| ■ 영문 제목 : Global Frozen Carrot Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D21552 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 냉동 당근 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 냉동 당근은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 냉동 당근 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 냉동 당근은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 냉동 당근의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 냉동 당근 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
냉동 당근 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 냉동 당근 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 당근, 당근 다이스) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 냉동 당근 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 냉동 당근 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 냉동 당근 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 냉동 당근 기술의 발전, 냉동 당근 신규 진입자, 냉동 당근 신규 투자, 그리고 냉동 당근의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 냉동 당근 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 냉동 당근 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 냉동 당근 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 냉동 당근 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 냉동 당근 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 냉동 당근 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 냉동 당근 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
냉동 당근 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
당근, 당근 다이스
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Grimmway Enterprises,Orogel S.p.A.,McCain Foods,Hortex,Watties,Riviana Foods,Mancunian Foods,Pinnacle Foods,Pinguin Foods,Oxford Frozen Foods,Sinonut,Sangram Foods,Xiamen Sharp Dragon International,Grace Food Company
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 냉동 당근 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 냉동 당근 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 냉동 당근 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 냉동 당근은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 냉동 당근 시장분석 ■ 지역별 냉동 당근에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 냉동 당근 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Grimmway Enterprises,Orogel S.p.A.,McCain Foods,Hortex,Watties,Riviana Foods,Mancunian Foods,Pinnacle Foods,Pinguin Foods,Oxford Frozen Foods,Sinonut,Sangram Foods,Xiamen Sharp Dragon International,Grace Food Company – Grimmway Enterprises – Orogel S.p.A. – McCain Foods ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]냉동 당근 이미지 냉동 당근 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 냉동 당근 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 냉동 당근 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 냉동 당근 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 냉동 당근 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 냉동 당근 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 냉동 당근 매출 시장 점유율 기업별 냉동 당근 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 냉동 당근 판매량 시장 점유율 2023 기업별 냉동 당근 매출 시장 2023 기업별 글로벌 냉동 당근 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 냉동 당근 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 냉동 당근 매출 시장 점유율 2023 미주 냉동 당근 판매량 (2019-2024) 미주 냉동 당근 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 냉동 당근 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 냉동 당근 매출 (2019-2024) 유럽 냉동 당근 판매량 (2019-2024) 유럽 냉동 당근 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 냉동 당근 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 냉동 당근 매출 (2019-2024) 미국 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 캐나다 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 멕시코 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 브라질 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 중국 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 일본 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 한국 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 인도 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 호주 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 독일 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 프랑스 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 영국 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 러시아 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 이집트 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 터키 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 냉동 당근 시장규모 (2019-2024) 냉동 당근의 제조 원가 구조 분석 냉동 당근의 제조 공정 분석 냉동 당근의 산업 체인 구조 냉동 당근의 유통 채널 글로벌 지역별 냉동 당근 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 냉동 당근 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 냉동 당근 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 냉동 당근 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 냉동 당근 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 냉동 당근 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 냉동 당근에 대한 이해 냉동 당근은 신선한 당근의 영양소와 풍미를 최대한 보존하면서 장기간 보관 및 유통을 가능하게 하는 가공식품입니다. 당근의 영양학적 가치와 활용성을 높이기 위한 효과적인 방법으로, 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이 글에서는 냉동 당근의 개념, 특징, 종류, 용도 및 관련 기술 등 전반적인 내용을 심도 있게 다루어 보고자 합니다. **개념 및 특징** 냉동 당근은 기본적으로 신선한 당근을 세척, 절단, 블랜칭(blanching, 데치기) 또는 스팀 처리 등의 전처리 과정을 거친 후 급속 냉동하여 제품화한 것을 의미합니다. 이러한 전처리 과정은 당근 내부의 효소 활성을 억제하여 신선도 저하와 품질 변질을 방지하는 중요한 역할을 합니다. 또한, 급속 냉동은 당근 세포 내부에 작은 얼음 결정을 형성시켜 세포 구조의 파괴를 최소화하고, 해동 시에도 최대한의 수분 손실을 막아 신선한 당근과 유사한 식감과 풍미를 유지하도록 돕습니다. 냉동 당근의 가장 큰 특징은 바로 뛰어난 보존성입니다. 적절한 냉동 온도(-18℃ 이하)를 유지하면 수개월에서 1년 이상 장기간 품질을 유지하며 보관할 수 있습니다. 이는 계절에 상관없이 연중 안정적으로 당근을 공급할 수 있다는 점에서 식품 산업 전반에 걸쳐 큰 장점으로 작용합니다. 또한, 신선 당근에 비해 세척, 다듬기, 절단 등의 준비 과정이 생략되어 있어 조리 시간을 단축하고 편리성을 높여줍니다. 영양학적으로도 냉동 당근은 신선 당근과 유사한 수준의 영양소를 함유하고 있습니다. 특히 당근의 대표적인 영양소인 베타카로틴(비타민 A의 전구체)은 냉동 보관 과정에서도 거의 손실되지 않는 것으로 알려져 있습니다. 물론, 조리 및 가공 과정에서 일부 영양소 손실이 발생할 수 있지만, 전반적으로는 신선 당근에 준하는 영양가를 제공합니다. **종류** 냉동 당근은 소비자의 다양한 요구와 용도에 맞춰 다양한 형태로 가공되어 유통됩니다. 가장 흔하게 볼 수 있는 형태는 다음과 같습니다. * **냉동 당근 채:** 가장 일반적인 형태로, 볶음, 조림, 샐러드 등에 편리하게 사용할 수 있도록 일정한 두께와 길이로 채 썬 형태입니다. 얇게 채 썬 것부터 두껍게 채 썬 것까지 다양한 두께로 제공됩니다. * **냉동 당근 깍둑썰기:** 국, 찌개, 수프, 카레 등의 요리에 적합한 형태로, 한 입 크기의 큐브 모양으로 썰어진 형태입니다. 이미 손질되어 있어 바로 요리에 투입하기 편리합니다. * **냉동 당근 슬라이스:** 얇게 썰어진 형태로, 볶음 요리나 채소 모둠 등에 사용되며, 당근의 식감을 살리는 요리에 적합합니다. * **냉동 당근 모양썰기:** 별, 꽃 등 다양한 모양으로 썰어진 형태로, 주로 어린이용 식품이나 특별한 요리에 활용됩니다. 시각적인 즐거움을 더해줍니다. * **냉동 당근 퓨레/다짐:** 당근을 곱게 갈거나 다져서 액상 또는 페이스트 형태로 가공한 것으로, 이유식, 소스, 수프 등의 베이스로 활용됩니다. * **냉동 당근 믹스:** 당근을 다른 채소(감자, 완두콩, 옥수수 등)와 함께 혼합하여 냉동한 제품입니다. 여러 가지 채소를 편리하게 동시에 사용할 수 있어 요리의 다양성을 높여줍니다. **용도** 냉동 당근은 그 편리성과 뛰어난 품질 덕분에 가정에서의 일상적인 요리부터 산업적인 식품 제조에 이르기까지 매우 폭넓게 사용됩니다. * **가정 요리:** 각종 볶음 요리, 잡채, 카레, 짜장, 국, 찌개, 수프, 샐러드, 나물 무침 등 다양한 한식 및 양식 요리에 활용됩니다. 특히 바쁜 현대인들에게는 채소를 다듬고 썰어야 하는 번거로움을 줄여주어 매우 유용합니다. * **외식 및 단체 급식:** 식당, 케이터링 업체, 학교 급식 등 대규모의 식사를 준비하는 곳에서는 일관된 품질과 효율적인 조리를 위해 냉동 당근을 선호합니다. 시간과 노동력을 절감할 수 있으며, 식재료의 신선도 유지에 유리합니다. * **식품 가공 산업:** 수프, 소스, 이유식, 냉동 완제품, 냉동 피자 등 다양한 가공식품의 원재료로 사용됩니다. 냉동 당근은 안정적인 공급과 일정한 품질을 보장하여 최종 제품의 품질 관리에 중요한 역할을 합니다. * **건강식품 및 음료:** 당근 주스, 스무디, 건강 바 등의 제조 과정에도 활용될 수 있으며, 간편하게 영양소를 섭취할 수 있도록 돕습니다. **관련 기술** 냉동 당근의 품질을 최상으로 유지하기 위해서는 여러 가지 첨단 기술이 적용됩니다. * **급속 냉동 (Quick Freezing):** 일반 냉동 방식보다 훨씬 빠르게 당근을 얼리는 기술입니다. 큰 얼음 결정 형성을 억제하여 세포 조직 손상을 최소화하고, 해동 시 수분 손실을 줄여 신선도를 최대한 보존하는 핵심 기술입니다. 공기 냉각 방식(air blast freezing), 접촉 냉각 방식(contact freezing) 등이 사용됩니다. * **블랜칭 (Blanching) 및 스팀 처리:** 냉동 전 당근에 열을 가하는 과정으로, 효소의 활성을 중화시켜 비타민 손실과 갈변 현상을 방지하고, 채소의 색상과 식감을 개선하는 데 도움을 줍니다. 단, 과도한 열처리는 영양소 손실을 유발할 수 있으므로 적절한 온도와 시간을 유지하는 것이 중요합니다. * **포장 기술:** 냉동 당근의 품질을 유지하기 위해서는 적절한 포장 기술이 필수적입니다. 습기 차단 및 산소 유입을 최소화하는 다층 구조의 포장재를 사용하거나, 질소 가스 등을 충전하여 산화를 방지하는 기술이 활용됩니다. 이는 냉동고 내에서 발생할 수 있는 건조 현상(freezer burn)을 예방하는 데도 효과적입니다. * **콜드 체인 시스템 (Cold Chain System):** 생산 단계에서부터 가공, 유통, 판매에 이르기까지 전 과정에서 일정한 저온 상태를 유지하는 통합적인 물류 관리 시스템입니다. 냉동 당근의 품질 저하를 막고 신선도를 보장하는 데 결정적인 역할을 합니다. 온도 모니터링 및 기록 장치 등이 활용됩니다. * **품질 관리 및 분석 기술:** 냉동 당근의 색상, 경도, 수분 함량, 영양 성분 등을 정기적으로 분석하고 관리하는 기술은 제품의 안전성과 품질을 보장하는 데 중요합니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC), 색차계(colorimeter) 등 다양한 분석 장비가 사용됩니다. **결론** 냉동 당근은 현대인의 식생활과 식품 산업에 필수적인 식재료입니다. 신선한 당근의 영양과 맛을 효과적으로 보존하면서도 뛰어난 편리성과 보존성을 제공함으로써, 식품의 가용성과 활용도를 극대화하고 있습니다. 급속 냉동, 블랜칭, 콜드 체인 시스템 등 첨단 기술의 발전은 냉동 당근의 품질을 지속적으로 향상시키고 있으며, 앞으로도 다양한 형태와 용도로 우리 식탁을 더욱 풍요롭게 만들어 줄 것으로 기대됩니다. |
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