| ■ 영문 제목 : Global Refractometer for Food and Beverage Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C9960 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기기 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품 및 음료용 굴절계 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품 및 음료용 굴절계 산업 체인 동향 개요, 과일 음료, 시럽, 와인, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품 및 음료용 굴절계의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품 및 음료용 굴절계 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품 및 음료용 굴절계 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품 및 음료용 굴절계 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품 및 음료용 굴절계 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 디지털 핸드헬드 굴절계, 벤치탑 굴절계, 인라인 프로세스 굴절계)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품 및 음료용 굴절계 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품 및 음료용 굴절계 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품 및 음료용 굴절계 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품 및 음료용 굴절계에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품 및 음료용 굴절계 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품 및 음료용 굴절계에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (과일 음료, 시럽, 와인, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품 및 음료용 굴절계과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품 및 음료용 굴절계 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품 및 음료용 굴절계 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품 및 음료용 굴절계 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 디지털 핸드헬드 굴절계, 벤치탑 굴절계, 인라인 프로세스 굴절계
용도별 시장 세그먼트
– 과일 음료, 시럽, 와인, 기타
주요 대상 기업
– Mettler-Toledo, Atago, KERN & SOHN GmbH, Anton Paar, Vaisala, Reichert, SCHMIDT + HAENSCH GmbH & Co., MISCO, Kyoto Electronics Manufacturing, Hanna Instruments, EMC, Milwaukee Instruments, Bellingham + Stanley, ARIANA, A.KRüSS Optronic, Sper Scientific, VEE GEE Scientific, Rudolph Research Analytical
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품 및 음료용 굴절계 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품 및 음료용 굴절계의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품 및 음료용 굴절계의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품 및 음료용 굴절계 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품 및 음료용 굴절계 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품 및 음료용 굴절계 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품 및 음료용 굴절계의 산업 체인.
– 식품 및 음료용 굴절계 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Mettler-Toledo Atago KERN & SOHN GmbH ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품 및 음료용 굴절계 이미지 - 종류별 세계의 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품 및 음료용 굴절계 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품 및 음료용 굴절계 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 음료용 굴절계 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품 및 음료용 굴절계 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품 및 음료용 굴절계 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품 및 음료용 굴절계 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 - 유럽 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 - 남미 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 굴절계 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 굴절계 평균 가격 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 굴절계 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 굴절계 평균 가격 - 북미 식품 및 음료용 굴절계 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 굴절계 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 굴절계 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 굴절계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품 및 음료용 굴절계 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 굴절계 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 굴절계 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 굴절계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 굴절계 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 굴절계 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 굴절계 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 굴절계 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품 및 음료용 굴절계 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 굴절계 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 굴절계 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 굴절계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 굴절계 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 굴절계 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 굴절계 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 굴절계 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품 및 음료용 굴절계 소비 금액 및 성장률 - 식품 및 음료용 굴절계 시장 성장 요인 - 식품 및 음료용 굴절계 시장 제약 요인 - 식품 및 음료용 굴절계 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품 및 음료용 굴절계의 제조 비용 구조 분석 - 식품 및 음료용 굴절계의 제조 공정 분석 - 식품 및 음료용 굴절계 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 및 음료 산업에서 굴절계(Refractometer)는 제품의 품질 관리 및 공정 제어에 있어 매우 중요한 역할을 수행하는 분석 장비입니다. 굴절계의 기본적인 개념은 빛이 서로 다른 매질을 통과할 때 꺾이는 정도, 즉 ‘굴절률(refractive index)’을 측정하는 원리에 기반합니다. 식품 및 음료의 경우, 용액 속에 녹아 있는 당분, 염분, 단백질, 산 등의 용질 농도가 달라짐에 따라 용액의 밀도와 굴절률이 변화하는 특성을 이용하여 이러한 성분들의 함량을 간접적으로 측정하는 데 활용됩니다. 굴절계의 가장 기본적인 원리는 스넬의 법칙(Snell's Law)에 따릅니다. 스넬의 법칙에 따르면, 빛이 두 매질의 경계면에 입사할 때, 입사각과 굴절각 사이의 관계는 두 매질의 굴절률 비와 관련됩니다. 즉, $n_1 sin theta_1 = n_2 sin theta_2$ 와 같은 관계를 가집니다. 여기서 $n_1$과 $n_2$는 각각 입사하는 매질과 통과하는 매질의 굴절률이며, $theta_1$과 $theta_2$는 각각 입사각과 굴절각입니다. 식품 및 음료 분석에서 굴절계는 특정 파장의 빛(일반적으로 나트륨 D선, 589.3 nm)을 시료에 통과시키거나 반사시키면서 발생하는 굴절 현상을 감지하여, 이를 통해 시료의 굴절률을 얻어내고, 이 굴절률을 미리 설정된 기준값이나 보정 곡선에 따라 특정 성분의 농도, 특히 당도(brix, 브릭스)로 환산하여 표시합니다. 식품 및 음료 산업에서 굴절계가 갖는 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **간편성과 신속성**입니다. 굴절계는 시료를 소량만 준비하면 되며, 측정 시간이 매우 짧아 현장에서 즉시 품질을 확인할 수 있습니다. 둘째, **광범위한 적용성**입니다. 당도 측정뿐만 아니라 염도, 수분 함량, 산도 등 다양한 성분의 함량을 간접적으로 측정하는 데 활용될 수 있습니다. 셋째, **비파괴 측정**이라는 장점이 있습니다. 시료를 파괴하거나 변형시키지 않고 측정할 수 있어 제품의 무결성을 유지하며 품질 관리가 가능합니다. 넷째, **다양한 측정 단위 지원**입니다. 주로 Brix 단위로 표시되지만, 당 함량, 염도(salinity), 농축도 등 다양한 단위로 변환하여 표시할 수 있어 사용자 편의성을 높입니다. 다섯째, **높은 정확도와 정밀도**입니다. 잘 보정된 굴절계는 매우 정확하고 반복적인 측정을 제공하여 신뢰할 수 있는 분석 결과를 얻을 수 있습니다. 굴절계는 크게 **아날로그 굴절계(Handheld Refractometer)**와 **디지털 굴절계(Digital Refractometer)**로 나눌 수 있습니다. 아날로그 굴절계는 프리즘에 시료를 떨어뜨리고 빛을 비추어 접안렌즈를 통해 보이는 경계선의 위치를 눈금으로 읽는 방식입니다. 휴대하기 간편하고 전원이 필요 없다는 장점이 있어 현장에서 간편하게 사용됩니다. 주로 과일, 채소, 주스, 잼, 소스 등의 당도 측정에 많이 사용됩니다. 디지털 굴절계는 아날로그 방식보다 더욱 발전된 형태로, 프리즘에 시료를 도포한 후 버튼을 누르면 내장된 센서가 굴절률을 측정하고 이를 디지털 화면에 직접 표시해줍니다. 아날로그 방식에 비해 측정의 객관성과 정확도가 높으며, 자동 온도 보상 기능(ATC, Automatic Temperature Compensation)을 내장하여 온도 변화에 따른 측정값의 오차를 줄여줍니다. 또한, 일부 고급 디지털 굴절계는 여러 시료를 연속적으로 측정하거나 데이터를 저장하고 전송하는 기능까지 갖추고 있어 품질 관리 시스템에 통합하여 사용하기 용이합니다. 디지털 굴절계는 그 외에도 휴대용 디지털 굴절계와 실험실용 디지털 굴절계로 구분될 수 있으며, 실험실용은 더욱 정밀한 측정을 위해 다양한 부가 기능을 제공합니다. 식품 및 음료 산업에서 굴절계의 주요 용도는 다음과 같습니다. 1. **당도(Brix) 측정**: 가장 대표적인 용도로, 과일, 채소의 숙성도 확인, 과일 주스, 음료, 잼, 시럽, 제과류 등의 당 함량을 측정하여 제품의 맛과 품질을 관리합니다. 예를 들어, 과일의 당도는 곧 당도가 높을수록 당도가 높고 품질이 좋다는 의미로 해석될 수 있으며, 이를 통해 수확 시기나 등급을 결정하는 데 활용됩니다. 음료 제조업에서는 제품 생산 과정에서 목표하는 당도에 도달했는지 확인하고, 블렌딩 비율을 조절하는 데 사용됩니다. 2. **염도 측정**: 식품의 보존성 및 맛에 중요한 영향을 미치는 염분 농도를 측정하는 데 사용됩니다. 절임류, 소금물, 장류, 수산 가공품 등의 염도를 측정하여 표준 규격 준수 여부를 확인하고 일관된 품질을 유지하는 데 기여합니다. 3. **농축도 측정**: 식품 가공 과정에서 발생하는 농축액이나 시럽 등의 농도를 측정하여 공정 효율을 관리합니다. 과일 퓨레, 농축 주스, 꿀 등의 생산 과정에서 원하는 농도에 도달했는지 확인하는 데 필수적입니다. 4. **알코올 도수 측정 (간접 측정)**: 발효 과정에서 생성되는 당분의 변화를 굴절계로 측정하여 발효 정도를 파악하고, 간접적으로 알코올 함량을 추정하는 데 사용되기도 합니다. 맥주나 와인 제조에서 발효 과정을 모니터링하는 데 유용합니다. 5. **산도 측정 (간접 측정)**: 일부 굴절계는 산도와 관련된 성분의 농도 변화를 측정함으로써 산도를 간접적으로 평가하는 데 활용될 수 있습니다. 하지만 직접적인 산도 측정은 pH 미터 등을 통해 이루어지는 경우가 더 일반적입니다. 6. **품질 검사 및 검증**: 원재료 입고부터 최종 제품 출하까지 모든 단계에서 품질 일관성을 유지하고 규격 준수 여부를 확인하는 데 사용됩니다. 이를 통해 소비자에게 신뢰할 수 있는 제품을 제공하고 브랜드 가치를 높일 수 있습니다. 7. **연구 개발**: 새로운 식품 및 음료 제품 개발 과정에서 다양한 배합 비율에 따른 성분 변화를 분석하고 최적의 품질 특성을 찾기 위한 연구에도 활용됩니다. 굴절계와 관련된 주요 기술로는 **자동 온도 보상(ATC)** 기능이 있습니다. 굴절률은 온도에 따라 변하는 특성이 있기 때문에, 정확한 측정을 위해서는 측정 시료의 온도를 일정하게 유지하거나 온도 변화에 따른 오차를 보정해주는 기능이 필수적입니다. ATC 기능이 내장된 디지털 굴절계는 자체 온도 센서를 통해 시료의 온도를 감지하고, 이를 바탕으로 미리 설정된 보정 알고리즘을 적용하여 실제 굴절률 값을 계산해줍니다. 또한, **파장 선택** 기술도 굴절계의 성능에 영향을 미칩니다. 식품 및 음료의 특정 성분을 더 민감하게 측정하기 위해 특정 파장의 빛을 사용하며, 이는 분석의 특이성과 정확도를 높이는 데 기여합니다. 더 나아가, 최근에는 **센서 기술의 발전**과 함께 **데이터 관리 및 분석 시스템**과의 연동이 강화되는 추세입니다. IoT(사물 인터넷) 기술과 결합하여 실시간 데이터 수집 및 클라우드 기반 분석을 통해 공정 최적화 및 스마트 팩토리 구축에 기여하는 굴절계들도 등장하고 있습니다. 이러한 시스템은 생산 효율성을 높이고 잠재적인 문제를 사전에 감지하는 데 도움을 줍니다. 굴절계는 식품 및 음료 산업의 다양한 분야에서 제품의 품질을 보증하고 생산 효율을 높이는 데 없어서는 안 될 중요한 분석 도구로 자리매김하고 있습니다. 그 간편함, 신속성, 그리고 다양한 응용 가능성 덕분에 앞으로도 식품 산업의 발전과 함께 더욱 정밀하고 스마트한 형태로 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 및 음료용 굴절계 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C9960) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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