| ■ 영문 제목 : Global Dry Malt Product Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E16208 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 엿기름 제품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 엿기름 제품 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료 산업, 제약 산업, 동물 사료 산업, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 엿기름 제품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 엿기름 제품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 엿기름 제품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 엿기름 제품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 엿기름 제품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 흑엿기름 제품, 호박 엿기름 제품, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 엿기름 제품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 엿기름 제품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 엿기름 제품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 엿기름 제품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 엿기름 제품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 엿기름 제품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료 산업, 제약 산업, 동물 사료 산업, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 엿기름 제품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 엿기름 제품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 엿기름 제품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
엿기름 제품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 흑엿기름 제품, 호박 엿기름 제품, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료 산업, 제약 산업, 동물 사료 산업, 기타
주요 대상 기업
– Axereal Group, Cargill, Polttimo Oy, Crisp Malting Group Malt, GrainCorp, Malteurop, Muntons (Holdings), Soufflet Group, Maltexco
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 엿기름 제품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 엿기름 제품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 엿기름 제품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 엿기름 제품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 엿기름 제품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 엿기름 제품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 엿기름 제품의 산업 체인.
– 엿기름 제품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Axereal Group Cargill Polttimo Oy ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 엿기름 제품 이미지 - 종류별 세계의 엿기름 제품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 엿기름 제품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 엿기름 제품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 엿기름 제품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 엿기름 제품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 엿기름 제품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 엿기름 제품 판매량 (2019-2030) - 세계의 엿기름 제품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 엿기름 제품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 엿기름 제품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 엿기름 제품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 엿기름 제품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 엿기름 제품 판매량 시장 점유율 - 지역별 엿기름 제품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 엿기름 제품 소비 금액 - 유럽 엿기름 제품 소비 금액 - 아시아 태평양 엿기름 제품 소비 금액 - 남미 엿기름 제품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 엿기름 제품 소비 금액 - 세계의 종류별 엿기름 제품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 엿기름 제품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 엿기름 제품 평균 가격 - 세계의 용도별 엿기름 제품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 엿기름 제품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 엿기름 제품 평균 가격 - 북미 엿기름 제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 엿기름 제품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 엿기름 제품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 엿기름 제품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 엿기름 제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 엿기름 제품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 엿기름 제품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 엿기름 제품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 영국 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 엿기름 제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 엿기름 제품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 엿기름 제품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 엿기름 제품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 일본 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 한국 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 인도 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 호주 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 남미 엿기름 제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 엿기름 제품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 엿기름 제품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 엿기름 제품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 엿기름 제품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 엿기름 제품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 엿기름 제품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 엿기름 제품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 엿기름 제품 소비 금액 및 성장률 - 엿기름 제품 시장 성장 요인 - 엿기름 제품 시장 제약 요인 - 엿기름 제품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 엿기름 제품의 제조 비용 구조 분석 - 엿기름 제품의 제조 공정 분석 - 엿기름 제품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 엿기름 제품의 이해 엿기름 제품은 곡물, 특히 보리를 발아시켜 얻은 엿기름을 건조, 분쇄하여 만든 다양한 제품을 총칭하는 용어입니다. 이는 맥주 제조의 핵심 원료인 맥아와 유사한 과정을 거치지만, 최종 용도와 가공 방식에 따라 엿기름 제품으로 구분됩니다. 곡물의 당화 효소 활성을 이용하거나, 곡물 자체의 영양 성분을 활용하는 등 그 쓰임새는 매우 폭넓습니다. 엿기름의 주된 원료는 보리입니다. 보리를 발아시키는 과정에서 곡물 내부에 잠재되어 있던 효소, 특히 아밀라아제(amylase)가 활성화됩니다. 이 아밀라아제는 곡물 자체의 전분을 맥아당(maltose)과 같은 단순당으로 분해하는 역할을 합니다. 이러한 당화 능력은 엿기름 제품의 핵심적인 특징이며, 이를 통해 다양한 식품 및 음료 제조에 활용될 수 있습니다. 보리 외에도 밀, 수수, 쌀 등 다양한 곡물을 발아시켜 엿기름을 만들 수 있으며, 각 곡물의 특성에 따라 최종 엿기름 제품의 맛, 색, 풍미 등이 달라집니다. 엿기름 제품의 가장 기본적인 형태는 건조된 엿기름 자체입니다. 이는 일반적으로 분말 또는 덩어리 형태로 유통되며, 곡물의 영양 성분과 당화 효소를 그대로 함유하고 있습니다. 이러한 형태의 엿기름은 전통적인 방식으로 음료를 만들거나, 제과·제빵의 재료로 활용되기도 합니다. 엿기름 제품은 제조 과정과 최종 형태에 따라 더욱 다양하게 세분화될 수 있습니다. 예를 들어, 발아시킨 엿기름을 그대로 건조하고 분쇄한 것을 '건조 엿기름'이라고 한다면, 이를 특정 온도와 시간으로 처리하여 당화 과정을 더욱 촉진시키고 특정 성분을 추출하거나 농축한 제품들도 존재합니다. 또한, 엿기름을 물에 풀어 즙을 낸 후 이를 농축하여 만든 '엿기름 물'이나 이를 건조하여 만든 '엿기름 가루' 등도 엿기름 제품의 범주에 포함될 수 있습니다. 엿기름 제품의 가장 대표적인 용도는 전통적인 방식의 식혜 제조입니다. 엿기름의 아밀라아제 효소가 밥의 전분을 맥아당으로 분해하는 과정을 통해 달콤하고 부드러운 식혜가 만들어집니다. 또한, 조청 제조에도 엿기름이 필수적으로 사용됩니다. 조청은 엿기름으로 밥이나 곡물을 당화시켜 얻은 달콤한 액체로, 전통적인 감미료이자 건강식품으로 인식되고 있습니다. 이 외에도 엿기름은 빵 반죽에 넣어 풍미를 더하거나, 곡물의 당도를 높이는 용도로 제과·제빵 분야에서도 활용됩니다. 특히 호밀빵이나 잡곡빵 등에서 엿기름의 은은한 단맛과 풍미를 느낄 수 있습니다. 최근에는 엿기름 제품의 활용 범위가 더욱 확대되고 있습니다. 맥주 제조 과정에서 맥아를 대체하거나 보조하는 원료로 사용되기도 하며, 특정 효소 제제를 추출하여 의약품이나 식품 첨가물로 활용하려는 연구도 진행되고 있습니다. 또한, 엿기름에 함유된 다양한 영양 성분, 예를 들어 비타민 B군, 미네랄, 식이섬유 등을 활용하여 건강 기능 식품이나 영양 강화 식품의 원료로 사용하려는 시도도 있습니다. 엿기름 제품의 생산과 관련된 기술은 주로 보리 등 곡물의 발아 과정 제어와 건조 및 분쇄 기술에 집중됩니다. 보리의 발아 과정은 온도, 습도, 통기 등 다양한 환경 요인에 의해 영향을 받으며, 이 과정에서 엿기름의 당화 능력과 풍미가 결정됩니다. 따라서 최적의 발아 조건을 유지하는 것이 중요합니다. 발아가 완료된 엿기름은 효소 활성을 최대한 보존하면서 건조하는 기술이 필요합니다. 너무 높은 온도로 건조하면 효소가 파괴될 수 있으므로 저온 건조 또는 동결 건조와 같은 기술이 활용되기도 합니다. 건조된 엿기름은 미세한 입자로 분쇄되어 사용 편의성을 높입니다. 또한, 특정 효소 활성이 높은 엿기름을 선별하거나, 원하는 효소만을 추출하는 기술도 관련 연구 분야로 발전하고 있습니다. 엿기름 제품은 전통적인 발효 식품 제조의 중요한 축을 담당하며, 곡물의 고유한 특성을 활용하여 다양한 맛과 향, 영양을 제공하는 매력적인 소재입니다. 앞으로도 엿기름 제품은 전통적인 가치를 유지하면서도 현대적인 식품 산업의 요구에 부응하는 새로운 형태로 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 엿기름 제품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E16208) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 엿기름 제품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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