| ■ 영문 제목 : Global Sugar Market Size Study & Forecast, By Product Type (White Sugar, Brown Sugar, Liquid Sugar), By Form (Granulated Sugar, Powdered Sugar, Syrup Sugar), By Source (Sugarcane, Sugar beet), By End-use (Food and Beverage, Pharmaceuticals, Personal care, Household), and Regional Analysis, 2023-2030 | |
 | ■ 상품코드 : BZW24JUN252 ■ 조사/발행회사 : Bizwit Research & Consulting ■ 발행일 : 2024년 4월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 약150 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (3영업일 소요) ■ 조사대상 지역 : 미국, 캐나다, 영국, 독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 중국, 인도, 일본, 호주, 한국, 브라질, 멕시코, 중동 ■ 산업 분야 : 기타 산업 |
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| 글로벌 설탕 시장 규모는 2022년 약 XX억 달러로 평가되며, 2023년-2030년 예측 기간 동안 6.5% 이상의 건강한 성장률로 성장할 것으로 예상됩니다. 주로 사탕무와 사탕수수에서 추출한 설탕은 다양한 음료와 식품을 달게 하고, 물에 잘 녹고, 영양과 에너지를 공급하고, 요리의 색과 질감을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한 미생물의 증식을 억제하여 잼이나 젤리와 같은 식품의 유통기한을 연장하는 역할을 합니다. 시장 성장의 원동력은 세계 인구 증가, 설탕 기반 제품 소비 증가, 식품 및 음료 산업의 지속적인 확장이 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 설탕에 대한 수요는 특히 사탕수수나 사탕무와 같은 작물의 바이오 연료 생산에 대한 수요로 인해 강화되고 있습니다. 바이오 연료에 대한 의무화 및 우대 정책이 있는 지역에서는 이를 위해 설탕 작물 재배가 급증하여 세계 시장에 압력을 가하고 있습니다. 또한 설탕 시장의 성장은 제과 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 가정 내 소비는 계속 강세를 보이고 있으며, 그 원동력은 수제 페이스트리, 케이크, 롤빵, 파이와 같은 베이커리 제품의 인기로 인해 계속 증가하고 있습니다. 또한, 신흥국의 생활수준 향상과 구매력 증가는 유제품, 청량음료 등 당 함량이 높은 가공식품의 소비 확대에 기여하며 시장점유율을 더욱 확대시키고 있습니다. 이러한 성장세는 최근 몇 년간 가공식품 시장 규모가 꾸준히 확대되고 있음을 반영합니다. 그러나 대체 제품의 가용성과 건강한 라이프스타일로의 전환이 증가하면서 2023~2030 예측 기간 동안 시장 성장을 저해하는 요인으로 작용하고 있습니다. 설탕의 세계 시장 조사에서 고려된 주요 지역은 아시아 태평양, 북미, 유럽, 중남미, 중동 및 아프리카 등이며, 2022년에는 아시아 태평양 지역이 약 XX%의 상당한 매출 점유율로 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 인도, 중국, 태국, 인도네시아 등 세계 최대의 설탕 생산국을 보유하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 양호한 농업 기후 조건과 광활한 경작지는 설탕 산업의 기초가 되는 사탕수수 재배에 이상적인 환경을 조성하고 있습니다. 한편, 북미 설탕 시장은 2023년부터 2030년까지 연평균 XX%의 성장률로 가장 빠르게 성장할 것으로 예측됩니다. 간편식 및 간식 트렌드에 힘입어 포장 스낵, 감미 음료, 과자류 등 설탕 기반 제품에 대한 수요가 증가하면서 이러한 성장을 견인하고 있습니다. 소비자들의 바쁜 라이프스타일과 이동이 잦은 식습관은 이 지역에서 이러한 제품의 인기를 더욱 높이고 있습니다. 이 보고서에 포함된 주요 시장 플레이어는 다음과 같습니다. Wilmar International Ltd Südzucker AG Tereos Texon International Group Cosan Mitr Phol Group Associated British Foods plc Nordzucker Biosev (Louis Dreyfus) Thai Roong Ruang Sugar Group 최근 시장 동향 2023년 8월, Sugar Refinery Sdn Bhd(CSR)는 2018년 출시되어 말레이시아 흑설탕 시장 점유율 78%를 차지한 CSR의 최신 혁신 제품인 Better White Clear White Sugar를 발표했습니다. Better Brown의 성공을 바탕으로 Better White는 진화하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 출시되었습니다. Better White는 품질과 합리적인 가격을 우선시하여 소비자의 기대를 뛰어넘는 프리미엄 설탕 제품을 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. 2023년 8월, 뭄바이에 본사를 둔 UPL 지속 가능한 농업 솔루션(UPL SAS)과 하이데라바드의 NSL 슈가즈(NSL Sugars)는 사탕수수 재배의 지속 가능한 관행을 지지하는 양해각서(MoU)를 체결하였습니다. 시장 확대에 주력하는 한편, NSL Sugars는 친환경 농법으로 수익을 창출하기 위해 노력하고 있습니다. 양사의 협력은 사탕수수 수확량을 1에이커당 15%(5톤 증가) 증가시켜 보다 지속 가능하고 생산적인 농업을 촉진하는 것을 목표로 하고 있습니다. 세계 설탕 시장 보고서 범위 과거 데이터 - 2020년-2021년 추정 기준 연도 - 2022년 예측 기간 - 2023년~2030년 보고서 대상 - 수익 예측, 기업 순위, 경쟁 환경, 성장 요인 및 동향 대상 부문 - 제품 유형, 발포체, 발생원, 최종 용도, 지역별 대상 지역 - 북미; 유럽; 아시아 태평양; 중남미; 중동 및 아프리카 커스터마이징 범위 - 보고서 구매 시 무료 커스터마이징(애널리스트 작업 시간 8시간 분량까지). 국가, 지역 및 세그먼트 범위* 추가 또는 변경 가능 이 연구의 목적은 최근 몇 년 동안 다양한 세그먼트 및 국가별 시장 규모를 정의하고 향후 몇 년 동안의 시장 규모를 예측하는 것입니다. 이 보고서는 조사 대상 국가의 산업의 질적, 양적 측면을 포함하도록 설계되었습니다. 또한 시장의 미래 성장을 규정하는 동인 및 과제와 같은 중요한 측면에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 또한, 주요 기업들의 경쟁 환경과 제품 제공에 대한 상세한 분석과 함께 이해관계자들이 투자할 수 있는 미시적 시장에서의 잠재적 기회도 포함하고 있습니다. 시장의 세부 세그먼트와 하위 세그먼트는 다음과 같습니다. 제품 유형별 백설탕 흑설탕 액상과당 형태별 과립당 가루 설탕 시럽 설탕 공급원별 사탕수수 사탕무 최종 용도별 식품-음료 의약품 퍼스널 케어 가정용 지역별 북미 미국 캐나다 유럽 영국 독일 프랑스 스페인 이탈리아 기타 유럽 지역 아시아 태평양 중국 인도 일본 호주 한국 기타 아시아 태평양 지역 중남미 브라질 멕시코 중동 및 아프리카 사우디 아라비아 남아프리카 공화국 기타 중동 및 아프리카 지역 |
1. 개요
2. 시장의 정의 및 범위
3. 시장 동향
4. 산업 분석
5. 세계의 설탕 시장 규모 : 유형별
6. 세계의 설탕 시장 규모 : 형태별
7. 세계의 설탕 시장 규모 : 공급원별
8. 세계의 설탕 시장 규모 : 최종 용도별
9. 세계의 설탕 시장 규모 : 지역별
10. 경쟁 현황
11. 조사 과정
Chapter 1. Executive Summary Chapter 10. Competitive Intelligence 1.1. 시장 개요 1.2. 세계 및 부문별 시장 추정 및 예측, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.1. 지역별 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.2. 제품 유형별 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.3. 거품형 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.4. 원료별 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.5. 최종 용도별 설탕 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.3. 주요 동향 1.4. 추정 방법론 1.5. 연구 가정 제2장. 세계 설탕 시장 정의 및 범위 2.1. 연구 목표 2.2. 시장 정의 및 범위 2.2.1. 산업 발전 2.2.2. 연구 범위 2.3. 연구 대상 연도 2.4. 환율 제3장. 세계 설탕 시장 동향 3.1. 설탕 시장 영향 분석 (2020-2030) 3.1.1. 시장 동인 3.1.1.1. 세계 인구 증가 3.1.1.2. 설탕 기반 제품 소비 증가 3.1.1.3. 식품 및 음료 산업의 지속적인 성장 3.1.2. 시장 과제 3.1.2.1. 대체 제품의 존재 3.1.2.2. 건강한 라이프스타일 추구 증가 3.1.3. 시장 기회 3.1.3.1. 설탕 부산물 사용 증가 3.1.3.2. 가치 사슬 전반에 걸친 지속가능성 개선에 대한 관심 증대 제4장. 세계 설탕 시장 산업 분석 4.1. 포터의 5가지 경쟁력 분석 모델 4.1.1. 공급자의 협상력 4.1.2. 구매자의 협상력 4.1.3. 신규 진입자의 위협 4.1.4. 대체재의 위협 4.1.5. 경쟁 구도 4.2. 포터의 5가지 경쟁력 분석 영향 분석 4.3. PEST 분석 4.3.1. 정치적 요인 4.3.2. 경제적 요인 4.3.3. 사회적 요인 4.3.4. 기술적 요인 4.3.5. 환경적 요인 4.3.6. 법적 요인 4.4. 주요 투자 기회 4.5. 주요 성공 전략 4.6. COVID-19 영향 분석 4.7. 파괴적 트렌드 4.8. 업계 전문가 관점 4.9. 분석가 추천 및 결론 제5장. 제품 유형별 세계 설탕 시장 5.1. 시장 개요 5.2. 제품 유형별 세계 설탕 시장 성과 - 잠재력 분석 5.3. 제품 유형별 세계 설탕 시장 추정 및 예측 2020-2030 (미화 10억 달러) 5.4. 설탕 시장, 하위 부문 분석 5.4.1. 백설탕 5.4.2. 갈색 설탕 5.4.3. 액상 설탕 제6장. 거품형 설탕 시장 6.1. 시장 개요 6.2. 거품형 설탕 시장 성과 - 잠재력 분석 6.3. 거품형 설탕 시장 추정 및 예측 2020-2030 (미화 10억 달러) 6.4. 설탕 시장, 하위 부문 분석 6.4.1. 과립 설탕 6.4.2. 분말 설탕 6.4.3. 시럽 설탕 제7장. 세계 설탕 시장, 공급원별 7.1. 시장 현황 7.2. 공급원별 세계 설탕 시장, 실적 및 잠재력 분석 7.3. 2020-2030년 공급원별 세계 설탕 시장 추정 및 예측 (미화 10억 달러) 7.4. 설탕 시장, 하위 부문 분석 7.4.1. 사탕수수 7.4.2. 사탕무 제8장. 세계 설탕 시장, 최종 용도별 8.1. 시장 현황 8.2. 최종 용도별 세계 설탕 시장, 실적 및 잠재력 분석 8.3. 2020-2030년 최종 용도별 세계 설탕 시장 추정 및 예측 (미화 10억 달러) 8.4. 설탕 시장, 하위 부문 분석 8.4.1. 식품 및 음료 8.4.2. 제약 8.4.3. 개인 관리 용품 8.4.4. 가정용품 제9장. 세계 설탕 시장, 지역 분석 9.1. 주요 선도 국가 9.2. 주요 신흥 국가 9.3. 설탕 시장, 지역별 시장 현황 9.4. 북미 설탕 시장 9.4.1. 미국 설탕 시장 9.4.1.1. 제품 유형별 시장 규모 추정 및 예측, 2020-2030 9.4.1.2. 거품형 설탕 시장 규모 추정 및 예측, 2020-2030 9.4.1.3. 원료별 시장 규모 추정 및 예측, 2020-2030 9.4.1.4. 최종 용도별 추정 및 예측, 2020-2030 9.4.2. 캐나다 설탕 시장 9.5. 유럽 설탕 시장 개요 9.5.1. 영국 설탕 시장 9.5.2. 독일 설탕 시장 9.5.3. 프랑스 설탕 시장 9.5.4. 스페인 설탕 시장 9.5.5. 이탈리아 설탕 시장 9.5.6. 기타 유럽 설탕 시장 9.6. 아시아 태평양 설탕 시장 개요 9.6.1. 중국 설탕 시장 9.6.2. 인도 설탕 시장 9.6.3. 일본 설탕 시장 9.6.4. 호주 설탕 시장 9.6.5. 한국 설탕 시장 9.6.6. 기타 아시아 태평양 설탕 시장 9.7. 라틴 아메리카 설탕 시장 개요 9.7.1. 브라질 설탕 시장 9.7.2. 멕시코 설탕 시장 9.8. 중동 및 아프리카 설탕 시장 9.8.1. 사우디아라비아 설탕 시장 9.8.2. 남아프리카 설탕 시장 9.8.3. 기타 중동 및 아프리카 설탕 시장 제10장 경쟁 정보 10.1. 주요 기업 SWOT 분석 10.1.1. 기업 1 10.1.2. 기업 2 10.1.3. 기업 3 10.2. 주요 시장 전략 10.3. 기업 프로필 10.3.1. Wilmar International Ltd 10.3.1.1. 주요 정보 10.3.1.2. 개요 10.3.1.3. 재무 정보 (데이터 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있음) 10.3.1.4. 제품 요약 10.3.1.5. 최근 동향 10.3.2. Südzucker AG 10.3.3. 테레오스 10.3.4. 텍손 인터내셔널 그룹 10.3.5. 코산 10.3.6. 미트르 폴 그룹 10.3.7. 어소시에이티드 브리티시 푸즈(Associated British Foods plc) 10.3.8. 노르추커 10.3.9. 바이오세브(루이 드레퓌스) 10.3.10. 타이 룽 루앙 슈가 그룹 제11장. 연구 과정 11.1. 연구 과정 11.1.1. 데이터 마이닝 11.1.2. 분석 11.1.3. 시장 추정 11.1.4. 검증 11.1.5. 발표 11.2. 연구 속성 11.3. 연구 가정 |
| ※참고 정보 설탕(Sugar)은 주로 사탕수수나 사탕무에서 얻어지는 자연적인 당류로, 일반적으로는 화학적으로 접두사 '설'이 붙은 단당류인 포도당과 과당이 결합하여 이당류 형태로 존재하는 화합물입니다. 가장 일반적인 형태는 백설탕으로, 이는 주로 사용되는 식품 재료 중 하나입니다. 설탕은 인류의 식 culture에서 오랜 역사와 함께 사용되어 왔으며, 천연의 맛과 에너지원으로서의 특성 덕분에 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 설탕의 주요 종류에는 백설탕, 갈색설탕, powdered sugar(분당), 설탕을 대체하는 인공 감미료 등이 있습니다. 백설탕은 정제된 형태로, 맛은 달지만 영양성분은 적어 주로 당분 섭취의 원천으로 사용됩니다. 갈색설탕은 비정제 설탕으로, 당밀이 포함되어 있어 짙은 색상과 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 분당은 설탕을 가루 형태로 만든 것으로, 주로 제과 및 제빵에서 사용됩니다. 최근에는 건강 문제와 관련하여 인공 감미료나 대체 감미료의 사용이 증가하고 있어, 스테비아, 아가베 시럽 등의 대체물도 인기를 끌고 있습니다. 설탕의 용도로는 폭넓습니다. 기본적으로는 달콤한 맛을 제공하는 자연적인 감미료로서 식사와 음료에 사용됩니다. 또한, 설탕은 발효작용을 촉진하여 효모에 의해 빵이 부풀어 오르는 과정에서 중요합니다. 특히, 제과 및 제빵에서의 역할이 두드러집니다. 설탕은 수분을 흡수하는 성질이 있어 제품의 품질 유지와 보존에도 기여합니다. 또한, 설탕은 냉동식품이나 잼, 소스 등에서 제품의 질감을 부드럽게 하고 풍미를 높이는 데 기여합니다. 관련 기술로는 설탕의 생산, 정제 및 저장 기술 등이 있습니다. 설탕의 생산 과정은 주로 수확, 압착, 정제의 단계로 이루어져 있습니다. 첫 단계인 수확에서는 사탕수수나 사탕무를 수확하여 압착기로 열과 압력을 가해 주스를 추출합니다. 이후 추출된 주스는 정제 과정을 통해 불순물을 제거하고 결정화 과정을 통해 최종적으로 설탕 결정체를 만듭니다. 또한, 설탕은 상대적으로 긴 보존 기간을 가지기에 특정 환경에서 저장해야 최상의 품질을 유지할 수 있습니다. 현재 설탕의 소비는 건강 문제와 직결되어 있어 과다 섭취로 인한 비만, 당뇨병 등의 위험이 증가하면서 대체 감미료 및 자연식품에 대한 수요도 커지고 있습니다. 식품 산업에서는 이러한 트렌드를 반영하여 저칼로리 제품이나 천연 재료를 활용한 대체 감미료 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 이처럼 설탕은 그 자체로도 중요하지만, 건강과 환경을 고려한 새로운 연구 및 기술 개발이 이루어지는 지속적인 관심의 대상이기도 합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 설탕 시장 (2023~2030) : 제품별 (백설탕, 흑설탕, 액상 설탕), 형태별 (과립, 분말, 시럽), 공급원별 (사탕 수수, 사탕무), 최종 용도별 (식품 및 음료, 제약, 퍼스널 케어 제품, 가정), 지역별] (코드 : BZW24JUN252) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 설탕 시장 (2023~2030) : 제품별 (백설탕, 흑설탕, 액상 설탕), 형태별 (과립, 분말, 시럽), 공급원별 (사탕 수수, 사탕무), 최종 용도별 (식품 및 음료, 제약, 퍼스널 케어 제품, 가정), 지역별] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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