| ■ 영문 제목 : Plant-based Creamers Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F40263 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식물성 크리머 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식물성 크리머 시장을 대상으로 합니다. 또한 식물성 크리머의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식물성 크리머 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식물성 크리머 시장은 식품 및 음료 산업, 식품 서비스 산업, 소매 및 가정를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식물성 크리머 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식물성 크리머 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식물성 크리머 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식물성 크리머 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식물성 크리머 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 지방, 저지방, 중간 지방, 고지방, 출처별, 두유, 아몬드 우유, 코코넛 밀크, 식물성 오일, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식물성 크리머 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식물성 크리머 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식물성 크리머 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식물성 크리머 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식물성 크리머 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식물성 크리머 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식물성 크리머에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식물성 크리머 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식물성 크리머 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 지방, 저지방, 중간 지방, 고지방, 출처별, 두유, 아몬드 우유, 코코넛 밀크, 식물성 오일, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료 산업, 식품 서비스 산업, 소매 및 가정
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 크리머 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Nestle(Switzerland),WhiteWave(US),FrieslandCampina(Netherlands),DEK(Grandos)(Germany),DMK(TURM-Sahne GmbH)(Germany),Rich Products(US),Caprimo(Switzerland),Super Group Ltd(Singapore),Yearrakarn(Thailand),Custom Food Group(Malaysia),PT. Santos Premium Krimer(Indonesia),Mokate Group(Poland),PT Aloe Vera(Indonesia),Korn Thai(Thailand),Suzhou Jiahe Foods(China),Wenhui Food(China),Bigtree Group(China),Zhucheng Dongxiao Biotechnology(China),Jiangxi Weirbao Food Biotechnology(China),Hubei Hong Yuan Food(China),Fujian Jumbo Grand Food(China),Shandong Tianmei Bio(China),Amrut International(India)
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식물성 크리머의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식물성 크리머 시장 규모
3 장 : 식물성 크리머 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식물성 크리머 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 크리머 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식물성 크리머 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Nestle(Switzerland),WhiteWave(US),FrieslandCampina(Netherlands),DEK(Grandos)(Germany),DMK(TURM-Sahne GmbH)(Germany),Rich Products(US),Caprimo(Switzerland),Super Group Ltd(Singapore),Yearrakarn(Thailand),Custom Food Group(Malaysia),PT. Santos Premium Krimer(Indonesia),Mokate Group(Poland),PT Aloe Vera(Indonesia),Korn Thai(Thailand),Suzhou Jiahe Foods(China),Wenhui Food(China),Bigtree Group(China),Zhucheng Dongxiao Biotechnology(China),Jiangxi Weirbao Food Biotechnology(China),Hubei Hong Yuan Food(China),Fujian Jumbo Grand Food(China),Shandong Tianmei Bio(China),Amrut International(India) Nestle(Switzerland) WhiteWave(US) FrieslandCampina(Netherlands) 8. 글로벌 식물성 크리머 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식물성 크리머 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식물성 크리머 세그먼트, 2023년 - 용도별 식물성 크리머 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식물성 크리머 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식물성 크리머 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식물성 크리머 매출, 2019-2030 - 글로벌 식물성 크리머 판매량: 2019-2030 - 식물성 크리머 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식물성 크리머 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 크리머 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 크리머 가격 - 글로벌 용도별 식물성 크리머 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 크리머 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 크리머 가격 - 지역별 식물성 크리머 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 크리머 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 크리머 판매량 시장 점유율 - 미국 식물성 크리머 시장규모 - 캐나다 식물성 크리머 시장규모 - 멕시코 식물성 크리머 시장규모 - 유럽 국가별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식물성 크리머 판매량 시장 점유율 - 독일 식물성 크리머 시장규모 - 프랑스 식물성 크리머 시장규모 - 영국 식물성 크리머 시장규모 - 이탈리아 식물성 크리머 시장규모 - 러시아 식물성 크리머 시장규모 - 아시아 지역별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식물성 크리머 판매량 시장 점유율 - 중국 식물성 크리머 시장규모 - 일본 식물성 크리머 시장규모 - 한국 식물성 크리머 시장규모 - 동남아시아 식물성 크리머 시장규모 - 인도 식물성 크리머 시장규모 - 남미 국가별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식물성 크리머 판매량 시장 점유율 - 브라질 식물성 크리머 시장규모 - 아르헨티나 식물성 크리머 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 크리머 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 크리머 판매량 시장 점유율 - 터키 식물성 크리머 시장규모 - 이스라엘 식물성 크리머 시장규모 - 사우디 아라비아 식물성 크리머 시장규모 - 아랍에미리트 식물성 크리머 시장규모 - 글로벌 식물성 크리머 생산 능력 - 지역별 식물성 크리머 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식물성 크리머 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식물성 크리머의 이해 식물성 크리머는 유제품 크리머를 대체하기 위해 식물에서 유래한 성분으로 만들어진 음료 첨가물입니다. 이는 유당 불내증, 비건 식단, 건강상의 이유 또는 단순한 선호도로 인해 유제품을 피하는 소비자들이 커피, 차 등 다양한 음료를 더욱 풍부하고 부드럽게 즐길 수 있도록 고안되었습니다. 식물성 크리머는 이러한 변화하는 소비자의 요구에 부응하며 빠르게 성장하고 있는 식품 산업 분야 중 하나입니다. 식물성 크리머의 가장 근본적인 특징은 유제품, 즉 우유나 크림에서 유래한 지방, 단백질, 유화제 등을 식물성 원료로 대체한다는 점입니다. 이러한 대체 과정은 단순히 맛과 질감을 재현하는 것을 넘어, 각 식물성 원료가 가진 고유한 영양학적 특성을 함유하게 됩니다. 예를 들어, 아몬드 크리머는 비타민 E와 불포화지방산을 제공할 수 있으며, 귀리 크리머는 식이섬유를 함유할 수 있습니다. 또한, 코코넛 크리머는 풍부한 풍미와 함께 중쇄지방산(MCT)을 제공하기도 합니다. 식물성 크리머의 제조 과정에서는 일반적으로 식물성 원료에서 추출한 액상 성분에 유화제, 안정제, 감미료, 향료 등을 첨가하여 원하는 질감과 맛을 구현합니다. 유화제는 물과 기름이 분리되지 않고 안정적으로 혼합되도록 도와 크리머의 부드러운 질감을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 흔히 사용되는 식물성 유화제로는 해바라기 레시틴이나 대두 레시틴 등이 있으며, 이러한 성분들은 천연에서 유래하여 유화 작용을 돕습니다. 안정제는 크리머의 점도를 일정하게 유지하고 침전이나 분리를 방지하여 제품의 품질을 유지하는 데 기여합니다. 카라기난이나 잔탄검과 같은 식물 유래 안정제가 사용되기도 합니다. 감미료는 제품의 단맛을 조절하며, 설탕, 아가베 시럽, 스테비아 등 다양한 종류가 사용될 수 있습니다. 식물성 크리머의 종류는 매우 다양하며, 이는 주로 사용되는 식물성 원료에 따라 구분됩니다. 가장 대표적인 종류로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **아몬드 크리머:** 아몬드를 갈아 만든 아몬드 밀크를 기반으로 제조됩니다. 비교적 낮은 칼로리와 부드러운 질감, 은은한 견과류 풍미가 특징입니다. 비타민 E와 미네랄이 풍부한 편입니다. * **귀리 크리머 (오트 크리머):** 귀리를 갈아 만든 귀리 우유를 기반으로 합니다. 크리미하고 약간의 단맛을 지니고 있으며, 다른 식물성 크리머에 비해 유제품 크리머와 비슷한 질감을 제공하는 경우가 많습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하다는 장점이 있습니다. * **코코넛 크리머:** 코코넛 밀크 또는 코코넛 크림을 기반으로 합니다. 진하고 풍부한 코코넛 풍미와 함께 매우 부드러운 질감을 제공합니다. 일반적인 코코넛 크리머는 포화지방 함량이 높은 편이지만, 최근에는 저지방 버전이나 특정 지방산을 강조한 제품들도 출시되고 있습니다. * **두유 크리머:** 대두를 갈아 만든 두유를 기반으로 합니다. 단백질 함량이 비교적 높고, 부드러운 질감과 은은한 풍미를 지니고 있습니다. 두유 크리머는 다른 식물성 크리머에 비해 영양학적으로 균형 잡힌 편으로 알려져 있습니다. * **캐슈 크리머:** 캐슈넛을 갈아 만든 캐슈 밀크를 기반으로 합니다. 매우 부드러운 질감과 은은한 단맛을 제공하며, 부드러운 풍미가 특징입니다. * **쌀 크리머:** 쌀을 기반으로 만들어지며, 매우 가볍고 부드러운 질감을 제공합니다. 알레르기 유발 가능성이 낮아 민감한 소비자들에게 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 이 외에도 완두콩 단백질, 마카다미아, 호박씨 등 다양한 식물성 원료를 활용한 크리머들이 지속적으로 개발 및 출시되고 있습니다. 각 식물성 원료의 특성에 따라 맛, 질감, 영양 성분, 칼로리 등이 달라지므로 소비자는 자신의 취향과 필요에 맞는 제품을 선택할 수 있습니다. 식물성 크리머의 주요 용도는 다음과 같습니다. * **커피 및 차 첨가:** 가장 일반적인 용도로, 커피나 차에 넣어 풍미를 더하고 부드러운 질감을 즐기기 위해 사용됩니다. 라떼, 카푸치노 등 우유 거품이 필요한 음료에도 활용됩니다. * **베이킹 및 요리:** 케이크, 쿠키, 소스, 수프 등 다양한 베이킹 및 요리 과정에서 유제품 크림이나 우유를 대체하여 사용할 수 있습니다. 식물성 크리머는 요리에 부드러움과 풍부함을 더하면서도 유제품 알레르기가 있는 사람들도 함께 즐길 수 있도록 합니다. * **스무디 및 밀크셰이크:** 스무디나 밀크셰이크에 첨가하여 더욱 부드럽고 크리미한 질감을 연출하고 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 식물성 크리머 산업의 발전은 여러 기술적 진보와 밀접하게 연관되어 있습니다. * **원료 가공 기술:** 각 식물성 원료에서 최대한의 풍미와 영양 성분을 추출하고 불필요한 잡맛을 제거하는 가공 기술이 중요합니다. 효소 처리, 초음파 추출 등의 기술이 활용될 수 있습니다. * **유화 및 안정화 기술:** 식물성 지방과 수분이 안정적으로 혼합되도록 하는 기술은 크리머의 질감과 장기 보관 안정성에 결정적인 영향을 미칩니다. 고압 균질화, 마이크로에멀젼 형성 기술 등이 활용됩니다. * **향료 및 감미료 개발:** 식물성 원료의 고유한 풍미를 보강하거나 특정 맛을 구현하기 위한 천연 향료 개발, 그리고 건강을 고려한 저칼로리 또는 천연 감미료의 개발도 중요한 기술입니다. * **영양 강화 기술:** 특정 비타민, 미네랄, 또는 식물성 단백질을 첨가하여 영양학적 가치를 높이는 기술도 적용됩니다. 예를 들어, 칼슘 강화, 비타민 D 강화 등이 이루어질 수 있습니다. 식물성 크리머 시장은 지속적인 혁신과 소비자 선호도 변화에 힘입어 앞으로도 계속 성장할 것으로 예상됩니다. 건강, 윤리적 소비, 환경 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라, 유제품을 대체할 수 있는 혁신적인 식물성 식품에 대한 수요는 더욱 증가할 것입니다. 이러한 흐름 속에서 식물성 크리머는 단순한 음료 첨가물을 넘어, 다양한 식습관을 가진 소비자들이 자신의 라이프스타일에 맞는 선택을 할 수 있도록 돕는 중요한 역할을 할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식물성 크리머 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F40263) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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