| ■ 영문 제목 : Global Home Meal Replacement (HMR) Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D25230 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 가정식 대체품 (HMR) 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 가정식 대체품 (HMR)은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 가정식 대체품 (HMR) 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 가정식 대체품 (HMR)은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 가정식 대체품 (HMR)의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 가정식 대체품 (HMR) 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
가정식 대체품 (HMR) 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 가정식 대체품 (HMR) 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 레디투잇 (RTE), 레디투힛 (RTH), 레디투쿡 (RTC)) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 가정식 대체품 (HMR) 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 가정식 대체품 (HMR) 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 가정식 대체품 (HMR) 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 가정식 대체품 (HMR) 기술의 발전, 가정식 대체품 (HMR) 신규 진입자, 가정식 대체품 (HMR) 신규 투자, 그리고 가정식 대체품 (HMR)의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 가정식 대체품 (HMR) 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 가정식 대체품 (HMR) 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 가정식 대체품 (HMR) 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 가정식 대체품 (HMR) 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 가정식 대체품 (HMR) 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 가정식 대체품 (HMR) 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 가정식 대체품 (HMR) 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
가정식 대체품 (HMR) 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
레디투잇 (RTE), 레디투힛 (RTH), 레디투쿡 (RTC)
*** 용도별 세분화 ***
온라인, 오프라인
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Herbalife, CJ Cheiljedang, Shinsegae Food, OURHOME, Nestle, Kellogg, Dongwon, Abbott, Glanbia, Huel, Kagome, Freshstone Brands, Theodor Rietmann GmbH, Arbutus Ridge Farms Ltd, OptiBiotix, Orgain, Smeal, BY-Health, Master Kong, Want Want, Wonderlab
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 가정식 대체품 (HMR) 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 가정식 대체품 (HMR) 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 가정식 대체품 (HMR) 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 가정식 대체품 (HMR)은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 가정식 대체품 (HMR) 시장분석 ■ 지역별 가정식 대체품 (HMR)에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 가정식 대체품 (HMR) 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Herbalife, CJ Cheiljedang, Shinsegae Food, OURHOME, Nestle, Kellogg, Dongwon, Abbott, Glanbia, Huel, Kagome, Freshstone Brands, Theodor Rietmann GmbH, Arbutus Ridge Farms Ltd, OptiBiotix, Orgain, Smeal, BY-Health, Master Kong, Want Want, Wonderlab – Herbalife – CJ Cheiljedang – Shinsegae Food ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]가정식 대체품 (HMR) 이미지 가정식 대체품 (HMR) 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 가정식 대체품 (HMR) 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 가정식 대체품 (HMR) 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 가정식 대체품 (HMR) 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 가정식 대체품 (HMR) 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 가정식 대체품 (HMR) 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 가정식 대체품 (HMR) 매출 시장 점유율 기업별 가정식 대체품 (HMR) 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 가정식 대체품 (HMR) 판매량 시장 점유율 2023 기업별 가정식 대체품 (HMR) 매출 시장 2023 기업별 글로벌 가정식 대체품 (HMR) 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 가정식 대체품 (HMR) 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 가정식 대체품 (HMR) 매출 시장 점유율 2023 미주 가정식 대체품 (HMR) 판매량 (2019-2024) 미주 가정식 대체품 (HMR) 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 가정식 대체품 (HMR) 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 가정식 대체품 (HMR) 매출 (2019-2024) 유럽 가정식 대체품 (HMR) 판매량 (2019-2024) 유럽 가정식 대체품 (HMR) 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 가정식 대체품 (HMR) 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 가정식 대체품 (HMR) 매출 (2019-2024) 미국 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 캐나다 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 멕시코 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 브라질 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 중국 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 일본 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 한국 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 인도 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 호주 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 독일 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 프랑스 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 영국 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 러시아 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 이집트 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 터키 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 가정식 대체품 (HMR) 시장규모 (2019-2024) 가정식 대체품 (HMR)의 제조 원가 구조 분석 가정식 대체품 (HMR)의 제조 공정 분석 가정식 대체품 (HMR)의 산업 체인 구조 가정식 대체품 (HMR)의 유통 채널 글로벌 지역별 가정식 대체품 (HMR) 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 가정식 대체품 (HMR) 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 가정식 대체품 (HMR) 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 가정식 대체품 (HMR) 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 가정식 대체품 (HMR) 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 가정식 대체품 (HMR) 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 가정식 대체품(Home Meal Replacement, HMR)은 바쁜 현대 사회에서 소비자들이 집에서 간편하게 조리하여 식사를 해결할 수 있도록 만든 식품을 총칭하는 개념입니다. HMR은 단순히 즉석식품을 넘어, 소비자의 편의성과 건강을 고려하여 개발된 다양한 형태의 제품들을 포함합니다. 이러한 HMR은 현대인의 라이프스타일 변화와 함께 급성장하고 있으며, 식품 산업의 중요한 한 축을 담당하고 있습니다. HMR의 핵심적인 개념은 ‘가정식’의 맛과 품질을 유지하면서 ‘대체’할 수 있는 ‘간편함’을 제공하는 데 있습니다. 즉, 소비자는 집에서 직접 식재료를 구매하고 손질하며 조리하는 번거로움을 줄이면서도, 마치 집에서 정성껏 차린 듯한 따뜻하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 이는 맞벌이 부부, 1인 가구, 노년층 등 직접 요리하기 어려운 소비자층에게 특히 매력적인 솔루션으로 작용합니다. HMR의 특징은 크게 다음과 같이 설명할 수 있습니다. 첫째, **편의성**입니다. HMR은 대부분 즉석에서 데워 먹거나 간단한 조리 과정을 거치면 바로 섭취가 가능합니다. 이는 시간과 노력을 절약해 주어 소비자의 일상생활에 효율성을 더해줍니다. 둘째, **다양성**입니다. 과거의 즉석밥이나 라면 등 단순한 형태에서 벗어나, 현재의 HMR은 한식, 양식, 중식, 일식 등 다양한 종류의 요리를 제공합니다. 또한, 국, 찌개, 반찬, 메인 요리, 디저트까지 식사의 전반적인 구성 요소를 HMR로 대체할 수 있게 되었습니다. 셋째, **품질 향상**입니다. 식품 기술의 발달로 HMR은 과거의 ‘인스턴트’라는 부정적인 인식에서 벗어나, 신선한 식재료의 맛과 식감을 최대한 살린 고품질의 제품으로 발전하고 있습니다. 냉동 기술, 진공 포장 기술, 저온 살균 기술 등의 발전이 이러한 품질 향상을 뒷받침하고 있습니다. 넷째, **안전성**입니다. 엄격한 위생 관리 및 식품 안전 기준을 통과한 제품들이기 때문에 소비자는 안심하고 섭취할 수 있습니다. HMR은 그 형태와 제조 방식에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 보편적인 분류는 다음과 같습니다. 첫째, **반찬류 HMR**입니다. 김치, 나물, 조림, 볶음 등 한국인이 즐겨 먹는 다양한 반찬을 간편하게 구매하여 곁들일 수 있는 제품입니다. 과거에는 신선도를 이유로 상온 유통이 어려웠으나, 냉장 유통 및 포장 기술의 발달로 신선한 상태의 반찬류 HMR이 많이 출시되고 있습니다. 둘째, **국·찌개류 HMR**입니다. 된장찌개, 김치찌개, 미역국, 갈비탕 등 한국의 대표적인 국물 요리를 간편하게 데워 먹을 수 있는 제품입니다. 저온 살균이나 급속 냉동 기술을 통해 식감과 맛을 최대한 보존하며, 다양한 종류의 국물 요리를 집에서 손쉽게 맛볼 수 있도록 합니다. 셋째, **메인 요리류 HMR**입니다. 불고기, 제육볶음, 스테이크, 파스타, 카레 등 주요리 역할을 하는 다양한 메뉴들이 HMR 형태로 제공됩니다. 고품질의 식재료와 전문적인 조리 방식을 적용하여 레스토랑 수준의 맛을 구현하는 제품들이 많으며, 이를 통해 소비자들은 집에서 고급스러운 식사를 즐길 수 있습니다. 넷째, **간편식(Ready-to-eat, RTE) HMR**입니다. 별도의 조리 과정 없이 포장을 개봉하여 바로 섭취할 수 있는 제품입니다. 샐러드, 샌드위치, 김밥, 도시락 등이 여기에 해당하며, 특히 바쁜 직장인이나 학생들에게 인기가 많습니다. 다섯째, **조리 임박식(Ready-to-cook, RTC) HMR**입니다. 재료가 모두 손질되어 있고 소스까지 포함되어 있어, 소비자는 팬에 볶거나 끓이는 등 아주 간단한 조리 과정만을 거치면 완성된 요리를 맛볼 수 있는 제품입니다. 이는 ‘반조리 식품’이라고도 불리며, 가정에서 직접 요리하는 느낌을 주면서도 편리함을 극대화한 HMR입니다. 여섯째, **냉동 HMR**입니다. 냉동 기술을 활용하여 식재료의 신선도와 맛을 장기간 보존할 수 있는 제품입니다. 냉동 도시락, 냉동 피자, 냉동 만두 등이 대표적이며, 해동 후 간단한 가열만으로 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. HMR의 용도는 매우 다양합니다. 가장 큰 용도는 **개인 식사 해결**입니다. 특히 1인 가구가 증가함에 따라, 혼자서 요리하기 번거로워 HMR을 통해 간편하고 맛있는 한 끼를 해결하는 경우가 많습니다. 또한, **가족 식사 준비의 보조** 역할도 합니다. 맞벌이 부부의 경우, 퇴근 후 지친 몸으로 모든 가족의 식사를 준비하기는 어렵습니다. 이때 HMR을 활용하면 메인 요리나 국, 찌개 등을 간편하게 준비하여 부족한 부분을 채울 수 있습니다. HMR은 **집들이, 캠핑, 여행 등 특별한 상황**에서도 유용하게 활용됩니다. 손님 접대 시 정성을 더하면서도 조리 시간을 단축할 수 있고, 캠핑이나 여행 시에는 간편하게 휴대가 가능하며 별도의 조리 도구 없이도 식사를 해결할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, **건강 관리를 위한 식단**으로도 HMR이 활용됩니다. 최근에는 저칼로리, 저염, 고단백 등 특정 영양 성분을 강조하거나, 채식, 비건 식단을 위한 HMR 제품도 출시되어 소비자의 건강 관리에 도움을 주고 있습니다. HMR 산업의 발전을 뒷받침하는 관련 기술은 매우 다양합니다. 첫째, **식품 가공 및 보존 기술**입니다. 위에서 언급했듯이, 냉동 기술(급속 냉동, 개별 급속 냉동), 진공 포장 기술, 저온 살균(레토르트 파우치, 수비드 등), 가스 치환 포장(MAP) 기술 등은 HMR 제품의 신선도와 품질을 유지하고 유통기한을 늘리는 데 핵심적인 역할을 합니다. 특히 레토르트 파우치는 끓는 물이나 전자레인지에 데우기만 하면 되는 편리함 덕분에 다양한 국·찌개류 HMR에 널리 사용되고 있습니다. 둘째, **식품 개발 및 조리 기술**입니다. 소비자의 다양한 입맛을 만족시키기 위한 레시피 개발, 최적의 조리 온도 및 시간 설정, 식재료의 맛과 식감을 최대한 살리는 기술 등이 중요합니다. 유명 셰프와의 협업을 통해 전문적인 맛을 구현하거나, 블렌딩 기술을 활용하여 풍미를 높이는 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 셋째, **유통 및 물류 기술**입니다. 특히 신선식품이나 냉장, 냉동 제품의 경우 콜드체인 시스템을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 최적의 온도를 유지하며 전국 각지로 신속하게 배송하는 물류 시스템의 효율성이 HMR 시장의 성장에 필수적인 요소입니다. 온라인 쇼핑몰의 발달과 새벽 배송 서비스는 이러한 유통 기술의 발전을 더욱 가속화하고 있습니다. 넷째, **포장 기술**입니다. 소비자가 제품을 개봉하고 조리하는 과정의 편리성을 높이는 포장 기술도 중요합니다. 전자레인지 조리가 가능한 용기, 쉽게 뜯을 수 있는 포장재, 조리 시 증기 배출구 등이 디자인되어 소비자의 편의를 더합니다. 또한, 친환경 포장재에 대한 관심도 높아지면서 재활용 가능한 소재나 생분해성 포장재에 대한 연구도 진행되고 있습니다. 다섯째, **IT 기술과의 융합**입니다. 최근에는 HMR 제품을 구독 서비스 형태로 제공하거나, 개인의 식습관 데이터를 분석하여 맞춤형 HMR을 추천하는 서비스도 등장하고 있습니다. 빅데이터 분석, 인공지능(AI)을 활용한 추천 시스템 등이 HMR 시장의 새로운 가능성을 열어주고 있습니다. 결론적으로, 가정식 대체품(HMR)은 단순한 즉석식품을 넘어, 현대 사회의 라이프스타일에 발맞춰 진화하는 중요한 식품 카테고리입니다. 편의성, 다양성, 품질 향상이라는 강점을 바탕으로 소비자의 식생활에 깊숙이 자리 잡고 있으며, 지속적인 기술 개발과 소비자 니즈 반영을 통해 앞으로도 더욱 성장해 나갈 것으로 기대됩니다. 소비자의 건강과 만족도를 높이는 방향으로 발전해 나가는 HMR 시장은 식품 산업의 미래를 보여주는 중요한 지표라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 가정식 대체품 (HMR) 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D25230) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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