| ■ 영문 제목 : Global Food-Grade Industrial Gasses Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21213 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품용 산업 가스 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품용 산업 가스은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품용 산업 가스 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품용 산업 가스은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품용 산업 가스의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품용 산업 가스 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품용 산업 가스 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품용 산업 가스 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 이산화탄소, 질소, 산소, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품용 산업 가스 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품용 산업 가스 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품용 산업 가스 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품용 산업 가스 기술의 발전, 식품용 산업 가스 신규 진입자, 식품용 산업 가스 신규 투자, 그리고 식품용 산업 가스의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품용 산업 가스 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품용 산업 가스 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품용 산업 가스 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품용 산업 가스 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품용 산업 가스 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품용 산업 가스 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품용 산업 가스 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품용 산업 가스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
이산화탄소, 질소, 산소, 기타
*** 용도별 세분화 ***
음료, 정육/해산물, 유제품/냉동 식품, 과일/야채, 편의 식품, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Linde, Air Liquide, Matheson (Tri Gas Inc.), Air Gas Inc, Praxair, Taiyo Nippon Sanso, Air Products (U.S.), Parker, Emirates Industrial Gases, Messer Group, Sol-SPA, Gulf Cryo
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품용 산업 가스 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품용 산업 가스 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품용 산업 가스 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품용 산업 가스은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품용 산업 가스 시장분석 ■ 지역별 식품용 산업 가스에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품용 산업 가스 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Linde, Air Liquide, Matheson (Tri Gas Inc.), Air Gas Inc, Praxair, Taiyo Nippon Sanso, Air Products (U.S.), Parker, Emirates Industrial Gases, Messer Group, Sol-SPA, Gulf Cryo – Linde – Air Liquide – Matheson (Tri Gas Inc.) ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품용 산업 가스 이미지 식품용 산업 가스 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품용 산업 가스 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품용 산업 가스 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품용 산업 가스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품용 산업 가스 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품용 산업 가스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품용 산업 가스 매출 시장 점유율 기업별 식품용 산업 가스 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 산업 가스 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품용 산업 가스 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 산업 가스 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품용 산업 가스 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품용 산업 가스 매출 시장 점유율 2023 미주 식품용 산업 가스 판매량 (2019-2024) 미주 식품용 산업 가스 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 산업 가스 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 산업 가스 매출 (2019-2024) 유럽 식품용 산업 가스 판매량 (2019-2024) 유럽 식품용 산업 가스 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 산업 가스 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 산업 가스 매출 (2019-2024) 미국 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 중국 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 일본 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 한국 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 인도 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 호주 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 독일 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 영국 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 터키 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품용 산업 가스 시장규모 (2019-2024) 식품용 산업 가스의 제조 원가 구조 분석 식품용 산업 가스의 제조 공정 분석 식품용 산업 가스의 산업 체인 구조 식품용 산업 가스의 유통 채널 글로벌 지역별 식품용 산업 가스 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품용 산업 가스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 산업 가스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 산업 가스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 산업 가스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 산업 가스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품 산업에서 사용되는 산업용 가스: 안전하고 혁신적인 솔루션 식품 산업은 끊임없이 발전하며 소비자의 요구를 충족시키기 위해 노력하고 있습니다. 이러한 발전의 중심에는 식품의 품질, 안전성, 유통 기한을 향상시키고 새로운 식품 개발을 가능하게 하는 ‘식품용 산업용 가스(Food-Grade Industrial Gasses)’가 있습니다. 식품용 산업용 가스는 단순히 공기를 대체하는 것을 넘어, 식품의 제조, 가공, 포장, 유통 등 전 과정에 걸쳐 중요한 역할을 수행하며 식품 산업의 혁신을 이끌고 있습니다. ### 식품용 산업용 가스의 정의 및 중요성 식품용 산업용 가스란 식품의 품질, 안전성 및 신선도를 유지하거나 개선하기 위해 식품 제조 및 가공 과정에 사용되는 고순도의 산업용 가스를 의미합니다. 이러한 가스는 인체에 무해해야 하며, 식품과의 상호작용 시 유해 물질을 생성하지 않아야 합니다. 또한, 미국 식품의약국(FDA)이나 유럽식품안전청(EFSA) 등 관련 기관의 엄격한 기준을 충족해야 합니다. 식품용 산업용 가스가 중요한 이유는 다양합니다. 첫째, 미생물의 생장을 억제하여 식품의 유통 기한을 연장하고 신선도를 유지하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 둘째, 식품의 산화를 방지하여 풍미와 색깔을 보존하며 영양소 손실을 최소화합니다. 셋째, 특정 식품의 식감이나 질감을 개선하는 데 사용되어 소비자의 만족도를 높입니다. 마지막으로, 질소와 같은 가스를 이용한 포장은 식품을 외부 환경으로부터 효과적으로 보호하여 변질을 막고 위생적인 상태를 유지하게 합니다. 이러한 기능들은 식품 안전성을 강화하고 폐기율을 감소시키는 데 기여하며, 결과적으로 식품 산업의 경제적 효율성을 높이는 중요한 요소입니다. ### 식품용 산업용 가스의 주요 종류 및 특징 식품 산업에서 가장 널리 사용되는 산업용 가스는 다음과 같습니다. **1. 질소(N₂):** 질소는 가장 흔하게 사용되는 식품용 산업용 가스로, 전체 공기의 약 78%를 차지하는 불활성 가스입니다. 자체적으로는 반응성이 매우 낮아 다른 물질과 거의 반응하지 않는 특성을 가지고 있습니다. 이러한 불활성 덕분에 식품의 산화를 효과적으로 방지하고 미생물의 성장을 억제하는 데 탁월한 효과를 발휘합니다. 질소는 매우 낮은 용해도를 가지면서도 식품에 흡수되어 산소 대신 빈 공간을 채움으로써 식품의 산화를 막고 신선도를 유지하는 데 기여합니다. 또한, 질소는 압축이 용이하여 충진 및 포장 과정에서 효율적으로 사용될 수 있습니다. **2. 이산화탄소(CO₂):** 이산화탄소는 탄산음료의 탄산화를 비롯하여 다양한 용도로 사용되는 가스입니다. 식품에 녹아들면서 탄산감을 부여하는 역할을 할 뿐만 아니라, 특정 농도에서는 미생물의 성장을 억제하는 효과도 있습니다. 특히, 포장된 식품 내부의 산소와 결합하여 산화 반응을 억제하고, 일부 유해 미생물의 생장을 저해하는 데 도움을 줍니다. 또한, 이산화탄소는 일부 육류 및 수산물 포장에 사용될 때 미생물의 호기성 대사를 방해하여 신선도를 유지하는 데 기여합니다. 하지만 높은 농도에서는 식품의 pH를 낮추어 맛에 영향을 줄 수 있으므로 사용 농도 조절이 중요합니다. **3. 산소(O₂):** 일반적으로 산소는 식품의 산화를 촉진하고 변질을 유발하는 것으로 알려져 있지만, 특정 식품에서는 오히려 품질 향상에 기여하기도 합니다. 예를 들어, 신선한 붉은 육류의 경우, 산소는 육색을 선명하게 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다. 신선육 포장에서 소량의 산소를 혼합하는 것은 소비자에게 신선한 이미지를 제공하는 데 도움을 줍니다. 또한, 일부 발효 식품이나 특정 채소의 호흡을 유지하는 데 사용되기도 합니다. 그러나 산소의 사용은 신중해야 하며, 산화에 민감한 식품에는 사용하지 않거나 다른 가스와 함께 비율을 조절하여 사용하는 것이 일반적입니다. **4. 아르곤(Ar):** 아르곤은 질소와 마찬가지로 불활성 가스로, 반응성이 매우 낮습니다. 질소보다 용해도가 더 낮아 산소 치환 효과가 뛰어나 식품의 산화를 더욱 효과적으로 억제하는 데 사용될 수 있습니다. 특히, 고품질의 와인이나 올리브 오일 등 산화에 매우 민감한 식품의 포장에 사용되어 풍미와 향을 장기간 보존하는 데 활용됩니다. 아르곤은 질소보다 비싸지만, 뛰어난 불활성 특성으로 인해 고급 식품 분야에서 그 가치를 인정받고 있습니다. **5. 혼합 가스(Mixed Gases):** 위에서 언급된 단일 가스뿐만 아니라, 특정 식품의 특성과 목적에 맞춰 질소, 이산화탄소, 산소 등을 특정 비율로 혼합한 혼합 가스도 널리 사용됩니다. 이러한 혼합 가스 기술은 각 가스의 장점을 결합하여 식품의 신선도 유지, 품질 보존, 식감 개선 등 복합적인 효과를 극대화할 수 있습니다. 예를 들어, MAP(Modified Atmosphere Packaging, 변형 분위기 포장) 기술은 식품의 종류에 따라 최적의 가스 혼합 비율을 적용하여 포장 내부의 대기 조성을 조절함으로써 식품의 품질을 혁신적으로 향상시킵니다. 예를 들어, 육류 포장에는 질소와 이산화탄소의 혼합 가스가 사용되는 경우가 많으며, 일부 채소나 샐러드 포장에는 질소와 소량의 산소를 혼합하여 신선도를 유지하기도 합니다. ### 식품용 산업용 가스의 주요 용도 식품용 산업용 가스는 다양한 공정에서 혁신적인 솔루션을 제공합니다. **1. 질소 충진 및 포장 (Nitrogen Flushing and Packaging):** 식품 포장재 내부의 공기를 질소로 치환하는 기술입니다. 이를 통해 식품과 접촉하는 산소의 양을 최소화하여 산화를 방지하고 미생물 증식을 억제함으로써 식품의 유통 기한을 연장하고 신선도를 유지할 수 있습니다. 과자, 스낵류, 커피, 냉동식품 등 다양한 제품에 적용됩니다. **2. 변형 분위기 포장 (MAP - Modified Atmosphere Packaging):** 식품 포장 내부의 가스 조성을 식품의 종류와 특성에 맞게 최적화하는 포장 기술입니다. 질소, 이산화탄소, 산소 등을 다양한 비율로 혼합하여 사용하며, 각 식품별로 최적의 신선도 유지 및 품질 보존 효과를 얻을 수 있습니다. 육류, 가공육, 신선 과일 및 채소, 제과류 등에 폭넓게 사용됩니다. **3. 탄산화 (Carbonation):** 이산화탄소를 음료에 용해시켜 탄산감을 부여하는 공정입니다. 탄산음료, 맥주 등 청량음료 제품의 특징적인 맛과 식감을 만드는 데 필수적입니다. **4. 냉각 및 동결 (Cooling and Freezing):** 액체 질소와 같은 극저온 가스를 사용하여 식품을 빠르고 균일하게 냉각하거나 동결시키는 기술입니다. 급속 냉각 및 동결은 식품의 조직 손상을 최소화하고 미생물의 활동을 효과적으로 억제하여 품질을 보존하는 데 유리합니다. 아이스크림, 냉동 과일, 해산물 등의 생산에 사용됩니다. **5. 블렌딩 및 혼합 (Blending and Mixing):** 분말 형태의 식품 재료를 혼합하거나 첨가물을 균일하게 분산시킬 때 질소 가스를 활용하여 분진 발생을 억제하고 혼합 효율을 높일 수 있습니다. **6. 원두 로스팅 및 포장 (Coffee Roasting and Packaging):** 커피 원두 로스팅 과정에서 발생하는 열과 가스를 효과적으로 배출하고, 로스팅 후 신선도를 유지하기 위해 질소 충진 포장이 사용됩니다. 이는 커피의 풍미와 향을 최대한 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. ### 식품용 산업용 가스 관련 기술 및 고려사항 식품용 산업용 가스의 안전하고 효과적인 사용을 위해서는 다음과 같은 기술적 고려사항이 중요합니다. **1. 가스 순도 및 품질 관리:** 식품에 사용되는 가스는 매우 높은 순도를 요구합니다. 불순물이 포함될 경우 식품의 맛, 냄새, 안전성에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 생산부터 공급까지 엄격한 품질 관리 시스템이 필요합니다. 이는 국제 표준 및 각국의 규제 준수를 통해 이루어집니다. **2. 가스 저장 및 공급 시스템:** 사용되는 가스의 종류와 양에 따라 적절한 저장 탱크, 파이프라인, 제어 시스템 등 안전하고 효율적인 공급 시스템을 구축하는 것이 중요합니다. 특히, 액체 질소와 같은 극저온 가스는 특수한 저장 및 취급 기술을 요구합니다. **3. MAP 시스템의 최적화:** 변형 분위기 포장(MAP)은 식품의 종류, 포장재의 종류, 예상 유통 기한 등을 고려하여 최적의 가스 혼합 비율과 포장 환경을 설정하는 것이 중요합니다. 이를 위해 가스 분석기, 밀봉 장비 등 첨단 설비와 기술이 요구됩니다. **4. 안전 규정 준수:** 식품용 산업용 가스는 관련 법규 및 안전 규정을 철저히 준수하여 사용해야 합니다. 작업 환경에서의 가스 누출 방지, 적절한 환기 시스템 확보, 작업자의 안전 교육 등은 필수적인 요소입니다. **5. 지속 가능한 기술:** 최근에는 가스 생산 및 공급 과정에서의 에너지 효율성을 높이고 환경 영향을 최소화하는 지속 가능한 기술에 대한 관심도 높아지고 있습니다. ### 결론 식품용 산업용 가스는 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소입니다. 질소, 이산화탄소, 산소 및 이들의 혼합 가스는 식품의 신선도 유지, 유통 기한 연장, 품질 향상, 새로운 식품 개발 등 다방면에 걸쳐 혁신적인 솔루션을 제공합니다. 소비자들이 더욱 안전하고 품질 좋은 식품을 접할 수 있도록 하는 데 핵심적인 역할을 수행하며, 식품 산업의 발전과 경쟁력 강화에 지속적으로 기여할 것입니다. 앞으로도 과학 기술의 발전과 함께 식품용 산업용 가스의 적용 범위는 더욱 확대될 것이며, 식품 안전과 품질 향상을 위한 중요한 기술로 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 산업 가스 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D21213) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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