| ■ 영문 제목 : Global Cultured Meat Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E13347 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 배양육 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 배양육 산업 체인 동향 개요, 너겟, 버거, 미트볼, 소시지, 핫도그, 기타 (반려 동물 사료 및 푸아그라 포함) 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 배양육의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 배양육 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 배양육 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 배양육 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 배양육 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 가금류, 돼지 고기, 쇠고기, 오리)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 배양육 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 배양육 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 배양육 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 배양육에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 배양육 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 배양육에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (너겟, 버거, 미트볼, 소시지, 핫도그, 기타 (반려 동물 사료 및 푸아그라 포함))의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 배양육과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 배양육 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 배양육 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
배양육 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 가금류, 돼지 고기, 쇠고기, 오리
용도별 시장 세그먼트
– 너겟, 버거, 미트볼, 소시지, 핫도그, 기타 (반려 동물 사료 및 푸아그라 포함)
주요 대상 기업
– Mosameat,Memphis Meats,Supermeat,Just,Integriculture Inc.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 배양육 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 배양육의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 배양육의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 배양육 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 배양육 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 배양육 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 배양육의 산업 체인.
– 배양육 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Mosameat Memphis Meats Supermeat ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 배양육 이미지 - 종류별 세계의 배양육 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 배양육 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 배양육 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 배양육 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 배양육 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 배양육 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 배양육 판매량 (2019-2030) - 세계의 배양육 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 배양육 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 배양육 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 배양육 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 배양육 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 배양육 판매량 시장 점유율 - 지역별 배양육 소비 금액 시장 점유율 - 북미 배양육 소비 금액 - 유럽 배양육 소비 금액 - 아시아 태평양 배양육 소비 금액 - 남미 배양육 소비 금액 - 중동 및 아프리카 배양육 소비 금액 - 세계의 종류별 배양육 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 배양육 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 배양육 평균 가격 - 세계의 용도별 배양육 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 배양육 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 배양육 평균 가격 - 북미 배양육 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 배양육 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 배양육 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 배양육 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 배양육 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 배양육 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 배양육 소비 금액 및 성장률 - 유럽 배양육 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 배양육 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 배양육 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 배양육 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 배양육 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 배양육 소비 금액 및 성장률 - 영국 배양육 소비 금액 및 성장률 - 러시아 배양육 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 배양육 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 배양육 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 배양육 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 배양육 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 배양육 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 배양육 소비 금액 및 성장률 - 일본 배양육 소비 금액 및 성장률 - 한국 배양육 소비 금액 및 성장률 - 인도 배양육 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 배양육 소비 금액 및 성장률 - 호주 배양육 소비 금액 및 성장률 - 남미 배양육 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 배양육 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 배양육 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 배양육 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 배양육 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 배양육 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 배양육 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 배양육 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 배양육 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 배양육 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 배양육 소비 금액 및 성장률 - 이집트 배양육 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 배양육 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 배양육 소비 금액 및 성장률 - 배양육 시장 성장 요인 - 배양육 시장 제약 요인 - 배양육 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 배양육의 제조 비용 구조 분석 - 배양육의 제조 공정 분석 - 배양육 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 배양육: 지속 가능한 미래를 향한 혁신적인 식량 배양육은 동물의 세포를 채취하여 실험실 환경에서 배양하여 생산하는 육류를 의미합니다. 이는 도축 과정 없이도 실제 고기와 동일한 맛, 질감, 영양가를 가진 고기를 생산할 수 있다는 점에서 혁신적인 식품으로 주목받고 있습니다. 기존 축산업이 가지는 환경 문제, 동물 복지 문제, 질병 전염 위험 등의 한계를 극복할 수 있는 대안으로 제시되며, 지속 가능한 미래 식량 생산 시스템 구축에 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 배양육의 기본적인 개념은 아주 간단합니다. 살아있는 동물의 근육 세포 한 조각을 채취합니다. 이 과정에서 동물에게 해를 끼치지 않으며, 단 한 번의 채취로도 대량의 배양육을 생산할 수 있습니다. 채취된 세포는 특수 배양액 속에서 영양분을 공급받으며 성장하고 분열합니다. 배양액은 세포가 생존하고 증식하는 데 필요한 아미노산, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 포함하고 있습니다. 마치 살아있는 세포가 몸 안에서 자라나는 것처럼, 배양육 세포는 배양기 안에서 점차 증식하여 근육 조직을 형성합니다. 이러한 배양 과정은 매우 정교하고 통제된 환경에서 이루어집니다. 온도, 습도, 산소 농도 등 다양한 환경 요인이 최적의 상태로 유지되어야 하며, 세포 오염을 방지하기 위한 철저한 위생 관리 또한 필수적입니다. 세포가 일정 수준 이상 성장하면, 이를 수확하여 일반적인 육류 가공 과정과 유사한 방식으로 제품화합니다. 다짐육 형태부터 스테이크, 햄버거 패티 등 다양한 형태의 제품 생산이 가능하며, 향후에는 더욱 다양한 식감과 형태의 배양육 제품이 개발될 것으로 예상됩니다. 배양육의 가장 큰 특징은 바로 **지속 가능성**입니다. 기존 축산업은 막대한 양의 토지, 물, 사료를 필요로 하며, 온실가스 배출의 주요 원인 중 하나로 지목받고 있습니다. 반면 배양육은 이러한 자원 소모를 획기적으로 줄일 수 있습니다. 연구에 따르면, 배양육 생산은 기존 육류 생산에 비해 약 99% 적은 토지, 96% 적은 물, 76% 적은 온실가스를 배출하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 심각한 환경 문제에 직면한 현대 사회에서 매우 중요한 장점이라고 할 수 있습니다. 또한, **동물 복지** 측면에서도 큰 이점을 가집니다. 배양육은 동물을 도축할 필요가 없으므로 동물 학대나 고통 없이 육류를 생산할 수 있습니다. 이는 윤리적인 소비를 중요하게 생각하는 소비자들에게 매력적인 대안이 될 것입니다. 더불어, 배양육은 통제된 환경에서 생산되기 때문에 살모넬라, 대장균 등 식품 매개 질병의 위험을 현저히 낮출 수 있습니다. 이는 식품 안전성을 높이고 소비자의 건강을 보호하는 데 기여할 수 있습니다. 배양육은 생산 방식에 따라 크게 두 가지 종류로 구분할 수 있습니다. 첫 번째는 **세포 배양육(Cellular Agriculture)**으로, 앞서 설명한 것처럼 동물의 줄기세포를 분화시켜 근육 조직을 만드는 방식입니다. 이 방식은 현재 가장 활발하게 연구 및 개발이 이루어지고 있으며, 상용화를 눈앞에 두고 있습니다. 두 번째는 **식물성 기반 대체육(Plant-based Meat)**입니다. 이는 엄밀히 말하면 배양육과는 구분되지만, 육류 소비를 줄이고 지속 가능한 식량 시스템을 구축하려는 노력이라는 점에서 함께 논의되기도 합니다. 식물성 기반 대체육은 완두콩 단백질, 대두 단백질 등 식물성 단백질을 활용하여 실제 고기와 유사한 맛과 질감을 구현합니다. 물론, 배양육과 식물성 기반 대체육은 기술적, 생산 방식적 측면에서 분명한 차이가 있습니다. 배양육의 현재 **용도**는 주로 식품 산업에 집중되어 있습니다. 초기에는 주로 햄버거 패티, 소시지, 미트볼 등 가공육 형태로 개발되었으나, 기술 발전과 함께 스테이크, 닭 가슴살 등 더욱 다양한 형태의 제품 개발이 이루어지고 있습니다. 미래에는 외식 산업뿐만 아니라 가정에서도 간편하게 조리할 수 있는 다양한 배양육 제품을 만나볼 수 있을 것으로 예상됩니다. 또한, 배양육은 식품 외에도 의료 분야에서 잠재적인 활용 가능성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 인체 조직 재생이나 약물 전달 시스템 개발에 활용될 수 있습니다. 배양육 생산에는 다양한 **관련 기술**이 복합적으로 적용됩니다. 가장 핵심적인 기술은 **세포 배양 기술(Cell Culture Technology)**입니다. 이는 살아있는 세포를 외부 환경에서 생존시키고 증식시키는 기술로, 바이오리액터(Bioreactor)라고 불리는 특수 배양 장치를 활용합니다. 바이오리액터는 세포가 최적의 조건에서 성장할 수 있도록 온도, pH, 영양분 공급 등을 정밀하게 제어합니다. 또한, **줄기세포 기술(Stem Cell Technology)**은 배양육 생산의 근간이 되는 기술입니다. 줄기세포는 다양한 종류의 세포로 분화할 수 있는 능력을 가지고 있어, 근육 세포, 지방 세포 등으로 분화시켜 실제 고기와 같은 조직을 만드는 데 활용됩니다. **조직 공학 기술(Tissue Engineering Technology)**은 이러한 세포들을 모아 3차원 구조의 실제 고기 조직과 같은 형태로 만드는 기술을 의미합니다. 이는 세포들이 일정한 패턴으로 배열되고 기능적인 조직을 형성하도록 유도하는 과정을 포함합니다. 더불어, **배양 배지 기술(Culture Medium Technology)** 또한 매우 중요합니다. 배양 배지는 세포의 성장과 분화에 필요한 모든 영양분을 공급하는 용액으로, 안전하고 효율적인 배양 배지를 개발하는 것이 상용화의 중요한 과제 중 하나입니다. 현재 사용되는 배양 배지에는 동물 유래 성분이 포함되어 있어, 완전한 동물 유래 성분 제거를 위한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 궁극적으로는 식물 유래 성분으로만 구성된 배양 배지 개발이 목표입니다. 배양육 산업은 아직 초기 단계에 있지만, 그 성장 가능성은 무궁무진합니다. 기술 발전과 더불어 생산 비용이 점차 낮아지고 소비자의 인식 또한 긍정적으로 변화함에 따라, 배양육은 미래 식량 생산의 중요한 한 축을 담당하게 될 것입니다. 이는 단순히 새로운 종류의 고기를 생산하는 것을 넘어, 우리가 식량을 생산하고 소비하는 방식 전반에 걸쳐 혁신적인 변화를 가져올 잠재력을 지니고 있습니다. 지속 가능한 미래를 위한 식량 안보 확보와 윤리적인 소비 문화 확산에 기여할 배양육의 행보가 주목됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 배양육 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E13347) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 배양육 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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