| ■ 영문 제목 : Global Frying Shortening Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21645 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,686,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦10,248,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 튀김용 쇼트닝 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 튀김용 쇼트닝은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 튀김용 쇼트닝 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 튀김용 쇼트닝은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 튀김용 쇼트닝의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 튀김용 쇼트닝 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
튀김용 쇼트닝 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 튀김용 쇼트닝 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 유기농 저유당 유제품, 기존 저유당 유제품) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 튀김용 쇼트닝 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 튀김용 쇼트닝 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 튀김용 쇼트닝 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 튀김용 쇼트닝 기술의 발전, 튀김용 쇼트닝 신규 진입자, 튀김용 쇼트닝 신규 투자, 그리고 튀김용 쇼트닝의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 튀김용 쇼트닝 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 튀김용 쇼트닝 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 튀김용 쇼트닝 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 튀김용 쇼트닝 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 튀김용 쇼트닝 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 튀김용 쇼트닝 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 튀김용 쇼트닝 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
튀김용 쇼트닝 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
유기농 저유당 유제품, 기존 저유당 유제품
*** 용도별 세분화 ***
유제품 산업용, 가공 식품 산업용, 베이커리 제품 산업용, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Natu’oil Services, Cargill, Wilmar International, ADM, CHS, The J. M. Smucker, Bunge
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 튀김용 쇼트닝 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 튀김용 쇼트닝 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 튀김용 쇼트닝 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 튀김용 쇼트닝은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 튀김용 쇼트닝 시장분석 ■ 지역별 튀김용 쇼트닝에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 튀김용 쇼트닝 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Natu’oil Services, Cargill, Wilmar International, ADM, CHS, The J. M. Smucker, Bunge – Natu’oil Services – Cargill – Wilmar International ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]튀김용 쇼트닝 이미지 튀김용 쇼트닝 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 튀김용 쇼트닝 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 튀김용 쇼트닝 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 튀김용 쇼트닝 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 튀김용 쇼트닝 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 튀김용 쇼트닝 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 튀김용 쇼트닝 매출 시장 점유율 기업별 튀김용 쇼트닝 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 튀김용 쇼트닝 판매량 시장 점유율 2023 기업별 튀김용 쇼트닝 매출 시장 2023 기업별 글로벌 튀김용 쇼트닝 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 튀김용 쇼트닝 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 튀김용 쇼트닝 매출 시장 점유율 2023 미주 튀김용 쇼트닝 판매량 (2019-2024) 미주 튀김용 쇼트닝 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 튀김용 쇼트닝 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 튀김용 쇼트닝 매출 (2019-2024) 유럽 튀김용 쇼트닝 판매량 (2019-2024) 유럽 튀김용 쇼트닝 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 튀김용 쇼트닝 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 튀김용 쇼트닝 매출 (2019-2024) 미국 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 캐나다 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 멕시코 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 브라질 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 중국 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 일본 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 한국 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 인도 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 호주 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 독일 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 프랑스 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 영국 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 러시아 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 이집트 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 터키 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 튀김용 쇼트닝 시장규모 (2019-2024) 튀김용 쇼트닝의 제조 원가 구조 분석 튀김용 쇼트닝의 제조 공정 분석 튀김용 쇼트닝의 산업 체인 구조 튀김용 쇼트닝의 유통 채널 글로벌 지역별 튀김용 쇼트닝 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 튀김용 쇼트닝 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 튀김용 쇼트닝 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 튀김용 쇼트닝 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 튀김용 쇼트닝 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 튀김용 쇼트닝 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 튀김용 쇼트닝은 식용유지의 한 종류로, 주로 튀김 요리에 사용하기 위해 특수하게 가공된 고체 또는 반고체 상태의 유지입니다. 일반적인 식용유와 달리 상온에서 고체 상태를 유지하는 이유는 원료 유지의 지방산 조성을 변화시키거나 부분적으로 수소첨가(경화) 과정을 거쳐 융점을 높였기 때문입니다. 이러한 특성으로 인해 쇼트닝은 튀김 과정에서 재료의 수분 증발을 억제하고, 외부에는 바삭한 식감을 부여하며, 내부에는 촉촉함을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 비교적 높은 발연점을 가지고 있어 고온에서도 안정적으로 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 쇼트닝의 주된 특징으로는 첫째, 튀김 적성이 우수하다는 점을 들 수 있습니다. 앞서 언급했듯이, 쇼트닝은 일반 식용유보다 높은 온도에서도 잘 분해되지 않고 안정성을 유지합니다. 이는 튀김 온도를 일정하게 유지시켜 재료가 타거나 눅눅해지는 것을 방지하고, 균일하게 익도록 도와줍니다. 둘째, 뛰어난 풍미와 질감을 제공합니다. 쇼트닝은 튀김 재료에 기름이 과도하게 스며드는 것을 방지하여 기름지지 않고 바삭한 식감을 살려주며, 재료 본연의 맛을 더욱 풍부하게 해주는 역할을 합니다. 셋째, 유통 및 보관이 용이하다는 점입니다. 고체 또는 반고체 상태이기 때문에 액체 상태의 식용유보다 운반이나 저장 시 흘러내릴 염려가 적고, 별도의 용기 없이 포장 상태로도 보관이 가능합니다. 넷째, 다양한 원료로 제조될 수 있다는 점입니다. 팜유, 대두유, 면실유, 유채유 등 다양한 식물성 유지나 동물성 지방을 단독 또는 혼합하여 제조하며, 필요에 따라 특정 지방을 제거하거나 변형하여 원하는 물성과 특성을 갖도록 만들 수 있습니다. 튀김용 쇼트닝의 종류는 그 제조 방식이나 원료에 따라 다양하게 구분될 수 있습니다. 가장 기본적인 구분은 **액상 쇼트닝**과 **고체 쇼트닝**으로 나눌 수 있습니다. 액상 쇼트닝은 부분적으로 수소첨가 과정을 거치거나, 액체 상태의 유지와 고체 상태의 유지를 적절히 혼합하여 상온에서 액체 또는 반고체 상태를 유지하는 제품입니다. 이는 튀김 외에도 제과, 제빵 등 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 반면, 고체 쇼트닝은 완전히 수소첨가하거나 특정 지방산을 제거하여 융점을 높여 상온에서 단단한 고체 상태를 유지하는 제품입니다. 주로 튀김 요리에 집중적으로 사용되며, 특히 높은 온도에서도 안정성이 요구되는 튀김 과정에 적합합니다. 원료 유지에 따른 구분도 가능합니다. 예를 들어 **팜유 기반 쇼트닝**은 팜유의 고체 지방 비율이 높아 튀김 시 좋은 식감과 안정성을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. **대두유 기반 쇼트닝**은 부분 수소첨가 과정을 거쳐 상온에서 고체 상태를 유지하도록 만들며, 비교적 가격이 저렴하다는 장점이 있습니다. **면실유 기반 쇼트닝**은 부드러운 질감과 고소한 풍미를 제공하는 특징이 있습니다. 또한, 최근에는 건강에 대한 관심 증가로 인해 **부분 수소첨가하지 않은 쇼트닝(Non-hydrogenated Shortening)**에 대한 수요도 높아지고 있습니다. 이러한 쇼트닝은 트랜스 지방 생성을 최소화하기 위해 고체 지방과 액체 지방의 블렌딩, 효소 처리, 분별 결정화 등의 기술을 사용하여 제조됩니다. 튀김용 쇼트닝의 용도는 말 그대로 '튀김'에 있습니다. 패스트푸드점에서 감자튀김, 치킨 등을 튀기는 데 광범위하게 사용되며, 가정에서도 돈까스, 튀김옷을 입힌 생선이나 채소 등을 튀길 때 활용됩니다. 튀김 외에도 제과, 제빵 분야에서 쿠키, 케이크, 페이스트리의 식감을 부드럽고 바삭하게 만들기 위해 사용되기도 합니다. 이는 쇼트닝의 쇼트닝 효과(shortening effect)라고 불리는 특성으로, 밀가루 글루텐 형성을 억제하여 제품을 연하고 부드럽게 만드는 역할을 하기 때문입니다. 관련 기술로는 앞서 언급된 **수소첨가(hydrogenation)** 기술이 쇼트닝 제조의 핵심적인 기술 중 하나입니다. 이는 불포화 지방산에 수소를 첨가하여 포화 지방산으로 전환시켜 융점을 높이는 기술입니다. 이 과정에서 트랜스 지방이 부산물로 생성될 수 있어 최근에는 트랜스 지방 생성을 최소화하는 기술들이 개발되고 있습니다. **효소 처리(enzymatic treatment)**는 효소를 사용하여 특정 지방산을 변화시키거나 재배열하여 원하는 물성을 얻는 기술입니다. 예를 들어, 효소를 이용하여 액체유의 특정 부분을 고체화시키거나, 반대로 고체유의 융점을 낮추는 데 활용될 수 있습니다. **분별 결정화(fractionation)**는 유지의 녹는점 차이를 이용하여 특정 성분을 분리하거나 농축하는 기술입니다. 이를 통해 고융점 지방이나 저융점 지방을 분리하여 원하는 특성을 가진 쇼트닝을 제조할 수 있습니다. 또한, **블렌딩(blending)** 기술은 다양한 종류의 유지나 지방을 혼합하여 특정 기능성을 부여하는 기술입니다. 예를 들어, 고체 상태를 유지하면서도 부드러운 식감을 얻기 위해 팜유와 대두유를 적절히 혼합하는 방식입니다. 최근에는 건강과 지속가능성에 대한 소비자의 요구가 높아지면서, 부분 수소첨가 과정을 거치지 않으면서도 뛰어난 튀김 성능을 발휘하는 쇼트닝 개발에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 이는 천연 상태의 고체 유지 활용, 인터에스테리피케이션(interesterification) 기술 적용, 혹은 다양한 액체유와 고체유의 최적 블렌딩 비율을 찾는 노력 등을 포함합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 튀김용 쇼트닝 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21645) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 튀김용 쇼트닝 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!