건 푸드의 활용도는 매우 광범위합니다. 개인의 식단 구성뿐만 아니라, 외식 산업, 가공식품 산업, 제과제빵 산업 등 다양한 분야에서 비건 푸드에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 레스토랑에서는 비건 메뉴를 필수로 제공하는 추세이며, 슈퍼마켓에는 비건 인증을 받은 다양한 가공식품들이 진열되고 있습니다. 가정에서는 비건 레시피를 활용하여 건강하고 윤리적인 식사를 직접 준비하는 사람들이 늘고 있습니다. 또한, 반려동물 시장에서도 비건 사료에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이는 비건 푸드의 개념이 식생활을 넘어 전반적인 소비 생활로 확장되고 있음을 보여줍니다. 비건 푸드의 발전은 다양한 관련 기술의 발전과 밀접한 관련이 있습니다. 식물성 단백질을 추출하고 가공하는 기술, 육류의 식감과 풍미를 재현하기 위한 조리 기술 및 향료 개발 기술, 유제품의 질감을 모방하는 유화 및 안정화 기술 등이 비건 푸드의 품질과 다양성을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 특히, 배양육 기술과 함께 식물성 대체육 기술은 미래 식량 문제 해결과 지속 가능한 식단 구축을 위한 핵심 기술로 주목받고 있습니다. 식물성 원료의 영양학적 가치를 높이기 위한 강화 기술이나 기능성 식품 개발 역시 비건 푸드 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 비건 제품의 생산 과정에서 발생할 수 있는 환경 영향을 최소화하고 효율성을 높이기 위한 친환경 공정 개발 및 스마트 팩토리 기술 등도 비건 푸드 산업 발전에 기여하고 있습니다. 비건 푸드는 단순히 '고기를 먹지 않는 것'을 넘어, 건강한 삶, 지속 가능한 지구, 그리고 동물 복지를 생각하는 현대 사회의 중요한 가치관을 반영하는 식문화 현상으로 자리 잡고 있습니다. 앞으로도 기술 발전과 소비자들의 인식 변화에 따라 비건 푸드 시장은 더욱 성장하고 발전할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비건 푸드 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F55375) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비건 푸드 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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